, Jakarta - Daging yang empuk adalah kunci untuk hidangan yang lezat. Namun, seringkali mengolah daging agar empuk bisa menjadi tantangan bagi banyak orang.
Tapi jangan khawatir, dengan beberapa tips sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan daging yang empuk dan lezat setiap kali.
Baca Juga
Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti dirangkum dari berbagai sumber:
Advertisement
1. Pemilihan Daging yang Tepat
Pemilihan jenis daging yang sesuai sangat penting untuk mendapatkan hasil akhir yang memuaskan. Pilihlah potongan daging yang berlemak dan memiliki sedikit serat otot.
Potongan daging seperti tenderloin, sirloin, atau chuck roast biasanya lebih empuk dan cocok untuk dimasak dengan berbagai metode.
2. Perendaman dengan Bahan Pengempuk Alami
Sebelum memasak, rendam daging dalam campuran bahan pengempuk alami seperti cuka, jus jeruk, atau wine. Asam dalam bahan-bahan ini akan membantu melonggarkan serat otot daging dan membuatnya lebih empuk. Rendam daging selama beberapa jam di lemari es untuk hasil terbaik.
3. Tenderizer
Jika Anda tidak memiliki waktu untuk merendam daging dalam bahan-bahan alami, Anda juga bisa menggunakan tenderizer daging yang tersedia di toko-toko.
Tenderizer mengandung enzim yang membantu melunakkan serat otot daging dengan cepat. Pastikan untuk mengikuti petunjuk penggunaan yang tertera pada kemasan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
4. Pukul-pukul Daging
Untuk daging yang lebih tebal, seperti steak, Anda dapat memukulnya dengan palu daging sebelum memasak. Proses ini akan merusak serat otot dan membuat daging menjadi lebih empuk. Pastikan untuk memukul daging dengan lembut dan merata untuk hasil terbaik.
5. Metode Pemasakan yang Tepat
Pemilihan metode pemasakan yang sesuai juga sangat penting untuk menghasilkan daging yang empuk. Metode seperti memasak dengan perlahan (slow cooking), merebus, atau memanggang dengan suhu rendah dapat membantu melunakkan daging secara merata.
6. Jangan Overcook
Salah satu kesalahan umum yang sering dilakukan adalah memasak daging terlalu lama. Hal ini dapat membuat daging menjadi keras dan kering. Pastikan untuk memantau daging secara teratur saat memasak dan mengambilnya dari panas saat sudah mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
7. Istirahatkan Daging
Setelah dimasak, biarkan daging istirahat selama beberapa menit sebelum dipotong dan disajikan. Proses istirahat ini memungkinkan jus dalam daging untuk meresap kembali ke dalam serat otot, sehingga menghasilkan daging yang lebih empuk dan lezat.
Dengan mengikuti tips-tips sederhana di atas, Anda dapat mengolah daging agar empuk dan lezat setiap kali memasak.
Terkini Lainnya
Tips Mengolah Daging Kurban Agar Lebih Empuk Saat Dimakan
Tanpa Direbus Dulu, Begini Trik Bikin Daging Jadi Empuk Gunakan 1 Jenis Tepung
Trik Masak Daging Agar Lebih Rendah Kolesterol, Cukup Tambahkan 1 Bahan Sederhana
4. Pukul-pukul Daging
Mengolah Daging
daging
Tips sederhana
tips mengolah daging
Rekomendasi
Tanpa Direbus Dulu, Begini Trik Bikin Daging Jadi Empuk Gunakan 1 Jenis Tepung
Trik Masak Daging Agar Lebih Rendah Kolesterol, Cukup Tambahkan 1 Bahan Sederhana
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Dalam 3 Bulan Polda Lampung Blokir 259 Situs Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
PBNU Minta Ada Tindakan Tegas Terhadap Bandar Besar Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Pilkada 2024
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
TOPIK POPULER
Populer
Sebanyak 876 Jemaah Haji Asal Garut Telah Berkumpul dengan Keluarga, Sisanya Masih Dinanti
Acara Bersejarah Festival Asia Afrika, Secuplik Soal Dasasila Bandung
Wisatawan yang Hilang Terseret Ombak di Pantai Rio by The Beach Ditemukan Tewas
2 Wisatawan di Pantai Rio by The Beach Tenggelam Saat Berenang, 1 Masih Hilang
Wisatawan Tenggelam di Pantai Rio by The Beach, Kadis Pariwisata Lampung Selatan: Pengelola Pantai Lalai
Puluhan WNA Bangladesh Terdampar di Sukabumi, Kapal Ditenggelamkan Patroli Australia
Gunung Ibu Erupsi Lagi, Semburkan Abu Vulkanik 1.500 Meter ke Arah Barat Daya
Mantan Mahasiswi UIN Lampung Kembali Viral, Dilabrak Istri Sah saat Berduaan dengan Suami Orang di Dalam Mobil
Polda Sumbar Ungkap Hasil Penyidikan Kematian Afif Maulana: Meninggal karena Melompat dari Jembatan
Profil Zhang Zhi Jie, Atlet Bulutangkis China yang Meninggal Dunia Saat Bertanding
Euro 2024
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Slovenia, Sesaat Lagi Tanding
Hasil Euro 2024: Susah Payah Tekuk Belgia, Gol Bunuh Diri Jan Vertonghen Antar Prancis ke Perempat Final
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Dapatkan Link Live Streaming Babak 16 Besar Euro 2024 Prancis vs Belgia, Tayang Sesaat Lagi
Link Live Streaming 16 Besar Euro 2024 Portugal vs Slovenia, Selasa 2 Juli Pukul 02.00 WIB
Berita Terkini
Kenali Sifat Kepribadian Mencerminkan Caramu Menghadapi Masalah
Jadwal Puasa Sunnah Juli 2024: Puasa Muharram Tasu’a-Asyura, Ayyamul Bidh hingga Senin Kamis
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Slovenia, Sesaat Lagi Tanding
Polisi Tangkap 3 Tersangka Distribusi Ilegal Tayangan Nex Parabola, Terancam Hukuman 9 Tahun Penjara
Suami di Tangerang Tega Bakar Istri, Ini Alasannya
Fakta Unik Reog Ponorogo, Warisan Budaya Asal Jawa Timur
Mengenal Loki Patera Danau Lava di Bulan Jupiter
Hasil Euro 2024: Susah Payah Tekuk Belgia, Gol Bunuh Diri Jan Vertonghen Antar Prancis ke Perempat Final
Gus Baha Membalik Doa, Demi Sholat Menjaga Ekonomi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Lagu Ours to Keep Mewarnai TikTok dengan Narasi Menyentuh Hati, Buah Kolaborasi Kakak Beradik Kendis dan Adis
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
APBN Jatim Surplus Rp49,4 Triliun per Mei 2024, Ini Penyebabnya