, Jakarta - Gerobak merah dengan logo Bakso Lontong Cikini terlihat cukup terang malam itu. Kuliner malam ini berada di sudut perbatasan kawasan Kali Pasir, tepatnya sisi kanan kantor Pos Indonesia Cikini, Jakarta Pusat.
Roni, sang pemilik memulai usaha bakso lontong sekitar pertengahan 2017 lalu. Kombinasi sajian bakso dan lontong memang tak terlalu terdengar seperti bakso dengan beragam varian. Namun, hal ini justru menjadi daya tarik yang unik.
Advertisement
Baca Juga
"Saya ingin coba yang berbeda, sedikit unik dari yang lain. Bakso standar camilan. Kalau pakai lontong jadi sedikit lebih kenyang sebagai pengganti nasi," jelas Roni kepada di Cikini, Jakarta Pusat, baru-baru ini.
Bakso Lontong Cikini buka mulai Senin sampai Sabtu mulai pukul 16.30-01.00 WIB. Meski melayani sendiri para pelanggan yang datang, Roni menambahkan bahwa terkadang ia buka pada Minggu.
Ada tiga pilihan yang ditawarkan Bakso Lontong Cikini yang meliputi Bakso Urat, Bakso Telor, dan Bakso Lontong. Ketiga varian tersebut dijual dengan harga yang terjangkau, yakni Rp 16 ribu sudah termasuk memakai lontong.
"Sesuaikan sama pangsa pasar karena saya jualan kaki lima, supaya bisa bersaing sama yang lainnya," tambahnya.
Mengedepankan kualitas pemilihan daging jadi prioritas utama Roni untuk membuat bakso. "Resep standar saja yang penting kualitas dan pemilihan daging yang fresh," katanya.
Saksikan video pilihan di bawah ini:
Makanan Unik jika diteliti, bakso dan durian bisa langsung menikmatinya dalam satu mangkok.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
100 Porsi Sehari Ludes
![Kuline Malam Jumat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/PWheZudVglbXQNolfd-Uez3dLno=/0x163:3264x2002/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-gray-landscape-new.png,45,285,0)/kly-media-production/medias/2531741/original/000475400_1544706957-IMG_0589.JPG)
Pengolahan daging yang tepat lantas menghasilkan bakso yang menggugah selera. Ditambah racikan kuah gurih dan pelengkap seperti mi kuning, bihun, tahu, hingga sayuran, mantap membuat para pelanggan selalu kembali.
"Tanggapan bagus, selama ini yang sudah makan lumayan banyak yang balik lagi. Karena tempatnya nggak terlalu terlihat, mungkin butuh waktu," jelas Roni.
Kepuasan dengan Bakso Lontong Cikini juga disampaikan seorang pelanggan. "Dengan harga Rp 16 ribu sudah dapat rasa yang wah. Baksonya enak dan saya belum pernah ketemu bakso lontong sebelumnya," kata Febri.
Bakso Lontong Cikini biasanya ramai saat sore dan malam hari ketika orang pulang kerja. "Sehari saya sediakan 100 porsi dan biasanya habis," tambah Roni.
Advertisement
Ingin Mengembangkan Usaha Bakso
![Kuliner Malam Jumat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/sKdrLemuQb3VUYrvGLP3lH3cP1w=/0x305:3264x2144/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp):watermark(kly-media-production/assets/images/watermarks/liputan6/watermark-gray-landscape-new.png,540,20,0)/kly-media-production/medias/2531756/original/059223900_1544707062-IMG_0591.JPG)
Roni sempat membuka cabang Bakso Lontong di daerah Bintaro. Namun karena kendala SDM, ia harus menutup jualannya di Bintaro dan kini hanya fokus dengan Bakso Lontong Cikini.
Tak dapat dipungkiri, Roni ingin mengembangkan usahanya. Pasang surut usaha dan keterbatasan tempat membuat Roni tetap mempertahankan menu yang ia sajikan saat ini.
"Ingin ada tambahan menu daya tarik jenis bakso yang sudah booming sekarang kayak bakso cabe rawit, bakso keju, bakso beranak. Karena tempatnya tidak memadai dijual yang ada saja," tambahnya.
Terkini Lainnya
Kuliner Malam Jumat: Mencicipi Mi Nyemek Bu Siti yang Ramai Pembeli
Sosok Eril Dardak, Adik Emil Dardak yang Berprestasi Sejak Kuliah
6 Bukti Pernikahan Anak Crazy Rich Asian Asal India Super Mewah
100 Porsi Sehari Ludes
Ingin Mengembangkan Usaha Bakso
Kuliner Malam Jumat
Kuliner
Bakso
Bakso Lontong
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Pilkada 2024
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
TOPIK POPULER
Populer
Tak Pernah Tolak Ajakan Foto Bareng Fans, Prilly Latuconsina Ungkap Kenangan dengan Olga Syahputra
Kisah Peselancar Belgia Memilih Hidup di Pulau Terpencil di Indonesia, Rela Tinggalkan Rumah dan Pekerjaannya
Warga Negara China Ditangkap Polisi Jepang karena Kendarai Koper Pintar di Osaka
Layanan Sewa Mobil di Hotel untuk Mudahkan Tamu Bisnis dan Jalan-Jalan, Berapa Tarifnya?
Kado HUT ke-79 RI, Imigrasi Luncurkan Desain Baru Paspor Indonesia pada 17 Agustus 2024
Viral Politikus Taiwan Alami Pelecehan Seksual di Jepang, Tendang Selangkangan Pria Mabuk
Korea Selatan Perketat Aturan Grup Turis Asal China, Imbas Keluhan Wisatawan yang Dipaksa Belanja
Mengenal Grandma Core, Tren Fashion ala Nenek-nenek yang Lagi Ramai Digandrungi Gen Z
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
Sandiaga Uno Dukung PKL Puncak Bogor Ditertibkan: Jadi Lebih Cantik dan Lebih Asri
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Prancis vs Belgia di Babak 16 Besar, Senin 1 Juli Pukul 23.00 WIB
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Berita Terkini
Jumlah Warga Miskin Indonesia Turun 0,33 Persen, Jumlahnya Masih 25,22 Juta Jiwa
10 Rekomendasi Drama Jepang Tentang Makna Kehidupan, Wajib Ditonton
Menko Polhukam Ungkap Strategi BSSN Perkuat Keamanan Siber Pasca Serangan Ransomware PDNS 2
Mengapa Sering Terbangun dari Tidur di Tengah Malam? Ketahui 6 Penyebabnya
Link Live Streaming Euro 2024 Prancis vs Belgia di Babak 16 Besar, Senin 1 Juli Pukul 23.00 WIB
Puluhan WNA Bangladesh Terdampar di Sukabumi, Kapal Ditenggelamkan Patroli Australia
Kejar Target Pembiayaan 166.000 Rumah, SMF Minta Suntikan Dana Rp 1,89 Triliun
Presiden Jokowi Pimpin Upacara Puncak HUT ke-78 Bhayangkara
Ilmuwan Jepang Ciptakan Robot Pakai Kulit Hidup Manusia, Bisa 'Senyum' Sendiri
Aksi Dua Lipa di Festival Glastonbury 2024 Jadi Ajang Perang Bendera Antara Pendukung Palestina dan Israel
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
5 Resep Oseng Kambing yang Nikmat, Praktis Dimasak
Rencana Bea Masuk Produk China 200 Persen, Pengamat: Bukan Solusi
15 Tradisi Unik Sambut Tahun Baru Islam di Indonesia, Dirayakan Suka Cita