, Jakarta - Cuaca yang belakangan sudah mulai sering hujan membuat Anda ingin menyantap makanan berkuah? Kalau iya, Anda harus mempertimbangkan memasak sajian serba kuah kari.
Cita rasa gurih nan khas dari kuah ini tentu sudah cukup familiar. Selain, kuah bercita rasa ini mudah dipadankan dengan berbagai bahan, mulai dari mi, sampai ikan goreng, semua cocok.
Langsung simak rekomendasi sederet resep kuah kari, seperti dilansir dari Cookpad, Kamis, 17 Maret 2022.
Advertisement
Baca Juga
Mi Kuah Kari
Resep kreasi pengguna @daneswisesa ini membutuhkan bahan-bahan:
2 bungkus mi telur pipih
4 sdm bubuk kari
2 sdm santan kental
Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya air
Bahan Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
1 buah cabai merah
Secukupnya cabai rawit
2 butir kemiri (sangrai)
Bahan Bumbu Cemplung:
2 batang serai, geprek
Bahan Pelengkap:
Ayam suwir (dari 250 gram ayam)
Kol rebus (dari 1/2 buah kol)
4 butir telur (rebus)
2 batang daun bawang (iris)
2 buah jeruk nipis (iris)
Secukupnya bawang goreng
Bahan Marinasi Ayam:
1 buah jeruk nipis (peras)
3 siung bawang putih (cincang)
1 ruas jahe (cincang)
Secukupnya garam, lada, dan kaldu bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, lalu marinasi seluruhnya dengan bumbu marinasi ayam. Diamkan semalaman.
2. Setelah dimarinasi, rebus tulang bersama 1 batang serai yang digeprek. Sisihkan.
3. Siapkan bahan pelengkap.
4. Didihkan air, rebus mi, kemudian tiriskan. Beri sedikit minyak dan aduk rata agar tidak lengket.
5. Tumis bumbu halus bersama dengan serai geprek dan bubuk kari hingga harum.
6. Tambahkan air dan santan. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan tes rasa.
7. Sajikan dengan menata mi ke dalam mangkuk. Lalu, siram kuah kari dan tambahkan seluruh bahan pelengkap.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Roti Panggang Kuah Kari
Resep kreasi pengguna @Aswindoprimalestari ini membutuhkan bahan-bahan:
10 lembar roti tawar polos tanpa pinggiran
250 gram dada ayam, potong dadu
500 ml santan
3 sdt bumbu kari daging
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 buah lengkuas ukuran sedang, geprek
1 batang serai ukuran sedang, geprek
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya minyak
Secukupnya margarin
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan margarin di teflon. Panggang roti tawar dengan api kecil hingga tekstur agak garing kecokelatan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak di wajan. Tumis daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan batang serai dengan minyak secukupnya hingga harum.
3. Masukkan ayam dan bumbu kari daging, aduk rata.
4. Tambahkan santan dan kaldu jamur. Aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah menyusut.
5. Sajikan dengan roti tawar panggang.
Advertisement
Ikan Goreng Kuah Kari
Resep kreasi pengguna @rianggrainy22 ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg ikan
2 lembar daun jeruk
2 batang daun bawang
Secukupnya air
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 buah cabai rawit
5 buah cabai merah
1 sdm kunyit
1 sdm lengkuas
1 sdm jahe
1/2 sdt merica
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
3 sdm santan cair
Secukupnya gula, garam, dan penyedap
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih ikan, kemudian potong sesuai selera. Marinasi dengan air jeruk kunci dan beri sedikit garam. Lalu, goreng dan tiriskan.
2. Giling halus semua bumbu. Kemudian tumis hingga harum, jangan lupa masukkan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya, kemudian beri santan, garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa.
3. Saat sudah mendidih, masukkan ikan goreng. Aduk rata dan tunggu sampai kuah kari benar-benar meresap.
4. Sesaat sebelum matikan kompor, taburi daun bawang. Angkat dan sajikan.
Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan
Terkini Lainnya
3 Resep Lauk Serba Saus Lada Hitam
3 Resep Camilan Manis Serba Isi Gula Aren
3 Resep Praktis Membuat Lauk Berbahan Cempedak
Roti Panggang Kuah Kari
Ikan Goreng Kuah Kari
Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan
resep praktis
resep
kuah kari
Resep Kuah Kari
Manis dan Sedap
Makanan Berkuah
ikan goreng
Rekomendasi
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Masak Bumbu Racik Rendang yang Enak dan Sedap, Cita Rasa Tetap Autentik
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Resep Bumbu Oseng Kambing Pedas Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
Kepolisian Bakal Blokade Jalan 4 Hari demi Pernikahan Mewah Anant Ambani dan Radhika Merchant, Warga Mumbai India Ngamuk
Dorong Praktik Refill Produk Kecantikan demi Tekan Volume Sampah Kemasan
Pelita Air Tanam 10 Ribu Pohon, Diperkirakan Bisa Serap Emisi Karbon hingga 150 Ton per Tahun
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
Cetak Sejarah, Puteri Indonesia Harashta Haifa Zahra Raih Gelar Miss Supranational 2024
Hubungan Pangeran Harry dan Meghan Markle Disebut Mulai Retak Akibat Bisnis Tak Berjalan Mulus
6 Potret Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Cetak Prestasi Tertinggi untuk Indonesia
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Gempa Batang, BNPB Siapkan Lokasi Pengungsian dan Pendataan Warga Terdampak
Dari Mojang Bandung, Harashta Toreh Sejarah jadi Miss Supranational 2024
Ribuan Muda Mudi Padati Gelaran Pertamina Weekend Fest 2024
Menurut UAH Sebutan Bulan Muharram itu Keliru, Seharusnya Disebut Ini
Nadhif Basalamah Sukses Bikin Penonton Pertamina Weekend Fest 2024 Bergalau Ria
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas, Terancam 20 Tahun Penjara
Jimly Soal Anwar Usman Gugat Putusan MKMK ke PTUN: Salah Alamat
Cegah Penyelewengan BBM Subsidi, BPH Migas Imbau Penyalur BBM Cek Kelengkapan Dokumen
Penampilan Barry Likumahuwa Project Reunion feat Teddy Adhitya Hibur Pengunjung Pertamina Weekend Fest 2024
Selidiki Kasus Kematian Wanita Tanpa Busana di Cipayung, Polisi Buru Pria Ini
Dirga Wira Berjaya di Indonesian Grandprix 2024, Gondol Piala Kemenpora