, Jakarta - Pada hari raya Idul Adha, bisa dipastikan daging akan berlimpah tak terkecuali dengan daging kambing. Sebagian masyarakat akan pesta sate.
Sate lezat dibumbu sambal kacang, atau pakai sambal kecap pun sudah cukup. Lebih afdol lagi dipadupadankan dengan nasi hangat irisan bawang merah dan tomat.
Lalu bagaimana jika mengonsumsi sate terlalu banyak? bahayakah bagi tubuh dan bagaimana pandagannya dalam Islam?
Advertisement
Dari sisi medis, dokter ynag bertugas di RSI Banjarnegara Jawa Tengah dr Tegar Jati Kusuma mengingatkan agar saat Idul Adha jangan sampai berlebihan dalam mengonsumsi sate kambing. Sebab, hidangan daging ini dapat membuat kadar kolesterol dalam tubuh melonjak.
Baca Juga
"Kalau dilihat sisi nutrisi daging kambing punya banyak kandungan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, zat besi, kalium, zinc, kalsium, lemak, selenium, fosfor, folat, serta vitamin K, B, dan E. Namun, daging tersebut juga mengandung lemak jenuh, yang jika dikonsumsi berlebihan bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh," ujar Tegar.
Simak Video Pilihan Ini:
Wow, Aksi Mengagumkan Salon Kambing Cilacap Jelang Idul Adha, Raup 600 Ribu per Hari
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Daging kambing Kandungan Kolesterolnya Paling Rendah
![Cookpad Indonesia Luncurkan Gerakan Berbagi 1000 Tusuk Sate](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/p__rAGjprO-AE2aFv0KgdG7kKbw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1697923/original/020191300_1504332693-030745300_1439144666-sate10areamagz.jpg)
Menurut dr Tegar, istilah Kolesterol jahat yang melonjak kadarnya dapat memicu berbagai gangguan kesehatan, seperti penumpukan plak pada dinding pembuluh darah (aterosklerosis). Jika penumpukan plak tersebut terjadi pada pembuluh darah jantung dan otak, tentunya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Soal kandungan kolesterol, dr Tegar menyebutkan jika dibandingkan jenis daging lainnya, daging kambing lebih rendah kolesterol, yaitu hanya sekitar 75 miligram per 100 gramnya.
Jumlah ini lebih kecil dibanding daging sapi dengan kandungan 90 miligram, domba 110 miligram, dan ayam yang kandungan kolesterolnya 85-135 miligram, dengan takaran berat yang sama.
Tubuh manusia pun sebenarnya butuh kolesterol untuk membangun dinding sel, mendukung metabolisme, dan membantu produksi berbagai hormon. Selama tidak berlebihan, boleh saja mengonsumsi daging kambing atau daging lainnya.
Advertisement
Dokter Bagikan Tips Sehat Makan Sate Kambing
![Cek resep dan cara membuat menu sate kambing di sini!](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/fDRc-rZasaoYSicvahAzz3FD3Ec=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1702213/original/058146400_1504702065-sate_kambing.jpg)
Untuk bisa terhindar dari kolesterol tinggi setelah makan sate kambing, hal yang perlu diperhatiakan ialah cara mengolah dan jumlah konsumsinya. Jika diolah dengan cara yang kurang sehat atau dikonsumsi berlebihan, bukan tidak mungkin jika kolesterol jadi melonjak setelah makan sate kambing.
Berikut beberapa tips agar bisa makan sate kambing dengan lebih sehat:
Buang bagian lemak pada daging, ketika sedang mengolahnya. Hindari penggunaan margarin atau mentega sebagai olesan ketika membakar sate kambing, karena hanya akan menambah kadar lemak dalam daging. Makanlah sate kambing bersama sayur-sayuran dan buah-buahan. Selain dapat mengurangi jumlah kolesterol yang diserap tubuh, sayur dan buah juga tinggi serat, sehingga bisa membantu pencernaan daging kambing yang tidak mengandung serat.
Hindari Makan Berlebihan
dr Tegar menegaskan jika dikonsumsi secara proposional, maka sebenarnya merupakan pilihan daging yang lebih sehat daripada daging merah lainnya. Karena daging kambing mampu meningkatkan kesehatan jantung.
"Kalau konsumsinya sesuai porsi tidak berlebihan, daging kambing merupakan pilihan daging yang baik untuk kesehatan jantung karena mengandung lebih sedikit lemak jenuh dan lebih banyak lemak tak jenuh daripada daging merah lainnya. Mengonsumsi makanan tersebut juga bisa membantu menurunkan kolesterol jahat dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Meningkatkan metabolisme, kekebalan. Membantu menurunkan berat badan serta mampu mencegah anemia saat kehamilan," tandasnya.
Makan Berlebih dalam Islam
Sementara dari sisi Islam, mereka yang makan berlebihan disebut dengan tindakan ‘Isrâf’, sebuah tindakan yang berarti: “berlebih-lebihan atau melebihi batas kewajaran”, yang pada akhirnya mengakibatkan kerugian pada dirinya.
Mengutip dari Suaramuhammadiyah.id, Allah Subhânahu Wa Ta’âlâ, berfirman dalam Qs Al-An’âm/6: 141, “… Makanlah dari buahnya (yang bermacam-macam itu) bila dia berbuah, dan tunaikanlah haknya di hari memetik hasilnya (dengan disedekahkan kepada fakir miskin); dan janganlah kamu berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang yang berlebih-lebihan.”
Dalam keseharian kita, seharusnya kita menyadari, bahwa diri kita hanya membutuhkan sesuatu yang ‘serba-terbatas’. Sementara itu, tidak sedikit ‘orang’ yang dengan sangat rakus berkeinginan untuk memenuhi hampir semua kebutuhan sekunder dan tersiernya, karena merasa berkemampuan untuk memenuhinya. Perhatikan, misalnya, ‘pesta-pesta kuliner’ yang sangat berlebihan. Mereka dengan lahapnya menyantap hampir semua hidangan, tanpa menyadari bahwa apa yang mereka ‘santap’ adalah sesuatu yang sebenarnya sudah tidak mereka butuhkan lagi. Akhirnya, bisa saksikan dengan mata, berapa orang yang telah terjangkiti beragam penyakit karena (dampak) asupan makanan (dan juga minuman) yang berlebihan itu.
Kini, perilaku Isrâf yang telah mereka jalani tinggallah sebagai ‘sebuah penyesalan’. Makan dan minum yang berlebihan yang telah mereka jalani telah mengakibatkan dampak buruk bukan hanya bagi dirinya. Tetapi, ‘keluarga’ mereka pun juga akan terkena dampak negatifnya, karena harus merawat seseorang yang ‘terbaring sakit’ karena perilaku isrâf itu. Dan yang perlu juga diwaspadai, bahwa perilaku isrâf tidak hanya berkaitan dengan makan-minum. Kita pun dilarang untuk ‘berbicara’ secara berlebihan.
Akhirnya, kita harus menyadari, bahwa perilaku isrâf –dalam banyak hal– disebabkan oleh ketidakmampuan orang untuk mengendalikan ‘keinginan’. Dan ‘kita’ seringkali tidak menyadari kemungkinan buruk yang bisa terjadi sebagai akibat dari perbuatan kita. Padahal setiap seorang seharusnya bisa melakukan sesuatu berdasar ‘kebutuhannya’. Di saat kebutuhannya sudah tercukupi, seharusnya dia berhenti untuk melakukan apa pun yang terkait dengan ‘keinginannya’. Karena yang tidak diperlukan untuk dikerjakan, seharusnya tidak dikerjakan, “apa pun, di mana pun, kapan pun, dan oleh siapa pun.”
Penulis: Nugroho Purbo
Terkini Lainnya
Mengenal Tempat Mustajabah di Masjidil Haram, Hijr Ismail
Waspada, 4 Kriteria Hewan Cacat yang Bikin Ibadah Kurban Tidak Sah
Bolehkah Menjual Kulit Hewan Kurban Idul Adha? Begini Penjelasan Buya Yahya
Simak Video Pilihan Ini:
Daging kambing Kandungan Kolesterolnya Paling Rendah
Dokter Bagikan Tips Sehat Makan Sate Kambing
Makan Berlebih dalam Islam
Idul Adha
Islam
Berita Islami
sate
sate kambing
Sambal Kecap
Terlalu Banyak
daging kambing
Rekomendasi
Catat, Resep Sambal Kecap Menggugah Selera
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
MKD DPR Sebut Hanya 2 Anggota Dewan yang Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Benarkah Menikah di Bulan Muharram Mendatangkan Sial? Begini Pandangan Islam
Mau Bikin Orang Tua Senang di Alam Kubur? Lakukan 3 Hal Ini Kata Buya Yahya
Mau Tahu Apakah Ibadah Kita Diterima atau Tidak? Ini Ciri-cirinya Menurut Buya Yahya
Bolehkah Puasa di Tanggal 1 Muharram alias 1 Suro, Bagaimana Hukumnya?
Bolehkah Mengusap Wajah setelah Sholat, Apa Hukumnya?
Keutamaan Ayat Seribu Dinar, Jaminan Rezeki Lancar dan Terhindar dari Kesulitan
Malaikat Akan Mendoakanmu dalam Situasi Ini, Kata Buya Yahya
7 Pintu Surga Terbuka Sesuai Amal Ibadah, Kamu Pilih yang Mana?
Spanyol Minta Bergabung dengan Afsel Gugat Israel di Mahkamah Internasional
25 Contoh Mata Lomba untuk Meriahkan Tahun Baru Islam 1446 Hijriah, Cekidot!
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Berita Terkini
PKB Lirik Sandiaga Uno Maju Pilkada Jawa Barat 2024
Warung Dekat Markas Polisi di Bone Bolango Bebas Jualan Miras, Ada Beking Oknum?
Korban Tewas Insiden Terinjak-injak di Acara Keagamaan India Bertambah Jadi 116 Orang
Sarana Air Besi PNM untuk Warga Ngeco Bantul
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya
Usai Masjidil Haram, Jemaah Haji Sakit Kini Difasilitasi Ziarah ke Nabawi
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions
7 Fenomena Astronomi Juli 2024, Ada 2 Hujan Meteor
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Pingwen Handcraft, Kisah Sukses Usaha Rajut Ramah Lingkungan