, Jakarta - Bagi Anda yang masih memiliki sisa stok daging sapi pembagian saat Idul Adha atau Idul Kurban pada Minggu kemarin 10 Juli 2022, tak perlu khawatir.
Masih ada banyak aneka resep olahan daging sapi sederhana dan praktis yang bisa Anda coba buat untuk disantap bersama keluarga di rumah.
Advertisement
Baca Juga
Selain menu rendang, Anda bisa membuat semur daging sapi, daging sapi lada hitam, teriyaki, sop iga, serta berbagai olahahan daging sapi lainnya.
Dengan paduan rempah dan bumbu penyedap tentu membuat masakan daging sapi kurban selama Idul Adha semakin lezat dan menggoyang lidah. Apalagi jika menggunakan resep dan cara memasak yang tepat.
Resep masakan daging sapi yang menggugah selera bisa Anda coba di rumah dan menikmatinya keluarga besar.
Namun, perhatikan pula jumlah konsumsi daging di Hari Raya Idul Adha agar terhindar dari berbagai penyakit, seperti kolesterol naik dan darah tinggi.
Berikut aneka resep olahan daging sapi sederhana dan praktis yang bisa Anda buat di rumah dihimpun dari berbagai sumber:
* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Cita rasa tomat dan kaldu daging sapi terasa begitu serasi pada sup ini. Dibalur cita rasa sedikit pedas, tak ayal bila sup ini cukup menggoda selera siapa saja yang mencoba mencicipinya. Dimakan dengan nasi putih atau tidak, hidangan ini tetap cukup...
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Semur Daging Sapi
![[Bintang] Bosan Sama Semur Daging? Ini Resep Beef with Black Pepper](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ZhWUw3-fNvJfXtSMyWOqc9O9aBk=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2338087/original/011134500_1534993207-066133100_1496062839-Artikel_2__5_.jpg)
Resep daging sapi yang pertama adalah semur. Masakan semur daging sapi ini memiliki rasa yang bervariasi di setiap daerah. Rempah yang membedakan semur dengan masakan Nusantara lainnya adalah kayu manis, cengkeh, dan pala.
Selain itu, cara mengolah daging sapi juga berperan penting ketika memasak semur daging sapi. Anda perlu memperhatikan ukuran daging sapi dan mengolahnya dengan slow cooking sehingga daging bisa matang merata dan empuk. Simak bahan-bahan dan cara untuk membuatnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- Daging sapi bagian has luar (250 gram)
- Kentang (2 buah), potong dadu
- Tomat (1/2 buah), potong dadu
- Jahe (2 cm), digeprek
- Daun salam (1 lembar)
- Gula pasir (1/2 sdt)
- Gula merah (1 sdm)
- Merica bubuk (1/2 sdt)
- Kecap manis (5 sdm)
- Minyak untuk menumis (2 sdm)
- Air (500 ml)
Bumbu halus:
- Bawang putih (3 siung)
- Bawang merah (5 butir)
- Cabai merah buang bijinya (2 buah)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan
- Masukkan daun salam dan jahe sampai tercium aroma harum
- Masukkan daging, aduk sampai warnanya berubah
- Tambahkan kentang, lalu aduk agar tercampur rata dengan bumbu
- Tuang air, kecap manis, gula merah, garam, gula pasir, kayu manis bubuk, dan merica. Aduk hingga semua rata
- Beri tomat, lalu aduk kembali. Masak daging sampai empuk dan matang menggunakan api kecil.
- Jika sudah matang, sajikan dan santap bersama keluarga.
Advertisement
Menu Selanjutnya
![Menu Maksi: Daging Sapi Bumbu Lada Hitam, Rasanya Spesial](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ZX65iY1D4v73Jgr4lFEMy9WpeRo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/887193/original/052528400_1432781924-280502015-sapiladahitam.jpg)
2. Daging Sapi Lada Hitam
Olahan selanjutnya adalah daging sapi lada hitam. Rasanya yang legit dan pedas membuat masakan daging sapi ini disukai banyak orang. Anda juga bisa memasaknya saat Idul Adha tanpa perlu memesan ke restoran.
Bahan-bahan:
- Daging sapi has dalam (350 gram), iris memanjang.
- Minyak goreng (3 sdm)
- Bawang putih cincang halus (7 siung)
- Lada hitam dihancurkan (1 ½ sdm)
- Paprika merah dipotong kotak, buang bijinya (1/2 buah)
- Paprika hijau dipotong kotak, buang bijinya (1/2 buah)
- Bawang bombay iris tipis (1 buah)
Bumbu Rendaman:
- Kecap manis (2 sdm)
- Kecap asin (1 sdm)
- Saus tiram (3 sdm)
- Garam (1 sdt)
Cara Memasak:
- Masukkan daging sapi yang telah dipotong ke dalam bumbu rendaman di wadah. Aduk hingga merata, lalu diamkan selama 1 jam di kulkas.
- Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga aromanya harum. Masukkan daging sapi beserta bumbu rendamannya. Masak sampai daging berubah warna.
- Tuang air dan masak daging sampai empuk serta kuah mengental
- Tambahkan paprika dan bawang bombay. Aduk-aduk sampai paprika dan bawang matang.
- Tambahkan merica hitam, lalu aduk sekali lagi.
- Sajikan dan santap saat masih hangat.
Menu Selanjutnya
![resep beef teriyaki/selerasa](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/2h4E38tbHm98OvGLkAx_CO4rL4c=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3119166/original/020859600_1588586071-images_mancanegara_Teriyaki_beef-teriyaki.jpg)
3. Daging Sapi Teriyaki
Memiliki cita rasa yang manis dan gurih membuat daging teriyaki banyak disukai orang. Jika tak ingin membeli di restoran, kamu juga bisa membuat daging teriyaki seenak bikinan resto di rumah.
Kelezatan daging sapi teriyaki ini terletak pada marinasi yang meresap ke dalam dagingnya. Selain itu, pilihlah daging yang berkualitas agar rasanya empuk dan gurih.
Bahan-bahan:
- Daging sapi sirloin (250 gram)
- Minyak sayur (2 sdm)
- Bawang bombay iris kasar (50 gram)
- Daun bawang, diiris halus
Bumbu:
- Bawang putih, dihaluskan (2 siung)
- Shoyu atau kecap Jepang (100 ml)
- Air jeruk lemon (1 sdm)
- Apel merah diparut halus (1/4 buah)
- Merica bubuk (1/2 sdt)
- Gula pasir (1/2 sdt)
- Garam (1 sdt)
Salad:
- Wortel iris panjang (1 buah)
- Kol diiris halus (100 gram)
Saus:
- Mayones (100 ml)
- Saus tomat (1 sdm)
- Saus cabe (1 sdm)
- Air jeruk lemon (1 sdm)
- Merica bubuk (1/4 sdt)
- Garam (1/2 sdt)
Cara Memasak:
- Masukkan daging sapi ke freezer agar sedikit keras.
- Iris tipis-tipis. Sisihkan.
- Ambil wadah, campurkan bawang putih, shoyu, merica, apel halus, gula, dan garam sampai rata.
- Masukkan daging yang telah diiris ke dalam bumbu. Campurkan hingga rata lalu biarkan selama 30 menit
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay sampai kecoklatan dan layu.
- Tuang sedikit air, masak sampai kuah menyusut. Angkat.
- Siapkan salad dengan aduk irisan kol, wortel dan sausnya sampai rata.
- Daging sapi lada hitam siap disajikan.
Advertisement
Menu Selanjutnya
![resep rawon/cookpad](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/qre6SO9lOT9aiWSDufQLxZaOj_I=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3117261/original/048100200_1588325749-030607000_1467613172-rawon-setan.jpg)
4. Rawon
Olahan daging sapi yang tak kalah enak adalah rawon. Kuliner ini terkenal dengan kuah hitamnya yang memiliki rasa khas. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari campuran kluwak.
Rawon biasanya berisi potongan daging sapi yang diolah bersama kluwak dan rempah seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, kemiri, serai, kunir, cabai, dan garam.
Rawon biasa dilengkapi oleh telur asin, tauge pendek, dan kerupuk udang. Berikut resep rawon khas Jawa Timur:
Bahan:
- 500 gram daging sapi, rebus sampai empuk
- 2 liter air matang
- 2 batang serai, digeprek
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 6 lembar daun jeruk
- 4 sdm minyak goreng
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu sapi
- Daun jeruk
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 buah kluwak, ambil isinya
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt terasi
- 1 sdt gula merah
Bahan pelengkap:
- Toge
- Sambal terasi
Cara membuat:
- Potong-potong daging sapi rebus, sisihkan. Saring air kaldu sapi, sisihkan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu.
- Masukkan potongan daging sapi dan bumbu tumisan ke dalam kaldu daging. Didihkan sambil diaduk rata.
- Sajikan rawon dengan toge dan sambal terasi.
Menu Selanjutnya
![Resep Soto Bangkalan Madura](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/uK6aNkk1KDEEcGMe3W1qanoErEk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3489440/original/008403700_1624338959-spicy-red-soup-beef-noodle-bowl-wooden-table_1205-9105.jpg)
5. Soto Madura
Soto Madura memiliki bahan dasar daging sapi yang lezat. Soto Madura biasa disajikan bersama telur rebus, kentang goreng dan tauge.
Di Madura, soto Madura memiliki beberapa variasi sesuai wilayahnya, seperti soto Sumenep, soto Pamekasan dan soto Bangkalan. Berikut resep soto Madura yang bisa jadi ide menu Iduladha:
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 2 liter air
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai (geprek)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar halus
- ½ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian rebus dengan 2 liter air hingga daging empuk. Kemudian potong kecil-kecil atau sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, jeruk dan serai.
- Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
- Rebus kuah kaldu dengan daging hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu daging, didihkan hingga bumbu meresap ke dalam daging.
6. Sajikan soto daging dengan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.
![Infografis Sapi 1 Ton Kurban Presiden](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/eXKB-f0js__tLs80rmjpJTPRuw4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1697092/original/032685400_1504179334-170830_Sapi_1_Ton_Kurban_Presiden__1_.jpg)
Terkini Lainnya
Selain Rendang, Cobain 3 Resep Olahan Daging Sapi Idul Adha yang Menggugah Selera Ini
7 Olahan Daging Sapi Khas Jawa Timur untuk Menu Iduladha, Lengkap dengan Resep
8 Resep Sop Daging Sapi Sederhana dan Lezat Mudah Dibuat di Rumah
1. Semur Daging Sapi
Menu Selanjutnya
Menu Selanjutnya
Menu Selanjutnya
Menu Selanjutnya
Adalah
Olahan Daging Sapi
resep olahan daging sapi
daging sapi
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Pilkada 2024
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
TOPIK POPULER
Populer
Tak Pernah Tolak Ajakan Foto Bareng Fans, Prilly Latuconsina Ungkap Kenangan dengan Olga Syahputra
Kisah Peselancar Belgia Memilih Hidup di Pulau Terpencil di Indonesia, Rela Tinggalkan Rumah dan Pekerjaannya
Warga Negara China Ditangkap Polisi Jepang karena Kendarai Koper Pintar di Osaka
Layanan Sewa Mobil di Hotel untuk Mudahkan Tamu Bisnis dan Jalan-Jalan, Berapa Tarifnya?
Kado HUT ke-79 RI, Imigrasi Luncurkan Desain Baru Paspor Indonesia pada 17 Agustus 2024
Viral Politikus Taiwan Alami Pelecehan Seksual di Jepang, Tendang Selangkangan Pria Mabuk
Korea Selatan Perketat Aturan Grup Turis Asal China, Imbas Keluhan Wisatawan yang Dipaksa Belanja
Mengenal Grandma Core, Tren Fashion ala Nenek-nenek yang Lagi Ramai Digandrungi Gen Z
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
Sandiaga Uno Dukung PKL Puncak Bogor Ditertibkan: Jadi Lebih Cantik dan Lebih Asri
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Prancis vs Belgia di Babak 16 Besar, Senin 1 Juli Pukul 23.00 WIB
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Berita Terkini
Jumlah Warga Miskin Indonesia Turun 0,33 Persen, Jumlahnya Masih 25,22 Juta Jiwa
10 Rekomendasi Drama Jepang Tentang Makna Kehidupan, Wajib Ditonton
Menko Polhukam Ungkap Strategi BSSN Perkuat Keamanan Siber Pasca Serangan Ransomware PDNS 2
Mengapa Sering Terbangun dari Tidur di Tengah Malam? Ketahui 6 Penyebabnya
Link Live Streaming Euro 2024 Prancis vs Belgia di Babak 16 Besar, Senin 1 Juli Pukul 23.00 WIB
Puluhan WNA Bangladesh Terdampar di Sukabumi, Kapal Ditenggelamkan Patroli Australia
Kejar Target Pembiayaan 166.000 Rumah, SMF Minta Suntikan Dana Rp 1,89 Triliun
Presiden Jokowi Pimpin Upacara Puncak HUT ke-78 Bhayangkara
Ilmuwan Jepang Ciptakan Robot Pakai Kulit Hidup Manusia, Bisa 'Senyum' Sendiri
Aksi Dua Lipa di Festival Glastonbury 2024 Jadi Ajang Perang Bendera Antara Pendukung Palestina dan Israel
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
5 Resep Oseng Kambing yang Nikmat, Praktis Dimasak
Rencana Bea Masuk Produk China 200 Persen, Pengamat: Bukan Solusi
15 Tradisi Unik Sambut Tahun Baru Islam di Indonesia, Dirayakan Suka Cita