, Jakarta Alpukat merupakan buah istimewa yang sarat akan nutrisi. Tak seperti buah pada biasanya, alpukat kaya akan lemak sehat yang dibutuhkan tubuh. Alpukat juga sangat tinggi kandungan viramin B, C, E, dan K.
Biasanya alpukat dikonsumsi langsung atau diolah menjadi minuman segar. Minuman yang sering dibuat dari alpukat seperti jus, smoothie, atau alpukat kocok begitu menyegarkan. Namun, selain diolah menjadi minuman segar, alpukat juga bisa disulap menjadi makanan yang tak kalah lezat.
Advertisement
Baca Juga
Olahan makanan berbahan alpukat bisa dijadikan menu sehat nan bergizi. Kamu mungkin bisa mencoba salah satu resep alpukat yang unik ini. Resep alpukat bisa dijadikan pilihan sarapan untuk diet sehat.
Berikut 8 resep olahan alpukat yang dirangkum dari berbagai sumber, Sabtu (7/11/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Manfaat alpukat untuk kesehatan
![Gambar Ilustrasi Buah Alpukat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/SxVCQZ-L2WawO5_BO1YVR7whIgA=/1x49:1050x640/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3267432/original/091323300_1602668688-photo-1580823673202-ef0405ae5b52.jpg)
Kaya lemak sehat
Alpukat adalah makanan berlemak tinggi. 77% kalori di dalamnya berasal dari lemak sehat. Mayoritas lemak dalam alpukat adalah asam oleat - asam lemak tak jenuh tunggal yang juga merupakan komponen utama minyak zaitun. Asam oleat telah dikaitkan dengan pengurangan peradangan dan mencegah kanker.
Turunkan kolesterol
Alpukat telah diteliti dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan trigliserida darah, serta menaikkan kolesterol baik. Kolesterol tinggi termasuk faktor risiko penyebab penyakit jantung.
Bantu penurunan berat badan
Alpukat kaya serat dan sangat rendah karbohidrat. Kandungan lemak sehatnya mampu memenuhi kebutuhan lemak selama diet. Memasukkan alpukat dalam makanan dapat membantu makan lebih sedikit kalori secara alami dan memudahkanmu untuk tetap pada kebiasaan makan yang sehat.
Kandungan kalium lebih tinggi dari pisang
Kalium adalah nutrisi yang membantu sel tubuh tetap bekerja dengan baik. Alpukat sangat tinggi kalium. Buah ini bahkan memiliki kandungan kalium lebih tinggi dari pisang. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan kalium yang tinggi dikaitkan dengan penurunan tekanan darah.
Advertisement
Avocado Toast
![Avocado Toast](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Z2jQQq92HEvKMTvmXgd7j2Lix_Y=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3289853/original/095618200_1604741699-avocado-1821778_1920.jpg)
Bahan:
1 buah alpukat, ambil dagingnya
2 sendok makan daun ketumbar cincang (bisa digandi seledri)
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
1/2 sendok teh bubuk cabai merah (opsional)
garam & merica secukupnya
2 potong roti gandum atau roti pilihan lainnya
2 telur goreng, orak-arik, atau rebus, (opsional)
Cara membuat:
1. Panggang 2 potong roti gandum utuh di atas pemanggang roti sampai keemasan dan renyah.
2. Dalam mangkuk kecil campurkan dan haluskan alpukat, ketumbar, jeruk nipis, dan garam + merica secukupnya. Oleskan setengah campuran pada setiap irisan roti panggang. Tambahkan dengan telur goreng, orak-arik, atau rebus jika diinginkan.
Sandwich alpukat
![Sandwich alpukat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/H3bzRdWU1OCkkfJPqJttQsvKvkY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3289854/original/016128200_1604741700-breakfast-1314355_1920.jpg)
Bahan:
1 buah alpukat
2 sdm madu
4 lembar roti gandum
Cara membuat:
1. Haluskan alpukat dan campur dengan madu.
2. Oles roti gandum dengan alpukat halus dan tangkupkan.
3. Buat dua buah sandwich dan jadikan sarapan.
Advertisement
Salad alpukat
![Ilustrasi salad alpukat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/IiIVnE-EANDrbxJr1XaveCgHKSM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3216080/original/056515500_1598146257-salad-4736854_1920.jpg)
Bahan:
250 alpukat matang, potong dadu
100 gram paprika, rajang halus
150 gram tomat, buang bijinya, rajang halus
250 gram babycorn, rebus dan potong-potong
100 gram timun, potong-potong
Dressing:
2 sdm madu
3/4 sdm sari lemon
2 sdt daun mint cincang
garam dan merica hitam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam satu mangkuk dan aduk sampai rata.
2. Tambahkan dressing dan aduk sampai benar-benar rata.
3. Sajikan segera saat masih segar.
Alpukat Telur Panggang Lada Hitam
![Alpukat Telur Panggang Lada Hitam](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/74jS6j_lF6a_c6tl0mv7YAVyOUM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3289855/original/034108300_1604741700-avocado-5332878_1920.jpg)
bahan:
- 1 buah alpukat
- 2 butir telur
- Garam
- Lada hitam
- Sambal
- Seledri
Langkah-langkah:
1. Panaskan alpukat dalam 210 derajat celcius.
2. Belah alpukat jadi dua bagian.
3. Buang bijinya. Sisihkan daging alpukat, tapi jangan semua. Sisakan beberapa centimeter.
4. Letakan di dalam wadah anti-panas.
5. Isi kubangan pada alpukat dengan telur.
6. Panggang dalam suhu yang sama dengan sebelumnya selama 15-20 menit.
7. Taburi dengan seledri, sambal, garam, dan lada hitam.
Advertisement
Saus Guacamole
![Saus Guacamole](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/rMH9yP_4QHhW6TGtIX4tVa_pPVE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3289856/original/055231200_1604741700-avocado-829092_1920.jpg)
Bahan:
2 buah alpukat mentega
1 buah tomat, buang bijinya lalu dipotong dadu kecil
1 buah bawang bombay, diiris tipis
1/2 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
garam, lada hitam, dan ketumbar bubuk secukupnya
keju parmesan secukupnya
Cara Membuat:
1. Kerok daging buah alpukat lalu lumatkan dengan bantuan garpu.
2. Masukkan bawang bombay, ketumbar, garam, dan lada ke dalam alpukat. Aduk rata.
3. Tambahkan irisan tomat, air jeruk nipis, dan keju parmesan parut. Aduk rata dan sajikan.
Guacamole siap dinikmati sebagai saus cocolan untuk tortilla chips.
Spaghetti saus alpukat
![Spaghetti saus alpukat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Yu8xx7E_AdlWFepYjMX5AOQ2uUc=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3289857/original/077496400_1604741702-vika-aleksandrova-n56ZKeW9bVM-unsplash.jpg)
Bahan:
(untuk 6-8 porsi)
250 gram spageti
2 alpukat. Potong dan kupas
1 bawang putih
1 genggam daun bawang yang diiris-iris
Air perasan lemon
75 mililiter minyak zaitun
Lada
Garam
Cara memasak:
1. Rebus air panas secukupnya sampai mendidih, masukkan spaghetti dan masak al dente (6 sampai 8 menit).
2. Sementara pasta dimasak, buat sausnya: di blender, campur alpukat, bawang putih, daun bawang, air perasan lemon, lada dan minyak zaitun sampai lembut.
3. Saat pasta sudah matang, tiriskan 1/2 dari air dan biarkan setengahnya. Campur air rebusan pasta ke campuran alpukat. Tambahkan garam jika dirasa kurang.
4. Sajikan spaghetti di piring dan tuang saus ke atasnya.
Advertisement
Brownies Alpukat
![Cara Membuat Brownies Kukus](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/8zXYIKK2pu6FqvhEHTvm0cMpFDA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2397572/original/005529000_1541050273-HL__30_.jpg)
Bahan brownies:
150 gr gula pasir
120 gr mentega
80 gr tepung terigu protein sedang
4 butir telur
70 gr cokelat batangan (compound chocolate)
2 sdm bubuk cokelat
1/2 sdt sp
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt pasta vanila
Bahan vla alpukat:
500 gr alpukat
120 ml susu kental manis
100 ml air
Bahan whipped cream:
200 ml air es
100 gr whipped cream bubuk instan
Bahan cokelat ganache:
250 gr cokelat batangan
125 ml whipped cream
1 sdm butter
Cara membuat:
1. Cairkan mentega dan cokelat, campurkan hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok telur gula pasir, vanila dan SP di wadah lain. Kocok hingga mengembang dan kental.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Masukkan cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata.
5. Tuangkan mentega cokelat yang sudah leleh. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan kukus selama 30 menit.
6. Untuk vla alpukat, blender alpukat, susu kental manis dan air hingga halus. Untuk whipped cream: campurkan whipped cream instan bubuk dengan air es dan kocok hingga padat.
7. Buat ganache, rebus krim hingga panas, masukkan cokelat (bisa dipotong-potong lebih dulu) dan aduk-aduk hingga larut. Masukkan butter dan aduk hingga kental dan mengkilap.
Sushi alpukat
![Sushi Alpukat](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/xckE4T2G59n-tlV7fv_eV4vt1v0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3107547/original/051864600_1587403029-asia-carrot-chopsticks-delicious-357756.jpg)
Bahan:
250 gram beras pandan wangi
1/4 bungkus agar-agar plain
garam dan gula secukupnya
10 lembar nori (rumput laut)
1 butir telur
1/2 buah alpukat
1/2 timun jepang
mayonaise untuk saus (opsional)
Cara Membuat:
1. Masak beras dengan air secukupnya dan tambahkan agar,garam,gula.
2. Jika sudah tanak diamkan nasi.
3. Potong alpukat dan timun.
4. Goreng telur, potong-potong.
5. Gulung nori, nasi dan isian.
Terkini Lainnya
Cara Menyimpan Alpukat yang Benar Agar Tak Mudah Busuk
5 Tanda Alpukat Busuk dan Sudah Tidak Layak Dikonsumsi
6 Manfaat Alpukat untuk Buka Puasa, Baik untuk Kesehatan
Manfaat alpukat untuk kesehatan
Avocado Toast
Sandwich alpukat
Salad alpukat
Alpukat Telur Panggang Lada Hitam
Saus Guacamole
Spaghetti saus alpukat
Brownies Alpukat
Sushi alpukat
Resep Olahan Alpukat
Resep alpukat
manfaat alpukat
alpukat
Konten Timeless
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Pilkada 2024
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
TOPIK POPULER
Populer
Terpapar Polusi Udara Terus Menerus, Kesehatan Mental Anak-anak dan Remaja Bisa Terganggu
Mantan Miss Universe Olivia Culpo Menikah, Gaun Pengantin Rancangan D&G Dikritik Membosankan
Mengenal Grandma Core, Tren Fashion ala Nenek-nenek yang Lagi Ramai Digandrungi Gen Z
Tak Pernah Tolak Ajakan Foto Bareng Fans, Prilly Latuconsina Ungkap Kenangan dengan Olga Syahputra
Tanggal Merah Bulan Juli 2024, Ada Berapa Hari Libur Nasional?
Istri Pratama Arhan, Azizah Salsha Ikut Kelas Dance di Studio yang Melatih Koreografer dan Artis K-Pop
Wanita Terpaksa Servis Motor sampai Jutaan Rupiah karena Utamakan Beli Skincare Dibanding Ganti Oli
Kado HUT ke-79 RI, Imigrasi Luncurkan Desain Baru Paspor Indonesia pada 17 Agustus 2024
Istri Kanye West Digugat karena Dugaan Mengirimkan Film Porno ke Staf Yeezy
Aturan Baru Pendakian Gunung Fuji Jepang Berlaku Mulai 1 Juli 2024, Simak Detailnya
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Prancis vs Belgia di Babak 16 Besar, Senin 1 Juli Pukul 23.00 WIB
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Berita Terkini
Ayu Ting Ting Putus dengan Muhammad Fardhana, Ayah: Sudahan, Tidak Berlanjut!
Usul Bikin Family Office, Luhut Ingin Tarik Dana Keluarga Kaya dari Luar Negeri
Sayonara, Toyota Suntik Mati Supra Mesin 4 Silinder
Pejabat Hamas: Tak Ada Kemajuan Soal Diskusi Gencatan Senjata
Jumlah Warga Miskin Indonesia Turun 0,33 Persen, Jumlahnya Masih 25,22 Juta Jiwa
10 Rekomendasi Drama Jepang Tentang Makna Kehidupan, Wajib Ditonton
Menko Polhukam Ungkap Strategi BSSN Perkuat Keamanan Siber Pasca Serangan Ransomware PDNS 2
Mengapa Sering Terbangun dari Tidur di Tengah Malam? Ketahui 6 Penyebabnya
Link Live Streaming Euro 2024 Prancis vs Belgia di Babak 16 Besar, Senin 1 Juli Pukul 23.00 WIB
Puluhan WNA Bangladesh Terdampar di Sukabumi, Kapal Ditenggelamkan Patroli Australia
Kejar Target Pembiayaan 166.000 Rumah, SMF Minta Suntikan Dana Rp 1,89 Triliun
Presiden Jokowi Pimpin Upacara Puncak HUT ke-78 Bhayangkara
Ilmuwan Jepang Ciptakan Robot Pakai Kulit Hidup Manusia, Bisa 'Senyum' Sendiri
Aksi Dua Lipa di Festival Glastonbury 2024 Jadi Ajang Perang Bendera Antara Pendukung Palestina dan Israel
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara