, Jakarta - Demi menjalani gaya hidup sehat, banyak orang mulai mencari alternatif bahan makanan yang dinilai lebih baik daripada jenis makanan sebelumnya. Di dalamnya termasuk beras.
Sebagai bahan makanan pokok sebagian besar orang Indonesia, nasi putih menjadi favorit banyak individu. Namun dengan alasan kesehatan, banyak orang yang menganjurkan pengurangan porsi nasi putih atau bahkan mengganti seluruhnya dengan bahan pokok lainnya.
Tapi, sedikit yang memahami kandungan dalam nasi putih maupun kandidat penggantinya. Melansir dari hhdresearch.org, Rabu, 3 April 2019, berikut penjelasan lengkap tentang kandungan bahan makanan pokok itu.
Advertisement
Baca Juga
Beras Putih
Beras putih adalah beras paling umum dan terjangkau yang dijual di toko-toko di seluruh dunia. Ini juga bebas gluten. Namun, nasi putih memiliki tekstur halus yang sudah melalui beberapa tahap pemrosesan yang diketahui mengurangi gizi.
Dalam hal ini, biasanya dilakukan saat pembersihan kuman, lapisan dedak, dan sekam yang memberinya warna putih dan meningkatkan masa penyimpanannya. Beras akhirnya memiliki indeks glikemik yang tinggi dan tingkat gizi yang rendah. Beberapa produsen kemudian berusaha mengembalikan kandungan gizi dengan menambahkan nutrisi secara artifisial tetapi masih belum mencukupi.
Beras Berwarna Gelap
Seperti yang Anda ketahui, nasi berwarna gelap hadir dalam warna yang lebih gelap seperti hitam, coklat atau merah. Warnanya terjadi karena sekam dan kuman padat tidak sepenuhnya dihapus.
Keduanya biasanya dihilangkan sepenuhnya dalam nasi putih untuk meningkatkan umur simpan. Itu sebabnya beras hitam lebih cepat mengalami kerusakan. Namun, beras berwarna gelap mengandung lebih banyak mineral, vitamin, dan nutrisi daripada nasi putih.
Vitamin yang ditemukan dalam beras berwarna gelap termasuk vitamin B, tiamin, kalsium, vitamin E, selenium dan magnesium. Hasilnya, jauh lebih sehat dibandingkan dengan nasi putih. Beras ini juga memiliki rasa yang lebih nikmat.
Beras berwarna gelap mengandung banyak serat. Serat membuat pencernaan mudah sehingga mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan keseluruhan sistem pencernaan. Nasi hitam juga membantu mengatur kadar kolesterol dalam tubuh. Namun, manfaat ini bisa diperoleh dengan biaya lebih tinggi karena beras yang lebih gelap lebih mahal daripada varietas putih.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Quinoa
![[Bintang] Seralia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ld8ZGAncGqFVc8ZNDGvIcNQ_eXk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1530421/original/048669700_1488961596-is-quinoa-good-for-breakfast.jpg)
Biji gandum atau biasa disebut quinoa adalah benih yang sangat bergizi terkait dengan keluarga chard dan bayam. Banyak orang menggunakannya sebagai alternatif biji-bijian berpati.
Nutrisi yang terkandung dalam quinoa cukup mengesankan, quinoa memiliki protein dengan paket lengkap karena mengandung satu set, sembilan asam amino. Hal itu dua kali lipat dari jumlah protein yang ditemukan dalam beras.
Quinoa adalah biji-bijian yang sangat cocok dikonsumsi oleh siapa pun karena tidak akan menyebabkan alergi dan memiliki sifat anti inflamasi. Selain itu, juga mengandung magnesium, mangan, serat makanan, kalsium, vitamin E dan vitamin B.
Di sisi lain, memilih antara beras berwarna gelap dan quinoa lebih rumit. Pada akhirnya, itu semua tergantung pada selera pribadi karena manfaat untuk kesehatan antara makanan tersebut hampir sama.
Penting untuk diingat bahwa semua pati yang disebutkan di atas masih memiliki kadar pati yang lebih tinggi dibandingkan dengan sayuran segar. Itu berarti bahwa kembang kol yang direbus adalah pilihan terbaik jika Anda melakukan diet rendah karbohidrat. (Adinda Kurnia Islami)
Saksikan video pilihan di bawah:
Untuk memenuhi kebutuhan masyarakat ekonomi lemah, Perum Badan Urusan Logistik (Bulog) Sumatera Utara, menyalurkan beras murah dengan kemasan sachet seharga 2.500 rupiah.
Terkini Lainnya
Air Beras Efektif Bikin Rambut Lebih Cepat Panjang, Benarkah?
6 Penampilan Stylish Putri Ramzi, Asila Maisa
6 Zodiak yang Paling Mudah Dipengaruhi, Termasuk Anda?
Quinoa
Beras putih
beras merah
beras
Quinoa
Diet
Rekomendasi
Jalani dengan Happy, Prilly Latuconsina Diet Apa Hingga Berhasil Turun 12 Kg?
Mengenal Metode 2-2-2 yang Diviralkan di TikTok, Kombinasi Diet dan Olahraga untuk Turunkan Berat Badan
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
7 Menu Sarapan untuk Bantu Turunkan Berat Badan, Bikin Kamu Kurus!
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
6 Diet Terbaik untuk Kesehatan Jantung, Patut Dicoba
Pilih Diet Intermittent Fasting, Ade Rai Ungkap 5 Makanan yang Bikin Berat Badan Sulit Turun
Diet Ekstrem Mantan Idol Korea Lee Mijoo, Hanya Makan Salad Sekali untuk Seharian
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Spanyol Segera Rilis Paspor Porno Digital yang Berlaku 30 Hari, Apa Fungsinya?
Makan Sambil Berfoto Estetis di Restoran Serba Kapal di Tepi Sungai Mahakam Samarinda
Panggilan Unik Ketiga Anak Pangeran William dan Kate Middleton untuk Para Nenek Kakek dan Ratu Elizabeth II
Rahasia di Balik Shampo Rambut Rontok dan Ketombe Terbaik Bagi Wanita
Kakek Nenek yang Merawat Cucu di Swedia Kini Berhak Dapat Tunjangan Cuti Berbayar
Pemandangan Langka bagi Turis, Penjaga Gerbang Istana Buckingham Inggris Menangis Saat Bertugas
Mengenal Metode 2-2-2 yang Diviralkan di TikTok, Kombinasi Diet dan Olahraga untuk Turunkan Berat Badan
Main Air ke Rodjo Tater Tegal, Rekomendasi Tempat Wisata di Liburan Sekolah Anak
Top 3 Berita Hari Ini: Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota
Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Berita Terkini
Anak Pergi ke Ladang, Ayah Mertua Rudapaksa Menantu yang Sedang Sakit di Rumah
Astronom Temukan Supergugus Galaksi Raksasa
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Ternyata Menjawab Seperti ini saat Nama Rasulullah Disebut Salah, Begini yang Benar Kata Gus Baha
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Hari Satelit Palapa 9 Juli, Peluncuran Satelit Pertama Indonesia pada 1976
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Diduga Telantarkan Istri dan 3 Anaknya, Anggota Polda Sulsel Dilapor ke Propam
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
Target Hattrick Juara Umum PON, 148 Atlet Jabar Berlatih di Korea Selatan
Profil Dewi Paramita, Mantan Ibrahim Risyad yang Jadi Sorotan Warganet
Menpora: Presiden Jokowi Lepas Kontingen Olimpiade Paris 2024 pada 10 Juli