, Jakarta Jika Anda pernah mencicipi hidangan Korea atau Jepang, pasti tak asing dengan bentuk jamur yang satu ini. Jamur enoki memiliki bentuk bergerombol dengan tudung kecil dan batang yang panjang. Jamur berwarna putih ini biasa disajikan dalam hidangan shabu sebagai pelengkap karena rasanya yang enak.
Baca Juga
Advertisement
Meski demikian, tampaknya Anda perlu berhati-hati dalam mengonsumsi jamur enoki. Maret lalu, jamur ini menyebabkan empat kematian dan 31 pasien harus menjalani rawat inap. Menurut CNN, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC) menyatakan enoki mengandung bakteri Listeria.
Bakteri Listeria atau yang memiliki nama latin Listeria monocytogenes dapat menyebabkan infeksi serius pada orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemak, orang tua, serta anak-anak. Gejala dari terkontaminasi bakteri ini seperti demam tinggi, sakit kepala tak tertahankan, mual, sakit perut, dan diare.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Jamur enoki disebut-sebut penyebab wabah listeria yang telah tersebar di 17 negara. Cek faktanya di video ini.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sebabkan kejang-kejang
![Jamur Enoki](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/gaTw-__DnO8gHIP4jBXytgsnfNU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3162655/original/068354900_1593093518-1.jpg)
Pada kasus yang parah dapat menyebabkan leher kaku, kebingungan, kehilangan keseimbangan, hingga kejang-kejang. Bakteri ini juga sangat berbahaya bagi ibu hamil karena dapat menyebabkan keguguran, prematur, dan kematian pada bayi.
CDC melakukan investigasi terkait penyebaran awal bakteri ini. Ditemukan bahwa jamur-jamur enoki tersebut dijual oleh beberapa perusahaan seperti H&C Food Inc., Guan's Mushroom Co, dan Sun Hong Foods Inc. pada 23 November 2016 hingga 13 Desember 2019. Mereka mendapat pasokan dari perusahaan asal Korea bernama Green Co Ltd.
Advertisement
Telah dilarang di AS
![Jamur Enoki](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/A5pvHnif7SjkJOtXMLwyDeFQOfU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3162656/original/020556200_1593093614-1.jpg)
Pada April 2020, Administrasi Makanan dan Obat-obatan AS telah memperingatkan beberapa perusahaan untuk tidak mengimpor jamur dari perusahaan Korea tersebut.
Kementerian Keamanan Pangan dan Obat-obatan Korea Selatan juga menemukan listeria pada jamur enoki yang diproduksi oleh dua perusahaan di negeri tersebut.
Bisa sebabkan keguguran dan kematian
![Jamur Enoki](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/JBVbwyG-G3a4e1lR3WZTqqXq01w=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3162654/original/004572700_1593093417-1.jpg)
Di AS, 36 pasien akibat listeria ada di 17 negara bagian. Dua kematian terjadi di California, dan ada satu kematian masing-masing di Hawaii dan di New Jersey. Ada juga enam kasus yang melibatkan wanita hamil yang mengakibatkan dua keguguran.
"Sejak saat itu, jamur harus melewati masa simpannya dan tidak untuk diperjualbelikan lagi dan wabah harus berakhir secepatnya," kata CDC.
Advertisement
Bakterinya dapat bertahan di suhu dingin
![Menyantap Shabu-Shabu Auntentik Jepang, Dicelup dalam Telur Mentah](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/8a6M52CIAXqK9Q9N1ALJkEA9tKU=/0x0:0x0/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-gray-landscape-new.png,540,20,0)/kly-media-production/medias/3007182/original/007169900_1577449206-IMG20191226134853.jpg)
Jika seseorang memiliki jamur enoki di dapur mereka, agensi mengatakan penting untuk mencuci dan membersihkan permukaan dan wadah yang mungkin bersentuhan dengan jamur. Bakteri listeria dapat bertahan hidup dalam suhu dingin dan juga dapat menyebar ke permukaan dan makanan lainnya.
Gejala listeriosis akibat listeria bisa tidak langsung muncul. Pada banyak kasus keluhan muncul satu hingga empat minggu setelah seseorang makan makanan yang terkontaminasi bakteri listeria. Beberapa orang bahkan telah melaporkan gejala 70 hari setelah mereka terpapar bakteri.
Terkini Lainnya
10 Potret Makanan Tentara dari Berbagai Negara
3 Hal Ini Jadi Faktor Utama yang Membuat Seseorang Selingkuh
3 Hal Ini Jadi Faktor Utama yang Membuat Seseorang Selingkuh
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Sebabkan kejang-kejang
Telah dilarang di AS
Bisa sebabkan keguguran dan kematian
Bakterinya dapat bertahan di suhu dingin
Jamur Enoki
jamur enoki berbahaya
bakteri listeria
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Top 3: Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman di Jajaran Top Skor Euro 2024
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Populer
7 Makanan dan Minuman yang Tak Boleh Dikonsumsi Selama Penerbangan
Kolaborasi Good Doctor dan Across Asia Assist Beri Kenyamanan Penggunaan Asuransi Kesehatan
4 Zodiak yang Suka Ragu dengan Hubungan Cintanya
Komitmen Keberlanjutan, Bentoel Luncurkan Kampanye Pengelolaan Sampah Puntung Rokok
Terlihat Sepele, Ternyata Paparan Cahaya Sepanjang Hari Bisa Mempengaruhi Kesehatan Mental Anda
10 Anime Seinen Terbaik Tahun 2020-an yang Wajib Ditonton
5 Cara Agar Tak Mudah Lelah Saat Naik Tangga, Anti Ngos-Ngosan
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Studi: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Euro 2024
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Minimal Saldo Mandiri Cukup Rendah dan Bervariasi, Mulai dari 5 Ribu Rupiah
Proyek Jalan Trans Papua Hubungkan Mamberamo-Elelim Dimulai, Cita-Cita Pemerintah Era Soeharto Terwujud
Dealer Ini Sumbang 30 Persen Penjualan MG di Indonesia
Studi: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
6.947 Warga Situbondo Terancam Buta Akibat Katarak, Pengobatan Terkendala Jumlah Dokter yang Terbatas
4 Resep Bumbu Bali Rumahan yang Kaya Rempah dan Mudah Dibuat
Geser China dan Indonesia, Filipina jadi Negara Paling Ketergantungan Batu Bara
Jurus Citra Tubindo Kerek Pendapatan dan Laba pada 2024
Perubahan Strategi, Apple Bakal Pakai Chip yang Sama untuk 4 Model iPhone 16
7 Tips agar Lebih Rutin Berolahraga, Termasuk Jangan Ngoyo di Awal
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Cerita Pedagang Kain Banting Setir dan Sukses Berjualan Kerupuk di Gorontalo
Jin BTS Dikonfirmasi Jadi Salah Satu Pembawa Obor Olimpiade 2024, Begini Kisi-Kisi dari Agensi
Komisi II DPR: Pergantian Ketua KPU Tak Perlu Seleksi Ulang, Otomatis Nomor Urut Berikutnya
Berkat Inovasi, Kopra by Mandiri Jadi Market Leader di Bisnis Solusi Korporasi