, Jakarta - Melengkapi suasana santai saat akhir pekan, Anda dan keluarga mungkin punya kebiasaan makan camilan. Tidak selalu beli, makanan ringan ini juga bisa dibuat sendiri di rumah. Dari sekian banyak, sosis solo menjelma jadi salah satu pilihan menarik.
Sesuai namanya, resep camilan asal Solo, Jawa Tengah ini sudah lama jadi favorit banyak orang. Sekilas, visualnya memang mirip dengan risol, namun isian sosis solo membuatnya berbeda dari jajanan itu. Isian sosis solo umumnya berupa daging ayam cincang ditambah daun bawang.
Anda bisa membuat sosis solo dalam berbagai versi, dari yang pedas, ekonomis, sampai yang dibuat dengan cara dikukus. Tanpa berlama-lama lagi, langsung catat sejumlah resep sosis solo berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 24 Februari 2023.
Advertisement
Baca Juga
Sosis Solo Pedas
Resep kreasi pengguna @DapurMecca88 ini membutuhkan bahan-bahan:
Bahan adonan kulit:
300 gram tepung terigu serbaguna
3 butir telur
4 sdm fiber cream + 700 ml air matang, boleh ganti santan encer
1/2 sdt garam
Bahan isian:
500 gram daging dada ayam, rebus, suwir, lalu cincang kasar
30 buah cabai rawit
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
50 ml santan kental
700 ml air kaldu rebusan ayam
3 lembar daun salam
Secukupnya garam dan gula pasir
Bahan celupan:
Secukupnya telur, kocok lepas
Langkah Pembuatan:
- Buat isian: haluskan cabai rawit, bawang putih dan bawang merah.
- Siapkan panci, masukkan ayam, bumbu halus, santan kental, air kaldu, dan daun salam. Aduk rata. Masak di atas api sedang. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Masak sampai air susut dan kering. Sisihkan.
- Membuat kulit: siapkan wadah, tuang semua bahan untuk membuat adonan kulit. Aduk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil. Jika masih bergerindil, bisa disaring.
- Siapkan teflon, dadar adonan kulit. Lakukan sampai adonan kulit habis. Sisakan sedikit adonan kulit untuk lem.
- Penyajian: ambil selembar adonan kulit, isi dengan 1 sdm isian ayam. kemudian lipat, lem dengan sisa adonan kulit.
- Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, set api sedang. Setelah cukup panas, ambil sosis solo, celupkan dalam kocokan telur dan goreng sampai matang. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan sajikan hangat.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sosis Solo Ekonomis
Resep kreasi pengguna @hetiskitchen ini membutuhkan bahan-bahan:
Isian:
250 gram dada ayam fillet
1/2 buah bawang bombai ukuran sedang
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
115 ml santan
3 sdt gula pasir
1,5 sdt garam
1 sdt kaldu ayam instan
1,5 sdt lada putih bubuk
Minyak untuk menumis
Kulit:
250 gram tepung terigu
1 sdm tapioka
500 ml air
1/4 sdt garam
1 butir telur
Pencelup:
2 putih telur, kocok lepas
Langkah Pembuatan:
-
Rebus daging ayam hingga matang. Suwir-suwir halus. Sisihkan.
-
Goreng bawang bombai dan bawang putih sampai layu. Haluskan bersama kemiri dan garam.
-
Panaskan minyak sedikit. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan santan, gula, kaldu, dan lada. Masak sampai mendidih.
-
Masukkan ayam, tumis sampai santan habis, asat dan sedikit mengering. Koreksi rasa. Matikan api, sisihkan.
-
Kulit: campur semua bahan, aduk dengan whisker sampai rata dan halus. Saring.
-
Gunakan wajan berdiameter 20 cm untuk membuat kulit. Dadar tipis di wajan. Saat pinggiran sudah mulai kering dan terkelupas, langsung angkat kulit, dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
-
Ambil selembar kulit, beri isian ayam, gulung seperti lumpia. Lakukan hingga adonan habis.
-
Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Celupkan sosis solo di putih telur, lalu goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, lalu sajikan.
Advertisement
Sosis Solo Kukus
Resep kreasi pengguna @Helen_prilia ini membutuhkan bahan-bahan:
150 gram daging ayam fillet
3 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 butir telur
100 ml santan
1/2 sdt lada
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
1 lembar daun salam
Kulit:
5 butir telur
5 sdm air
2 sdm minyak goreng
1 sdm tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
Langkah Pembuatan:
- Haluskan daging ayam menggunakan chopper/blender, sisihkan.
- Tumis trio bawang sampai harum, tambahkan 1 lembar daun salam, aduk rata. Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna, tambahkan garam, lada, pala, penyedap rasa, gula pasir, dan jinten, aduk rata. Tambahkan santan, tes rasa. Masak hingga air susut, setelah matang, tambahkan 1 butir telur. Aduk rata.
- Kulit: campur semua bahan kulit, kocok hingga rata. Boleh juga disaring. Panaskan pan, olesi minyak tipis, dadar adonan di atas pan.
- Ambil 1 lembar kulit, lalu isi dengan adonan isi, lipat dan gulung rapat. Lakukan sampai habis. Kukus selama 25 menit. Angkat, lalu sajikan hangat.
Terkini Lainnya
3 Resep Pinukuik, Nikmatnya Pancake Khas Minang
3 Resep Getuk Goreng, Camilan Manis yang Rasanya Nagih
3 Resep Mi Gomak Rumahan, Versi Goreng hingga Kuah
Sosis Solo Pedas
Langkah Pembuatan:
Sosis Solo Ekonomis
Langkah Pembuatan:
Sosis Solo Kukus
Langkah Pembuatan:
resep praktis
resep sosis solo
Sosis Solo
Resep camilan
Manis dan Sedap
akhir pekan
Rekomendasi
4 Resep Sosis Solo Enak yang Mudah Dibuat, Snack Ringan yang Cocok Untuk Semua Orang
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Betrand Peto Suntik Filler Dagu, Diklaim Bikin Wajahnya Jadi Maskulin
Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia Iri
Atasi Overtourism, Amsterdam Bakal Larang Kapal Pesiar Berlabuh Mulai 2035
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
6 Fakta Menarik Gunung Jailolo di Maluku Utara yang Memiliki Sumber Air Panas
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Tren Belanja di Omnichannel, Kawinkan Pengalaman Online dan Offline
Ini 3 Rekomendasi Blush On yang Cocok untuk Kulit Orang Indonesia
Perjalanan Cinta Baifern Pimchanok dan Nine Naphat sampai Putus Diduga karena Terhalang Restu Ibu, Warganet Ikut Patah Hati
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Berita Terkini
Satgas Judi Online Sudah Serahkan Nama Diduga Terlibat Judol ke Masing-masing Kementerian Hingga Pemda
Kemuliaan Tahun Baru Islam, Menyingkap Rahasia Muharam
Uber di Eropa Kini Bisa Sewa Kapal hingga Perahu Limousine untuk Wisata, Berapa Tarifnya?
30 Ucapan Tahun Baru Islam 1446 H dalam Bahasa Arab, Penuh Doa dan Harapan
Sepasang Kekasih Jadi Korban Pembegalan di Depok
Mengenal Bubur Ayam Mang H Oyo, Kuliner Legendaris di Bandung
5 Galaksi Satelit Bima Sakti
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 6 Juli 2024
Sahroni DPR Puji Kinerja Kejagung yang Terus Membaik
Siswi SMK di Lampung Diperkosa dan Dibunuh Pamannya, Berawal dari Tumpangan Saat Pulang Sekolah
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jangan Sampai Terlewat! Ini Amalan Terbaik Malam 1 Suro, Perspektif Islam
10 Hiu Prasejarah yang Luar Biasa, Bentuknya Sangat Aneh