, Jakarta Patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang mudah ditemukan. Ikan ini dapat dengan mudah dibudidayakan dan didapat dengan harga terjangkau. Ikan patin bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
Baca Juga
Advertisement
Konsumsi ikan patin bisa membantu meningkatkan asupan protein dan omega-3. Ini bermanfaat untuk pertumbuhan dan kesehatan secara keseluruhan. Ikan pating memiliki rasa gurih dan lezat ketika diolah menjadi berbagai masakan.
Resep ikan patin cukup beragam dengan berbagai cita rasa. Anda bisa mencoba salah satu resep ikan patin sebagai menu harian. Berikut 8 resep olahan ikan patin, dirangkum dari berbagai sumber, Minggu (20/12/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Pindang Patin
![Pindang Patin](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/6G4BH8vQ8je3VZimKtpoC29MGLo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3328807/original/002424300_1608451992-mekong-fish-2029159_1920.jpg)
Bahan:
1 kg ikan patin
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
10 buah cabai merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Bumbu Geprek:
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
1 ruas lengkuas
2 biji asam matang
1 sdm terasi palembang
air secukupnya
gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan bumbu halus ke dalam panci.
2. Tambahkan bumbu geprek dan air, lalu aduk rata.
3. Tambahkan gula dan garam.
4. Masukkan potongan ikan ke dalam panci.
5. Masak sampai ikan matang.
6. Angkat dan siap disajikan.
Advertisement
Sup patin
![Sup patin](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Qr0S78lu0VYRELza3nCZ71lyJvY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3328808/original/029108400_1608451992-dish-1962376_1920.jpg)
Bahan:
750 gram ikan patin, potong – potong
1 sdm minyak untuk menumis
4 buah cabai merah, haluskan
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan
8 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
1000 ml air
1 sdm kecap ikan
3 buah tomat hijau, potong – potong
5 buah belimbing sayur, potong – potong
1/4 sdm garam
1 batang daun bawang, potong – potong
Cara Membuat:
1. Tumis jahe, serai dan bumbu halus sampai harum. Tuang air, didihkan
2. Masukkan ikan patin, kecap ikan, tomat hijau, belimbing sayur dan garam. Tunggu hingga mendidih.
3. Taburkan daun bawang, angkat.
Patin bumbu kuning
![Patin bumbu kuning](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/mmuo1i4qNYb-M3RlEivRtuf0wjE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3328809/original/056533300_1608451992-fish-soup-3054627_1920.jpg)
Bahan:
1 ekor ikan patin besar, bersihkan dan potong-potong
Bumbu utuh:
1 ruas lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
4 buah tomat merah kecil, potong-potong
2 buah cabai merah, potong-potong
5 buah cabai rawit, kerat-kerat
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 ruas kunyit
1 sdt terasi bakar
garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri potongan ikan dengan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh, masak hingga bumbu matang.
3. Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu. Tuang air secukupnya hingga ikan terendam.
4. Masak ikan hingga mendidih. Tes rasa, tambahakan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera. Aduk rata.
5. Masak lagi hingga kuah mengental, ikan matang sempurna dan empuk.
Advertisement
Pepes patin
![Cara Membuat Pepes Ikan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/YFEeLBiTG2ilq1J1af_DOjKlJvY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3278680/original/013631900_1603713446-Pepes_ikan_emas__pais_lauk_mas__Sunda.jpg)
Bahan:
1 ekor ikan patin, bersihkan dan potong-potong
1 buah jeruk nipis
Bumbu utuh:
daun kemangi secukupnya
cabai rawit utuh secukupnya
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam, sobek-sobek
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
4 buah cabai merah
3 butir kemiri
2 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
garam dan gula secukupnya
Pengkap:
Daun pisang secukupnya, panaskan hingga layu
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan patin merata dengan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tes rasa, jika sudah pas, masak hingga bumbu matang.
3. Ambil daun pisang secukupnya, tata sedikit bumbu, taruh potongan patin dan tutup lagi dengan bumbu, beri cabai rawit utuh dan daun kemangi.
4. Bungkus pepes dan kukus selama 30 menit.
Nugget patin
![Nugget Rebus Ayam Wortel](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/jC9r4K692knLJpFPsQlc10IzR7E=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3096861/original/021396100_1586324267-Chicken_Nuggets_With_Sauce.jpg)
Bahan:
500 gram daging ikan patin, yang digiling
100 gram tepung roti
50 gram tepung terigu serbaguna
3 sendok makan bawang goreng
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur ayam
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
Bahan pencelup:
1 butir telur ayam, kocok lepas
Bahan pelapis:
100 gram tepung panir
Cara membuat:
1. Langkah pertama kocok lepas sebutir telur dan campur dengan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang goreng, kaldu bubuk, garam dan merica. Lalu aduk hingga rata.
2. Setelah itu tambahkan tepung terigu pada adonan kocokan telur.
3. Lalu masukkan daging patin yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi aluminium foil, dan kukus selama 15 menit.
5. Dinginkan adonan yang yang sudah matang, potong-potong lalu celupkan ke bahan pencelup dan pelapis, dan masukkan ke lemari es, atau langsung goreng hingga cokelat keemasan.
Advertisement
Patin goreng balado
![Patin goreng balado](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/3zdq2JE3aGfjGmOgIyBXJFY7V2E=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3328810/original/088397300_1608451992-indonesian-763994_1920.jpg)
Bahan:
1 ekor ikan patin
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu balado:
5 buah cabai keriting
3 buah cabai merah
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
1 sdm gula pasir/secukupnya
2 sdt garam/secukupnya
Cara Membuat:
1. Potong patin dan cuci bersih, lumuri dengan jeruk dan garam. Goreng hingga matang dan bagian luarnya kering. Sisihkan.
2. Haluskan cabai dan bawang putih. Tumis bumbu balado hingga matang, masukkan daun jeruk, gula dan garam, aduk tumis lagi.
3. Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu.
Garang asem patin
![Garang Asem](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/0FfWuGtKhG9bKH6oGaRvQ7sUU_8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1007376/original/075612000_1443756859-garangasem1.jpg)
Bahan:
500 gram ikan patin, potong-potong
5 buah belimbing sayur, potong-potong
Bumbu:
4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
8 siung bawang merah, iris tipis.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
20 buah cabai rawit merah utuh.
Garam secukupnya.
Gula pasir secukupnya.
Lada putih bubuk secukupnya.
Cara Membuat:
1. Balur ikan patin yang telah dicuci dan dipotongi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi aroma amis.
2. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
3. Masukkan semua bumbu, masak sambil diaduk sesekali.
4. Setelah mendidih, cemplungkan ikan patin dan belimbing sayur. Masak hingga matang, jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur.
5. Matikan api kompor jika sudah matang. Pindahkan ke wadah saji.
Advertisement
Patin bakar pedas manis
![Ikan Bakar](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/vgu3mzkmIGHbAgEnyGknll8WWgw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3231485/original/000179200_1599533087-fish-139162_1280.jpg)
Bahan:
2 ekor ikan patin
1 buah bawang bombay, iris
3 cabai hijau, iris
3 cabai merah, iris
2 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
minyak goreng
air secukupnya
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan patin dan potong jadi tiga bagian.
2. Bakar ikan patin dan bolak-balik agar matang merata.
3. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng.
4. Tumis bawang bombay dan cabai iris.
5. Tumis sampai wangi dan tambahkan saus tomat.
6. Masukkan kecap dan air sedikit dan aduk lagi sampai rata.
7. Masukkan ikan patin yang sudah dibakar, bolak balik sampai bumbu meresap sempurna.
8. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Terkini Lainnya
14 Wisata Kuliner Palembang Lezat, Kaya Olahan Ikan
8 Resep Sup Ikan yang Kaya Nutrisi, Lezat dan Menggugah Selera
7 Perbedaan Ikan Dori dan Ikan Patin, Jangan Sampai Salah
Pindang Patin
Sup patin
Patin bumbu kuning
Pepes patin
Nugget patin
Patin goreng balado
Garang asem patin
Patin bakar pedas manis
Resep Olahan Patin
Resep Patin
ikan patin
Konten Timeless
Euro 2024
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Swiss Percaya Diri Jinakkan Tim Tiga Singa Inggris
Infografis Jadwal Euro 2024 dan Copa America 2024 Fase Final: Perempat Final, Semifinal, Final
Timnas Inggris Temui Lawan Berat di Babak Perempat Final Euro 2024
Duel 8 Besar Euro 2024: Portugal Siap Tampil Maksimal Hadapi Gempuran Prancis
Manchester United Lagi-Lagi Kepincut Pemain Turki, Sudah Kirim Mata-Mata ke Euro 2024
Copa America 2024
Infografis Jadwal Euro 2024 dan Copa America 2024 Fase Final: Perempat Final, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Rivalitas Ronaldo vs Messi di Fase Final Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Unggul di Usia Senja?
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Lewat Relawan Rindu, Milenial Indramayu Punya Wadah Sampaikan Aspirasi Jelang Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Bacagub NTB Lalu Muhamad Iqbal Bertemu Kaesang
Kinerja Pj Walikota Pekanbaru Muflihun Dinilai Jadi Tolak Ukur di Pilkada 2024
Komisi II DPR Pastikan Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari Tak Ganggu Proses Pilkada
Sosok Sudaryono di Mata Menantu Habib Luthfi Bin Yahya Pekalongan
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
TOPIK POPULER
Populer
Top 3 Berita Hari Ini: Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Jennie BLACKPINK Kejutkan Penggemar dengan Tindik Hidung dan Gaun Chanel Semi Transparan
Kasus Virus West Nile di Israel Sudah Makan 5 Korban Jiwa, Wisatawan Diminta Cegah Gigitan Nyamuk
6 Fakta Menarik Gunung Mbeliling di Flores NTT yang Diyakini Sebagai Tempat Tinggal Para Dewa
Fasilitasi Anak Bermain Sambil Belajar di Bandara Soetta, Toys Kingdom Hadirkan Replika T-Rex Raksasa hingga Lego
Nama SBY Muncul Jadi Line-Up Pestapora, Rilis 2 Lagu Baru di Bulan Juni 2024
Manisnya Kahiyang Ayu Berkebaya Janggan Dampingi Bobby Nasution di Perayaan HUT Kota Medan
Menyantap Steak dengan Saus Andaliman, Rempah Khas Batak yang Rasanya Sangat Berkesan di Lidah
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
Aaliyah Massaid Kenang Pengalaman Pahit Lihat Angelina Sondakh Masuk Penjara Usai Pesta Ulang Tahunnya
Ketua KPU
DKPP Pecat Hasyim Asy'ari, KPU Diminta Berbenah untuk Pilkada 2024
Ketua KPU Hasyim Asy'ari Harus Rela Lepas Gaji Segini Usai Dipecat Gara-Gara Tindak Asusila
Diberhentikan DKPP Karena Kasus Asusila, Hasyim Asy'ari: Terima Kasih Telah Membebaskan Saya dari Tugas Berat KPU
Komisi II DPR Pastikan Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari Tak Ganggu Proses Pilkada
Ketua KPU RI Hasyim Asy'ari Dipecat karena Terbukti Cabul, Begini Kronologinya
Ketua KPU Hasyim Asy'ari Kembali Diperiksa DKPP Hari Ini Terkait Dugaan Pelanggaran Etik
Berita Terkini
Kerupuk Kulit Ikan Patin UMKM Sumut Go Internasional, Ekpor Perdana 2.500 Kg ke Malaysia
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Pingin Dunia Serasa Kecil dalam Pandangan Anda? Simak Kata Ustadz Adi Hidayat
Alasan Inara Rusli Belum Jenguk Virgoun Usai Terjerat Kasus Narkoba: Lagi Cari Waktu Sekalian Ajak Anak
Hasyim Asy'ari Pernah Minta Video Ucapan Selamat dari Vincent-Desta untuk CAT
Standard Chartered Prediksi Harga Bitcoin Sentuh Rp 1,63 Miliar aaat Pemilu AS
7 Potret Dian Nitami Oplas Wajah di Usia 53 Tahun, Anjasmara Beri Dukungan
Narkoba dari Malang Dijual Lewat Medsos, Termasuk Instagram
Pakai Baterai Lokal, TKDN Hyundai Kona Electric Tembus 80 Persen
Ini Silverio, Badak Putih Langka yang Lahir di Kebun Binatang Chile
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Jennie BLACKPINK Kejutkan Penggemar dengan Tindik Hidung dan Gaun Chanel Semi Transparan
Soal Pendidikan Dokter Spesialis Berbasis RS, Komisi IX DPR RI: Perlu Payung Hukum yang Lebih Jelas
Ngeri, Ekstremis di Mali Serang Pesta Pernikahan dan Tewaskan 21 Orang
Kemenkumham Gorontalo Minta Masyarakat Waspadai Notaris Nakal