, Tasikmalaya - Kebutuhan masyarakat kabupaten Tasikmalaya, Jawa Barat terhadap produk olahan susu seperti keju yang terus meningkat, menjadi celah bisnis saat pandemi Covid-19 bagi Koperasi Unit Desa Mitrayasa Pagerageung untuk berkembang.
Pelemahan ekonomi yang terjadi selama masa pandemi Covid-19, justru para bisnis olahan susu seperti mereka semakin bersemangat menghasilkan produk keju yang berkualitas untuk memenuhi kebutuhan warga.
“Kami baru memenuhi sekitar 25 persen kebutuhan (keju), sementara 75 persennya belum terpenuhi,” ujar Ketua Koperasi Unit Desa Mitrayasa Pagerageung, Fariz Aroemni, beberapa waktu lalu.
Advertisement
Seperti diketahui keju merupakan makanan olahan dari susu, yang dihasilkan dengan memisahkan zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi, yang dibantu bakteri atau enzim tertentu bernama rennet. Hasilnya, produk keju bisa dikeringkan hingga diawetkan dengan ragam cara.
Baca Juga
Menurut Fariz, geliat potensi bisnis peternakan sapi perah di kota Santri Tasikmalaya, masih terbuka lebar, seiring masih minimnya produksi dan tingginya permintaan terhadap hasil produksi peternakan sapi.
“Masih banyak peluang yang bisa kita gali dan kita lakukan, yang pasti peternak sapi, petani rumput dan tenaga kerja juga jelas ada kegiatan baru,” kata dia.
Ia mencontohkan potensi usaha keju di kabupaten Tasikmalaya yang cukup terbuka lebar untuk dikembangkan, di tengah masih minimnya bahan baku susu yang akan diolah.
“Potensinya tidak hanya satu titik, tapi beberapa titik, mulai dari sapinya, peternak, nanti juga tercipta da peluang baru,” kata dia.
Saat ini, total produksi keju yang ia hasilkan baru disokong 50 peternak dengan total produksi susu segar mencapai 1.000 liter, padahal kebutuhan pasar bisa hingga empat kali lipat. “Karena susunya belum ada, kita bertahap,” ujar dia.
Selain melayani penjualan keju, koperasi juga ujar Fariz bergerak untuk menjual susu segar bagi warga sekitar. “Kita juga jual aceran di depot milik koperasi dan sisanya 500 liter olah untuk keju,” kata dia.
Simak juga video pilihan berikut ini:
Mengintip Kandang Kambing Saanen Ribuan
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Saatnya Naik Kelas
![Deputi Bidang Kewirausahaan Kementerian Koperasi dan UMKM Victoria BR Simanungkalit bersama pengurus koperasi, tengah menunjukan salah satu keju hasil olahan milik koperasi Mitrayasa, Pagerageung, Tasikmalaya.](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/JoBHkAZ7zi6n_iXdjFnxk-Cv6gM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3506544/original/064408900_1625882477-Keju_Tasik_2.jpg)
Deputi Bidang Kewirausahaan Kementerian Koperasi dan UMKM Victoria BR Simanungkalit menyatakan, saat ini pemerintah tengah gencar menggalakan program pembinaan agar koperasi dan UMKM di tiap daerah di Indonesia naik kelas menjadi modern.
“Pendekatannya secara korporasi, kekinian dengan hitungan sangat efisien dan akurat, sehingga koperasi dan UMKM bertumbuh dan berkembang,” kata dia.
Untuk itu, pemerintah mengajak para pelaku UMKM dan koperasi tidak hanya fokus menjalankan bisnis semata, namun diharapkan mampu mengubah mindset pelaku usaha untuk berkembang.
“Kami juga buka kerja sama dengan perusahaan agar mereka mampu mengolah susu yang disukai pasar,” kata dia.
Dengan upaya itu, keberadaan UMKM dan koperasi di daerah bakal terus berkembang dengan menghasilkan produk yang disukai pasar, sesuai perubahan zaman.
“Inilah yang akan dibentuk pemerintah sebuah ekosistem yang saling menunjang, sehingga usaha-usaha baik UMKM ataupun koperasi dapat berkembang,” kata dia.
Terkini Lainnya
KILAS NUSANTARA: Viral Tukang Bubur di Tasikmalaya Kena Denda PPKM Darurat Rp5 Juta
Sidak di Tasikmalaya, Wagub Uu Temukan Perusahaan Melanggar PPKM Darurat
Tinjau Penerapan PPKM Darurat, Wagub Jabar Sidak ke Sektor Industri di Tasikmalaya
Simak juga video pilihan berikut ini:
Saatnya Naik Kelas
Bisnis Saat Pandemi
Olahan Keju Tasikmalaya
Produk susu
Tasikmalaya
Rekomendasi
Mengenal Pantai Karang Tawulan, Wisata Alam Indah di Tasikmalaya
Menunggu Gebrakan Perhutanan Sosial Hutan Bagi Masyarakat Sekitar Hutan Garut-Tasik
Polres Tasikmalaya Gagalkan Perdagangan Ilegal Puluhan Kancil Dilindungi Siap Edar
Wabah DBD Hantui Warga Kota Tasikmalaya, 6 Orang Meninggal Dunia
Koalisi Demokrat-PPP-PAN Tasikmalaya Menangkan Cecep, Bakal Nggak Ada Lawan?
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
TOPIK POPULER
Populer
Cuaca Ekstrem Picu Banjir dan Longsor di 7 Kecamatan di Minahasa Tenggara
Catat, Resep Sambal Kecap Menggugah Selera
Polda Sumbar Ungkap Hasil Penyidikan Kematian Afif Maulana: Meninggal karena Melompat dari Jembatan
Taecyeon 2PM dan Hayato Isomura Bakal Bintangi Drama Terbaru Netflix Soul Mate
Gempa Magnitudo 5,1 Guncang Kabupaten Pangandaran Jabar, Berpusat di Laut
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Menteri AHY Ramaikan eL Run 2024 Bersama 750 Peserta di Bandung
Melihat Kegiatan Sertifikasi Tembak Reaksi Jupiter Shooting Club di Yogyakarta
Ribuan Warga Bolmong Terdampak Banjir, BNPB Salurkan Bantuan Kebutuhan Pokok
Euro 2024
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Berita Terkini
Polda Sumbar Ungkap Hasil Penyidikan Kematian Afif Maulana: Meninggal karena Melompat dari Jembatan
Pemotretan Keluarga Roger Danuarta dan Cut Meyriska, Sosok Putranya Tuai Pujian
KAI Ubah Jadwal 27 Perjalanan Kereta Api Mulai 1 Juli 2024, Cek Daftarnya
Sengketa Laut China Selatan, Filipina dan AS Kerahkan Kapal Perang
Pebulu Tangkis China Zhang Zhi Jie Meninggal Saat Berlaga di GOR Amongrogo Yogya
Ransomware Tak Hanya Pengaruhi Layanan Imigrasi tapi Bisa Serang Data Kesehatan dan Ancam Keselamatan Jiwa
Microsoft Kirim Email ke Pengguna yang Kena Serangan Hacker Rusia, Akun Kamu Aman?
Bursa Saham Asia Bervariasi Usai Data Manufaktur China Kembali Kontraksi
7 Potret Pengajian Chand Kelvin dan Dea Sahirah Jelang Nikah, Haru Bahagia
Patuhi MK, KPU Jakarta Jakarta Gelar Rekapitulasi Suara Ulang di 233 TPS
Fadhilah Sholawat Nuril Qiyamah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani, Tubuh Bercahaya di Hari Kiamat
Kisah Peselancar Belgia Memilih Hidup di Pulau Terpencil di Indonesia, Rela Tinggalkan Rumah dan Pekerjaannya
6 Potret Pertemuan Alice Norin dan Davina Karamoy, Bak Saudara Kembar
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Harga Emas Antam Lebih Murah Rp 2.000 Hari Ini 1 Juli 2024, Tengok Daftar Lengkapnya