, Jakarta - Minuman boba banyak disukai lantaran tekstur yang kenyal berpadu dengan rasa yang manis. Tapi, sebagian orang mengkhawatirkan tingginya kalori yang terkandung sehingga membatasi konsumsinya.
Seorang Tiktoker dengan akun bernama @christabellacs menuai perhatian setelah berinovasi membuat boba berbahan beras shirataki. Shirataki selama ini dikenal sebagai sumber serat tinggi dengan rendah kalori. Maka itu, ia mengklaim bobanya amat untuk yang berdiet.
"Boba beras shirataki ini rendah kalori dan juga karbohidrat, buatnya gampang banget," kata perempuan yang dipanggil Bella itu, Senin, 2 Agustus 2021.
Advertisement
Baca Juga
Untuk membuat boba, ia merendam beras shirataki semalaman sampai teksturnya lembut. Kemudian, beras dihaluskan menggunakan chopper sampai berbentuk pasta.
Ia lalu menambahkan satu sendok makan tepung tapioka dan sedikit gula aren yang dilelehkan. Keduanya diadon sampai bisa dibulat-bulatkan seperti boba.
Setelah itu, rebus boba di air mendidih selama 10 menit atau sampai matang. Boba lalu dilapisi lagi dengan gula aren leleh di atas teflon. Setelah rata, boba dipindahkan ke gelas saji. Ia menambahkan sekaleng susu sebelum menikmati minuman boba dari shirataki itu.
"Jadinya bobanya ini super kenyal dan kalian nggak akan nyangka kalau ini aman banget buat diet. Pokoknya, reccomend dan harus banget kalian cobain," ujarnya.
* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:
Sejak Perdana Menteri Singapura, Lee Hsien Loong, mengumumkan perpanjang masa karantina hingga 1 Juni 2020. Sejumlah warga Singapura memadati dan menyerbu toko minuman boba untuk memborong minuman tersebut.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Banyak Kreasi
![Resep Boba Berbahan Shirataki, Diklaim Rendah Kalori](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Bella bukan pertama kali membuat makanan populer dari shirataki. Di akun TikToknya, ia juga pernah membuat cendol shirataki. "Ini jadi cendol termahal dan terunik dalam sejarah," celotehnya.
Ia pertama-tama menghaluskan 30 gram beras shirataki dengan blender sampai berbentuk tepung. Lalu, ia pindahkan ke dalam panci di atas api yang menyala. Selanjutnya, masukkan satu bungkus agar-agar dan 500ml air daun pandan. Aduk sampai teksturnya berbentuk adonan.
Saat sudah hangat, masukkan adonan ke dalam piping bag. Bentuk adonan seperti cendol ke dalam wadah berisi air es batu. Nantinya, cendol akan mengeras dengan sendirinya.
"Rasanya sumpah sih ternyata enak, cendolnya bener-bener kenyel. Reccomend deh buat yang lagi diet dan kangen banget sama cendol," ujarnya.
Video cendol shirataki ini juga telah ditonton lebih dari 500ribu kali di TikTok. Ia pun membuat beragam jajanan tradisional lainnya, seperti sempol, martabak, hingga cimol.
Advertisement
Manfaat Shirataki
![Nasi Shirataki](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/EgDpNRvz93KJYXd0TQGLfXPyF7w=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2100359/original/019361500_1524116392-750xauto-ngetren-di-kalangan-pelaku-diet-ini-fakta-nasi-shirataki-1804158.jpg)
Shirataki merupakan sumber karbohidrat yang terbuat dari umbi tanaman konyak (Amorphophallus konjac). Di Indonesia, tanaman umbi itu disebut dengan porang. Cita rasa shirataki netral sehingga mudah disandingkan dengan lauk atau bahan makanan lainnya.
Shirataki mengandung glukomanan, yakni sejenis serat larut yang dapat menyerap air untuk membentuk gel. Glukomanan dapat menyerap hingga 50 kali beratnya dalam air, seperti yang tercermin dari kandungan air shirataki yang sangat tinggi.
Serat kental tersebut mempunyai fungsi prebiotik yang memberi makan bakteri hidup di usus besar dikenal sebagai flora usus atau mikrobiota. Di dalam usus besar, bakteri akan menfermentasi serat menjadi asam lemak rantai pendek yang dapat mengatasi inflamasi, meningkatkan fungsi kekebalan, dan manfaat kesehatan lainnya. (Jihan Karina Lasena)
Diplomasi Indonesia via Jalur Kuliner
![Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/8Ty14Q04FUMwcHsWEl3VCgTSTOk=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3400139/original/009207000_1615600249-210311_Diplomasi_Lewat_Jalur_Kuliner__P__1_.jpg)
Terkini Lainnya
Amerika Serikat Krisis Boba karena Pasokan Menipis di Masa Pandemi
Sosok Yusra Mardini, Atlet Olimpiade Tokyo 2020 yang Kabur dari Perang Suriah
Greysia / Apriyani Menang Emas Olimpiade Tokyo 2020, Menparekraf Siapkan Hadiah Wisata
Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:
Banyak Kreasi
Manfaat Shirataki
Diplomasi Indonesia via Jalur Kuliner
boba
shirataki
Minuman Boba
Kalori
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Daftar Bridesmaid Pernikahan Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar, Mahalini sampai Azizah Salsha
6 Fakta Menarik Gunung Jailolo di Maluku Utara yang Memiliki Sumber Air Panas
Bukchon Hanok Village di Seoul Bakal Batasi Jam Kunjungan Turis demi Kurangi Sampah dan Suara Berisik
Jaksa Sebut Dior dan Armani Jual Tas Puluhan Juta Rupiah Buatan Pekerja Migran yang Dibayar Hanya Rp30 Ribu per Jam
Ini 3 Rekomendasi Blush On yang Cocok untuk Kulit Orang Indonesia
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Aurelie Moeremans Bagikan Tips Padu-padan Sneaker, Gaya Kasual sampai Feminin
Bella Saphira Lebih Bangga Unggah Kuliner Lokal daripada yang Mewah dan Pemilih Saat Terima Endorse
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
Betrand Peto Suntik Filler Dagu, Diklaim Bikin Wajahnya Jadi Maskulin
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Berita Terkini
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 6 Juli 2024
Sahroni DPR Puji Kinerja Kejagung yang Terus Membaik
Siswi SMK di Lampung Diperkosa dan Dibunuh Pamannya, Berawal dari Tumpangan Saat Pulang Sekolah
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jangan Sampai Terlewat! Ini Amalan Terbaik Malam 1 Suro, Perspektif Islam
10 Hiu Prasejarah yang Luar Biasa, Bentuknya Sangat Aneh
Pemkot Tangerang Siap Gelar Uji Coba Program Makan Bergizi Gratis
Polisi Gagalkan Peredaran 7.200 Botol Oli Palsu Asal Tangerang di Bandar Lampung
Ilmuwan Temukan Perubahan Iklim Buat Jamur Lebih Beracun untuk Manusia
13 Hewan Purba Tertua di Dunia yang Masih Hidup Sampai Sekarang
UAH Kisahkan Nabi Ayub AS yang Menolak Mengeluh saat Diuji Allah, Ini Hikmahnya
6 Hewan yang Berkaitan dengan Dewa-Dewi Mesir Kuno, Bahkan Menjadi Simbol
KRI Dewaruci Bersama Laskar Rempah Singgah di Tanjung Uban, Kepri