, Jakarta - Ayam penyet adalah salah satu hidangan untuk makan siang maupun makan malam yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Makanan ini cocok dimakan dalam berbagai situasi dan mudah ditemukan di mana saja.
Jika Anda ingin makan ayam penyet, tidak harus selalu membelinya, karena hidangan ini bisa juga dibuat di rumah dengan rasa yang sama lezatnya. Ayam penyet juga tak akan lengkap rasanya, jika tidak dihidangkan bersama dengan sambal sebagai pendamping.
Berikut adalah 3 resep praktis kreasi ayam penyet dengan berbagai sambal, yang dirangkum dari Cookpad, Minggu, 17 Desember 2023.
Advertisement
Ayam Penyet Sambal Kecombrang
Resep kreasi pengguna @cloverdandelion17 ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gr daging ayam
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa
1/2 sdt garam halus
Bahan Sambal
100 gr kecombrang
100 gr cabai hijau keriting
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
50 gr cabai rawit merah besar
50 gr tomat
Bahan Pelengkap Sambal
1/2 sdm gula pasir
1 sdt penyedap rasa
1/2 sdt garam halus
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Kecombrang
- Potong-potong daging ayam dan tusuk-tusuk dengan garp. Setelah itu, marinasi dengan bawang putih halus, merica, ketumbar, kunyit, penyedap rasa, dan garam. Diamkan di kulkas selama 30 menit.
- Lalu, goreng ayam dengan api sedang hingga matang, dan sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dengan api sedang, lalu tumis cabai hijau keriting, kecombrang, tomat, bawang merah, bawang putih, hingga layu.
- Untuk membuat sambal, letakkan cabai hijau keriting, cabai rawit merah besar, kecombrang, tomat, bawang merah, bawang putih yang telah digoreng di cobek, tambahkan gula, garam, penyedap rasa lalu ulek kasar.
- Lalu, letakkan ayam goreng dan penyet ayam diatas sambal dan sajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ayam Penyet Cabe Ijo
![Ayam Penyet Cabe Ijo](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/1WsxX_-mWsuHy2j6R6rA8Fou1S0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4689290/original/028141300_1702812813-messageImage_1702812039984.jpg)
Resep kreasi pengguna @cciasri ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan Ayam Penyet
1/2 kg daging ayam (6 potong)
6 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 tangkai serai
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1/2 sdm garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdm gula pasir
1 sdt asam jawa
750 ml air
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Cabe Ijo
20 buah cabai rawit hijau
10 buah cabai hijau besar
5 buah cabai keriting hijau
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1 buah jeruk limau
3 sdm minyak panas
Lalapan
Secukupnya selada
Secukupnya daun kemangi
Secukupnya mentimun
Secukupnya tomat
Secukupnya terong hijau bulat
Cara Membuat Ayam Penyet Cabe Ijo
- Haluskan enam siung bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas.
- Siapkan panci atau wajan, tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan 750 ml air, tambahkan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, gula pasir, asam jawa, daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu, aduk agar bumbu tercampur rata dan masukkan daging ayam.
- Ungkep ayam selama 30 menit atau sampai matang dan airnya menyusut.
- Goreng ayam yang sudah diungkep sampai berwarna sedikit kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng cabai rawit hijau, cabai hijau besar, dan cabai keriting hijau sampai sedikit layu, lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan cobek, lalu haluskan 2 siung bawang putih, tambahkan cabai yang sudah digoreng. Haluskan lagi, tambahkan garam, kaldu jamur, air perasan jeruk limau, dan minyak panas. Lalu aduk rata.
- Penyet ayam yang sudah digoreng menggunakan ulekan, lalu baluri dengan sambal cabe ijo menggunakan sendok.
- Ayam Penyet Cabe Ijo siap disajikan.
Advertisement
Ayam Penyet Surabaya dengan Sambal Terasi
![Ayam Penyet Surabaya dengan Sambal Terasi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/7r5SysdZoC10WCXRA3WdUdtjPoI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4689291/original/034156800_1702812813-messageImage_1702812391526.jpg)
Resep kreasi pengguna @dewi008saraswati ini membutuhkan bahan-bahan:
4 potong ayam bagian dada atas
1/2 sachet bumbu ayam kalasan instan
Bahan Sambal
20 buah cabe rawit
2 buah cabe merah besar
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi matang
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt gula merah
Cara Membuat Ayam Penyet Surabaya dengan Sambal Terasi
- Marinasi ayam dengan bumbu ayam kalasan instan. Biarkan 20-30 menit, lalu goreng ayam sampai matang kecoklatan, dan sisihkan.
- Goreng bahan-bahan sambal, yaitu cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, serta tomat.
- Setelah itu, chopper bahan sambal setelah digoreng sampai halus. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah dan terasi.
- Siapkan cobek, letakkan ayam dan 1/2 sdm sambal terasi. Lalu, tumbuk dengan ulekan. Balik dan tumbuk kembali ayam sambil diberi sambal terasi di bagian atasnya.
- Ayam penyet sambal terasi siap disajikan.
![Infografis Tradisi Makan Bersama dari Berbagai Daerah di Indonesia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/paI0SpXnv-NATFspqspTXpp4QNI=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4362086/original/043378800_1679041132-Cerita_akhir_pekan.jpg)
Terkini Lainnya
Ayam Penyet Sambal Kecombrang
Bahan Sambal
Bahan Pelengkap Sambal
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Kecombrang
Ayam Penyet Cabe Ijo
Bahan Ayam Penyet
Bahan Sambal Cabe Ijo
Lalapan
Cara Membuat Ayam Penyet Cabe Ijo
Ayam Penyet Surabaya dengan Sambal Terasi
Bahan Sambal
Cara Membuat Ayam Penyet Surabaya dengan Sambal Terasi
resep praktis
ayam penyet
resep ayam penyet
Resep Kreasi
ayam
makan siang
Sambal
Daging ayam
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
TOPIK POPULER
Populer
Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia Iri
Tren Belanja di Omnichannel, Kawinkan Pengalaman Online dan Offline
Atasi Overtourism, Amsterdam Bakal Larang Kapal Pesiar Berlabuh Mulai 2035
Top 3 Berita Hari Ini: Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Bukchon Hanok Village di Seoul Bakal Batasi Jam Kunjungan Turis demi Kurangi Sampah dan Suara Berisik
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Daftar Bridesmaid Pernikahan Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar, Mahalini sampai Azizah Salsha
Ini 3 Rekomendasi Blush On yang Cocok untuk Kulit Orang Indonesia
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
Euro 2024
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Pemkot Depok Optimis Bisa Kurangi Kemacetan, Beberkan Solusinya
Perbedaan Mendaki dari Jalur Karangan dengan Rute Angin-Angin di Gunung Latimojong Sulsel
Mengenal Galaksi Satelit, Kunci Menuju Materi Gelap
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Mau Dosa saat Pacaran Berguguran? Ustadz Adi Hidayat Ungkap Rahasianya
Satgas Judi Online Sudah Serahkan Nama Diduga Terlibat Judol ke Masing-masing Kementerian Hingga Pemda
Kemuliaan Tahun Baru Islam, Menyingkap Rahasia Muharam
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
30 Ucapan Tahun Baru Islam 1446 H dalam Bahasa Arab, Penuh Doa dan Harapan
Sepasang Kekasih Jadi Korban Pembegalan di Depok
Mengenal Bubur Ayam Mang H Oyo, Kuliner Legendaris di Bandung
5 Galaksi Satelit Bima Sakti
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 6 Juli 2024