, Jakarta Sebagai seorang dokter dan ilmuwan makanan, Dr. William Li telah menghabiskan 20 tahun mempelajari bagaimana pola makan kita dapat membantu kita mengalahkan penyakit dan hidup lebih lama.
Melansir CNBC Make It, Li selalu mengambil pendekatan berbasis makanan alami, dan sebagian besar dietnya pun terinspirasi oleh perpaduan unik antara dua budaya makanan terbesar di dunia: Mediterania dan Asia. Saya menyebutnya diet "MediterAsian".
Baca Juga
Baik wilayah Mediterania maupun Asia memiliki wilayah yang dikenal sebagai Zona Biru, tempat orang menua lebih baik dan secara keseluruhan lebih sehat.
Advertisement
Berikut adalah enam makanan pokok MediterAsian yang dapat membantu Anda meningkatkan kesehatan kekebalan tubuh dan tetap sehat, dikutip dari CNBC Make It.
Buah-buahan
Apel: Satu apel sehari mungkin menjauhkan Anda dari dokter, tetapi tiga apel sehari dapat membantu mengurangi lemak tubuh. Mereka serbaguna, cocok untuk salad, dan enak sebagai camilan atau dipanggang sebagai hidangan penutup.
Pir: Pir adalah sumber serat makanan yang sangat baik (buah berukuran sedang memiliki 6 gram) untuk kesehatan usus. Sebuah tip untuk menemukan buah pir yang matang, pegang buah di pangkalnya dengan satu tangan, dan dengan tangan lainnya, jepit daging di bagian bawah batang. Jika dagingnya sedikit, siap untuk disantap.
Grapefruit: Daging grapefruit mengandung flavonoid penangkal penyakit dan vitamin C, yang merupakan zat antioksidan dan anti-inflamasi pelindung DNA yang kuat.
Alpukat: Lemak dalam alpukat adalah asam lemak tak jenuh tunggal yang sehat, yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat LDL dalam darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
Sayuran
Brokoli: Brokoli mengandung sulforaphane, yang melindungi sel punca, meningkatkan kesehatan usus dan metabolisme, serta memperkuat respons imun.
Kedelai: Kedelai dimakan sebagai kacang, dibuat menjadi tahu, difermentasi, dan bahkan dapat diubah menjadi anggur. Ini telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular sebesar 20% dan diabetes sebesar 23%.
Wortel: Sayuran akar kuno yang berasal dari Asia Barat Daya, wortel merupakan sumber serat makanan yang baik untuk kesehatan usus. Setengah cangkir wortel parut memiliki 2 gram serat.
Jamur: Jamur mengandung serat larut yang disebut beta-D-glucan, yang merangsang pertahanan untuk menumbuhkan pembuluh darah baru yang dibutuhkan untuk penyembuhan luka. Pada saat yang sama, itu dapat mencegah pembuluh darah berbahaya memberi makan kanker.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kacang-kacangan
![ilustrasi makanan sehat/unsplash](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Ivjsbz6yOIQoCDxiRlq-wMuKzB4=/0x0:5503x3102/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3107414/original/092971300_1587389042-brooke-lark-jUPOXXRNdcA-unsplash.jpg)
Kacang putih: Kacang adalah makanan bergizi yang dapat membantu mengurangi faktor risiko kardiovaskular dengan menurunkan kadar kolesterol darah. Mereka juga mengandung nutrisi berharga seperti zat besi, seng, magnesium dan folat.
Lentil: Lentil adalah legum klasik dalam masakan Mediterania. Setengah cangkir lentil kering mengandung 18 gram serat, yang lebih dari setengah asupan harian yang direkomendasikan untuk pria dan wanita.
Botol dan toples
Minyak zaitun extra virgin (EVOO): EVOO adalah bentuk minyak zaitun yang paling diinginkan. "Extra virgin" mengacu pada minyak yang tidak disuling, dan sebagai hasilnya, mengandung sedikit buah zaitun matang. Minyak dan bit adalah sumber polifenol kuat yang mengaktifkan pertahanan kesehatan.
Saat Li membeli EVOO, saya memindai label pada botol untuk mengidentifikasi varietas zaitun mana yang digunakan. Banyak yang dibuat dari berbagai jenis zaitun, yang rasanya sangat enak, tetapi saya lebih suka minyak monovarietal, yang cenderung tidak diencerkan dengan minyak yang lebih murah.
Cuka sari apel: Studi telah menemukan bahwa asam asetat dalam cuka sari apel mengurangi lemak tubuh, meningkatkan sensitivitas insulin, dan menurunkan gula darah.
Pasta kacang fermentasi: Telusuri lorong tengah toko kelontong Asia mana pun, dan Anda akan melihat banyak jenis pasta kacang fermentasi. Terbuat dari kedelai yang difermentasi, mengandung bioaktif yang melawan sel lemak.
Makanan laut
Salmon: Salmon tinggi omega-3, yang diserap ke dalam sel lemak dan dimetabolisme. Kemudian mereka membuat protein yang dilepaskan seperti pemadam kebakaran seluler ke dalam massa lemak di sekitarnya untuk memadamkan peradangan yang disebabkan oleh lemak.
Roe: Jika Anda menjelajahi rasa yang unik, Anda harus mencoba telur (telur) dari makanan laut tertentu. Roe secara alami dikemas dengan omega-3, jadi dibutuhkan sangat sedikit untuk mendapatkan lemak sehat dalam dosis besar.
Sarden: Sarden adalah makanan laut Mediterania yang dihormati waktu. Mereka mengandung bioaktif yang dapat meningkatkan metabolisme dan menurunkan kolesterol darah.
Cairan
Teh matcha: Matcha adalah teh hijau yang dikenal dengan warna hijau cerahnya. Studi telah menemukan bahwa matcha dapat melawan efek metabolisme dari diet tinggi lemak.
Teh oolong: Sebuah studi oleh Departemen Pertanian AS menunjukkan bahwa minum enam cangkir teh oolong tiga hari seminggu meningkatkan metabolisme secara keseluruhan.
Terkini Lainnya
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
7 Menu Sarapan untuk Bantu Turunkan Berat Badan, Bikin Kamu Kurus!
Kacang-kacangan
Kolesterol Tinggi
Diet
Makanan Sehat
Sayuran
Jus
vitamin
LDL
Pola Makan
Lemak Tubuh
Rekomendasi
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
7 Menu Sarapan untuk Bantu Turunkan Berat Badan, Bikin Kamu Kurus!
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
6 Diet Terbaik untuk Kesehatan Jantung, Patut Dicoba
Pilih Diet Intermittent Fasting, Ade Rai Ungkap 5 Makanan yang Bikin Berat Badan Sulit Turun
Diet Ekstrem Mantan Idol Korea Lee Mijoo, Hanya Makan Salad Sekali untuk Seharian
Kiat Marshanda Turunkan Berat Badan hingga 15 Kg dalam Setahun
Penurunan Berat Badan Usai Gastric Balloon Bersifat Sementara, Perlu Komitmen Pasien untuk Jalani Gaya Hidup Sehat
Rahasia Diet Prilly Latuconsina hingga Bablas Turun 10 Kg
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Sinopsis & Fakta Menarik Film The Snowman yang di Vidio, Ternyata Adaptasi Novel Terkenal
Sinopsis Film Komedi Baby Assassins: 2 Babies di Vidio, Akrobasi Maut dan Humor Garing
Sinopsis Film Stuart Little: Petualangan Komedi Seekor Tikus Putih, Tayang di Vidio
Fakta Menarik Film The Smurfs yang Tayang di Vidio, Cocok Untuk Ditonton Bersama Keluarga
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
BNI Incar Pertumbuhan DPK 10% di 2024, Ini Caranya
4 Cara Download Video CapCut No Watermark dengan Mudah, Begini Tahapannya
Istri di AS Tega Racuni Suami, Alasannya Merasa Tak Dihargai
INSW Jadi Transformasi Digital Layanan Ekspor-Impor dan Logistik
Jangan Lakukan 4 Kemaksiatan Ini, Azab Kubur Menanti Anda!
Ragam Hoaks Foto Terbaru, Simak Daftarnya
Lirik Lagu Hot Mess dari Aespa dan Terjemahannya, Debut Jepang Karina dkk yang Kawaii
Megawati Sebut Politik saat Ini Sangat Pragmatis, Lupakan Suara Hati demi Ambisi Kekuasaan
10 Aplikasi Jogging Populer, Cocok untuk Pelari Pemula Maupun Profesional
Harga Bitcoin Turun Terus Usai Debat Trump dan Biden
Hebat, Infrastruktur Mutu Indonesia Terbaik di ASEAN
Parlemen Eropa Dorong Bahan Bakar Alternatif untuk Selamatkan Mobil ICE
Memilih Perlengkapan Outdoor di Indofest 2024