, Jakarta China dikenal sebagai negara terbesar ketiga di dunia. Selain maju karena teknologi, China juga terkenal karena makanan khasnya. Aneka makanan khas China bahkan kini sudah ada di berbagai belahan dunia termasuk Indonesia.
Baca Juga
Advertisement
Tidak bisa dipungkiri bahwa aneka makanan khas China memang sudah cukup melekat di lidah orang Indonesia. Sebab, makanan ini sudah kerap disandingkan dengan makanan nusantara. Cita rasa khas China juga seolah sudah memiliki bagian tersendiri di hati orang Indonesia.
Alih-alih harus datang ke China untuk berwisata dan menikmati aneka makanan khasnya. Cobalah sensasi baru untuk bisa mengolah aneka makanan khas China sendiri di rumah. makanan khas China biasanya terdiri dari daging, sayuran, minyak, hingga rempah.
Berikut ulas aneka makanan khas China dan resepnya dari berbagai sumber, Jumat (3/7/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Dimsum dan Ayam Kuluyuk
![Dimsum](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/-TUpwyOKsNUKddan_Y49J0rCPAw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3119829/original/025146500_1588658506-655766-PP2S2F-399.jpg)
Dimsum
Dim sum adalah salah satu aneka makanan khas China. Jenis dari dim sum ini ada banyak sekali. Mulai dari siomay, hakau, mantau, dan bakpao. Dim sum merupakan makanan yang cocok dijadikan sarapan. Cocok juga jika ingin disajikan dengan teh hangat.
Bahan-Bahan:
- 24 lembar kulit pangsit/dimsum siap pakai
- 50 gram udang kupas
- 150 gram daging ayam
- 50 gram jamur kuping
- 1 batang daun bawang perai
- 3 sendok makan tepung kanji
- 1 sendok teh minyak wijen
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- merica secukupnya
- 1 buah wortel
Langkah-Langkah:
1. Cincang halus udang kupas dan daging ayam. Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus daun bawang.
2. Campur udang, daging ayam, daun bawang, dan jamur kuping. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir, dan merica.
3. Tambahkan tepung kanji pada adonan siomay, kemudian uleni.
4. Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan udang ayam, kemudian satukan ujung-ujungnya. Usahakan agar kulit siomay penuh dengan adonan isi, tetapi tidak sampai meluber. Hias bagian atasnya dengan wortel yang sudah diparut.
5. Panaskan panci kukusan di atas kompor, kemudian alasi sarangan dengan daun pisang. Kukus siomay selama 15 menit.
6. Sajikan somay dengan saus sambal botol, sambal bangkok, atau sambal kacang.
Ayam Kuluyuk
Bahan-Bahan:
- 3 potong dada ayam, potong dadu
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Bahan pelapis:
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
Bahan saus kuluyuk:
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sdm sasu tomat
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm minyak
- Gula, garam dan merica secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Marinasi ayam dengan bumbu garam dan merica, diamkan 15 menit.
2. Campurkan dengan tepung pelapis di dalam wadah hingga merata.
3. Goreng ayam merata hingga kecokelatan dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan tumis lagi hingga harum.
5. Masukkan semua sayuran dan tumis hingga layu.
6. Masukkan semua bumbu saus dan tuang sedikit air. Masak hingga saus mengental.
7. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan saus.
Advertisement
Won Ton dan Sop Tahu
![Ilustrasi Won Ton | recipetineats.com](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/4AdtoOn1UUDVd50dsnr26kszpQ0=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3169186/original/060030200_1593753501-Wontons_4.jpg)
Won Ton
Won Ton merupakan bagian dari aneka makanan khas China. Di Indonesia makanan ini dikenal dengan nama pangsit. Isian dari makanan ini adalah daging cincang yang dibungkus tepung terigu berbentuk lembaran. Pengolahan dari Won Ton direbus dan disajikan bersama sup atau digoreng.
Bahan-Bahan:
- 250 g udang kupas, cincang kasar
- ¼ sendok teh minyak wijen
- ½ sendok teh kecap asin
- 1/8 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 3 batang daun kucai, iris tipis
- ½ sendok teh tepung maizena
- 18 lembar kulit pangsit siap pakai
Bahan Kuah:
- 1½ L air
- 500 gram tulang ayam
- 5 siung bawang putih, memarkan, tumis
- 3 cm jahe, memarkan, tumis
- 3 batang bawang daun, potong 2 cm
- 2 batang daun seledri
- ½ sendok teh merica halus
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap ikan
Langkah-Langkah:
1. Langkah pertama membuat wonton, udang yang sudah terkupas ditambah minyak wijen dengan kecap ikan, hara, merica , daun kucai dan tepung maizena menjadi satu. Kemudian diamkan hingga kurang lebih 15 menit.
2. Kemudian ambil lembar kulit pangsit, kemudian buat adonan dibagian tengah. Olesi pinggirnya menggunaan air selanjutnya dengan membentuk menyerupai perahu, ulangi hingga adonan habis.
3. Sedangkan untuk membuat kuah, rebus semua bahan dengan menggunakan api sedang hingga mendidih, angkat.
4. Lalu didihkan air ke dalam panci, masak wonton hingga matang, angkat.
5. Sajikan wonton hangat dengan kuah.
Sapo Tahu
Bahan-Bahan:
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 5 butir bakso, iris-iris
- 1 buah wortel, potong serong
- 1 buah baby corn, iris serong
- 1 buah brokoli, potong per kuntum, rendam air garam, cuci bersih.2 buah jamur kancing, iris-iris
- 2 lembar sawi putih, potong-potong
- 1 buah egg tofu, potong-potong, gulingkan ke maizena, goreng
- 1 tangkai daun bawang, geprek
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1 buah cabai merah besar, potong serong
- 1 ruas jahe, digeprek
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdm saus tomat
- Garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- 1 sdm margarin
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai, jahe dan udang, tumis sampai udang berubah warna.
2. Masukkan bakso, wortel, dan baby corn, tumis setengah matang.
3. Masukkan brokoli, jamur, dan sawi putih.
4. Tambahkan air bila suka yang berkuah.
5. Bumbui saus tiram, saus tomat, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk, koreksi rasa.
6. Tambahkan larutan maizena, masukkan tofu goreng, taburi daun bawang.
7. Aduk rata, angkat, dan sajikan selagi hangat.
Fu Yung Hai dan Ayam Szechuan
![Ilustrasi Fu Yung Hai | unileverfoodsolutions.co.id](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/YveGF2UiylOo6kStwMSKSUGJB4k=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3169187/original/069243300_1593753501-fu-yung-hai-ayam-50447391.jpg)
Fu Yung Hai
Fu yung hai atau Puyonghai adalah salah satu aneka makanan khas China. Makanan ini terbuat dari telur dadar. Biasanya telur dadar ini masih diberi campuran sayur, daging, dan makanan hasil laut.
Bahan-Bahan:
- 4 butir telur ayam atau bebek, kocok lepas
- 50 gram daging ayam, haluskan
- 50 gram udang, kupas dan cincang kasar
- 100 gram daging kepiting
- 25 gram tepung sagu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 batang daun bawang iris halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- minyak untuk menggoreng
Saus Merah:
- 250 ml kaldu ayam
- 2 sdm saus tomat
- 1 siung bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
- 1 buah cabai merah, buang bijinya dan iris memanjang
- 1 buah wortel, potong panjang seperti korek api.
- 1 batang daun bawang, iris miring
- 2 sdm margarin
- 1 ruas kecil jahe, memarkan
- 1/4 sdt air lemon
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 50 gram kacang polong
- 2 sdt tepung kanji, dilarutkan dalam 2 sdm air
Langkah-Langkah:
1. Siapkan telur, masukkan bawang putih, garam, bawang bombay, ayam, udang, daging kepiting, daun bawang dan tepung sagu.
2. Panaskan minyak pada wajan cekung dan tuangkan adonan fuyunghai. Goreng hingga kering dan matang.
3. Untuk sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay dalam margarin sampai berbau harum. Tambahkan cabai dan jahe. Aduk sampai cabai layu.
4. Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk sampai setengah matang. Tuangkan saus tomat, garam dam gula pasir.
5. Aduk lalu tambahkan kaldu. Aduk lagi sampai mendidih dan tuangkan larutan kanji. Biarkan sampai mendidih dan masukkan kacang polong. Aduk dan angkat.
6. Sajikan telur dan sausnya.
Ayam Szechuan
Bahan-Bahan:
- 1 dada ayam
Bumbu marinasi:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu Szechuan:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sdm cabai Szechuan (boleh diganti dengan bubuk cabai)
- 4 buah cabai merah, potong-potong
- kacang mede goreng secukupnya
Bumbu saus:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt gula pasir
- air secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Potong-potong dada ayam dan rendam dalam bumbu marinasi. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Tumis ayam hingga matang dengan sedikit minyak. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum dan kecokelatan. Masukkan cabai Szechuan dan cabai merah, tumis sebentar untuk membuat minyak cabai.
4. Tuang saus dan aduk rata hingga meletup-letup, masukkan ayam dan kacang mede, aduk rata. Angkat dan siap sajikan.
Advertisement
Sanbeiji dan Kwetiau Goreng
![Ilustrasi Sanbeiji | 3thanwong.com](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/uRdZz1PTrJkZZy7KccJkRp0A-hw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3169188/original/078171400_1593753501-san-bei-ji-recipe.jpg)
Sanbeiji
Sanbeiji merupakan aneka makanan khas China. Makanan khas China ini memiliki keunikan pada cara pengolahannya. Mengolah satu porsi sanbeiji harus dengan banyak bumbu. Bahan dasar makanan ini adalah daging ayam dengan campuran tiga cangkir (san bei ji) bumbu.
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg paha ayam bagian atas
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 1 buah cabai merah besar
- 4 sdm kecap asin
- 1 1/2 sdm kecap manis
- 3 sdm arak masak
- 3 sdm minyak wijen
- Sedikit Garam
- Sedikit gula
- Secukupnya daun basil
Langkah-Langkah:
1. Cuci bersih ayam, tiriskan.
2. Panaskan pot/panci klo tidak ada pot. (pot Ini semacam panci juga tapi bentuknya seperti cuci).
3. Beri sedikit minyak goreng, asal aja lalu masukan ayam, aduk setengah matang lalu sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan jahe sampe harum, masukan ayam aduk.
5. Kemudian tambahkan kecap asin, kecap manis, gula, garam, arak masak dan minyak wijen, aduk rata.
6. Masak hingga matang, test rasa dan terakhir tambahkan daun basil.
Kwetiau Goreng
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus kwetiau basah
- 2 butir telur ayam, orak arik
- 5 bonggol pakchoy, potong
- 100 gram tauge
- 150 gram daging ayam, potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap ikan
- 1/2 sdt garam
- 5 siung bawang putih, geprek dan cincang halusminyak goreng untuk menumis
Langkah-Langkah:
1. Tumis bawang putih hingga harum dengan api kecil.
2. Masukkan daging ayam dan tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan telur orak-arik dan aduk rata.
4. Masukkan semua bumbu satu persatu dan aduk rata.
5. Masukkan sayuran, masak sampai sedikit layu baru tambahkan kwetiau.
6. Aduk sampai semua bumbu rata.
7. Koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang kurang.
Terkini Lainnya
10 Makanan Khas India dan Minumannya yang Terkenal, Wajib Dicicipi
5 Makanan Khas Jerman yang Mudah Dibuat, Intip Resepnya
5 Resep Masakan Cina Sederhana, Pilihan Menu Keluarga
Dimsum dan Ayam Kuluyuk
Dimsum
Ayam Kuluyuk
Won Ton dan Sop Tahu
Won Ton
Sapo Tahu
Fu Yung Hai dan Ayam Szechuan
Fu Yung Hai
Ayam Szechuan
Sanbeiji dan Kwetiau Goreng
Sanbeiji
Kwetiau Goreng
China
Aneka Makanan Khas China
Resep Aneka Makanan Khas China
Makanan Khas China
Kuliner
Konten Timeless
Rekomendasi
Merek China Diprediksi Rebut 33 Persen Pasar EV Dunia pada 2030
Ketegangan AS-Tiongkok Meningkat Akibat Masalah Kabel Bawah Laut, Beijing Dituduh Lakukan Spionase
Taspen Tunjuk Konsorsium BUMN China dan Jepang Garap Gedung Pencakar Langit di Jakarta
Korea Selatan Perketat Aturan Grup Turis Asal China, Imbas Keluhan Wisatawan yang Dipaksa Belanja
Bursa Saham Asia Bervariasi Usai Data Manufaktur China Kembali Kontraksi
Barang Impor dari China Bakal Kena Bea Masuk 200%, Apa Risikonya?
Warga Negara China Ditangkap Polisi Jepang karena Kendarai Koper Pintar di Osaka
Produksi Kendaraan Listrik di China Diprediksi Tembus 10 Juta Unit
Wanita China Kenakan 20 Lapis Pakaian demi Tak Bayar Biaya Bagasi Tambahan
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
Judi Online Berdampak Buruk bagi Keluarga, Bisa Menghancurkan Moral Lintas Generasi
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
TOPIK POPULER
Populer
6 Cara Update Windows 11 Gratis, Ini Spesifikasi PC yang Bisa Diupgrade
Wuling Air EV Long Range, Kendaraan Ramah Lingkungan untuk Mobilitas Masa Depan
Sengketa Laut China Selatan, Filipina dan AS Kerahkan Kapal Perang
6 Destinasi Unik di India Ini Bisa Dikunjungi saat Liburan Musim Hujan, Jelajahi Alam
6 Resep Olahan Kaki Kambing yang Mudah Dibuat, Sedap dan Tidak Prengus
6 Potret David Beckham saat Berkebun, Panen Daun Bawang untuk Victoria
15 Atlet Terkaya di Dunia 2024, Messi dan Ronaldo Nomor Berapa?
6 Pasang Seleb Dunia Ini Pakai Outfit Sama, Tapi Terlihat Sangat Berbeda
Daftar 10 Negara Terkuat di Dunia 2024, Amerika Ada di Posisi Teratas
7 Gaya Pemotretan Aura Kasih Bareng Arabella, Tampil Curi Perhatian
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Berita Terkini
6 Potret Ekspektasi Vs Realita Liburan di Pantai, Gagal Menikmati Keindahan
Potret Harmonis Keluarga Attar Syach dan Duta Sheila On 7, Saudara Ipar Kompak
Jerman Pindahkan Dana USD 150 Juta ke Aset Kripto
DPR Segera Panggil Menag Yaqut Terkait Carut-Marut Pelaksanaan Haji 2024
Kisah Bahagia Lima Bersaudara Asal Tuban Berangkat Haji Bersama, Didaftarkan Orangtua Sejak 2011
Jokowi: Polri Harus Adaptif dan Tidak Tebang Pilih dalam Penegakan Hukum
Wisatawan Tenggelam di Pantai Rio by The Beach, Kadis Pariwisata Lampung Selatan: Pengelola Pantai Lalai
Mengenal Aksi Red Hat Hacker: Ungkap Motivasi Peretas Topi Merah
6 Hoaks Terkini, Simak Biar Tak Terpengaruh
PDN Diserang Hacker, Anak Buah Bahlil Pastikan Layanan Izin Tetap Aman
Profil Singkat Atlet Bulu Tangkis China Zhang Zhi Jie yang Meninggal Dunia di Jogja
Fuji Akhirnya Bersuara Setelah Dijuluki Aura Maghrib, Marah saat Keponakannya Ikut Diseret
11 Alternatif Olahan Daging yang Tidak Membosankan, Kekinian dan Mudah Dibuat
Kena PHP PSG, Manchester United Langsung Temukan Alternatif Suksesor Casemiro dari Klub Prancis Lain