, Jakarta Gudeg Jogja merupakan salah satu masakan khas dari Yogyakarta yang sangat terkenal. Masakan ini terdiri dari nangka muda yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas dan rempah-rempah yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Banyak orang yang menganggap bahwa Gudeg Jogja hanya bisa dinikmati jika mampir ke restoran atau warung makan di Yogyakarta. Namun, sebenarnya tidak perlu repot-repot datang ke sana, karena sekarang kita bisa mencoba membuat Gudeg Jogja rumahan dengan mudah.
Baca Juga
Advertisement
Resep Gudeg Jogja rumahan cukup mudah untuk dipraktekkan di dapur rumah. Banyak variasi resep yang bisa kita coba, mulai dari yang sederhana hingga yang lebih kompleks. Bumbu-bumbu khas seperti daun salam, serai, lengkuas, dan garam aren menjadi poin penting yang harus ada dalam setiap resep Gudeg Jogja rumahan. Tinggal memasak nangka muda dengan bumbu-bumbu tersebut dalam panci dan biarkan airnya meresap sehingga nangka menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalamnya.
Salah satu resep Gudeg Jogja rumahan yang bisa dicoba adalah Gudeg Jogja Kering. Dalam resep ini, nangka muda dipadukan dengan potongan daging ayam dan dimasak hingga airnya meresap. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, hasilnya akan memberikan cita rasa yang khas dan lezat seperti Gudeg Jogja yang biasa kita beli di restoran. Jadi, tidak perlu ragu lagi untuk mencoba membuat Gudeg Jogja rumahan sendiri di rumah.
Selain itu ada juga variasi gudeg lainnya yang enak dan mudah dibuat. Untuk panduan lengkapnya, berikut ini telah rangkum resep-resep gudeg Jogja rumahan yang enak dan mudah dibuat, pada Selasa (4/6).
Gudeg Nangka Jogja salahsatu Makanan yang nikmat untuk disantap bersama keluarga.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Resep Gudeg Jogja Rumahan
![Ilustrasi Gudeg Jogja (sumber: iStock)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/_sBrbV1zUxlU1FAw-YI6F-Utnzo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2785449/original/025539700_1555995976-iStock-624460478.jpg)
Gudeg adalah salah satu makanan khas dari Jogja yang terkenal dengan citarasa manis dan sedap. Namun, Anda juga bisa mencoba membuat gudeg Jogja rumahan sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep gudeg Jogja rumahan yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kg nangka muda
- 500 ml santan
- 200 ml air
- 5 lembar daun salam
- 3 batang serai, memarkan
- 5 butir telur, rebus
- 50 gr gula jawa, sisir halus
- Garam secukupnya
- 1 sdm minyak goreng
Langkah-langkah pembuatan gudeg Jogja rumahan:
1. Bersihkan dan potong-potong nangka muda.
2. Rebus nangka muda dengan air hingga matang.
3. Tumis daun salam dan serai dengan minyak hingga harum.
4. Masukkan santan, air, gula jawa, dan garam ke dalam tumisan. Aduk hingga merata.
5. Masukkan nangka muda yang sudah direbus ke dalam tumisan.
6. Masak gudeg dengan api kecil hingga kuah meresap dan matang.
7. Sajikan gudeg dengan telur rebus dan nasi hangat.
Itulah resep gudeg Jogja rumahan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Advertisement
Resep Gudeg Jogja Rumahan Praktis dengan Slow Cooker
![Wisata Kuliner Jogja](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/iRm_a8T6AQpfK5xk3kbO-PTkq1U=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2774021/original/017917000_1554803776-iStock-624460614.jpg)
Gudeg Jogja merupakan salah satu kuliner khas Yogyakarta yang lezat dan menggugah selera. Gudeg Jogja biasanya terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah khas, seperti daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan gula merah. Biasanya, proses memasak gudeg membutuhkan waktu yang cukup lama agar bumbu meresap dan daging nangka menjadi empuk. Namun, dengan menggunakan slow cooker, Anda dapat dengan mudah membuat resep gudeg Jogja rumahan yang praktis tanpa perlu menghabiskan banyak waktu di dapur.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging nangka muda
- 100 gram gula merah, serut
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Bersihkan daging nangka muda, buang bijinya, dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging nangka muda, serut gula merah, daun salam, lengkuas, dan air. Aduk rata.
4. Pindahkan campuran ke dalam slow cooker dan atur suhu menjadi low heat.
5. Biarkan gudeg matang dalam slow cooker selama 6-8 jam.
6. Setelah matang, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
7. Sajikan gudeg Jogja rumahan praktis dengan slow cooker saat masih hangat bersama nasi dan lauk favorit Anda.
Dengan menggunakan slow cooker, Anda tidak perlu terburu-buru memasak gudeg Jogja. Cukup siapkan semua bahan, masukkan ke dalam slow cooker, dan biarkan mesin bekerja dengan sendirinya. Sajian gudeg Jogja rumahan Anda akan tetap menggugah selera dengan rasa dan aroma rempah yang khas. Selamat mencoba!
Resep Gudeg Tewel
![[reservasi]kuliner jogja](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/nnSoWHl8t1A6aQpvRykF1Q_3mr0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1421646/original/035708500_1480502885-gudeg.jpg)
Resep Gudeg Tewel merupakan salah satu resep masakan khas Yogyakarta yang bisa disajikan di rumah. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah dalam membuat Gudeg Tewel:
Bahan-bahan:
- 1 kg nangka muda
- 200 gr daging ayam
- 200 gr daging sapi
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 liter air kelapa
- 1 liter air matang
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Langkah-langkah:
1. Bersihkan dan potong nangka muda menjadi ukuran sesuai selera. Rendam dengan air selama 1 jam.
2. Rebus nangka muda dan daging ayam dengan menggunakan air kelapa dan air matang hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
4. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Masak hingga nangka muda dan daging ayam benar-benar empuk dan kuah mengental.
5. Setelah matang, sajikan Gudeg Tewel dengan nasi, ayam suwir, telur, sambal goreng krecek, dan tempe orek.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Gudeg Tewel yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!
Advertisement
Resep Gudeg Basah
![Gudeg Jogja Komplit](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/hx6CEFr_sedBLo-lWGnv5DFCfIw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4627760/original/040882200_1698556324-WhatsApp_Image_2023-10-29_at_11.46.48.jpeg)
Resep Gudeg Basah adalah salah satu hidangan tradisional khas Yogyakarta yang terkenal dan banyak disukai oleh masyarakat. Gudeg Basah bisa dianggap sebagai simbol kuliner Yogyakarta yang memiliki cita rasa unik dan istimewa. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat Resep Gudeg Basah:
Bahan-bahan:
- 1 kg nangka muda
- 200 ml air kelapa
- 2 liter santan
- 5 butir telur rebus
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, iris tipis
- 4 cm jahe, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Langkah-langkah:
1. Potong nangka muda menjadi beberapa bagian kecil.
2. Rebus nangka dalam air kelapa hingga empuk.
3. Tambahkan santan, daun salam, serai, lengkuas, jahe, garam, dan gula merah.
4. Masak dengan api sedang hingga santan terkental dan bumbu meresap.
5. Setelah matang, masukkan telur rebus ke dalam gudeg dan biarkan sebentar supaya telaletelah bumbu meresap dengan baik.
6. Gudeg Basah siap disajikan dan dinikmati.
Demikianlah Resep Gudeg Basah yang bisa dijadikan referensi dalam membuat hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Resep Gudeg Kering
![gudeg](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Resep Gudeg Kering adalah salah satu hidangan khas dari Yogyakarta. Gudeg sendiri merupakan makanan berbasis nangka muda yang dimasak dengan bumbu khas, dan biasanya disajikan dengan nasi, ayam, serta berbagai pelengkap lainnya. Berikut ini adalah resep Gudeg Kering yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram nangka muda
- 200 ml air kelapa
- 3 sendok makan gula merah
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm garam
- 1 sdm air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah:
1. Potong-potong nangka muda menjadi ukuran kecil dan rendam dalam air selama 1 jam agar lebih empuk.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan nangka muda yang telah direndam, air kelapa, gula merah, garam, dan air asam jawa. Aduk rata.
4. Biarkan bahan-bahan tersebut matang dan meresap selama kurang lebih 1 jam dengan api kecil.
5. Setelah matang dan berubah warna menjadi cokelat kekuningan, tiriskan dari airnya.
6. Panaskan minyak goreng, lalu goreng nangka muda hingga berwarna kecokelatan dan kering.
7. Sajikan Gudeg Kering dengan nasi, ayam, telur, dan sambal goreng krecek sebagai pelengkap.
Itulah resep Gudeg Kering yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan menikmati hidangan khas dari Yogyakarta ini!
Advertisement
Resep Gudeg Ceker Basah
![Gudeg Ceker](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/CFhFOX71M71-6Xtn9BFiOHFcWu0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1281821/original/014555800_1467692363-ceker.jpg)
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang terkenal dengan cita rasanya yang unik dan lezat. Salah satu jenis gudeg yang banyak diminati adalah Gudeg Ceker Basah. Ceker ayam yang dimasak dengan bumbu gudeg yang khas menciptakan sensasi cita rasa yang menggugah selera. Berikut ini adalah bahan dan langkah-langkah dalam membuat Resep Gudeg Ceker Basah:
Bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam
- 200 gram nangka muda
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm gula merah, sisir
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm garam
- 1 liter air
Langkah-langkah:
1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir daging ceker, sisihkan.
2. Masukkan air bersih ke dalam panci. Tambahkan nangka muda, daun salam, lengkuas, gula merah, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
3. Masak bumbu gudeg dengan api kecil hingga mendidih dan meresap ke dalam nangka muda.
4. Tambahkan ceker ayam yang telah disuwir ke dalam panci, masak kembali hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan Gudeg Ceker Basah dengan nasi putih hangat dan pelengkap seperti telur rebus, sambal goreng krecek, dan sambal.
Selamat mencoba membuat Resep Gudeg Ceker Basah ini di rumah. Semoga berhasil dan selamat menikmati sajian lezatnya!
Resep Gudeg Telur Sambal Krecek
![Potret Gudeg (Sumber: Kuepraktis.yaho-mart.com)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/W9ddgkQJgYgrFO1wggV_Mvf7GSw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4661585/original/026913300_1700805863-gudeg.jpg)
Resep Gudeg Telur Sambal Krecek merupakan salah satu jenis hidangan khas Yogyakarta yang dapat mudah disajikan di rumah. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah dalam pembuatan hidangan ini:
Bahan-bahan:
- 500 gram nangka muda, potong-potong
- 5 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
- 100 gram krecek, seduh dengan air panas hingga empuk, tiriskan dan iris-iris
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya, serut halus
- Santan kelapa secukupnya atau sesuai selera
Langkah-langkah:
1. Rebus santan kelapa bersama dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga mendidih.
2. Masukkan nangka muda yang telah dipotong ke dalam rebusan santan dan masak hingga nangka empuk.
3. Tambahkan gula merah serut dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Masukkan telur rebus dan krecek yang telah diiris-iris ke dalam rebusan santan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Angkat dan hidangkan Gudeg Telur Sambal Krecek dengan nasi putih hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba!
Terkini Lainnya
3 Resep Gudeg, Hidangan Lezat Khas Yogyakarta
7 Cara Membuat Tempe Orek Ala Rumahan yang Enak, Gurih dan Bikin Nagih
15 Kuliner Solo Terkenal yang Wajib Dicoba, Enak dan Murah
Resep Gudeg Jogja Rumahan
Bahan-bahan yang diperlukan:
Langkah-langkah pembuatan gudeg Jogja rumahan:
Resep Gudeg Jogja Rumahan Praktis dengan Slow Cooker
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
Resep Gudeg Tewel
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
Resep Gudeg Basah
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
Resep Gudeg Kering
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
Resep Gudeg Ceker Basah
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
Resep Gudeg Telur Sambal Krecek
Bahan-bahan:
Langkah-langkah:
resep praktis
Resep Gudeg Jogja Rumahan
Resep Gudeg Jogja
Resep Gudeg
Gudeg Jogja
gudeg
resep
Konten Menarik
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
7 Khasiat Torpedo Sapi yang Jarang Diketahui, Tak Kalah dari Torpedo Kambing
Cara Menghitung Zakat Mal Menurut Islam, Simak Pula Syarat dan Ketentuannya
7 Pemotretan Keluarga Nycta Gina Pakai Kimono, Anak Sulungnya Bak Warga Lokal
4 Resep Sop Kambing Betawi yang Enak dan Tidak Prengus, Mudah Dipraktikkan
7 Potret Nikita Willy Elegan Pakai Kebaya Saat Hamil Kedua, Pamer Baby Bump
8 Bumbu Sate Enak dan Gurih, Kaya Rempah dan Bikin Selera
Akun Facebook Saya Diretas, Ini Cara Memulihkan Akun yang Dihack
3 Cara Screen Recorder Windows 10, Ikuti Langkah-langkahnya
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat
Poco F5 Indonesia, Spesifikasi dan Harga Terbaru
Euro 2024
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Berkat Inovasi, Kopra by Mandiri Jadi Market Leader di Bisnis Solusi Korporasi
Tindaklanjuti Putusan DKPP, Jokowi Segera Terbitkan Keppres Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Mau Liburan ke Bali, Ini Cara Biar Dapat Tiket Pesawat Garuda Indonesia Lebih Murah
3 Cara Screen Recorder Windows 10, Ikuti Langkah-langkahnya
Menko PMK Muhadjir Effendy Optimistis Angka Kemiskinan Turun di Akhir 2024
Kapolda Sumbar Dilaporkan ke Propam Polri, Imbas Tewasnya Afif Maulana di Jembatan Kuranji
Dipecat DKPP, Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Terima Kasih Telah Membebaskan Saya dari Tugas Berat
Kasus Video Vulgar Ibu Muda dengan Anak Kandung, Polisi: Orang yang Suruh Suka Bikin Akun Fake
Saksikan Sinetron Saleha di SCTV Episode Rabu 3 Juli 2024 Pukul 18.15 WIB, Simak Sinopsisnya
Jin BTS Bakal Jadi Pembawa Obor Olimpiade Paris 2024, ARMY Desak Angkat Bicara soal Palestina
SEC Tuntut Perusahaan Kripto Consensys, Ini Gara-garanya
Mirip Lisa BLACKPINK, Penjual Ayam Goreng di Pasar Thailand Ini Viral
China Perketat Aturan Tambang Tanah Jarang, Berlaku Mulai 1 Oktober 2024