, Jakarta - Ada banyak langkah yang bisa Anda lakukan untuk menekan volume sampah makanan. Selain mengonsumsi makanan secara sadar, kebiasaan memasak juga bisa berkontribusi. Misalnya, Anda bisa mengolah kembali berbagai kulit makanan yang sebelumnya dibuang.
Awalnya mungkin terasa aneh, tapi setelah terbiasa dan merasakan sendiri nikmatnya olahan "makanan sisa," Anda bisa jadi ketagihan. Bahkan, tidak segan bereksperimen dengan berbagai bahan dan resep untuk secara konsisten mengurangi limbah makanan.
Kali ini, Anda akan menyimak resep kulit dari kulit kentang, kulit bawang, dan kulit udang. Pengolahannya terbilang mudah. Langsung catat bahan dan langkah-langkahnya, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 20 Mei 2022.
Advertisement
Baca Juga
Keripik Kulit Kentang
Resep kreasi pengguna @arindra_9 ini membutuhkan bahan-bahan:
Kulit kentang dari 500 gram kentang
Kulit wortel dari 500 gram wortel
1 sdm garam
1,5 liter air
200 ml minyak goreng
Bahan pelapis:
6 sdm tepung beras
3 sdm tepung tapioka
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt teh garam halus
1 sdm cabai bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih kulit wortel dan kentang. Lalu, beri garam dan air hingga kulit wortel dan kentang terendam. Simpan dalam lemari es minimal satu jam atau bisa juga semalam.
2. Buat pelapis: campur dalam wadah tertutup tepung beras, tepung tapioka, dan tepung maizena. Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan cabai bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
3. Keluarkan kulit wortel dan ketang dari lemari es, lalu tiriskan airnya hingga benar-benar tiris.
4. Masukan kulit wortel dan kentang yang sudah tiris ke dalam adonan tepung kering. Tutup dan kocok hingga seluruh permukaan kulit kentang dan wortel terlapisi tepung kering, lalu sisihkan. Ulangi penepungan kulit wortel dan kentang hingga semua habis terlapisi tepung.
5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng secukupnya kulit kentang dan wortel yang telah dilapisi tepung sambil sesekali diaduk supaya matang merata dan tidak ada yang gosong.
6. Setelah berubah warna jadi emas kecokelatan dan kering, angkat lalu tiriskan. Ulangi proses penggorengan hingga semua habis tergoreng. Jika sudah dingin, masukan keripik kulit kentang wortel ke stoples atau wadah tertutup. Bisa juga langsung disajikan dengan saus favorit. Bisa juga kocok dengan bumbu bubuk, seperti rasa balado, keju, atau jagung bakar.
Masih bingung mau masak apa sebagai menu buka puasa? Yuk, intip resep Bintang Tasty.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Keripik Kulit Bawang
![Resep keripik kulit bawang. (dok. Cookpad @naila_rizqa)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/t3JcscC9mHu5WH4KoxLTB5Zn114=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4028977/original/050491800_1653059625-2.jpg)
Resep kreasi pengguna @naila_rizqa ini membutuhkan bahan-bahan:
Kulit dari 250 gram bawang putih
7 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1 sdt cabai bubuk (bisa skip)
1/2 sdt ketumbar bubuk
Secukupnya air
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih kulit bawang, tiriskan.
2. Campur tepung beras, garam, kaldu, ketumbar, dan cabai bubuk. Tambahkan air. Aduk rata sampai adonan cukup kental.
3. Celupkan kulit bawang di adonan tepung.
4. Ambil satu per satu kulit bawang. Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.
Advertisement
Peyek Kulit Udang
![ilustrasi udang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/QPwwpI5W8iapPRw7zS3vGH3Db0I=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2887459/original/031701400_1566302625-shrimps-1504168_1920.jpg)
Resep kreasi pengguna @nisaumara ini membutuhkan bahan-bahan:
200 gr kepala, ekor, dan kulit udang
20 sdm tepung beras
15 sdm tepung tapioka
1 butir kuning telur
5 siung bawang putih, haluskan
5 lembar daun jeruk, cincang
1 sdt biji wijen
1 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt cabai bubuk (opsional)
1 sdt garam
1 sdm santan instan
150--200 ml air
Minyak goreng
Langkah Pembuatan:
1. Goreng kulit udang hingga garing, lalu haluskan.
2. Campur tepung beras dan tapioka dengan bawang putih, daun jeruk, kulit udang yang sudah halus, kuning telur, garam, kunyit, biji wijen, cabai bubuk, dan santan. Aduk semua bahan hingga rata.
3. Masukkan air sedikit demi sedikir hingga adonan tidak terlalu encer.
4. Siapkan minyak panas, gunakan api sedang. Lalu, tuangkan 2--3 sdm adonan dari pinggiran penggoreng. Siram-siram dengan minyak hingga adonan lepas dari penggorengan. Goreng peyek hingga renyah.
5. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan sajikan.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
Resep Praktis Olahan Labu Siam Tanpa Santan
3 Resep Praktis Camilan Manis Berbahan Wortel, Enak dan Menyehatkan
3 Resep Tongseng Jamur supaya Tidak Selalu Makan Daging
Keripik Kulit Bawang
Peyek Kulit Udang
resep praktis
Resep Kulit
Kulit kentang
Kulit Udang
Sampah Makanan
Limbah Makanan
Manis dan Sedap
kulit bawang
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
Kepala Desa di Wakatobi Dirujak Warganet karena Memprotes Aksi YouTuber Denmark Kristian Hansen Perbaiki Jembatan Rusak
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Istri Kanye West Bianca Censori Bantah Kirim Konten Pornografi ke Staf Yeezy
Profil Xaviera Putri, Mahasiswi Indonesia di KAIST Curi Perhatian Usai Jadi Peserta Clash of Champions
Top 3 Berita Hari Ini: Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
6 Fakta Menarik Gunung Halau-Halau di Kalimantan Selatan yang Dianggap Keramat Bagi Suku Dayak Meratus
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
Euro 2024
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Indonesia Dijagokan jadi Raja Industri Kendaraan Listrik Asia Tenggara
Detective Chinatown, Kisah Detektif Jenius dan Pamannya yang Lucu
DKPP Resmi Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Gegara Tindak Asusila
Rekrutmen Calon Pimpinan dan Dewan Pengawas KPK Sepi Peminat, Apa Benar?
Jepang Catat Rekor Baru, Kecepatan Internet Tembus 402 Terabit per Second
Sri Mulyani Ingin LPEI Dapat Tambahan PMN Rp 10 Triliun, Begini Reaksi DPR
Potret Zaskia Gotik dan Putri Sambung yang Sudah Remaja, Tingginya Sama
11 Gambar Lucu Hewan Kurban Idul Adha, Kasihan Tapi Bikin Ngakak
Tak Tampil Maksimal di Debat Perdana Capres 2024, Joe Biden Ngaku Jet Lag
Catat, 6 Kuliner Nikmat Restoran Sunda di Bandung
Diskusi Kontrak Mandek, Manchester United Berpeluang Dapat Rekrutan Besar Pertama dari Serie A
Pandji Pragiwaksono Singgung Marshel Widianto yang Maju Pilkada dan Kritik Parpol Pengusung, Apa Alasannya?
Pandji Pragiwaksono Blak-blakan Tak Setuju Marshel Widianto Jadi Wakil Wali Kota Tangsel, Sorot soal Masa Lalunya