, Jakarta - Perayaan Tahun Baru Imlek identik dengan sederet makanan sarat makna, dan satu di antaranya adalah kue keranjang. Bahan dasar kue dengan tekstur kenyal ini adalah tepung beras, tepung ketan, dan gula.
Kue keranjang sendiri dianggap sebagai simbol kekayaan karena unsur emas dan perak di dalamnya, lapor kanal Regional . Di China, kue keranjang juga disebut sebagai nian gao. Nian bermakna "tahun" dan gao memiliki arti "kue", sehingga nian gao dapat diartikan sebagai kue tahunan.
Ada beberapa versi kue keranjang rumahan yang bisa Anda buat. Karena dimasak sendiri, tingkat manis kudapan ini bisa disesuaikan selera masing-masing. Langsung catat bahan-bahan dan langkah pembuatan sederet resep kue keranjang berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Rabu, 18 Januari 2023.
Advertisement
Baca Juga
Kue Keranjang Imlek Tradisional
Resep kreasi pengguna @IsnawatiSukendar ini membutuhkan bahan-bahan:
200 gram gula merah
100 ml air
225 gram tepung ketan
50 gram tepung beras
200 ml santan cair
1/2 sdt garam
1/2 sdm air jahe
1 lembar daun pisang
Langkah Pembuatan:
1. Masak gula merah dan air sampai larut. Angkat dan dinginkan.
2. Campur tepung ketan, tepung beras, santan, garam, dan air jahe. Aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi daun pisang.
4. Kukus adonan dalam panci kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan dalam suhu ruang selama satu jam. Sajikan.
Kue keranjang identik dengan sajian khas Imlek. Ya, kue sejenis dodol itu selalu tak pernah absen dari perayaan Tahun Baru China. Sebenarnya sajian Imlek tak hanya kue keranjang saja, ada banyak menu khas seperti ikan, pangsit, dan lainnya
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kue Keranjang Santan
![Resep kue keranjang kukus Imlek. (dok. Cookpad @eyangbima)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/sPtLvDTB8wRyrBOtrLgX69OKMLA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4295136/original/029787400_1674046068-photo__1_.jpg)
Resep kreasi pengguna @eyangbima ini membutuhkan bahan-bahan:
1 buah kue keranjang (300 gram)
300 cc santan kental
1 sdm tepung beras
1/4 sdt garam
1--2 lembar daun pandan
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih daun pandan dan potong kecil. Potong juga kue keranjang.
2. Campur santan, tepung beras, dan garam, aduk rata. Sisihkan.
3. Siapkan wadah anti-panas, beri daun pandan, tata kue keranjang yang sudah dipotong. Siram dengan santan yang sudah dicampur tepung beras dan garam. Beri potongan pandan di atasnya.
4. Panaskan kukusan. Kukus selama 20 menit. Angkat dan biarkan agak dingin. Siap dinikmati hangat atau dingin.
Advertisement
Kue Keranjang Orisinal
![jelang Imlek permintaan kue keranjang meningkat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/8s1QobbS3DnKnIW8Z29JISbAf2o=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4287796/original/078498000_1673415017-jelang_Imlek_permintaan_kue_keanjang_meningkat-ARBAS_5.jpg)
Resep kreasi pengguna @Ngunyah_Mania ini membutuhkan bahan-bahan:
350 gram tepung ketan
10 gram tepung tang mien
200 ml santan kental
300 gram gula merah
1/2 sdt garam
300 ml air
1 buah kurma merah
1 loyang aluminium foil diameter 20 cm
Langkah Pembuatan:
1. Rebus air gula dan garam sampai larut, lalu sisihkan sampai dingin.
2. Kalau larutan gula sudah dingin, pindahkan ke dalam wadah yang agak besar. Campur larutan gula dengan tepung dan santan, aduk sampai kalis. Saring biar tidak ada yng bergerindil.
3. Tuang adonan ke aluminium foil, lalu kukus selama satu jam. Setelah matang, hias dengan kurma di atasnya dan dinginkan. Sajikan.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Asinan Rambutan yang Segarnya Bikin Meram Melek
3 Resep Praktis Sayur Urap, Pakai Kecipir hingga Daun Kencur
Resep Kreasi Roti Isi, Cocok untuk Camilan dan Sarapan
Kue Keranjang Santan
Kue Keranjang Orisinal
resep praktis
Januari
Imlek 2023
Resep Kue Keranjang
Kue Keranjang
Tahun baru imlek
Manis dan Sedap
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei GRC Jelang Pilkada Jember 2024: Mantan Bupati Faida Unggul, Disusul Petahana Hendy Siswanto
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
TOPIK POPULER
Populer
6 Fakta Menarik Gunung Jailolo di Maluku Utara yang Memiliki Sumber Air Panas
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Tampilan Kostum Nasional Wakil Indonesia Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024 yang Terinspirasi Srikandi
Uncle Roger Segera Buka Restorannya di Malaysia, Siap-Siap Dibalas Komentar Pedas
Terinspirasi David Beckham, Raja Charles III Jual Madu Organik dari Peternakan Lebah Kerajaan Inggris
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Perjalanan Cinta Baifern Pimchanok dan Nine Naphat sampai Putus Diduga karena Terhalang Restu Ibu, Warganet Ikut Patah Hati
Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia Iri
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Berita Terkini
6 Momen ART Brisia Jodie Salah Bikin Sambal Bawang, Disenyumin Jonathan Alden
Daftar Makanan yang Mengandung Banyak Vitamin D dan Jumlah yang Harus Dipenuhi Tiap Harinya
Pemain Busi Palsu NGK Terancam Sanksi 5 Tahun Penjara
Megawati soal Kasus Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu ya, Padahal Fungsinya Mengayomi?
Viral Ormas Kepung Asrama Mahasiswa Papua di Makassar Buntut Pengibaran Bendera Bintang Kejora
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Dekan FK Unair Dicopot, Civitas Academica Ancam Mogok Mengajar
Arief S Kartasasmita, Rektor Anyar Unpad Janji Ongkos Kuliah Bakal Terjangkau
Jaksa Sebut Dior dan Armani Jual Tas Puluhan Juta Rupiah Buatan Pekerja Migran yang Dibayar Hanya Rp30 Ribu per Jam
Partai Buruh Menang Pemilu, Keir Starmer yang Bergelar Bangsawan Jadi PM Inggris Gantikan Rishi Sunak
90% Perusahaan Global Belum Tegakkan HAM
12 Tambang Emas Terbesar di Indonesia, dari Aceh Sampai Papua
Penyandingan Hasil Suara Pileg 2024: 10 Lembar Surat C Hasil, Hilang di KPU Kota Serang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Perjuangan Jo Jung Suk Bertransformasi Jadi Pramugari di Film Korea Pilot, Termasuk Diet Karbo dan Pijat