, Jakarta - Popularitas ayam pop tidak kalah dari masakan-masakan legendaris lainnya seperti rendang, dendeng balado, gulai otak, ataupun gulai tunjang. Hidangan legendaris khas Padang yang satu ini bisa Anda buat sendiri di rumah.
Resep ayam pop juga mengutamakan rasa bumbu-bumbunya yang meresap sehingga dijamin pasti bikin siapa pun ketagihan. Mengutip laman Masak Apa Hari Ini, Minggu (28/5/2023), satu restoran di kota Bukittinggi konon merupakan pencipta hidangan satu ini sejak beberapa dekade lalu.
Baca Juga
Kasus Kematian AM, Bocah 13 Tahun di Padang
VIDEO: Kecanduan Judi Online, Penjaga Sekolah Curi dan Jual Ratusan Buku Pelajaran
Polda Sumbar Ungkap Hasil Penyidikan Kematian Afif Maulana: Meninggal karena Melompat dari Jembatan
Dari segi umur, mungkin ayam pop tak setua resep-resep klasik Minang yang lainnya namun jelas jejaknya di dunia kuliner Indonesia sudah mendarah daging. Tak hanya cara pengolahannya yang unik dan otentik, ide namanya berasal dari hal yang tidak lazim.
Advertisement
Penasaran untuk membuat ayam pop di Rumah? Berikut resep yang diambil dari laman berbagi masakan Cookpad. Pertama resep ayam pop yang dibagikan oleh akun @olive1994.
Ayam Pop ala Rumah Makan Padang
Bahan-bahan:
1 kg ayam, buang kulitnya
1/2 buah jeruk nipis
400-500 ml air kelapa
2 batang sereh, memarkan
2 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Sejempol lengkuas, memarkan
1 sdt garam
1 sachet kaldu bubuk
Secukupnya daun singkong untuk pelengkap
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
7 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica
Cara Membuat
Langkah Pembuatan:
- Siapkan bahan. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu bilas
- Haluskan bumbu
- Siapkan wajan, masukan ayam, tambahkan semua bahan dan bumbu. Ungkep hingga ayam empuk dan air surut. Cek rasa lalu angkat.
- Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.
- Didihkan air, rebus daun singkong hingga matang. Tambahkan sedikit soda kue supaya warnanya tetap hijau cerah. Angkat, bilas dan peras airnya.
- Sajikan ayam pop bersama sambel ijo, daun singkong dan nasi putih.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ayam Pop ala Padang
![Resep ayam pop ala Padang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/CG_25gcGZLEAaF69A5UWwJmQOQ8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4443881/original/015835900_1685239783-WhatsApp_Image_2023-05-28_at_09.01.58__1_.jpeg)
Resep selanjutnya adalah ayam pop dari akun @irmarismay di laman berbagi masakan Cookpad. Berikut bahan serta langkah untuk membuat ayam pop ala Padang.
Bahan-bahan:
4 potong Daging Ayam Bagian Paha Atas
Bahan Ungkep:
1,5 liter Air Kelapa Muda
6 siung Bawang Putih
1 batang Serai geprek
2 lembar Daun Salam
3 cm Jahe geprek
1 sdt Garam
1 sdt Kaldu Bubuk
Bahan Sambal Merah:
6 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
1 buah Tomat
8 buah Cabai Merah Keriting
1 sdm Cabai Bubuk
1 sdt Terasi
2 sdm Santan Kental
secukupnya Garam, Kaldu Jamur
Langkah Pembuatan:
- Siapkan panci, masukkan semua bahan ungkep. Aduk rata dan cek rasa.
- Lalu masukkan ayam. Masak hingga air surut serta ayam matang dan empuk. Kemudian matikan kompor.
- Tumis semua bahan sambal merah kecuali terasi, santan dan bumbu-bumbu. Kemudian haluskan.
- Setelah itu tumis kembali, tambahkan terasi, santan lalu bumbui. Cek rasa.
- Goreng ayam dengan minyak kelapa dan api sedang cenderung kecil. Goreng sebentar aja gausah sampai kering. Angkat lalu tiriskan. Sajikan ayam pop dengan sambal merah.
Advertisement
Ayam Pop ala Rumah Makan Padang
![Ayam Pop ala Rumah Makan Padang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/lgOubBe-iosg10KW5hg-HQOrwOg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4443879/original/072748100_1685239491-Ayam_Pop_khas_Padang.jpg)
Serep selanjutnya dari laman Masak Apa Hari ini yang cukup mudah untuk dibuat di rumah. Langsung saja siapkan bahan serta ikuti langkah membuat ayam pop.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam pejantan, potong 6 bagian dan buang kulit
500ml air kelapa muda
5 siung bawang putih, haluskan
5 cm jahe, haluskan
1 sdt Royco Kaldu Ayam
½sdt lada putih bubuk
1sdt garam
350ml minyak sayur
Bahan pelengkap: Tomat, iris ketimun, iris bawang merah goreng.
Langkah Pembuatan:
- Lumuri ayam dengan jahe dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Lalu tambahkan air kelapa muda, Royco Kaldu Ayam dan lada putih bubuk.
- Diamkan selama 30menit di dalam kulkas agar bumbu meresap.
- Masukkan daging ayam ke dalam dandang lalu kukus hingga matang.
- Panaskan minyak di dalam wajan. Goreng ayam yang sudah dikukus selama 1 menit. Angkat dan tiriskan.
![Infografis Tradisi Makan Bersama dari Berbagai Daerah di Indonesia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/paI0SpXnv-NATFspqspTXpp4QNI=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4362086/original/043378800_1679041132-Cerita_akhir_pekan.jpg)
Terkini Lainnya
Kasus Kematian AM, Bocah 13 Tahun di Padang
VIDEO: Kecanduan Judi Online, Penjaga Sekolah Curi dan Jual Ratusan Buku Pelajaran
Polda Sumbar Ungkap Hasil Penyidikan Kematian Afif Maulana: Meninggal karena Melompat dari Jembatan
Ayam Pop ala Padang
Ayam Pop ala Rumah Makan Padang
padang
resep praktis
resep
resep ayam pop
Minang
sambel ijo
Ayam Pop
Rekomendasi
Polda Sumbar Ungkap Hasil Penyidikan Kematian Afif Maulana: Meninggal karena Melompat dari Jembatan
Tanggapan KPAI Soal Dugaan Kekerasan Polisi Kepada Remaja di Padang
Mencari Keadilan untuk Afif Maulana, Pelajar SMP di Padang yang Tewas Diduga Dianiaya Polisi
KPAI: Polisi Harus Ungkap dengan Terang Benderang Kematian Pelajar di Padang
Kasus Siswa Tewas di Bawah Jembatan Batang Kuranji Padang, Ini Kata Mabes Polri
Temuan Jasad Remaja Laki-laki di Bawah Jembatan Kuranji Kota Padang, 30 Personel Sabhara Polda Sumbar Diperiksa
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Hijaukan Labuan Bajo, 18 Duta Besar Tanam Pohon Tabebuya di Bukit Parapuar
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
6 Fakta Menarik Gunung Halau-Halau di Kalimantan Selatan yang Dianggap Keramat Bagi Suku Dayak Meratus
Jakarta Urutan Ketiga Destinasi Paling Bikin Stres di Dunia, Sandiaga Uno: Jangan Baper
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Tips Merawat Rambut agar Tetap Kuat dan Sehat: Panduan Lengkap untuk Rambut Panjang Impian
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Bos Hyundai Puji Jokowi, Ini Alasannya
7 Pemotretan Keluarga Nycta Gina Pakai Kimono, Anak Sulungnya Bak Warga Lokal
Polisi Ungkap Motif Paman Habisi Nyawa Siswi SMK di Mesuji
Nonton Film Animasi Smurfs The Lost Village di Vidio, Menemukan Desa Tersembunyi di Hutan Ajaib
Pandji Pragiwaksono Buka Suara, Marshel Widianto Ngga Pantes Jadi Wakil Wali Kota
Polisi Tegaskan Tak Ada Kendala dalam Kasus Dugaan Pemerasan yang Seret Firli Bahuri
120 Quotes Wedding dalam Bahasa Inggris dan Artinya yang Berkesan dan Penuh Doa Baik
Pendapatan Real Estate Lippo Karawaci Naik 50% di Kuartal I 2024
Pelindo Sudah Lunasi Utang Rp 11 Triliun Sejak Oktober 2021 sampai Sekarang
Akhir Pelarian Herman Pembunuh Siswi SMK di Lampung, Terungkap dari Rekaman CCTV
Jadwal Lengkap MSC 2024: Cara Nonton, Hasil, dan Format Kompetisi MLBB di Riyadh
Aktris Lee Yoo Young Umumkan Pernikahan dan Akan Melahirkan pada September 2024
Nonton Film Drama Keluarga Kapan Pindah Rumah di Vidio, Menyelami Emosi dan Konflik Keluarga
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat