, Jakarta - Hari Raya Idul Adha sudah berakhir. Tentu banyak dari kita memiliki persediaan daging yang berlebih usai mendapatkan pembagian daging kurban.
Daging sapi menjadi salah satu bahan makanan yang menyehatkan karena tinggi akan kandungan protein. Selain itu, olahan daging sapi bisa menjadi berbagai masakan yang lezat.
Melansir dari NHS UK, Jumat (30/6/2023), daging sapi adalah salah satu jenis daging merah yang mengandung zat besi lebih tinggi dibandingkan ayam atau ikan. Normalnya, daging sapi segar rendah lemak mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Advertisement
Selain itu, daging sapi juga mengandung kalsium, kalium, zinc, dan natrium. Sementara untuk kesehatan tubuh, mengonsumsi daging sapi dapat membantu menjaga massa otot, mencegah anemia, dan memelihara kekebalan tubuh. Selain itu, mengonsumsi daging sapi juga dapat membantu mempercantik kulit dan rambut.
Jika Anda masih bingung untuk mengolah daging sapi, berikut beberapa resep masakan daging sapi yang lezat dan mudah dibuat di rumah, seperti merangkum dari berbagai sumber.
1. Sop Daging Sapi
Bahan-bahan:
- 250 gr daging sapi sengkel kembang, presto sampai empuk
- Air rebusan daging
- 1 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cengkeh
- 4 daun jeruk
- 2 batang seledri, ikat simpul
- 2 wortel, iris
- 2 kentang, potong sop
- Bawang goreng
- Air
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam dan merica putih
Cara membuat:
1. Pertama-tama haluskan bawang merah dan putih.
2. Lalu didihkan air rebusan daging dengan daun jeruk, cengkeh, bumbu halus bawang.
3. Rebus kentang dan wortel di panci terpisah, tiriskan, buang air.
4. Selanjutkan masukkan daging, wortel, kentang ke air rebusan daging yang sedang direbus.
5. Tambahkan kaldu jamur, garam, merica. Masukkan seledri, masak 5 menitan lalu koreksi rasa.
6. Matikan api, taburkan dengan bawang goreng.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
2. Dendeng Cabai Hijau
Bahan dendeng:
- 250 gr daging sapi
- 2 siung bawang putih geprek
- 2 daun salam
Bahan sambal hijau:
- 3 cabai hijau besar
- 5 cabai keriting hijau
- 5 cabai rawit hijau (selera)
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Bumbu tambahan sambal:
- Garam
- Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Rebus semua bahan dendeng hingga matang. Setelah dingin pukul-pukul daging hingga pipih.
2. Goreng daging sebentar saja.
3. Tumis bumbu bahan sambal hijau. Masukkan bumbu tambahan.
4. Masukkan daging lalu aduk-aduk dan sajikan.
3. Sapi Lada Hitam
Bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi bagian has
- 1/4 paprika merah, diiris
- 1/4 paprika hijau, diiris
- 1/4 paprika kuning, diiris
- 1/2 bawang bombai, diiris
- 1/4 sdt lada hitam, ditumbuk halus
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- 2 bawang putih, dicincang halus
- Saos tiram secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Cara memasak:
1. Cuci bersih daging, iris tipis, lalu lumuri dengan kecap manis, saos tiram, dan sedikit minyak goreng, diamkan beberapa saat.
2. Tumis bawang putih, masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang bombai, paprika, dan air secukupnya sambil diaduk.
4. Tuangkan kecap manis, saos tiram, gula, garam, kaldu bubuk, lada hitam.
5. Setelah matang beri larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental.
Advertisement
4. Beef Teriyaki
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi, iris tipis
- 2 sdm biji wijen
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm mentega
Bahan bumbu marinasi:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt saus tomat
- garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Iris daging tipis-tipis
2. Rendam daging di bumbu marinasi
3. Tumis bawang bombay hingga wangi
4. Masak daging sampai matang
5. Angkat dan tuang dalam mangkung, sajikan
Terkini Lainnya
1. Sop Daging Sapi
Bahan-bahan:
Cara membuat:
2. Dendeng Cabai Hijau
Bahan dendeng:
Bahan sambal hijau:
Bumbu tambahan sambal:
Cara membuat:
3. Sapi Lada Hitam
Bahan-bahan:
Cara memasak:
4. Beef Teriyaki
Bahan-bahan:
Bahan bumbu marinasi:
Cara Membuat:
resep praktis
masakan daging sapi
daging sapi
Olahan Daging Sapi
Resep Masakan
resep daging sapi
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman di Jajaran Top Skor Euro 2024
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Top 3: Zodiak yang Dikenal Lebih dari Sekadar Teman
Populer
5 Zodiak yang Terlalu Terburu-Buru Menyatakan Cintanya, Ada Kamu?
Kenali Sleep Latency, Waktu yang Dibutuhkan Seseorang untuk Tertidur Lelap
3 Cara Ini Bantu Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Mana yang Paling Gampang?
6 Manfaat Makan Pisang Sebelum Olahraga, Bisa Bantu Cegah Kram
Peringati Hari Pelaut Sedunia 2024, Alumni dan Civitas Sekolah Tinggi Pelayaran Gelar Happy and Healthy To Be Safe At Sea
Jangan Terpengaruh, Ini 5 Cara Menghadapi Rekan Kerja yang Cemburu
Ciptakan Lingkungan Kerja Inklusif, Multi Bintang Indonesia Adakan Program Women in Sales
Profil Nico Williams, Pemain Timnas Spanyol yang Bersinar di Euro 2024
Perlu Dicoba, 5 Makanan yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Berita Terkini
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
5 Komet Paling Terang hingga Saat Ini
2 Kawah Danau Kelimutu Mendadak Berubah Warna, Ada Apa?
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Rabu 3 Juli 2024
PKB Lirik Sandiaga Uno Maju Pilkada Jawa Barat 2024
Warung Dekat Markas Polisi di Bone Bolango Bebas Jualan Miras, Ada Beking Oknum?
Korban Tewas Insiden Terinjak-injak di Acara Keagamaan India Bertambah Jadi 116 Orang
Sarana Air Besi PNM untuk Warga Ngeco Bantul
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya
Usai Masjidil Haram, Jemaah Haji Sakit Kini Difasilitasi Ziarah ke Nabawi
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions