, Jakarta Dalam menjalankan ibadah puasa, menyajikan menu sahur yang praktis namun tetap lezat menjadi hal yang penting. Salah satu alternatif yang patut dipertimbangkan adalah ayam bakar teflon. Ayam, sebagai bahan makanan yang digemari oleh banyak orang, dapat diolah dengan berbagai cara. Ayam bakar, selain rasanya yang lezat, juga dapat disantap bersama nasi putih dan lalapan, memberikan rasa kenyang dan nikmat.
Salah satu keunggulan dari resep ayam bakar teflon ini adalah kemudahan dalam proses pembuatannya. Meskipun tanpa pemanggang, teflon dapat digunakan sebagai pengganti yang praktis. Penggunaan teflon anti lengket juga dapat meningkatkan cita rasa ayam bakar, menjadikannya lebih lezat dan menggugah selera.
Proses marinasi menjadi kunci dalam memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam. Dengan merendam ayam dalam bumbu yang telah disiapkan sebelumnya, baik selama beberapa jam atau bahkan semalaman penuh di dalam kulkas, membuat rasa ayam bakar semakin kaya dan nikmat.
Advertisement
Dengan bahan-bahan yang simpel dan proses pembuatan yang praktis, resep ayam bakar teflon ini dapat menjadi pilihan menu sahur dan buka puasa yang andal selama bulan Ramadhan. Selain memberikan kenikmatan bagi lidah, menu ini juga memberikan energi yang cukup untuk menjalani ibadah puasa dengan baik. Berikut resep ayam bakar teflon yang kumpulkan dari berbagai sumber, Selasa (12/3/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Ayam Bakar Teflon Bumbu Kuning
Bahan
- 4 potong ayam, cuci bersih
- 2 lembar daun salam
- 3 ruas lengkuas, geprek
- 500 ml air
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sdt kaldu
- 2 sdm margarin
- 4 sdm kecap manis
- 4 sdm saus tomat
Bumbu Halus
- 8 buah bawang merah
- 6 buah bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar
Cara Membuat
Advertisement
- Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
- Campur bumbu halus dengan ayam dalam sebuah panci, tambahkan daun salam, lengkuas, garam, gula, kaldu, dan air. Ungkep ayam dengan bumbu hingga air meresap dan ayam matang. Pastikan bumbu meresap sempurna.
- Setelah itu, angkat ayam dan tiriskan.
- Campur ayam dengan kecap manis dan saus tomat, aduk hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap lebih dalam.
- Panaskan teflon dan lelehkan margarin di atasnya.
- Panggang ayam di atas teflon yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan ayam matang merata dan bumbu tercium harum.
- Angkat dan sajikan ayam bakar teflon bumbu kuning ini dengan nasi putih hangat dan lalapan sebagai pelengkap.
2. Resep Ayam Bakar Teflon Madu
Bahan
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm madu
- 1 sachet santan instan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1/2 butir jeruk nipis
- 50 gram gula merah, sisir
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
Cara Membuat
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga bumbu matang.
- Rebus secukupnya air dalam panci, masukkan ayam, bumbu yang telah ditumis, gula merah, madu, kecap manis, santan, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan perasan air jeruk nipis. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah mendidih, koreksi rasa sesuai selera. Ungkep ayam dengan api sedang hingga air surut dan mengental, serta daging ayam matang sempurna.
- Siapkan teflon, tambahkan sedikit margarin, dan panaskan dengan api sedang.
- Ambil potongan ayam dari kuah, lalu panggang di atas teflon dengan api sedang, bolak-balik hingga ayam berwarna kecokelatan dan aroma harum tercium.
- Angkat ayam bakar teflon madu dan sajikan selagi hangat bersama dengan nasi putih hangat atau lalapan sesuai selera.
Advertisement
3. Resep Ayam Bakar Teflon Spesial
Bahan
- 500 gr paha ayam, potong sesuai selera
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm larutan asam Jawa
- 2 sdm kecap manis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 800 ml air kelapa (atau air biasa)
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu Halus
- 4 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara Membuat
Advertisement
- Siram potongan ayam dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu, bilas ayam sampai bersih.
- Rebus ayam sebentar, kemudian tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Tambahkan air kelapa ke dalam tumisan bumbu, kemudian masukkan potongan ayam yang telah direbus.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula merah, larutan asam Jawa, dan kecap manis. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Setelah matang, matikan api dan biarkan ayam dingin dalam kuahnya.
- Panaskan teflon dan panggang potongan ayam di atasnya sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu ayam.
- Panggang hingga ayam berwarna kecokelatan dan aromanya tercium harum.
- Sajikan ayam bakar teflon spesial dengan sambal dan lalapan.
4. Resep Ayam Bakar Teflon Taliwang
Bahan
- 1/2 kg ayam, potong-potong
- 1 sdm santan Kara
- Garam, kaldu jamur, gula jawa secukupnya
- Air secukupnya
- Kecap secukupnya
- 4 buah daun jeruk (sobek)
- 2 batang serai (geprek)
- Tomat dan timun
Bumbu Halus
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1/2 bks terasi ABC
- 2 butir kemiri sangrai
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit (opsional)
- 2 ruas kencur
- 1/2 buah tomat kecil
Cara Membuat
- Cuci bersih potongan ayam dan beri kucuran jeruk lemon, diamkan selama 15 menit. Setelah itu, rebus ayam dan buang kotorannya.
- Blender atau ulek bumbu halus.
- Siapkan wajan, panaskan minyak, dan tumis bumbu halus bersama bumbu cemplungan hingga harum.
- Masukkan potongan ayam yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu, tambahkan air dan santan. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula jawa. Ungkep hingga air menyusut.
- Siapkan teflon, olesi dengan mentega, dan bakar potongan ayam di atasnya. Oles dengan sisa bumbu ungkep dan tambahkan kecap.
- Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan sesuai selera.
- Angkat ayam bakar teflon taliwang dan sajikan dengan tambahan pelengkap seperti tomat dan timun.
5. Resep Ayam Bakar Teflon Bumbu Rujak
Bahan
- 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
- 60 ml santan instan
- 2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 sdm gula aren
- 1 sdt garam
Bumbu Halus
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 4 butir kemiri goreng
- 1 buah kunyit bakar
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat
Advertisement
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan salam hingga harum dan matang.
- Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk rata, lalu tambahkan 1 gelas air.
- Tambahkan garam dan gula aren, masak hingga mendidih.
- Setelah itu, masukkan santan instan, aduk rata, dan masak kembali sampai kuah menyusut dan ayam matang.
- Siapkan pemanggang atau teflon, olesi dengan sedikit margarin, panggang potongan ayam sembari diolesi dengan bumbu ungkepnya ke semua sisi ayam. Ulangi proses ini sampai bumbu habis dan ayam mulai kecokelatan.
- Angkat ayam bakar teflon bumbu rujak dan sajikan selagi hangat.
6. Resep Ayam Bakar Teflon Kecap
Bahan
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 1 jeruk nipis
- 6 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 3 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 sdm kecap manis
Bumbu Halus
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
Cara Membuat
- Lumuri potongan ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, kemudian bilas bersih.
- Campur bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe), kecap manis, garam, gula merah, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan bumbu ke dalam mangkuk dengan ayam, aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu.
- Tata daun salam dan daun jeruk di dasar wajan atau panci. Kemudian susun potongan ayam beserta bumbunya di atasnya.
- Ungkep ayam dengan api kecil, biarkan hingga ayam empuk, bumbu meresap, dan air asat selama kurang lebih 1 jam. Sesekali diaduk agar ayam tidak gosong dan bumbu merata.
- Setelah proses ungkep selesai, panaskan teflon dan panggang potongan ayam di atasnya sebentar agar permukaannya sedikit berwarna kecokelatan.
- Angkat ayam bakar teflon kecap dan sajikan selagi hangat.
Advertisement
7. Resep Ayam Bakar Teflon Bumbu Kacang
Bahan
- 1/2 kg ayam, potong-potong
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 sdm garam
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bahan Bumbu Kacang
- 150 gr selai kacang Skippy Chunky
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 butir kemiri, sangrai
- 50 gram gula merah
- 250 ml air panas
- Cabai rawit (opsional) jika suka pedas
Cara Membuat
Advertisement
- Cuci ayam, peras dengan air jeruk nipis, dan lumuri dengan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Campur dengan kecap manis, saus tomat, garam, dan sedikit air hingga menjadi pasta. Lumuri ayam dengan bumbu ini dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Ungkep ayam dalam panci dengan api kecil hingga air meresap.
- Sementara ayam diungkep, buat bumbu kacangnya. Haluskan selai kacang Skippy Chunky, cabai merah keriting, kemiri yang sudah disangrai, dan gula merah. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bumbu kacang mengental. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Setelah ayam diungkep, panaskan teflon dan bakar potongan ayam di atasnya sambil diolesi dengan sedikit bumbu kacang.
- Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan sambil sesekali diolesi dengan bumbu kacang.
- Sajikan ayam bakar teflon dengan bumbu kacang sebagai pelengkap.
8. Resep Ayam Bakar Teflon Bacem
Bahan
- 4 paha ayam negeri
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula Jawa, sisir
- Air kelapa untuk ungkep ayam
Bumbu Haluskan
- 8 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas kunyit
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Balurkan bumbu yang telah dihaluskan ke potongan ayam, remas-remas hingga bumbu merata, dan diamkan selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, tambahkan kecap manis, air kelapa, dan gula Jawa yang sudah disisir ke dalam ayam. Aduk rata.
- Ungkep ayam dengan menggunakan air kelapa hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Pastikan bumbu juga mengental.
- Setelah proses ungkep selesai, panaskan teflon.
- Panggang potongan ayam di atas teflon hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sesekali olesi ayam dengan sisa bumbu ungkepnya agar cita rasa semakin meresap.
- Angkat dan sajikan ayam bakar teflon bacem selagi hangat.
Terkini Lainnya
1. Resep Ayam Bakar Teflon Bumbu Kuning
2. Resep Ayam Bakar Teflon Madu
3. Resep Ayam Bakar Teflon Spesial
4. Resep Ayam Bakar Teflon Taliwang
5. Resep Ayam Bakar Teflon Bumbu Rujak
6. Resep Ayam Bakar Teflon Kecap
7. Resep Ayam Bakar Teflon Bumbu Kacang
resep ayam bakar teflon
ayam bakar teflon
Ayam Bakar
ide menu sahur
Menu sahur praktis
content
Resep Ayam
Resep Ayam Bakar
Cara membuat ayam bakar
Joko pinurbo
Joko Pinurbo Wafat, Pernah Bakar Sajak-Sajaknya yang Dirasa Gagal
Joko Pinurbo Meninggal Dunia, Warganet Ungkap Kesedihan dan Doa Terbaik untuk Sang Maestro Kata
Joko Pinurbo Meninggal Dunia, Ini 3 Puisinya yang Mengisahkan Pandemi COVID-19
Penyair Joko Pinurbo Meninggal Dunia, Seniman dan Aktor Ini Rasakan Duka Mendalam
Joko Pinurbo Berpulang, Sirat Rindu Dalam Perjamuan Khong Guan
Mematahkan Mitos Puisi ala Joko Pinurbo
Liga Inggris
Hasil Liga Inggris Manchester United vs Burnley: Setan Merah Gagal Kalahkan Calon Degradasi
Hasil Liga Inggris West Ham vs Liverpool: Imbang 2-2, Pasukan Jurgen Klopp Makin Sulit Juara
Link Live Streaming Liga Inggris Manchester United vs Burnley, Sebentar Lagi Main di Vidio
Tonton Live Streaming Liga Inggris West Ham vs Liverpool di Vidio 27 April 2024, Segera Dimulai
Link Live Streaming Liga Inggris Manchester United vs Burnley, Sabtu 27 April 2024 Pukul 21.00 WIB di Vidio
Link Live Streaming Liga Inggris West Ham vs Liverpool di Vidio 27 April 2024
Thomas Cup
Hasil Piala Thomas 2024: Hanya Kehilangan 1 Gim, Tim Putra Indonesia Sikat Inggris
Jadwal dan Link Siaran Langsung BWF Thomas & Uber Cup 2024 di Vidio
PP PBSI Rilis Skuad Indonesia untuk Piala Thomas dan Uber 2024, Ada Kejutan di Tim Putri
Thomas dan Uber Cup 2024: Hasil Drawing dan Link Streaming di Vidio
Hasil Drawing Thomas dan Uber Cup 2024: Tim Putra Tantang Juara Bertahan, PBSI Klaim Indonesia Bisa Unggul
Kejuaraan Dunia Bulu Tangkis untuk Putra adalah Thomas Cup, Kenali Sejarahnya
BRI Liga 1
Paul Munster Ingin Persebaya Akhiri Musim Kompetisi dengan Kebanggaan Menang Lawan Persik
Klasemen BRI Liga 1: Persaingan Tiket Championship Series dan Degradasi Menuju Klimaks
Hasil BRI Liga 1 RANS Nusantara vs Persija Jakarta: Macan Kemayoran Jerumuskan The Prestige Phoenix ke Zona Merah
Hasil BRI Liga 1: Hajar Persikabo, PSIS Masih Jaga Asa ke Championship Series
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Arema Jauhi Zona Degradasi, Persib Sikat Borneo FC
Hasil BRI Liga 1: Dewa United vs Madura United Imbang, Tiket Terakhir Championship Series Masih Diperebutkan
TOPIK POPULER
Populer
7 Potret Action Figure Nyeleneh yang Beda dengan Aslinya Ini Bikin Tepuk Jidat
6 Potret Reaksi Kocak Orang-orang ketika Adu Penalti Indonesia Vs Korea Selatan
120 Caption Semangat Kerja, Bisa jadi Motivasi Mencapai Kesuksesan
6 Fakta Unik Tukar Binder Ini Bikin Nostalgia Masa Kecil, Generasi 90-an Relate
7 Potret Celana Jeans Nyeleneh dengan Model Tak Biasa Ini Bikin Geleng Kepala
Rayakan Anniversary ke-7, Ini 7 Potret Liburan Momo Geisha di Hong Kong dengan Keluarga
Job Insecurity Adalah Ketidakpastian Pekerjaan, Ketahui Penyebab dan Cara Mengatasinya
4 Anak Dewi Yull dan Ray Sahetapy, 2 di Antaranya Penyandang Disabilitas Berprestasi
Nama-Nama Pelukis yang Termasuk Aliran Realisme Adalah Berikut Ini, Simak Profil Singkatnya
6 Cara Mengatasi Keracunan Makanan dengan Bahan Alami, Penting untuk Memahami Gejalanya
Gempa Garut
Cerita Warga Cirebon Merasakan Getaran Gempa Garut
Dua Warga Pameungpeuk Dirawat Akibat Gempa Garut Magnitudo 6.5
Gempa M 6,5 Guncang Garut, Warga Kalibata City Jakarta Selatan Berhamburan
Gempa M 6,5 Guncang Garut, Warga Histeris Berhamburan Keluar Rumah
Berita Terkini
Gaya Hidup Sederhana Putri Aiko dari Jepang Jadi Sorotan, Setia Pakai Tumbler Rp80 Ribuan Sejak SMP
Badan Geologi Ungkap Penyebab Gerakan di Gunung Halu, Ada Kesalahan Manusia
4 Hal yang Ditanyakan di Padang Mahsyar setelah Kiamat, Sudah Siapkah Kita?
Kondisi Korban Begal di Bogor Belum Stabil, Keluarga Dorong Polisi Tangkap Pelaku
Mengenal 7 Pemain Terbaik AC Milan Sepanjang Masa, Bawa Kejayaan ke San Siro
Profil Shin Jae Won, Anak Pelatih Timnas STY yang Dukung Indonesia
Kasus Brigadir RAT Bunuh Diri, Kompolnas Dorong Polri Sediakan Psikolog di Tiap Polres
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Minggu 28 April 2024
Simpel dan Berguna, Undangan Pernikahan Ditempel ke Produk Bumbu Instan
Lihat Alam Barzakh usai Mati Suri? Ini Kata Buya Yahya
Identitas Penumpang Kapal yang Nekat Melompat ke Laut di Perairan Lampung
Cerita Warga Cirebon Merasakan Getaran Gempa Garut
Dua Warga Pameungpeuk Dirawat Akibat Gempa Garut Magnitudo 6.5