, Jakarta Siapa sih yang tidak suka pancake durian? Hidangan pencuci mulut satu ini memang membuat siapa saja tergiur saat melihatnya. Tak heran karena kelezatannya, banyak yang berburu pancake durian di internet. Apalagi nih bagi kamu yang memang penggemar berat buah durian, hidangan satu ini tak boleh kamu lewatkan untuk dicicipi.
Advertisement
Pancake durian adalah kue yang berisi daging durian ditambah vla kemudian diselimuti kulit pancake yang lembut. Pancake durian sendiri memang beberapa tahun belakangan sangat hits di kalangan pecinta kuliner.
Ya, kuliner khas dari Kota Medan ini pun menjadi oleh-oleh wajib yang kerap dinantikan banyak orang. Namun sayangnya, menu ini tak mampu bertahan lama dalam perjalanan jauh, dan aromanya dapat mengganggu bagi orang lain yang tak menyukai durian.
Nah bagi kamu yang begitu suka dengan hidangan satu ini, jangan khawatir. Kamu tetap dapat menikmati menu pancake durian di rumah dengan cara membuat pancake durian sendiri. Caranya mudah, cukup ikuti resep praktis berikut yang dirangkum , Sabtu (20/10/18) berikut ini. Kamu pun siap menikmati pancake durian kapan pun dari dapur rumah sendiri, tanpa perlu pergi ke kota Medan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bahan-bahan kulit pancake:
2 butir telur
250 ml susu segar
125 gr tepung terigu
20 gr mentega
3 ml pasta pandan
Isi pancake durian:
Buah durian
Whipping cream secukupnya
1 sdm gula halus
Advertisement
Cara membuat pancake durian:
1. Campur telur, susu, terigu dan aduk hingga rata.
2. Kemudian, tambahkan mentega dan pasta pandan dan aduk kembali.
3. Selanjutnya, saring adonan agar tidak menggumpal.
4. Panaskan panci dengan sedikit mentega.
5. Tuang 1 sendok makan adonan kulit pancake, lalu ratakan ke seluruh dan masak sampai matang.
6. Kocok whipping cream, dan gula halus sampai kaku.
7. Tata daging durian tanpa biji dan whipped cream di atas pancake. Lipat pancake hingga rapi.
8. Dinginkan dan sajikan sebagai menu pencuci mulut.
Seperti halnya pancake durian dengan susu, kita juga harus melakukan beberapa tahapan terlebih dahulu saat membuat pancake durian dengan santan, dari mulai membuat kulit sampai membuat isiannya.
Terlebih dahulu siapkan bahan-bahannya berikut ini:
6 butir telur ayam dengan ukuran sedang
Setengah kilogram tepung terigu yang sudah diayak
Satu liter santan kental (supaya gurih)
Pasta pandan secukupnya (boleh pakai pasta lain, misal cokelat)
Garam sesendok teh
Advertisement
Cara membuat kulit pancake kurang lebih sama dengan resep sebelumnya:
Campurkan semua bahan di dalam satu wadah, misalnya baskom.
Masukkan tepung terigu,telur dan juga garam. Setelah itu diaduk sampai merata dan tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai santannya habis dan adonan tidak ada yang menggumpal.
Gunakan balloon whisk untuk mengaduknya. Setelah itu masukkan essens pandan sebanyak dua sampai tiga tetes, aduk lagi sampai merata.
Setelah adonannya siap, maka olesi teflon dengan mentega secukupnya, lalu panaskan dengan api kecil dan tuangkan adonan sebanyak satu sendok sayur ke dalam wajan, bentuklah bulat tipis, biarkan matang lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
Membuat isian pancake santan:
Siapkan juga aneka bahan untuk membuat isian pancake seperti berikut ini:
Whipped cream yang sudah dikocok sampai kaku dan mengembang
Lumatan daging buah durian secukupnya
Setelah selesai membuat bahan-bahannya, maka saatnya kita membuat pancake durian tanpa susu ini.
Caranya ambil selembar kulit pancake lalu olesi whipped cream dan letakkan sesendok daging durian di atasnya dan lipat sesuai dengan selera.
Lakukan terus sampai semua kulit dan isiannya habis.
Advertisement
Tips khusus dalam cara membuat pancake yang bisa membuat pancake bikinan kamu menjadi sukses dan lezat
Jangan terlalu lama mengaduk adonan kulit supaya kulitnya nanti tidak keras
Isian pancake tidak melulu durian dan whipped cream, tetapi bisa dikreasikan dengan lainnya seperti selai kacang dan es krim, selai, atau buah segar dan whipper cream.
Pastikan hanya gunakan api kecil saat mendadar kulit pancake
Supaya hasil kulit pancake tidak meninggalkan bulat gosong, sebaiknya saat menuangkan adonan ke dalam wajan, wajan yang sudah cukup panas itu diangkat dari kompornya lalu letakkan di atas handuk basah dan segera tuang adonannya.
Setelah adonannya dituang, barulah naikkan lagi wajannya ke atas kompor pakai api kecil.
Pastikan mendadar kulitnya dengan tipis, jangan terlalu tebal.
Jangan sampai adonan masih berbulir-bulir, sebab bisa patah atau robek saat dilipat nanti.
Cara melipat pancake adalah dengan melipat ujung bagian bawah ke tengah, lalu lipatlah ujung bagian atasnya ke tengah, jangan lupa sambil sedikit ditekan atau dirapatkan, setelah itu ujung bagian kanannya dilipat ke tengah, kemudian ujung bagian kiri dilipat ke tengah.
Terkini Lainnya
Cara Membuat Pancake, Pancake Durian, dan Pancake Pisang yang Mudah dan Sederhana
Bahan-bahan kulit pancake:
Cara membuat pancake durian:
Terlebih dahulu siapkan bahan-bahannya berikut ini:
Cara membuat kulit pancake kurang lebih sama dengan resep sebelumnya:
Membuat isian pancake santan:
Tips khusus dalam cara membuat pancake yang bisa membuat pancake bikinan kamu menjadi sukses dan lezat
Pancake
Pancake Durian
Cara Membuat Pancake Durian
resep pancake
Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
TOPIK POPULER
Live Streaming
Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Berujung Dipecat
Populer
Polisi China Kini Bisa Geledah Isi Ponsel Pribadi, Wisatawan Korea Diminta Hati-hati
Uncle Roger Segera Buka Restorannya di Malaysia, Siap-Siap Dibalas Komentar Pedas
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Ini 3 Rekomendasi Blush On yang Cocok untuk Kulit Orang Indonesia
Antrean Panjang Pengunjung Indofest 2024, Naik Gunung dan Kemping Masih Jadi Aktivitas Luar Ruang Terfavorit
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Bukchon Hanok Village di Seoul Bakal Batasi Jam Kunjungan Turis demi Kurangi Sampah dan Suara Berisik
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Berita Terkini
Shalawat Nariyah dan Keutamaannya, Simak Juga Tata Cara dan Waktu Pelaksanaan
Terbang dari Abu Dhabi, Maskapai Etihad Airways Mendarat Perdana di Bali
Surat Terbuka Angger Dimas untuk PN Jakarta Timur, Minta Sidang Kasus Kematian Dante Digelar Terbuka
Top 3 Tekno: 33 Juta Nomor Ponsel Pengguna Authy Dicuri Hacker Jadi Sorotan
Kisah Siasat Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Hadapi Kelompok Takfiri yang Suka Picu Konflik
600 Ribu Ton Sampah Hanyut ke Sungai Berujung di Laut, 4 Juta Ton Dibakar Cemari Udara
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Pencairan KJP Plus Dipercepat, Saat Ini Masuk Tahap Verifikasi Akhir
Telan Biaya Rp 3,33 Triliun, Investasi di Proyek Jalan Trans Papua Dijamin Kemenkeu
6 Potret Desain Bangunan Sekolah di Luar Ekspektasi, Bikin Murid Baru Terkesan
Simak Jadwal Cum Dividen Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Pantau Tinggi Badan Anak di Sekolah, Dokter: Penting untuk Deteksi dan Intervensi Masalah Psikososial
Daftar Bridesmaid Pernikahan Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar, Mahalini sampai Azizah Salsha