, Jakarta - Natal hampir tiba. Tak lengkap rasanya momen istimewa itu tanpa kehadiran kudapan-kudapan gurih dan manis di rumah. Apalagi bila dibuat bersama anggota keluarga lainnya, bisa jadi momen penambah keakraban.
Apa Anda sudah terpikir untuk membuat apa untuk merayakan Natal nanti? Bagaimana dengan membuat olahan dari tepung sagu? Menurut Nelda Hermawan, Head of Commercial PT Austindo Nusantara Jaya selaku produsen Sapapua, tepung sagu cocok untuk yang alergi dengan gluten karena kandungannya bebas gluten.
"Tepung sagu ini juga cocok digunakan sebagai bahan dasar kue kering karena menghasilkan tekstur yang jauh lebih krispi," ujarnya dalam rilis yang diterima , beberapa waktu lalu.
Advertisement
Baca Juga
Dikutip dari Merdeka.com, tepung sagu merupakan olahan sari pati sagu yang berasal dari batang pohon bernama latin Metroxylon sp. Habitanya mudah dijumpai pada daerah dengan kadar air yang melimpah. Ada tradisi di Papua yang bernama pangkur sagu dengan tahapan pembuatannya menggunakan alat tradisional.
Sesudah tumbang, pohon sagu dibelah. Tekstur bilah kayu sagu berserat banyak. Seratnya harus dihancurkan agar memaksimalkan proses pemerasan. Hasil perasan batang sagu adalah sari patinya. Selanjutnya, sari pati diendapkan dan dikeringkan untuk mendapatkan tepung sagu yang putih dan halus.
Nah, resep apa saja yang dibagikan Sapapua dan bisa dicoba untuk kudapan Natal nanti? Simak detailnya berikut ini ya:
Kastengel Sagu
Bahan-Bahan:
250 g Sagu
60 g Gula pasir
50 g Keju parut
50 g Margarin
25 g Susu bubuk
1 butir Kuning telur
Cara Pembuatan:
1. Tuangkan margarin dan gula pasir ke dalam mixer, aduk dengan kecepatan sedang.
2. Tambahkan kuning telur, aduk hingga merata.
3. Dalam wadah terpisah, campur sagu, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk hingga merata.
4. Tuang campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam mixer, aduk hingga merata.
5. Tuangkan adonan di atas kertas roti, pipihkan adonan setebal 3 mm, cetak menggunakan cetakan kue.
6. Panggang selama 20 menit dalam temperatur 150 derajat celcius.
7. Angkat, simpan kastengel di tempat tertutup dan kering.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cinnamon Sago Cookies
![3 Resep Kudapan Berbahan Sagu untuk Sambut Natal 2021](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/ljXymv1PuSh2R46B56ZitlsoL00=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3728223/original/086858400_1639735999-Cinnamon_Sago_cookies.jpg)
Bahan-Bahan:
250 g Sagu
100 g Margarin putih
100 g Gula pasir
50 g Almond cacah
2 butir Kuning telur
5 g Cokelat bubuk
5 g Susu bubuk
5 g Kopi bubuk
2,5 g Kayu manis bubuk
2 g Perisa kopi
1,5 g Perisa vanila
Cara Pembuatan:
1. Tuangkan margarin putih dan gula pasir ke dalam mixer, aduk menggunakan kecepatan sedang hingga lunak dan tercampur rata.
2. Tambahkan telur, perisa kopi, dan perisa vanila, aduk kembali hingga rata.
3. Dalam wadah terpisah, campur sagu, cokelat bubuk, kopi bubuk, susu bubuk, kayu manis bubuk, dan almond cacah, kemudian masukkan ke dalam mixer sedikit demi sedikit, campur hingga rata.
4. Tuangkan adonan di atas kertas roti, pipihkan hingga setebal 3 mm, lalu cetak menggunakan cetakan kue.
5. Panggang selama 20 menit dalam temperatur 150 derajat celcius.
6. Angkat dan simpan di kontainer yang tertutup dan kering.
Advertisement
Gluten Free Waffle
![3 Resep Kudapan Berbahan Sagu untuk Sambut Natal 2021](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Bahan-Bahan:
72 g Sagu
37 g Tepung Beras
35 g Gula pasir
16 g Tepung tapioka
16 g Tepung beras ketan
1 sdm Susu bubuk
1 sdt Garam
3/4 sdt Baking Powder Double Acting
1/2 sdt Baking soda
3/4 sdt Xanthan gum
Sejumput Vanila bubuk
Sejumput Asam sitrat bubuk
1 butir Telur
75 ml Air
80 g Mentega
Cara Pembuatan:
1. Campurkan semua bahan kering yang telah ditimbang dan aduk hingga tercampur rata.
2. Pisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga putih berjejak dan kaku. Sisihkan
3. Campurkan kuning telur dengan air 75 ml dan mentega, kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Campurkan bahan kering dengan bahan cair menggunakan mixer hingga adonan homogen.
5. Campurkan putih telur yang sudah dikocok hingga kaku ke dalam adonan secara perlahan hingga tercampur rata.
6. Panaskan cetakan waffle dengan api kecil.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan waffle dan ratakan.
8. Masak adonan dengan api kecil, balik cetakan setiap 10 menit hingga semua bagian matang merata.
9. Tambahkan sirup maple sebagai pugasan (atau sesuai sesuai selera), waffle siap disajikan.
Kalo ga sempet masak sendiri, yuk PO saja di Manis dan Sedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.
Camilan Tradisional Lebih Kekinian
![Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/E2aQ1Q_PWFxVQSJ6D34IJQ4-KW0=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3438272/original/064012400_1619218749-cemilan_tradisional_tampil_lebih_kekinian.jpg)
Terkini Lainnya
Kemenag Keluarkan Aturan Baru Pelaksanaan Ibadah Natal 2021, Makin Diperketat
Prediksi Puncak Kepadatan Pelabuhan Merak di Momen Natal dan Tahun Baru 2022
Ibunda Laura Anna Gelar Pengajian 7 Hari, Sang Kakak Wujudkan Harapan Mendiang Berbagi Kado Natal
Cinnamon Sago Cookies
Gluten Free Waffle
Camilan Tradisional Lebih Kekinian
resep praktis
resep
Kudapan
Sagu
Natal
Natal 2021
Manis dan Sedap
Rekomendasi
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
Olimpiade Paris 2024, Panitia Siapkan 500 Resep hingga 3 Juta Pisang dan 27 Ton Kopi untuk Para Atlet
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Masak Bumbu Racik Rendang yang Enak dan Sedap, Cita Rasa Tetap Autentik
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Resep Spritual Menjaga Hati Bersih tanpa Dengki ala Buya Yahya
Cara Mengolah Kulit Melinjo agar Tidak Pahit, Salah Satunya Rebus hingga Getahnya Hilang
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Dinilai Gandeng Penjahat Seksual, Kolaborasi Terbaru Jennie BLACKPINK dengan Adidas Dikritik
Mengulik Kebo Bule, Salah Satu Daya Tarik Perayaan Malam 1 Suro Bagi Warga
Viral Transformasi Wajah Mahalini karena Bentuk Hidung dan Mata Berubah, Warganet Sebut Mirip Chelsea Idola Cilik hingga Alyssa Daguise
Dorong Praktik Refill Produk Kecantikan demi Tekan Volume Sampah Kemasan
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
Pelita Air Tanam 10 Ribu Pohon, Diperkirakan Bisa Serap Emisi Karbon hingga 150 Ton per Tahun
Cetak Sejarah, Puteri Indonesia Harashta Haifa Zahra Raih Gelar Miss Supranational 2024
6 Potret Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Cetak Prestasi Tertinggi untuk Indonesia
Hubungan Pangeran Harry dan Meghan Markle Disebut Mulai Retak Akibat Bisnis Tak Berjalan Mulus
Kepolisian Bakal Blokade Jalan 4 Hari demi Pernikahan Mewah Anant Ambani dan Radhika Merchant, Warga Mumbai India Ngamuk
Euro 2024
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
Tambang Emas Suwawa Longsor, Puluhan Orang Dilaporkan Tertimbun
Jokowi Khawatir Dampak Perubahan Iklim, PAN Komitmen Percepat Transisi Energi
Astronot NASA Keluar dari Simulasi Misi Mars Setelah Bertahan 378 Hari
Ustad di Makassar Disekap dan Dianiaya, Polisi Tangkap 5 Terduga Pelaku
Beda dengan Pemerintah, PBNU Tetapkan 1 Muharram Jatuh Senin Besok 8 Juli 2024
Festival Bulan Juni 2024 Sukses Digelar di Palembang
Marc Marquez dan Alex Marquez Naik Podium MotoGP Jerman 2024, Sejarah Tercipta di Sachsenring
BSI Jadi Sasaran Hoaks, dari Soal Layanan Sistem sampai Pembagian Hadiah
Waspada Calo, Beli Tiket Penyeberangan Wajib via Aplikasi Ferizy
4 Pasangan Zodiak yang Paling Berpotensi dari Sahabat Jadi Cinta, Kamu Salah Satunya?
6 Momen Hedi Yunus Main ke Rumah Ibu-ibu yang Mengidolakannya Selama 16 Tahun, Sukses Bikin Menjerit Histeris
Wamenkeu Minta Geo Dipa Terus Cari Sumber Energi Panas Bumi Baru
Bangladesh Protes Kualitas Peralatan Militer yang Dibeli dari China di Bawah Standar
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
4 Permohonan Penduduk Neraka yang Ditolak dan Tak Akan Pernah Terkabul, Na'udzubillah