, Jakarta Berbagai jenis ikan dapat diolah menjadi hidangan lezat dengan cara digoreng, dibakar, ditumis, atau dipepes. Salah satu variasi olahan ikan yang sangat populer adalah ikan goreng, tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dalam proses pengolahan.
Meskipun begitu, beberapa orang masih merasa ragu untuk menggoreng ikan sendiri karena khawatir minyak meletup saat ikan dimasukkan ke dalam wajan. Cipratan minyak juga dapat mengenai tangan dan wajah. Lebih lanjut, kulit ikan yang tipis sering kali menempel pada permukaan wajan, membuat hasil akhir ikan goreng terlihat tidak utuh.
Baca Juga
VIDEO: Ribuan Ikan Naik Daratan Pantai di Sikka NTT, Jadi Rebutan Warga
Tidak Ada yang Namanya Ikan Segar Kecuali Masih Hidup, Mengapa?
KKP Usulkan Ikan Masuk Menu Program Makan Siang Gratis Prabowo-Gibran
Sebagai solusi, tambahkan tepung terigu ke dalam minyak goreng. Tepung terigu dianggap mampu menyerap kelembaban dalam ikan, sehingga minyak tidak meletup-letup selama proses penggorengan. Dengan metode ini, ikan goreng dapat tetap utuh dan matang sempurna.
Advertisement
Namun, ada cara yang unik untuk menggoreng ikan, seperti yang dibagikan oleh pengguna YouTube Masakan Mamakku. Dalam video yang diunggahnya, pengguna tersebut sama sekali tidak menggunakan bahan tambahan, termasuk tepung terigu. Meski demikian, hasil ikan yang digoreng tetap utuh dan tidak lengket di permukaan wajan.
Yuk simak informasi selengkapnya, dikutip dari salah satu pengguna kanal YouTube Masakan Mamakku, pada Senin (3/6/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Langkah ke-1
![Ikan yang sudah dicuci bersih (Sumber: YouTube/Masakan Mamakku)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/GOfURdQFsqQmP3bNNPHe7DNebSM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4673906/original/014633600_1701699111-langkah_1.jpg)
Dirangkum dari saluran YouTube Masakan Mamakku pada hari Senin (04/12/2023), agar tidak khawatir mengenai cipratan minyak saat menggoreng ikan, lakukan langkah-langkah berikut.
Mulailah dengan mencuci ikan yang akan dimasak secara bersih, lalu pisahkan sirip, sisik, dan ekornya. Setelah itu, berikan beberapa sayatan pada tubuh ikan.
"Terus sudah aku bumbui juga dengan garam dan penyedap rasa," jelasnya.
Advertisement
Langkah ke-2
![Tunggu minyak hingga mendidih (Sumber: YouTube/Masakan Mamakku)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/2zQr3jyx4ZUwMFEwCiE3zAMfEbU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4673907/original/018755300_1701699111-langkah_2.jpg)
Kemudian, tuang minyak goreng ke dalam wajan. Tunggu sebentar hingga minyak mencapai suhu panas. Sebaiknya, hindari langsung memasukkan ikan begitu minyak telah panas. Sebagai alternatif, sirami ikan terlebih dahulu dengan minyak yang sudah dipanaskan.
Langkah ke-3
![Sirami ikan dengan minyak yang sudah mendidih (Sumber: YouTube/Masakan Mamakku)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/oTiTDNY6mKVTA1s8FKwamLbrATk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4673908/original/023005600_1701699111-langkah_3.jpg)
Sirami ikan menggunakan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. "Setelah minyak panas, lalu kita siramin ikan dengan minyak," dijelaskan lebih lanjut.
Setelah kedua sisinya terlihat kering, letakkan ikan ke dalam wajan. Dengan kehilangan kandungan air, minyak goreng tidak akan meletup-letup.
Advertisement
Langkah ke-4
![Goreng ikan secara keseluruhan dalam wajan (Sumber: YouTube/Masakan Mamakku)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/nCJkxHHC8hmAPIvNR0Pdz7fEkmk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4673909/original/026744600_1701699111-langkah_4.jpg)
Jika satu sisi ikan sudah matang, jangan lupa untuk membaliknya. Ketika dibalik, kulit ikan tidak menempel pada permukaan wajan. Lanjutkan proses memasak ikan hingga kedua sisinya matang dengan sempurna.
Langkah ke-5
![Tiriskan ikan yang sudah digoreng (Sumber: YouTube/Masakan Mamakku)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/48zd4pSQ3I29luiZGOn01SKC6CE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4673910/original/032706200_1701699111-langkah_5.jpg)
Setelah matang, angkat dan tiriskan ikan yang sudah digoreng. Meski tanpa penambahan tepung terigu, hasil ikan goreng tetap lezat dan menggoda.
Advertisement
Apa yang Dilakukan Saat Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket?
Cukup peras sedikit lemon ke dalam minyak yang ada dalam penggorengan. Hal ini dapat menurunkan risiko ikan lengket dan perasan lemon dapat menurunkan risiko ikan meletus atau meletupkan minyak ketika digoreng.
Kenapa Goreng Ikan Lengket di Wajan?
Memasukkan ikan di wajan dengan minyak yang masih dingin atau hangat sangat memungkinkan ikan jadi lengket hingga hancur. Jadi, usahakan minyak sudah benar-benar panas sebelum ikan digoreng.
Advertisement
Apa Tips dan Trik yang Dapat Dilakukan untuk Menggoreng Ikan dan Mendapatkan Tekstur yang Garing?
Jika Anda menginginkan ikan yang benar-benar garing, Anda perlu menggorengnya dengan metode deep-frying, yaitu menggoreng makanan hingga terendam seluruhnya dalam minyak panas. Jika minyak terlalu sedikit, ikan dapat cepat gosong.
Terkini Lainnya
VIDEO: Ribuan Ikan Naik Daratan Pantai di Sikka NTT, Jadi Rebutan Warga
Tidak Ada yang Namanya Ikan Segar Kecuali Masih Hidup, Mengapa?
KKP Usulkan Ikan Masuk Menu Program Makan Siang Gratis Prabowo-Gibran
Langkah ke-1
Langkah ke-2
Langkah ke-3
Langkah ke-4
Langkah ke-5
Apa yang Dilakukan Saat Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket?
Kenapa Goreng Ikan Lengket di Wajan?
Apa Tips dan Trik yang Dapat Dilakukan untuk Menggoreng Ikan dan Mendapatkan Tekstur yang Garing?
Ikan
cara unik goreng ikan
Cipratan Minyak
wajan lengket
goreng ikan
news update
recent update
Rekomendasi
Tidak Ada yang Namanya Ikan Segar Kecuali Masih Hidup, Mengapa?
KKP Usulkan Ikan Masuk Menu Program Makan Siang Gratis Prabowo-Gibran
KKP Bidik Investasi Ikan Tuna di Indonesia Capai Rp 9 Triliun
Kiat Memilih Ikan Layak Konsumsi Berdasarkan Tempat Membelinya
Penampakan Penemuan Piranha Jenis Baru, Punya Gigi Manusia dan Mata Sauron
3 Resep Praktis Pecak Khas Betawi Berbahan Ikan Tembang hingga Terung yang Mulai Langka
Budidaya Ikan Dalam Ember, Jaga Ketahanan Pangan Rumah Tangga
KKP Buru Kapal Maling Ikan Asal Rusia, Kabur ke Papua Nugini
KKP Bentuk Badan Pengendalian Mutu Hasil Produk Kelautan Sebelum Diekspor, Simak Manfaatnya
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Top 3: Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman di Jajaran Top Skor Euro 2024
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Populer
Kolaborasi Good Doctor dan Across Asia Assist Beri Kenyamanan Penggunaan Asuransi Kesehatan
Ciptakan Lingkungan Kerja Inklusif, Multi Bintang Indonesia Adakan Program Women in Sales
Terlihat Sepele, Ternyata Paparan Cahaya Sepanjang Hari Bisa Mempengaruhi Kesehatan Mental Anda
5 Cara Agar Tak Mudah Lelah Saat Naik Tangga, Anti Ngos-Ngosan
10 Anime Seinen Terbaik Tahun 2020-an yang Wajib Ditonton
Komitmen Keberlanjutan, Bentoel Luncurkan Kampanye Pengelolaan Sampah Puntung Rokok
4 Zodiak yang Suka Ragu dengan Hubungan Cintanya
Matthijs de Ligt Beri Lampu Hijau untuk Kepindahan ke Manchester United, Berapa Harga Pasarnya?
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Euro 2024
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Australia, Selandia Baru, dan China Berebut Pengaruh di Pasifik
Erick Thohir Rombak Susunan Direksi Perhutani, Ini Daftar Terbarunya
Prambanan Jazz Festival 2024 Hadirkan Beragam Kolaborasi dan Program Berkelanjutan
DKPP Berhentikan Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
Mobil Terbakar di Dekat Pospol Cut Meutia Jakpus
Minimal Saldo Mandiri Cukup Rendah dan Bervariasi, Mulai dari 5 Ribu Rupiah
Proyek Jalan Trans Papua Hubungkan Mamberamo-Elelim Dimulai, Cita-Cita Pemerintah Era Soeharto Terwujud
Dealer Ini Sumbang 30 Persen Penjualan MG di Indonesia
Studi: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
6.947 Warga Situbondo Terancam Buta Akibat Katarak, Pengobatan Terkendala Jumlah Dokter yang Terbatas
4 Resep Bumbu Bali Rumahan yang Kaya Rempah dan Mudah Dibuat
Geser China dan Indonesia, Filipina jadi Negara Paling Ketergantungan Batu Bara
Jurus Citra Tubindo Kerek Pendapatan dan Laba pada 2024
Perubahan Strategi, Apple Bakal Pakai Chip yang Sama untuk 4 Model iPhone 16