, Jakarta Susu Kental Manis telah menjadi bagian tak terpisahkan dari perkembangan kuliner Tanah Air dan sajian nikmat setiap hari keluarga Indonesia. Pasalnya, susu kental manis seringkali dijadikan sebagai topping atau campuran berbagai jenis makanan dan minuman. Sehingga memberikan cita rasa yang lebih nikmat pada sajian sarapan, dessert dan aneka menu makanan serta minuman favorit lainnya.
Sudah dikenal masyarakat dari generasi ke generasi, susu kental manis ternyata memiliki perjalanan sejarah yang panjang. Butuh waktu lama hingga tercipta susu kental manis yang nikmat dan lezat seperti sekarang ini.
Sejarah Awal Kemunculan Susu Kental Manis
![Susu Kental Manis: Sejarah dan Manfaatnya Sebagai Pelengkap Sajian Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/6hUOjj56My7Og3vu-nG9-U_K7FA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3522535/original/036082200_1627373231-Susu_Kental_Manis_Frisian_Flag_Gold_Lezatkan_Sarapan_Harian_sub_3.jpg)
Dikutip dari berbagai sumber, sejarah mencatat bahwa susu kental manis tercipta berawal dari permasalahan susu segar yang tidak memiliki waktu simpan lama dan cepat basi karena di tidak adanya teknologi pendingin.
Diperkirakan manusia telah memanfaatkan susu untuk diolah sebagai minuman dan bahan makanan sejak 10.000 SM. Arkeolog Universitas Bristol, Inggris, menemukan sisa susu pada tembikar dari peninggalan 5.000 SM yang ditemukan di Polandia. Sejak saat itu, diketahui manusia selalu berusaha untuk mengolah susu agar bisa lebih awet dan tahan lama.
Sampai akhirnya pada tahun 1820, Nicholas Appert dari Perancis berhasil mengawetkan susu kental manis dalam botol. Jejak keberhasilan Appert ini diikuti oleh Gail Borden Jr dari Amerika Serikat. Tak ingin kisah tragis anak-anaknya yang meninggal karena meminum susu basi dan tak berkualitas, Borden melakukan berbagai penelitian, mencari cara untuk mengawetkan susu. Akhirnya, pada tahun 1853, Borden menemukan cara membuat susu kental dengan penguapan bertekanan rendah.
![Susu Kental Manis: Sejarah dan Manfaatnya Sebagai Pelengkap Sajian Makanan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/3NT4-pFhBzW3-0E0HQj9upyZgto=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3512913/original/022932100_1626425409-shutterstock_289406471.jpg)
Borden Jr memperkenalkan alat yang mampu membuat susu mengental dan mudah dikonsumsi. Dalam panci hampa udara, susu direbus pada suhu 136 derajat fahrenheit, lebih rendah dari suhu didih normal. Dengan cara ini, susu masih terasa enak dan tidak berubah warna. Paling penting dari percobaan ini adalah susu itu bisa diminum dalam waktu lama. Borden terus meningkatkan dan menyempurnakan model panci hampa udara dalam skala industri untuk mengkondensasi susu.
Setelah bekerja keras selama bertahun-tahun, akhirnya pada tahun 1856, ia mendapatkan paten atas temuan susu kental manis tersebut. Temuan Boden sukses merevolusi proses pengolahan susu. Pabrik susu kental manis Borden'S Elgin di Illinois memproduksi ratusan ribu galon susu kental manis untuk memenuhi kebutuhan para prajurit di lapangan saat perang saudara berkecamuk di periode tahun 1861.
Dalam perkembangan berikutnya, George dan Charles Page bersaudara dari Swiss mendirikan Anglo-Swiss Condensed Milk Co. di Cham. Selanjutnya muncul John B. Meyenberg yang pada tahun 1884 mematenkan metode sterilisasi susu kental dalam kaleng. Proses pembuatan susu kental manis terus dipertahankan, dengan mengurangi kandungan uap airnya hingga 40 persen. Susu kental manis dengan kemasan kaleng tersebar ke seluruh dunia, termasuk Indonesia.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sejarah Susu Kental Manis di Indonesia
![Susu Kental Manis.](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/r0V0shvzPPM2bez3H3uDX8nwYGw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4088920/original/038633300_1657790145-shutterstock_1346748458.jpg)
Berdasarkan data Kementerian Perindustrian, susu kental manis masuk ke Indonesia sejak tahun 1873. Pada masa pra-kemerdekaan itu, susu kental manis masih terbatas dikonsumsi tentara Belanda yang ada di Indonesia. Seiring berjalannya waktu, brand-brand susu kental manis dari luar negeri masuk ke Indonesia.
Berkat durasi simpan yang cukup lama dan praktis, susu kental manis langsung digemari. Konsumsinya mengalami peningkatkan, tak lagi terbatas kalangan tentara tapi juga ke seluruh lapisan masyarakat. Pasar susu kental manis yang begitu luas, mendorong sejumlah produsen produk susu mendirikan pabriknya di Indonesia. Setelah itu, industri susu kental manis terus berkembang hingga sekarang dengan berbagai inovasi rasa dan kemasan yang aman dan praktis.
Dalam menghasilkan produk susu kental manis yang aman dan berkualitas, pabrik menerapkan standar Good Manufacturing Practices (GMP): Prinsip-prinsip produksi yang baik dan menggunakan teknologi proses yang modern dengan menerapkan sistem jaminan mutu dan keamanan produk yang dijamin oleh sistem Food Safety System Certification (FSSC) serta menerapkan standar produk yang ketat sesuai dengan regulasi yang berlaku.
Advertisement
Standar Pembuatan Susu Kental Manis di Indonesia
Semua produk atau bahan pelengkap makanan dan minuman yang dibuat haruslah memenuhi standar keamanan yang berlaku. Di Indonesia standar keamanan tersebut ditentukan oleh lembaga Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) yang disusun berdasarkan standar internasional, yakni Codex Alimentarius.
Sejak awal kemunculannya, susu kental manis memiliki kandungan susu. Hal itu semakin diperjelas dengan Peraturan BPOM Nomor 34 Tahun 2019 tentang Kategori Pangan, susu kental dan analognya termasuk dalam kategori pangan 01.3. Dalam peraturan itu dijelaskan bahwa, Susu kental manis adalah produk susu berbentuk cairan kental yang diperoleh dengan menghilangkan sebagian air dari campuran susu dan gula atau susu rekonstitusi dan gula, atau dengan proses lain sehingga mencapai tingkat kepekatan tertentu, dengan atau tanpa penambahan bahan lain.
Dalam beberapa kesempatan, BPOM senantiasa menginformasi bahwa susu kental manis merupakan produk yang mengandung susu dan aman untuk dikonsumsi dalam jumlah yang tidak berlebihan.
Susu kental manis juga dapat menjadi bahan pelengkap yang dapat dikonsumsi oleh anak di atas 12 bulan. Meski bernutrisi, susu kental manis juga tidak dapat digunakan sebagai satu-satunya sumber gizi. Karena pada dasarnya, semua jenis makanan saling melengkapi, tidak ada makanan atau minuman tunggal yang mampu memenuhi kebutuhan gizi seseorang.
Agar kualitas dan cita rasanya terjamin, selalu perhatikan beberapa hal ini saat memilih susu kental manis. Mulai dari mengecek kondisi kemasan yang masih utuh, tanggal kadaluarsa, hingga adanya izin edar produk yang dikeluarkan oleh BPOM sebagai jaminan keamanan pangan. Jangan lupa juga untuk memahami informasi pada label, termasuk takaran saji, jumlah sajian per kemasan, sampai cara konsumsi yang tepat.
Manfaat Susu Kental Manis
![Susu Kental Manis: Sejarah, Manfaat, Kandungan dan Inovasi Kemasan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/WZH-Y7LF7ydUSHFRyxFvCMhwpy0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4088921/original/043247800_1657790145-Susu_Kental_Manis_1.jpg)
Susu kental manis atau sweetened condensed milk merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digunakan pada aneka olahan makanan dan minuman manis. Ada banyak alasan mengapa susu kental manis banyak digunakan keluarga Indonesia.
Jadi Topping dan Campuran Olahan yang Nikmat
![Ssusu kental manis](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/iHZIBeeybPzZNV2yglm4oZMeNVM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4088922/original/050057200_1657790145-shutterstock_1354293818.jpg)
Cita rasanya yang gurih membuat susu kental manis dapat digunakan sebagai campuran olahan atau topping yang bisa menambah kenikmatan berbagai olahan jajanan dan minuman seperti puding, es buah, salad buah dan berbagai macam pastry. Tidak hanya Nikmat, satu kalengnya bahkan bisa dipakai untuk berbagai kreasi makanan dan minuman favorit Anda.
Kreasi Sarapan Lezat untuk Keluarga
![Susu kental manis](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Q1fJqyZfcAKy9VuWngm51nw_T80=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4088923/original/058359100_1657790145-shutterstock_1460110166.jpg)
Agar lebih semangat menjalani hari, kamu bisa membuat kreasi menu sarapan lezat dengan susu kental manis. Berbagai menu sarapan bisa dikreasikan dengan Susu Kental Manis, misalnya Ropang Pisang, Bubur Sumsum Hangat, Roti Gulung, Cinnamon Toast dan lain sebagainya Seperti diketahui, sarapan memberikan banyak manfaat bagi tubuh. Mulai dari memberikan energi lebih, menyegarkan otak mencegah penyakit maag, menghindari makan tak terkontrol dan lain sebagainya.
![Susu kental manis](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Mnd0OF3z0i0FJ9OedlRJi6dm-gs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4088924/original/068085700_1657790145-shutterstock_762091795.jpg)
Selain menu-menu sarapan lezat dengan Susu Kental Manis, kamu juga bisa membuat kreasi minuman dessert seperti Buko Mangga, Es Kuwut, Es Jeruk Kelapa, Es Kolang-kaling hingga Es Teler.
Dukung Gaya Hidup Aktif dan Pemenuhan Energi
Tubuh memerlukan kalori untuk regenerasi sel hingga membantu organ-orang lainnya bekerja seperti jantung dan paru-paru. Selain itu, kalori juga penting untuk mendukung aktivitas sehari-hari manusia. Kementerian Kesehatan (Kemenkes) melalui Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes) Nomor 28 Tahun 2019 menganjurkan masyarakat untuk memenuhi kecukupan energi sebesar 2.100 kkal per hari.
![Kalori Susu Kental Manis](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DVpqFCnfOJXqBP7R8tdmRD5bpWU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4088925/original/074763100_1657790145-Kalori_Susu_Kental_Manis.jpg)
Secara umum, susu kental manis mengandung kalori yang dapat mendukung salah satu asupan energi harian dan dipergunakan sesuai dengan kebutuhan. Kalori susu kental manis jumlahnya masih kecil dibandingkan kebutuhan harian kalori dewasa per harinya. Jadi, jangan ragu untuk campurkan susu kental manis sebagai topping atau pelengkap makanan dan minuman favorit kamu agar menjadi lebih gurih dan nikmat!
Advertisement
Kemasan Susu Kental Manis
![Susu kental manis](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/CnTIRfDaMJjKQTLviq2iz33NUHw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4088927/original/092385400_1657790145-shutterstock_1637273035.jpg)
Dahulu susu kental manis hanya dikemas dalam sebuah kaleng yang sudah disterilisasi. Namun seiring perkembangan zaman dan kemajuan teknologi, kemasan susu kental manis pun ikut beradaptasi. Dengan mengusung unsur keekonomisan inilah, susu kental manis hadir dalam berbagai jenis kemasan dan ukuran yang bisa dipilih sesuai kebutuhan.
Diantaranya susu kental manis kemasan kaleng (370gr dan 470gr), sachet (38gr) dan pouch (280gr dan 545gr). Di antara ketiga kemasan, pouch merupakan inovasi kemasan susu kental manis yang sangat praktis dan mudah digunakan. Salah satu keunggulan utama susu kental manis pouch adalah penggunaannya yang lebih mudah dituang. Jadi, kamu tak perlu menggunakan peralatan apapun untuk membukanya.
Cukup buka tutup kemasan kental manis pouch yang masih tersegel dan kamu bisa langsung menggunakannya. Selain itu, untuk menuangkannya juga sangat mudah karena lubang pada kemasan sudah disesuaikan dan bisa dibuka tutup sehingga kamu tidak perlu menggunting kemasan untuk membukanya. Kalau sudah selesai menggunakannya dan masih ada sisa, kamu cukup menutup kembali bagian penutup kemasannya tersebut. Kemasan susu kental manis yang mudah dituang ini bisa memudahkan saat sedang terburu-buru membuat sajian yang untuk keluarga.
Temukan berbagai varian susu kental manis warung dekat rumah, minimarket, pasar tradisional. hingga pasar swalayan. Selain itu, kamu juga bisa memesan secara online melalui marketplace dan sejumlah toko online yang menjual produk-produk makanan atau minuman.
(*)
Terkini Lainnya
Sejarah Awal Kemunculan Susu Kental Manis
Sejarah Susu Kental Manis di Indonesia
Standar Pembuatan Susu Kental Manis di Indonesia
Manfaat Susu Kental Manis
Jadi Topping dan Campuran Olahan yang Nikmat
Kreasi Sarapan Lezat untuk Keluarga
Dukung Gaya Hidup Aktif dan Pemenuhan Energi
Kemasan Susu Kental Manis
Susu Kental Manis
Sejarah Susu Kental Manis
Manfaat Susu Kental Manis
Kandungan Susu Kental Manis
Kalori Susu Kental Manis
Kreasi Sarapan
Sarapan Nikmati
Resep Sarapan
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
Kinerja Pj Walikota Pekanbaru Muflihun Dinilai Jadi Tolak Ukur di Pilkada 2024
Komisi II DPR Pastikan Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari Tak Ganggu Proses Pilkada
Sosok Sudaryono di Mata Menantu Habib Luthfi Bin Yahya Pekalongan
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
TOPIK POPULER
Populer
Top 3 Berita Hari Ini: Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Berfoto dengan Pakaian Formal, Scarf yang Dipakai Prilly Latuconsina Disebut Punya Dikta
Sebar Kuis Cari Pacar, Influencer dari Belanda Mengaku Sudah Tolak 5.000 Pria
Aaliyah Massaid Kenang Pengalaman Pahit Lihat Angelina Sondakh Masuk Penjara Usai Pesta Ulang Tahunnya
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Manisnya Kahiyang Ayu Berkebaya Janggan Dampingi Bobby Nasution di Perayaan HUT Kota Medan
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Hijaukan Labuan Bajo, 18 Duta Besar Tanam Pohon Tabebuya di Bukit Parapuar
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
Euro 2024
Cristiano Ronaldo Mau Pensiun? Euro 2024 Jadi Laga Terakhir Membela Portugal
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Berita Terkini
Heru Budi Resmikan Program Perbaikan Rumah di Jakarta Barat, Dihadiri Aguan hingga Boy Thohir
Tamaris Infrastructure Milik Anthony Salim Ajukan Pinjaman Bank Rp 4,9 Triliun, Buat Apa?
Cristiano Ronaldo Mau Pensiun? Euro 2024 Jadi Laga Terakhir Membela Portugal
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Kinerja Pj Walikota Pekanbaru Muflihun Dinilai Jadi Tolak Ukur di Pilkada 2024
Ilmuwan Beberkan Alasan Ketika Seseorang Merinding
Perluas Pasar, BYD Langsung Bawa 5 Mobil Listrik ke Tunisia
Gears of War: E-Day, Game Prekuel Terbaru dari Seri Gears Diumumkan
Digulirkan Sejak 2027, Program Rantang Kasih Sasar 3 Ribu Lansia Sebatang Kara di Banyuwangi
6 Perjalanan Cinta Singkat Ayu Ting Ting dan Muhammad Fardhana, Batal Menikah
Manchester United Bakal Beri Kesempatan Kedua buat Bintang yang Performanya Memble Musim Lalu
2 Tahun Rehat, Penyanyi Aimi Terakawa Rilis Album LIVE IT NOW
Kolaborasi Qualcomm-Manchester United, Snapdragon Hiasi Seragam Baru Setan Merah
Tambah 9 Unit Pesawat di 2024, Garuda Indonesia Pede Cuan Rp 48 Triliun
6 Potret Krisdayanti Kunjungi Kota Batu Malang, Perkuat Layanan Kesehatan lalu Nonton Wayang Kulit