, Jakarta - Provinsi Sulawesi Tenggara tak hanya dikenal dengan kekayaan budaya dan alamnya, tetapi juga memiliki makanan khas yang menggugah selera bernama Lapa-lapa.
Dirangkum dari berbagai sumber, Lapa-lapa tidak hanya memikat lidah, tetapi juga menceritakan kisah panjang kehidupan dan tradisi masyarakat setempat. Lapa-lapa adalah hidangan tradisional yang berasal dari suku Buton di Sulawesi Tenggara.
Kuliner Lapa-lapa sering dihidangkan dalam acara-acara penting seperti pernikahan, khitanan, atau acara adat lainnya. Proses persiapan dan penyajiannya memiliki makna simbolis yang dalam, mencerminkan kebersamaan dan persatuan dalam budaya lokal.
Advertisement
Baca Juga
Bahan utama Lapa-lapa adalah ikan segar, biasanya ikan tuna, cakalang, atau ikan tongkol. Ikan dipotong menjadi potongan kecil, kemudian dicampur dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun kemangi. Bumbu-bumbu ini memberikan cita rasa pedas dan segar yang khas.
Semua bahan dicampur dalam sebuah wadah, kemudian dililitkan dengan daun pisang yang melambangkan keindahan alam dan lingkungan.
Setelah bahan-bahan dicampur dan dililitkan dengan daun pisang, Lapa-lapa kemudian dihangatkan di atas bara api atau di dalam tanduran. Proses pemanasan ini memberikan aroma khas dan membuat bumbu meresap ke dalam ikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kuliner dan Warisan Budaya
Saat disajikan, Lapa-lapa biasanya dihidangkan dengan nasi dan sambal, menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan memuaskan. Lapa-lapa tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi.
Ikan sebagai bahan utamanya kaya akan protein dan omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Rempah-rempah yang digunakan dalam bumbu memberikan manfaat anti-inflamasi dan antioksidan.
Lapa-lapa telah menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner di Sulawesi Tenggara. Wisatawan yang datang dapat mencicipi cita rasa autentik dari budaya lokal dan menikmati keindahan alam sekaligus.
Banyak restoran dan pedagang kaki lima di daerah ini menyajikan Lapa-lapa sebagai menu andalan. Dengan cita rasa yang khas dan nilai budaya yang mendalam, Lapa-lapa mampu menjembatani antara kuliner dan warisan budaya Sulawesi Tenggara.
Dalam setiap gigitannya, Lapa-lapa mengajak kita untuk merasakan kelezatan sekaligus memahami makna yang terkandung di balik makanan ini.
Penulis: Belvana Fasya Saad
Terkini Lainnya
Fakta Menarik Usai Laga PSIS Semarang Lawan Persib Bandung
Akses Tol Gedebage KM 149 Kembali Dibuka, Plh Walkot Bandung Soroti Jalur Gedebage Selatan
Viral Warga Jarah Susu Kaleng dari Truk yang Kecelakaan di Indramayu, Pedasnya Cibiran Warganet
Kuliner dan Warisan Budaya
sulawesi tenggara
Lapa-lapa
Kuliner Lapa-lapa
Budaya Lokal
Rekomendasi
Perusahaan di Kendari Uji Coba Ore Nikel Jadi Matte, Bahan Baku Produksi Baterai
Viral Bocah Laki-laki di Muna Curhat Baju Pemberian Jokowinya Dirampas Emak-emak, Endingnya?
Istana Beri Bantuan ke Warga Muna yang Tertimpa Ranting Pohon karena Heli Jokowi
Jokowi Resmikan Bendungan Ameroro di Sultra, Telan Anggaran Rp1,57 Triliun
Jokowi Akan Resmikan Bendungan Ameroro di Sultra Hari Ini, Selasa 14 Mei 2024
Pembangunan Jalan Rusak di Tahun 2024, Jokowi Siapkan Dana Sebanyak Ini
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
TOPIK POPULER
Populer
Ada SBY di Line Up Konser Pestapora 2024, Segini Daftar Harga Tiketnya
Kasus Kematian Afif Maulana, LBH Padang dan KontraS Laporkan Kapolda Sumbar ke Propam
Amsakar Achmad Dijagokan 3 Partai Dalam Pilwakot Batam
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Kader Gerindra di Kampar Siap Alokasikan APBD Dukung Program Susu Gratis Prabowo Subianto
HIPMI Bali Dukung Rencana Menko Luhut Jadikan Bali Sebagai Lokasi Family Office
Untuk Pecinta Tahu, Kota Bandung Gelar Festival Kuliner Serba Tahu: Ada Moci hingga Donat Tahu
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Lautan 'Rongsokan Bertuan' Roda Dua di Halaman Mapolres Garut, Kapan Diambil ?
3 Faktor Pemicu Kekerasan Seksual: Insting, Relasi Gender, dan Kuasa
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Gunung Ibu Masih Terus Erupsi hingga Jumat Pagi 5 Juli 2024, Kolom Abu Capai 3.000 Meter
Cuaca Hari Ini Jumat 5 Juli 2024: Hujan Guyur Jabodetabek Siang Nanti
Kasus Korupsi BTS 4G, Mantan Komisaris Ini Divonis Hukuman 5 Tahun Penjara
Pertamina Klaim Bisa Produksi Biodiesel B100, Tapi Harganya Belum Murah
Respons BEI Terkait Saham Emiten Baru Banyak yang Loyo
Mengintip Pesona Sanghyang Heuleut, Wisata Alam Indah di Bandung Barat
Wali Kota Depok Sudah Serahkan Rancangan Perda Pertanggungjawaban APBD 2023
Perusahaan Kripto di AS Wajib Lapor Pajak pada 2026
Sudah Ditaksir Manchester United 2 Tahun, Bintang Euro 2024 Malah Lebih Tertarik Gabung Real Madrid
Bukan Cuma Perawatan Medis, Anak dengan Kanker Perlu Dapat Dukungan Psikososial
Jokowi Pastikan Pilkada Berjalan Lancar Usai Ketua KPU Diberhentika Dewan Kehoermatan
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Jepang Bakal Kekurangan 1 Juta Pekerja Asing pada 2040
5 Juli 2019: Gempa Bumi M6,9 di California, Bangunan Bergoyang dan Terjadi Kebakaran
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi