, Jakarta - Ayam goreng sudah jadi salah satu sajian yang tidak hanya terkenal di Indonesia, namun juga dunia. Kendati umum, cita rasa ayam goreng sebenarnya sangat beragam, tergantung kombinasi yang digunakan untuk membumbui sajian tersebut.
Indonesia sendiri punya beragam jenis sajian ayam goreng, yang mana sebagian besarnya sangat mungkin dibuat di rumah. Pilihannya mulai dari ala kalasan hingga lengkuas yang begitu menggugah selera.
Dari sekian banyak, berikut beberapa resep ayam goreng seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 21 Januari 2022.
Advertisement
Baca Juga
Ayam Goreng Kalasan
Resep kreasi pengguna @zeytira07 ini membutuhkan bahan-bahan:
6 potong ayam
1 buah jeruk nipis
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
1,5 liter air kelapa
3 sdm gula merah (sisir halus)
1 jempol lengkuas (geprek)
Secukupnya garam, gula, lada, dan kaldu ayam
Bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih ayam dan marinasi dengan jeruk nipis kurang lebih 10 menit, sisihkan.
2. Haluskan bumbu. Setelahnya, tumis sampai harum.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam yang sudah disobek, serai, dan lengkuas yang sudah digeprek.
4. Masukkan ayam. Aduk sampai bumbu merata, kemudian tambahkan air kelapa dan masukkan gula merah.
5. Tambahkan garam,gula, lada, dan kaldu ayam. Tunggu hingga air menyusut sampai habis.
6. Panaskan minyak, goreng sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Restoran siap saji termasuk yang penjualannya stabil atau bahkan meningkat selama pandemi, apalagi yang menyediakan makanan yang selain murah, juga memuaskan selera konsumen. Jaringan restoran pun bersaing ketat menyediakan menu sesuai tren terkini, ...
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ayam Serundeng
![Resep](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/_qeCvGe_rOpiw6X57PqCeoJsqLQ=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3442492/original/074799800_1619615318-174451255_1840185086145561_6809669003118491249_n.jpg)
Resep kreasi pengguna @dapoermmgia ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg paha ayam, cuci bersih
500 gram kelapa parut
600 ml air
3 lembar daun salam
40 gram lengkuas, parut
20 gram gula merah
4 sdm gula pasir
2 sdm garam
1 sdm kecap manis
Bumbu halus:
20 butir bawang merah
14 butir bawang putih
2 ruas kunyit
1 buah cabai merah
1 sdm ketumbar
Langkah Pembuatan:
1. Ungkep ayam dengan air yang dicampur bumbu halus sampai empuk dan sisakan airnya. Tiriskan.
2. Masukkan kelapa parut ke dalam sisa air ungkepan. Tambahkan gula merah, kecap manis, dan gula, aduk rata. Koreksi rasa.
3. Aduk terus sampai air menyusut dan kering.
4. Goreng ayam sampai matang, lalu tiriskan. Taburi ayam dengan serundeng kelapa yang telah disangrai tadi. Sajikan.
Advertisement
Ayam Goreng Lengkuas
![Ilustrasi resep masakan, ayam goreng](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/uuUOARU4A_v2oh9bxWagf70uXjs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3284496/original/019231300_1604307258-pexels-harry-dona-2338407.jpg)
Resep kreasi pengguna @yanti_sutanto ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg ayam, potong sesuai selera
8 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
100 gram lengkuas
1 sdm ketumbar bubuk
2 lembar daun salam
2 sdm garam
1 liter air
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis. Diamkan 15 menit, lalu bilas ayam. Siapkan bumbu ayam.
2. Haluskan bawang putih, kunyit, dan jahe. Setelah halus, masukkan lengkuas ke dalam blender, lalu haluskan lagi.
3. Masukkan ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu halus, ketumbar bubuk, garam, dan daun salam. Beri air, lalu aduk rata. Didihkan hingga air berkurang dan bumbu meresap. Tiriskan.
4. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang. Setelah ayam matang goreng bumbu lengkuas. Ayam goreng lengkuas siap disajikan.
Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Menu Sehat Rendah Kalori yang Cocok untuk Diet
3 Resep Serba Ungkepan untuk Stok Makanan
3 Resep Serba Kari untuk Santap Siang yang Nikmat
Ayam Serundeng
Ayam Goreng Lengkuas
Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan
resep praktis
Manis dan Sedap
resep
Ayam Goreng
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
Rahasia di Balik Shampo Rambut Rontok dan Ketombe Terbaik Bagi Wanita
Bertabur Bintang, Daftar Tamu Undangan Diduga Hadiri Pernikahan Anak Orang Terkaya di Asia Anant Ambani dan Radhika Merchant
Spanyol Segera Rilis Paspor Porno Digital yang Berlaku 30 Hari, Apa Fungsinya?
Son Ye Jin Buka-bukaan Alasan Bersedia Dinikahi Hyun Bin
Main Air ke Rodjo Tater Tegal, Rekomendasi Tempat Wisata di Liburan Sekolah Anak
Mengenal Metode 2-2-2 yang Diviralkan di TikTok, Kombinasi Diet dan Olahraga untuk Turunkan Berat Badan
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
Beda Gaya Nagita Slavina dan Selvi Ananda Saat Nongkrong Bareng, Hijab Istri Raffi Ahmad Jadi Sorotan
HyunA dan Yong Jun Hyung Dilaporkan Menikah 11 Oktober 2024, Reaksi Penggemar Terbelah
Pemandangan Langka bagi Turis, Penjaga Gerbang Istana Buckingham Inggris Menangis Saat Bertugas
Pegi Setiawan
Kalah di Praperadilan Pegi Setiawan, Kasus Vina Cirebon Bakal Ditarik ke Mabes Polri?
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Berita Terkini
Kalah di Praperadilan Pegi Setiawan, Kasus Vina Cirebon Bakal Ditarik ke Mabes Polri?
Saat Gedung Tiba-Tiba Miring karena Diinjak Mbah Kholil Bangkalan, Kisah Karomah Wali
Anggota DPRD Lampung Tengah yang Tembak Mati Warga Sempat Berusaha Hilangkan Barang Bukti
Bertabur Bintang, Daftar Tamu Undangan Diduga Hadiri Pernikahan Anak Orang Terkaya di Asia Anant Ambani dan Radhika Merchant
Amalan Pelunas Utang dan Pelancar Rezeki dari Syaikh Abu Hasan As-Syadzili
Niat Cari Kerja, Data 26 Pelamar Ini Malah Dipakai untuk Pinjol dengan Kerugian Rp 1 Miliar
Lama Hiatus, Lia ITZY Akan Ikut Rayakan Anniversary MIDZY
3 Kisah Pemain Belanda Tersukses di Manchester United
Anisha Rosnah Berhijab dan Tenteng Tas Rp50 Jutaan Saat Kunjungan ke Sekolah Bareng Pangeran Mateen
Cegah Kepunahan, Ilmuwan Suntik Cula Badak dengan Radioaktif
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Selasa 9 Juli 2024
Mantan Ajudan Wapres Brigjen Pol Sabilul Alif Jadi Wakapolda Kaltim
Polisi Tetapkan 1 Tersangka Baru Kasus Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas
Dosanya Berlipatganda, Jangan Lakukan Ini di Bulan Muharram Kata UAH
Anak Pergi ke Ladang, Ayah Mertua Rudapaksa Menantu yang Sedang Sakit di Rumah