, Bandung - Kota Garut menjadi salah satu daerah di Indonesia yang mempunyai pemandangan alam cantik memesona. Kota ini juga memiliki kuliner lokal yang lezat dan bervariasi sehingga sayang jika dilewatkan.
Hidangan yang paling populer di kota Garut tentunya identik dengan cemilan dodol garut. Namun, selain dodol, kota ini juga memiliki kuliner lainnya yang legendaris dan menggugah selera.
Salah satu kuliner yang wajib dikunjungi ketika pergi ke Garut adalah sajian Soto Ahri. Tempat makan tersebut dikenal sebagai tempat makan legendaris yang sudah ada sejak tahun 1940an.
Advertisement
Soto Ahri terkenal dengan kuah kaldunya yang khas karena dibuat dengan rempah dan bahan-bahan legendarisnya. Kuah yang gurih berpadu dengan rempah yang beragam menjadikan Soto Ahri populer di antara masyarakat Garut dan luar kota Garut.
Tempat makan ini tidak pernah sepi pengunjung dan banyak pembeli yang ingin mencicipi kelezatan Soto Ahri. Hidangan soto di tempat makan ini mempunyai ciri khas tersendiri karena disajikan dengan lontong, tauge, dan topping lainnya.
Soto Ahri juga identik dengan kuah kaldu kuningnya yang kental karena dibuat dengan cara diendapkan selama semalam sebelum disajikan kepada pelanggan. Meskipun saat ini Soto Ahri dikelola oleh generasi kedua, tetapi rasanya masih sama seperti sebelumnya.
Bahkan, pembuatan Soto Ahri masih menggunakan kayu bakar agar rasa dan aroma dari Soto tersebut tetap sama dan tidak berubah.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sejarah Soto Ahri
![Soto Ahri dengan Bumbu Rahasia yang Legendaris](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/IJSM7hWvyDOBjS3KkefL06KEgtI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/949179/original/065945000_1438940129-07082015-sotoahri.jpg)
Soto Ahri merupakan hidangan legendaris yang memiliki sejarah panjang karena sudah berdiri sejak 1940-an. Tempat makan ini pertama kali didirikan oleh seorang pria bernama Haji Ahri.
Diketahui Haji Ahri merupakan pedagang kaki lima yang dikenal sebagai penjual sup yang terbuat dari daging sapi dan kaki sapi. Ketika merintis bisnisnya tempat makan ini menjadi populer dan mulai memiliki rasa yang khas.
Soto ini menjadi hidangan yang khas dan populer karena kuah kaldunya dibuat dari campuran rempah-rempah seperti kunyit, jahe, hingga bawang putih. Sehingga tidak mengherankan jika semangkuk soto ini kaya akan rasa.
Soto Ahri tidak hanya berisi sajian daging tetapi juga bisa disajikan dengan beberapa topping seperti tauge, bawang merah goreng, atau irisan jeruk nipis. Kelembutan dagingnya juga menjadikan tempat makan ini jadi destinasi kuliner favorit warga lokal dan wisatawan.
Advertisement
Ciri Khas Soto Ahri
![Salam Pagi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/p6q31-MSODEnHF0w9I0ifod3KWo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1589749/original/036360500_1494341846-20170509-salam_pagi-soto2-garut.jpg)
Berdasarkan informasi dari beberapa sumber Soto Ahri masih menggunakan resep yang sama. Soto ini identik dengan kuah kaldu kuningnya yang berisi rempah-rempah dan kuah kental yang khas.
Soto Ahri masih menggunakan cara memasak tradisional yaitu menggunakan kayu bakar dan membuatnya memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Satu mangkuk Soto Ahri berisi potongan daging sapi atau jeroan.
Pengunjung bisa memilih ingin berisi daging sapi atau jeroan saja dan bisa juga mencampur keduanya. Daging di Soto Ahri juga identik dengan tekstur yang lembut karena proses memasak dagingnya memakan waktu sekitar 4 hingga 5 jam.
Soto Ahri nikmat disajikan bersama nasi hangat dan membuat pengunjung bisa kenyang dengan rasa nikmat dari kuah kaldunya.
Harga dan Lokasi Soto Ahri
![Soto Ahri dengan Bumbu Rahasia yang Legendaris](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/tGqcw-E1mQcKCnmu1sq6-eBmuGY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/949182/original/094468800_1438940144-07082015-sotoahri2.jpg)
Melansir dari beberapa sumber, satu mangkuk Soto Ahri dijual dengan harga yang terjangkau sekitar Rp 26.000 untuk Soto Sapi dan Rp 22.000 untuk Soto Ayam tanpa nasi. Sementara harga soto bersama nasi dibanderol sekitar Rp 32.000 untuk Soto Sapi dan Rp 28.000 untuk Soto Ayam.
Selain sajian Soto tempat makan ini juga memiliki menu Soto Ceker, kerupuk kulit, kerupuk emping, kerupuk ikan, dan telur rebus. Saat ini Soto Ahri sudah mempunyai berbagai cabang tidak hanya di Garut tetapi juga di Bandung.
Namun, untuk mencicipi restoran Soto Ahri yang masih dikelola oleh keluarga Haji Ahri tentunya pengunjung harus datang ke Kota Garut. Salah satu lokasi Soto Ahri ada di sebuah gang kecil bernama Gang Harjo di Jalan Mandala Giri, Garut Kota, dan berjarak sekitar 210 meter dari Stasiun Kereta Api.
Terkini Lainnya
Sejarah Soto Ahri
Ciri Khas Soto Ahri
Harga dan Lokasi Soto Ahri
Garut
Soto Ahri
Soto Ahri Garut
Kuliner Garut
Kuliner di Garut
Kuliner Legendaris di Garut
Sejarah Soto Ahri
Kuliner Soto Ahri
Piala AFF U-19
Kapten dan Pelatih Timnas Australia U-19 Takjub Ada Banyak Pohon di Tribun Stadion Gelora 10 November
Bekuk Filipina 6-0, Indra Sjafri: Mudah-mudahan Laga Kedua Ketiga Kita Lalui dengan Baik
Cegah Bau Saat Piala AFF U-19, Jam Pembuangan Sampah ke TPA Benowo Diatur Ulang
2.180 Personel Gabungan Siap Amankan Laga Pembuka Piala AFF U-19 di Surabaya Hari Ini
Donald Trump
Kaos Bergambar Donald Trump Selamat dari Upaya Pembunuhan Laku Keras di Amerika Serikat
Donald Trump Mau Jadikan AS Pusat Penambangan Kripto
Survei: Mayoritas Pemilih Partai Demokrat Minta Agar Joe Biden Mundur dari Pilpres AS
Pendukung Setia Donald Trump Ramai-ramai Pakai Perban Telinga, Solidaritas bagi Sang Calon Presiden AS
Perban Telinga, Tren Baru Pendukung Donald Trump
Lamine Yamal
Gol Lamine Yamal ke Gawang Prancis Dinobatkan yang Terbaik di Euro 2024
Bawa Spanyol Juarai Euro 2024, Beredar Foto Lamine Yamal Sewaktu Bayi Digendong Lionel Messi
Harga Fantastis Lamine Yamal, Pemain Muda Terbaik Euro 2024 yang Pecahkan Rekor Pele
Lamine Yamal Rengkuh Trofi Pemain Muda Terbaik Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Lamine Yamal Pemain Muda Terbaik dan La Roja Pecahkan Rekor Gol
Piala Presiden 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Presiden 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Piala Presiden 2024 Segera Bergulir: Tayang Eksklusif di Indosiar, Vidio, dan Nex Parabola
Jadwal Piala Presiden 2024 di Vidio, Mulai 19 Juli
Top 3: Daftar Hadiah Piala Presiden 2024 Bikin Penasaran
Maruarar Ungkap Alasan Piala Presiden 2024 Tetap di Emtek Group
Sahroni DPR: Hubungan Baik Polri dan PSSI Kunci Sukses Piala Presiden 2024
TOPIK POPULER
Live Streaming
Ratusan Guru Honorer Jakarta di Pecat Mendadak
Populer
Sudaryono Dilantik Jadi Wamentan, Peta Pilgub Jateng Berubah?
Pameran Otomotif GIIAS 2024 Resmi Dibuka, Tampilkan Deretan Mobil Baru
Viral Pria di Lampung Gelar Pesta Perceraian, Berujung Dilaporkan ke Polisi
Spesifikasi BYD M6, Mobil Listrik Terbaru dengan Harga Rp300 Jutaan
18 Juli Memperingati Hari Lahir Nelson Mandela, Begini Asal Usulnya
Pesta Perceriaan Mewah di Lampung Berujung Dilaporkan Pihak Wanita ke Polisi
Pemprov Jabar Ingin Sebar Ribuan Mahasiswa Lewat KKN Tematik Masalah Stunting hingga Sampah
Beri Kejutan, Taemin SHINee Umumkan Rencana Comeback dan Konser di Fanmeeting Never Never
Kronologi Kecelakaan Tunggal Suami Jennifer Coppen hingga Meninggal Dunia
Profil Jonathan Alden, Mantan Finalis MasterChef Indonesia Season 9
Timnas Indonesia U-19
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Top 3 Berita Bola: Punya Banyak Pengalaman, 6 Bintang Timnas Indonesia U-19 Siap Menggebrak di Piala AFF 2024
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Garuda Muda Pesta Gol Setengah Lusin
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Iqbal Gwijangge 2 Gol, Garuda Muda Unggul 4-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Indonesia vs Filipina, Rabu 17 Juli Pukul 19.30 WIB di SCTV dan Vidio
Berita Terkini
KKP Gagalkan Penyelundupan Benih Lobster di Cilacap dan Banyuwangi
Netanyahu Lakukan Kunjungan Mendadak di Gaza Selatan, Pakai Rompi Anti Peluru
Klaim Mampu Turunkan Deforestasi, KLHK Ingin Negara di ASEAN Tiru Metode Indonesia
Gandeng Liquid Aura, Poco Indonesia Gelar Kompetisi Esports Poco Extreme League
Ini Waktu Sholat Dzuhur Wanita di Hari Jumat, Simak Penjelasan Buya Yahya dan UAS
Top 3: Cara Alami Menurunkan Kadar Gula Darah
Soundsfest 2024 Kembali Digelar di Bekasi, Siap Tambil Beda dari Tahun-tahun Sebelumnya
Rupiah Melemah Hari Ini, Gara-gara Pelantikan Wakil Menteri Baru?
Polri Akan Ubah Tampilan SIM, Ini Alasannya
Janji Papa Dali Suami Jennifer Coppen untuk Mukbang sama Kamari Tidak Akan Pernah Terwujud
Bea Cukai Bakar 4,3 Ton Baju Bekas Impor di Surabaya
Toyota Bawa Kijang Innova Zenix Hybrid FFV di GIIAS 2024, Bahan Bakarnya Bisa dari Singkong
Pesan Penting Ketua PWNU DKI Usai Kadernya Dipecat Akibat Bertemu Presiden Israel
Kaos Bergambar Donald Trump Selamat dari Upaya Pembunuhan Laku Keras di Amerika Serikat