, Padang - Ketika melihat restoran Padang, apa yang pertama kali terlintas dalam pikiran Anda? Beragam masakannya yang lezat sudah pasti, tetapi ada yang lebih menarik yakni cara unik penyajiannya.
Sebagian besar pramusaji di Restoran Padang selalu membawa piring dalam jumlah banyak di tangannya ketika menghidangkan makanan. Cara ini juga sering menjadi tontonan pengunjung terutama dari luar daerah Minangkabau.
Di Ranah Minang, menyajikan makanan dengan membawa piring dalam jumlah banyak ini biasa disebut manatiang.
Advertisement
Hasril Chaniago dalam buku Kisah Hidup Haji Bustaman Pendiri Restoran Sederhana mengungkapkan seorang tukang tatiang yang jago bisa membawa 25 piring di kedua tangannya tanpa mengurangi kelincahan ketika berjalan.
"Pelayanan khas rumah makan Padang adalah cepat dan sigap. Begitu tamu datang dan duduk, makanan langsung dihidangkan tanpa perlu memesan hendak makan pakai apa," tulis Hasril Chaniago.
Baca Juga
Salah satu filosofi dari rumah makan Padang adalah, lamak di awak, katuju di urang yang berarti enak bagi kita dan disukai pula oleh orang lain.
Namun belakangan, dari hasil pantauan sudah banyak rumah makan Padang yang mengganti cara 'manatiang'.
Di salah satu rumah makan yang direkomendasikan Pemerintah Kota Padang misalnya, tak ada lagi pramusaji yang manatiang piriang. Namun, cara itu diganti dengan sejenis rak yang memiliki roda. Di sana piring makanan diletakkan dan didorong ke meja pelanggan.
Salah seorang pramusaji rumah makan, Sofita mengatakan hal itu untuk menghemat waktu agar penyajian lebih cepat.
"Iya di sini sudah jarang disajikan dengan membawa piring dalam jumlah banyak," ujarnya.
Saksikan juga video pilihan berikut ini:
Pada kampanyenya di Tegal, Jawa Tengah, Sandiaga Uno ingin membuat warteg bisa menyaingi rumah makan Padang.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Makna Manatiang di Restoran Padang
Penyajian yang unik dengan membawa piring dalam jumlah banyak, memiliki makna tersendiri, di antaranya agar pelanggan tidak menunggu lama.
Salah seorang pramusaji di rumah makan Padang, Putra, mengatakan mereka ingin menunjukkan semangat yang lebih kepada para pembeli dan pelanggannya.
Alasan lainnya yakni, pramusaji memiliki fokus yang tinggi, dan konsisten terhadap pekerjaannya sehari-hari.
"Saya juga mendengar cerita bahwa penyajian dengan membawa piring juga sebagai atraksi yang menarik bagi setiap pelanggan," jelasnya.
Kemudian, keunikan lain dari rumah makan Padang ialah porsi nasi yang lebih banyak ketika dibungkus daripada saat makan di tempat.
Keunikan ini dalam cerita masyarakat ada sejarahnya dan punya tujuan yang mulia. Yakni, zaman dahulu, hanya orang yang berduit yang mampu makan di restoran Padang.
Sedangkan, rakyat jelata memilih membungkus makanannya untuk dimakan di rumah. Sehingga, untuk membantu rakyat jelata ini, pramusaji memberi porsi lebih agar bisa dimakan bersama seluruh anggota keluarga.
Terkini Lainnya
Manisnya Sarikayo, Menu Berbuka Legendaris dari Ranah Minang
Berbuka dengan Gulai Paluik, Olahan Jengkol Khas Ranah Minang
Menatap Ramadan yang Berbeda dari Tahun Sebelumnya
Saksikan juga video pilihan berikut ini:
Makna Manatiang di Restoran Padang
Nasi Padang
Restoran Padang
rumah makan padang
Kuliner Minangkabau
cerita malam Jumat
Cerita Maljum
Rekomendasi
Palasik, antara Legenda, Mitos, dan Ilmu Hitam
Kumpulan Lagu Pop Indonesia Ini Menyimpan Misteri, Muncul Suara Musik dan Nyanyian Misterius
Mitos Ayam Cemani yang Kerap Dikaitkan dengan Ritual Gaib
11 Weton Tulang Wangi Ini Konon Jadi Favorit Makhluk Gaib
Deretan Legenda Hantu di Dunia yang Bikin Merinding
5 Hal di Indonesia Ini Sering Dikaitkan dengan Mistis
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
Perjuangan Pustakawan Hery Ciptakan Inovasi Bangun Minat Baca di Parepare
6 Rekomendasi Kafe Dekat Kampus UNISBA Bandung
Dihadiri Ribuan Peserta, PERDOSKI Pecahkan Rekor MURI Pemeriksaan dan Pengobatan Scabies
Sinopsis The Scorpion King, Kisah Aksi Petualangan Dwayne Johnson
Mengenal Telaga Biru Cicerem, Wisata Alam Cantik di Kuningan Jawa Barat
Peta Politik Pilgub Banten 2024, Airin-Andra Semakin Seru
Marah Tak Disiapkan Makan Siang, Pria di NTT Tega Bunuh Istrinya
2 Kasus Pembunuhan Cor di Palembang, Para Tersangka Masih Berkeliaran Bebas
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Bos Hyundai Puji Jokowi, Ini Alasannya
7 Pemotretan Keluarga Nycta Gina Pakai Kimono, Anak Sulungnya Bak Warga Lokal
Polisi Ungkap Motif Paman Habisi Nyawa Siswi SMK di Mesuji
Nonton Film Animasi Smurfs The Lost Village di Vidio, Menemukan Desa Tersembunyi di Hutan Ajaib
Pandji Pragiwaksono Buka Suara, Marshel Widianto Ngga Pantes Jadi Wakil Wali Kota
Polisi Tegaskan Tak Ada Kendala dalam Kasus Dugaan Pemerasan yang Seret Firli Bahuri
120 Quotes Wedding dalam Bahasa Inggris dan Artinya yang Berkesan dan Penuh Doa Baik
Pendapatan Real Estate Lippo Karawaci Naik 50% di Kuartal I 2024
Pelindo Sudah Lunasi Utang Rp 11 Triliun Sejak Oktober 2021 sampai Sekarang
Akhir Pelarian Herman Pembunuh Siswi SMK di Lampung, Terungkap dari Rekaman CCTV
Jadwal Lengkap MSC 2024: Cara Nonton, Hasil, dan Format Kompetisi MLBB di Riyadh
Aktris Lee Yoo Young Umumkan Pernikahan dan Akan Melahirkan pada September 2024
Nonton Film Drama Keluarga Kapan Pindah Rumah di Vidio, Menyelami Emosi dan Konflik Keluarga
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat