Resep Kreasi Roti Isi, Cocok untuk Camilan dan Sarapan

, Jakarta - Roti termasuk camilan favorit banyak orang karena bisa dikreasikan menjadi berbagai macam varian. Ada roti tawar berbagai rasa, roti sobek, roti kasur, sampai roti isi. Roti isi sendiri isiannya bisa memakai berbagai bahan.

Buat yang suka manis, bisa pakai selai cokelat sebagai isian. Tak hanya rasa manis, kamu juga bisa membuat roti dengan isian gurih. Misalnya keju, daging sapi, daging ayam, jamur, dan masih banyak lagi isian lainnya.

Roti isi bisa dimakan kapan saja, baik dijadikan menu sarapan, dessert, maupun jadi camilan selagi bersantai di rumah. Roti umumnya dibuat dari tepung, jadi makanan ini juga bisa bikin perut kenyang.

Cara membuatnya juga cukup praktis dan bahan-bahannya mudah didapat. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep roti isi yang lembut dan empuk.

Roti Isi Keju

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @anisasulfah

Bahan-bahan:

- 260 gr terigu protein tinggi

- 3 gr ragi instan

- 180 gr (1 telur dan susu cair)

- 30 gr gula pasir

- 30 gr butter

- 2 gr garam.

Langkah Pembuatan:

1. Campur susu dan telur, aduk rata, masukkan terigu, ragi dan gula pasir, uleni sampai kalis, tambahkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis.

2. Tutup dengan lap basah, simpan di tempat hangat selama 1 jam.

3. Setelah mengembang, tinju adonan sampai udaranya keluar. Bagi adonan masing-masing 40 gram.

4. Bentuk bulat, isi dengan keju, simpan di loyang dan diolesi kuning telur dan biji wijen.

5. Panggang sampai bagian bawahnya kecokelatan. Roti Isi Keju siap disajikan.

Bingung mau bikin cemilan apa di rumah? Yuk coba bikin Roti Bakar ala Kokiku Tv. Caranya mudah banget dan resep ini bisa juga menjadi referensi menu sarapan. So, let's get cooking!

2 dari 3 halaman

Roti Kentang Isi Daging

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @kitchenantagonia

Bahan-bahan:

- 100 gr kentang rebus atau kukus, haluskan

- 250 gr tepung terigu

- 45 gr gula

- 27 gr susu bubuk

- 1 sdt ragi

- 130 ml air es

- 40 gr butter

- Biji wijen secukupnya.

Isi, tumis semua bahan:

- Daging giling

- Bawang Bombai

- Bawang putih

- Saus tiram dan kecap

- Lada dan garam

- Daun bawang

- Butter.

Langkah Pembuatan:

1. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan terigu, gula, susu bubuk, dan ragi, aduk rata.

2. Tuang air dingin sedikit demi sedikit hingga kalis.

3. Masukkan butter, mixer kembali hingga kalis elastis, kemudian tutup dengan kain dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

4. Kempiskan adonan, uleni sebentar, bulatkan adonan dan bagi jadi 10.

5. Beri isian, tata di loyang yang sudah diolesi butter.

6. Diamkan selama 15 menit, oles dengan susu dan taburi biji wijen.

7. Panggang sampai matang selama 35 menit. Roti Kentang Isi Daging siap disajikan.

3 dari 3 halaman

Roti Isi Kacang Merah

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @yuliawati_kurnia

Bahan A:

- 220 gr tepung cakra

- 40 gr tepung segitiga biru

- 60 gr gula pasir

- 15 gr susu bubuk

- 5 gr fermipan

- 2 kuning telur dan susu UHT (total 160 gr).

Bahan B:

- 30 gr butter

- 2 gr garam

Bahan oles:

- 1 sdm susu cair.

Bahan isi:

- Pasta kacang merah.

Langkah Pembuatan:

1. Campur semua bahan A mixer sampai 3/4 kalis.

2. Masukkan bahan B, mixer kembali sampai kalis elastis.

3. Istirahatkan adonan 30-45 menit, setelah mengembang kempiskan adonan lalu timbang 50 gr per buah.

4. Beri isian sesuai selera, tata dalam loyang.

5. Setelah proofing oles roti dengan bahan oles.

6. Panggang 15-20 menit di suhu 170-180 derajat celcius atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Roti Isi Kacang Merah siap disajikan.