, Bali - Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) ke-17 G20 resmi diselenggarakan di Bali pada 15 sampai 16 November 2022. KTT ini akan menjadi puncak dari proses dan usaha yang intensif dari seluruh alur kerja G20 (Pertemuan Tingkat Menteri, Kelompok Kerja, dan Engagement Groups) selama setahun keketuaan Indonesia.
Mengutip dari laman resmi g20.org, G20 adalah platform multilateral strategis yang menghubungkan negara-negara maju dan berkembang utama di dunia. G20 memiliki peran strategis dalam mengamankan pertumbuhan dan kemakmuran ekonomi global di masa depan.
Pemilihan Bali sebagai lokasi penyelenggaraan KTT didasari oleh beberapa hal, seperti keramahan warga, ragam kuliner, ragam aktivitas, keindahan pemandangan, keunikan atraksi alam dan pantai, serta hal lainnya. Dari beberapa hal di atas, Bali memang memiliki ragam kuliner unik yang berpotensi menggoyang lidah.
Advertisement
Baca Juga
Mengutip dari beberapa sumber, berikut sajian kuliner Bali yang layak dicoba karena sulit ditemukan di wilayah lain:
1. Sate lilit
Sate lilit merupakan variasi sate dalam khazanah kuliner Bali. Sesuai namanya, sate lilit dibuat dengan cara membungkus atau melilitkan daging, bukan menusuknya seperti sate pada umumnya.
Sate lilit bisa dibuat dari daging babi cincang, ikan, ayam, dan sapi. Cincangan daging tersebut kemudian dicampur dengan kelapa parut, santan kental, perasan lemon, bawang merah, dan lada.
Daging cincang yang telah dibumbui ini kemudian dililit pada bambu, tebu, ataupun sereh (serai). Selanjutnya, satai diolah dengan cara dipanggang di atas arang.
Saksikan video pilihan berikut ini:
Berikut adalah resep dan video tutorial membuat ayam betutu & lawar pegangan kuliner khas Bali
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Lawar
2. Lawar
Lawar merupakan hidangan yang terbuat dari campuran sayuran, kelapa, dan daging cincang. Campuran tersebut kemudian dipadukan dengan bumbu dan rempah-rempah yang kaya rasa.
3. Babi guling
Babi guling atau babi panggang khas Bali umumnya disajikan dengan lawar dan nasi putih. Bisa dikatakan, sajian ini merupakan salah satu hidangan paling populer di Bali.
Babi diisi dengan ramuan bumbu pedas yang biasanya terdiri dari kunyit, biji ketumbar, serai, lada hitam, dan bawang putih. Selanjutnya, babi dipanggang secara tradisional.
4. Rujak bulung
Rujak bulung (rumput laut) merupakan salah satu hidangan yang mudah ditemukan di Bali. Rujak bulung juga merupakan sajian yang menjadi favorit masyarakat Bali.
Selain karena rasanya yang menggiurkan, masyarakat Bali umumnya mengonsumsi hidangan ini saat mereka merasa mual. Pasalnya, rujak ini dipercaya memiliki khasiat dalam menyingkirkan rasa tidak nyaman di perut.
Advertisement
Tum Ayam
5. Tum ayam
Tum ayam merupakan salah satu hidangan populer khas Bali yang dimasak dengan metode yang sama dengan pepes ikan dan otak-otak. Tum ayam berisi ayam cincang yang dicampur dengan rempah-rempah aromatik, seperti bawang merah, bawang putih, santan, cabai, serta merica.
Tum ayam biasanya dibungkus dengan daun pisang, sehingga menambah aroma masakan yang menggiurkan. Sajian ini biasanya diolah dengan cara dikukus atau dipanggang.
6. Nasi tepeng
Nasi tepeng merupakan kuliner tradisional khas Gianyar, Bali. Sajian ini dimasak dengan campuran bumbu yang kaya rasa serta lada yang memberi cita rasa pedas. Nasi tepeng biasanya disajikan bersama dengan aneka lauk pauk, seperti kacang panjang, kacang merah, nangka segar, terong, daun kelor, dan kelapa parut.
Tipat Cantok
7. Tipat cantok
Tipat cantok dibuat dari sayuran yang dikukus. Sayuran-sayuran tersebut, di antaranya bunga teratai, kacang panjang, serta tauge. Tipat cantok disajikan bersama dengan lontong yang dicampur saus kacang.
8. Bubur injin
Bubur injin merupakan puding beras hitam dan beras ketan yang cocok dijadikan sebagai hidangan penutup. Sajian ini dipermanis dengan gula aren serta siraman saus kelapa.
9. Jaje laklak
Jaje laklak merupakan sajian khas Bali yang terbuat dari tepung beras. Jajanan ini biasanya dinikmati dengan segelas kopi.
Jajanan ini umumnya memiliki warna hijau muda atau putih dengan permukaan berongga yang ditaburi kelapa parut di atasnya. Tak lupa, siraman saus gula merah atau susu akan semakin menambah kelezatan rasanya.
Penulis: Resla Aknaita Chak
Terkini Lainnya
Jaja Laklak Kudapan Khas Bali yang Mirip Serabi
Don Jepun, Varian Lawar Bali dari Daun Kamboja
Serba Babi, Ini Rekomendasi Tempat Kuliner Non-Halal di Bali
Saksikan video pilihan berikut ini:
Lawar
Tum Ayam
Tipat Cantok
G20
Kuliner Bali
Bali
Berita Bali
berita bali hari ini
Rekomendasi
Tak Hanya Sate Lilit, Simak Deretan Kuliner Bali yang Wajib Dicoba
Aneka Tipat Khas Bali, Cocok Jadi Incaran Kuliner Saat Berlibur ke Pulau Dewata
Olahan Ikan Warung Mak Beng Wajib Dicicip Saat ke Bali
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Bobby Nasution: Titip Medan, Jaga Kota Ini
25,2 Juta Orang Indonesia adalah Penduduk Miskin, Mayoritas di Jawa dan Sumatera
Inkubator Literasi, Cara Edi Wiyono Temukan Bakat Penulis-Penulis Hebat di Daerah
Gunung Ibu Meletus Lagi, Semburkan Abu Vulkanik Setinggi 3.000 Meter
Laughing Matryoshka sudah Tayang 28 Juni, Intrik Politik saat Pencarian Rahasia si Calon Perdana Menteri
Seleksi Anggota Komisi Informasi Tahun 2024-2028 Dibuka, Berminat? Simak Persyaratannya
2 Kawah Danau Kelimutu Mendadak Berubah Warna, Ada Apa?
Pesona Titik Nol Kilometer Indonesia, Jadi Spot Wisata Favorit
Sinopsis The Scorpion King, Kisah Aksi Petualangan Dwayne Johnson
Pembunuh Siswi SMK di Mesuji Lampung Akhirnya Berhasil Ditangkap
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Berita Terkini
Takut Ketahuan Orang Tua, Pasangan Mahasiswa di Ende Tega Buang Bayinya
Pendapat Suro atau Muharram Bulan Petaka adalah Suudzon kepada Allah, Kata Buya Yahya
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
5 Komet Paling Terang hingga Saat Ini
2 Kawah Danau Kelimutu Mendadak Berubah Warna, Ada Apa?
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Rabu 3 Juli 2024
PKB Lirik Sandiaga Uno Maju Pilkada Jawa Barat 2024
Warung Dekat Markas Polisi di Bone Bolango Bebas Jualan Miras, Ada Beking Oknum?
Korban Tewas Insiden Terinjak-injak di Acara Keagamaan India Bertambah Jadi 116 Orang
Sarana Air Besi PNM untuk Warga Ngeco Bantul
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya