, Surabaya- Bakcang atau bacang ini adalah hidangan tradisional khas Tiongkok yang terbuat dari nasi atau ketan dengan isian daging babi. Namun, banyak juga yang mengkreasikan bakcang dengan daging ayam, sapi bahkan sayur-sayuran.
Sekilas bakcang mirip dengan lontong karena penyajiannya sama-sama dibungkus dengan daun. Bakcang sering disebut lontong khas China. Bedanya, bakcang dibungkus menggunakan daun bambu.
Konon kuliner bakcang berkaitan erat dengan sejarah seorang tokoh bernama Qu Yuan. Ia merupakan seorang patriot dan menteri di negara Chu. Ia pandai bekerja sama secara diplomatik dengan kerajaan lain demi melawan agresi negara Qin. Hal ini membuat dirinya banyak disukai oleh banyak kalangan.
Advertisement
Baca Juga
Suatu hari, ia difitnah dan dibuang ke pengasingan atas tuduhan palsu. Pada 278 SM, dalam pengasingan ia mendengar bahwa pasukan Qin menyerbu Ying, ibukota negara Chu. Ia kemudian menulis puisi untuk Ying lalu menenggelamkan diri di Sungai Miluo.
Banyak penduduk desa yang pergi mencari tubuhnya di sungai menggunakan perahu. Mereka melakukannya sambil menabuh drum untuk menakut-nakuti ikan dan roh-roh jahat agar tubuh Qu Yuan tidak diganggu. Mereka juga melempar bungkus beras ke dalam sungai yang dimaksudkan sebagai persembahan untuk roh Qu Yuan. Cerita ini kemudian diabadikan menjadi Hari Bakcang.
Saksikan video pilihan berikut ini:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Lokasi Penjual Bakcang di Surabaya
Dikutip dari berbagai sumber, ada dua tempat kuliner bakcang yang legendaris di Surabaya
1. Bakcang Peneleh
Bakcang peneleh yang sudah terkenal sejak 41 tahun lalu. Dinamakan bakcang peneleh karena lokasinya berada di Jalan Peneleh No. 92, Surabaya. Walaupun sudah berusia 41 tahun, tapi kualitas dan cita rasa bakcang ini tetap terjaga.
Wiwik, atau Oei Kung Giok (44) merupakan generasi kedua pembuat bacang peneleh tersebut. Banyak orang membeli bacang produksinya bukan hanya untuk dinikmati, melainkan juga untuk dijual kembali.
Ada delapan varian bacang yang tersedia, yakni bacang babi, bacang ayam, bacang babi telur, bacang ayam jamur, bacang spesial, hingga bacang vegetarian. Harganya dibanderol mulai dari Rp 12.000.
2. Bakcang Surabaya Cap Jempol
Bakcang Surabaya Cap Jempol yang telah berdiri sejak tahun 1979. Bakcang Surabaya Cap Jempol ini mulai dibuat oleh Liem Bing Khoen dan istrinya bernama Ninik. Berlokasi di Jalan Kedungdoro VII No. 23A.
Ada sebelas menu bacang yang mereka sediakan, mulai dari kwecang, bacang babi telor, bacang babi, bacang ayam telor, bacang istimewa, hingga bacang vegetarian. Bakcang Surabaya Cap Jempol di jual dengan harga mulai dari Rp 9.000 hingga Rp 32.000.
(Tifani)
Terkini Lainnya
Bakcang dan Laman Baluo Satukan Tekad Warga Minang dan Tionghoa di Hari Lebaran
Sambut Pehcun, Hong Kong Gelar Lomba Perahu Naga Terbesar Dunia
Sejarah Tragis di Balik Perayaan Hari Bakcang
Saksikan video pilihan berikut ini:
Lokasi Penjual Bakcang di Surabaya
Surabaya
Beirta Surabaya
Kuliner Surabaya
Bakcang
bacang
Rekomendasi
Sejarah hingga Makna Filosofis Bacang, Kuliner Tionghoa Melegenda
Copa America 2024
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Pilkada 2024
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
TOPIK POPULER
Populer
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Kantongi 55 Medali Emas, Indonesia Tak Terkejar Pimpin Klasemen Sementara AUG 2024 di Jatim
Kemenkes Beberkan Kronologi Bayi MKA di Sukabumi yang Meninggal Usai Diimunisasi
Pencurian Tali Pocong Makam Wanita Gegerkan Warga Banyuwangi, Diyakini untuk Syarat Ilmu Gaib
Ribuan Kader dan Alumni GMNI Jawa Tengah Ziarah ke Makam Bung Karno
Pebulu Tangkis China Zhang Zhi Jie Meninggal di Lapangan Saat Berlaga di GOR Amongrogo Yogya
PostureCare Karya Mahasiswa UB Malang Bantu Terapi Kelainan Tulang Belakang Anak
39 Mahasiswa Berprestasi dan Kurang Mampu Dapat Beasiswa dari Dana Abadi UB Malang
Satpol PP Pamekasan Bongkar Reklame Bacabup Langgar Aturan
Longsor di Blitar Timpa Kandang Ayam Warga, Tiga Orang Dilaporkan Hilang
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Pegiat Sepak Bola Sebut Adi Saputra Sosok Visioner untuk Cawagub Sumut
6 Cuitan 'Juni Cepat Berlalu' Bikin Senyum Tipis, Tak Terasa Sudah Berganti Bulan
Bursa Targetkan Transaksi 3% Lewat Short Selling
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Waspada Hipertensi Bisa Picu Pecahnya Aneurisma Otak, Begini Penjelasan Dokter
6 Pasang Seleb Dunia Ini Pakai Outfit Sama, Tapi Terlihat Sangat Berbeda
Korea Utara Luncurkan 2 Rudal Balistik, Tensi dengan Korea Selatan Makin Panas
Dicoret Arema FC, Widodo Cahyono Putro Digaet Madura United Jadi Pelatih dengan Kontrak Setahun
Korea Selatan Perketat Aturan Grup Turis Asal China, Imbas Keluhan Wisatawan yang Dipaksa Belanja
Terganjal Pipa Gas Alam, Proyek Tol Tanjung Pura-Pangkalan Brandan Kapan Rampung?
Top 3 Berita Bola: PSG Siap Pecahkan Rekor Transfer Buat Bintang Muda Pengganti Kylian Mbappe
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
Acara Bersejarah Festival Asia Afrika, Secuplik Soal Dasasila Bandung