, Jakarta Ice cream memang paling nikmat kalau teksturnya lembut, rasanya manis, dan segar. Untuk itu, cara membuat ice cream lembut ini cocok dipraktikkan sendiri di rumah.
Baca Juga
Advertisement
Berbagai cara membuat ice cream lembut bisa mengandalkan aneka buah-buahan segar. Jadi buat ibu yang ingin si kecil makan-makanan bergizi, ice cream buah bisa dijadikan pilihannya.
Tenang saja, cara membuat ice cream lembut tidak merepotkan dan simpel banget. Buat pemula, hanya perlu mengikuti setiap langkahnya saja agar ice cream yang dibuat tidak gagal.
Berikut ulas cara membuat ice cream lembut dari berbagai sumber, Jumat (11/12/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Membuat Ice Cream Lembut
![kepribadian](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/DwxDfGwNWR36mJbNdPTb184I9q8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2769420/original/063670200_1554367843-birthday-break-caramel-461430.jpg)
Ice Cream Cokelat
Bahan-bahan:
- 1/4 kg gula pasir putih
- 1/2 liter susu
- 3 butir telur ayam
- 3 sdm cokelat bubuk
- Garam dan vanili secukupnya
Cara membuat:
1. Pisahkan antara kuning dan putih telur. Mengambil kuning telur, kemudian campurkan kuning telur dengan gula, kemudian aduk dengan mixer sampai lembut.
2. Setelah itu, putih telur yang dicampur dengan vanili dan garam secukupnya, aduk lagi sampai tercampur rata dan halus.
3. Menggabungkan adonan 1 dengan adonan 2. Masak sampai mendidih sambil mengaduk-aduk terus-menerus.
4. Larutkan cokelat dengan susu, kemudian masukkan ke adonan yang sudah mendidih. Aduk terus sampai benar-benar mengental, kemudian angkat dan dinginkan.
5. Setelah dingin, masukkan ke freezer sehingga es krim berubah lembut dan lezat. Selamat mencoba.
Ice Cream Mochi Mangga
Bahan-Bahan:
- 200 gr tepung ketan
- 150 ml air putih
- 70 gr gula pasir
- 1 buah mangga harum manis ukuran
- 700 gr es krim
- Tepung tabur sesukupnya
- Tepung maizena secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Siapkan buah mangga, kupas kulitnya, dan potong dadu.
2. Lalu siapkan cetakan talam dan lapisi plastik wrap untuk menaruh ice cream. Masukkan 1 scoop ice cream.
3. Masukkan potongan buah mangga ke dalam ice cream, bungkus, dan ulangi sampai selesai.
4. Lalu masukkan ke freezer.
5. Siapkan air putih tambahkan gula, dan masukkan dalam tepung.
6. Aduk rata dan saring.
7. Kukus selama 12 menit, jika masih berair aduk kembali dan masukkan ke kukusan selama 2 menit.
8. Setelah matang uleni hingga kalis.
9. Ambil adonan mochi taruh di wadah yang berisi tepung maizena.
10. Pipihkan mochi jangan terlalu tipis, pakai mangkuk lagi dilapisi plastik wrap dan letakan mochi di atasnya.
11. Keluar kan ice cream, bungkus hingga membentuk bulatan, cubit di bagian tengah untuk mengunci.
12. Bungkus lagi di plastik wrap masukkan ke kulkas untuk hasil yang lebih padat.
13. Mochi es krim siap dijadikan dessert.
Advertisement
Cara Membuat Ice Cream Lembut
![Es Krim Rumahan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/d1LVZFoqmckXyllsCVcgdCU5nMU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2409926/original/089070000_1542346876-HL__19_.jpg)
Ice Cream Strawberry
Bahan-Bahan:
- 500 gr buah stroberi
- 75 gr gula halus
- 125 ml krim kental
Langkah-Langkah:
1. Bersihkan stroberi terlebih dahulu kemudian bekukan ke dalam freezer.
2. Campurkan semua bahan (stroberi, gula, dan krim kental) ke dalam blender atau food processor. Blender hingga sampai benar-benar halus.
3. Tuangkan ke dalam wadah. Simpan di dalam freezer dalam waktu yang lama.
Setelah membeku, es krim siap disajikan.
Ice Cream Vanilla
Bahan:
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam 4 butir, kocok
- Tepung maizena 15 g
- Vanili 1 sdm
Cara membuat:
1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
2. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
3. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
4. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
5. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan. Diamkan selama 10 menit.
6. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.
7. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
8. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Cara Membuat Ice Cream Lembut
![Ilustrasi ice cream | Pexels](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/RKGCp4oIyj0n_uM76xfIyyf7S-M=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3147550/original/078914400_1591679948-two-ice-cream-cups-1362534.jpg)
Ice Cream Semangka
Bahan-Bahan:
- ¼ buah semangka segar
- 2 sachet skm putih
- 125 ml susu UHT
- 1 sdm tepung kanji/maizena
- 1 sachet santan bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm sp
- 200 ml air
Langkah-Langkah:
1. Masukkan gula, santan bubuk, tepung maizena/kanji, dan skm. Beri air, aduk, panaskan pada kompor hingga mendidih. Setelah selesai, sisihkan dan dinginkan.
2. Masukkan buah semangka yang sudah diambil dagingnya dengan campuran yang telah didinginkan tadi ke dalam blender. Blender sampai benar-benar halus.
3. Icipi, jika kurang manis tambahkan skm.
4. Masukkan ke dalam wadah. Bekukan ke dalam lemari es selama satu malam.
5. Tim sp sampai mencair.
6. Keluarkan es krim yang telah beku tadi dari dalam kulkas, potong-potong, masukkan ke dalam blender dengan diberi susu uht dan sp yang sudah cair. Bleder sampai halus dan mengembang.
7. Tuangkan ke dalam wadah. Masukkan ke dalam freezer lagi. Tunggu semalaman sampai es krim membeku dengan sempurna
8. Selesai. Es krim buah semangka siap disajikan.
Ice Cream Kopi
Bahan:
- Susu segar 1 L
- Gula pasir 200 g
- Kuning telur ayam
- 4 butir, kocok Tepung maizena 15 g
- Vanili 1 sdm
- Espresso 3 sdm
Cara membuat:
1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sembari terus mengaduk-aduk.
2. Campurkan bubuk kopi dengan 1 sdm air panas. Aduk hingga rata.
3. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut.
4. Setelah campuran tersebut telah tercampur sempurna, tuang maizena dan kopi ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
5. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
6. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur secara perlahan. Diamkan selama 10 menit.
7. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.
8. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
9. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.
Advertisement
Cara Membuat Ice Cream Lembut
![Es Krim Stik](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/TFjSLozESneThkMELzfmAkpkLas=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3113309/original/062517200_1587979978-food-photographer-jennifer-pallian-AHovO6qOdFg-unsplash.jpg)
Ice Cream Markisa
Bahan-Bahan:
- 400 gr buah markisa
- 2 cangkir krim kental
- 1 kaleng ketal manis (krimer)
Langkah-Langkah:
1. Bersihkan buah markisa. Ambil buahnya dan blender dengan sedikit air hingga halus. Sisihkan.
2. Masukkan krim kental ke dalam lemari es. Dinginkan selama 15 sampai 20 menit. Sisihkan.
3. Tuang krimer kental manis dengan buah markisa yang sudah di blender. Aduk sampai rata.
4. Setelah dingin, kocok krim tadi dengan menggunakan mixer. Lakukan mix selama 3 menit.
5. Kurangi kecepatan mixer sambil masukkan markisa dam krimer kental manis yang telah dicampur tadi ke dalam krim.
6. Setelah selesai, tuang adonan es krim ke dalam wadah kedap udara atau tutuplah wadah dengan kertas lilin.
7. Masukkan ke dalam freezer. Bekukan selama beberapa jam.
8. Selesai. Es krim markisa siap disajikan.
Ice Cream Mochi Biskuit
Bahan-Bahan:
- 125 gr tepung ketan
- 150 ml air
- 1 sdm susu bubuk
- 80 gr gula pasir
- Pewarna sesuai selera
- 1 bungkus kecil biskuit Oreo
- 100 ml susu kental manis
- 200 ml susu cair
- 50 gr tepung ketan sangrai
Langkah-Langkah:
1. Campur dan aduk rata susu kental manis dan susu cair.
2. Hancurkan biskuit Oreo, jangan terlalu lembut.
3. Masukkan biskuit Oreo secukupnya dalam cetakan kue talam. Lalu masukkan campuran susu.
4. Simpan di freezer sekitar 2 jam hingga membeku.
5. Setelah es krim biskuitnya sudah mengeras dan membeku, buat lapisan mochinya.
6. Campurkan tepung ketan, gula pasir, dan susu bubuk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga semua tercampur rata.
7. Beri pewarna biru atau sesuai selera.
8. Kukus adonan hingga matang. Jangan lupa beri kain pada penutup panci agar tidak ada air yangg menetes.
9. Sambil menunggu adonan dikukus, sangrai tepung ketan.
10. Jika adonan sudah mengkilap dan kenyal, angkat adonan dan letakkan ke nampan yang sudah ditaburi dengan tepung ketan sangrai.
11. Letakkan mochi lalu beri taburan tepung ketan sangrainya lagi kemudian pipihkan menggunakan rolling pin.
12. Potong menjadi beberapa bagian.
13. Letakkan adonan mochi ke cetakan talam lalu masukkan es krim biskuitnya kemudian tutup kembali dengan adonan mochi.
14. Tekan pinggirannya agar ujung mochi tertutup dan terpotong otomatis.
15. Tutup mochi dengan plastik pembungkus dan masukkan ke kulkas hingga membeku.
16. Mochi es krim biskuit yang telah membeku siap disantap.
Cara Membuat Ice Cream Lembut
![Es Krim](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/8pg1b-N5zo29wpRXDTe_uFsPigI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3254121/original/000996500_1601466493-pexels-j__shoots-3631.jpg)
Ice Cream Pisang
Bahan-Bahan:
- 3 Buah pisang matang dan segar
- ½ cangkir susu murni
Langkah-Langkah:
1. Bersihkan dan kupas kulit pisang terlebih dahulu.
2. Masukkan pisang ke dalam freezer. Bekukan.
3. Setelah membeku, masukkan pisang ke dalam blender da ½ gelas susu murni. Blender sampai halus.
4. Tuang ke dalam sebuah wadah.
5. Masukan kembali ke dalam frezer dalam waktu yang lama sampai es krim membeku dengan sempurna.
6. Selesai. Es krim pisang siap disajikan.
Ice Cream Nangka
Bahan-Bahan:
- 10 buah nangka ukuran besar. Pilih yang tidak terlalu masak
- 1.5 sdt maizena
- 1/3 kaleng susu indomilk
- 4 sdt gula
- 1 sdt sp
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Blender nangka dan susu yang telah diberi air. Setelah halus masukkan ke dalam panci, masak sampai berbunyi meletup.
2. Masukkan maizena, gula, dan gram. Setelah itu angkat dan dinginkan di kulkas.
3. Setelah agak mengeras, keluarkan dan serut menggunakan sendok buat di wadah. Masukan 1 sdt sp mix sampai lembut dan mengembang.
4. Masukkan ke freezer semalaman.
5. Es krim siap untuk disajikan.
Terkini Lainnya
6 Cara Membuat Ice Cream Berbagai Rasa, Prosesnya Mudah
10 Cara Membuat Kue Bolu Aneka Rasa yang Enak dan Lembut
10 Cara Membuat Pancake Mudah dan Enak, Enggak Perlu Ribet
Cara Membuat Ice Cream Lembut
Ice Cream Cokelat
Ice Cream Mochi Mangga
Cara Membuat Ice Cream Lembut
Ice Cream Strawberry
Ice Cream Vanilla
Cara Membuat Ice Cream Lembut
Ice Cream Semangka
Ice Cream Kopi
Cara Membuat Ice Cream Lembut
Ice Cream Markisa
Ice Cream Mochi Biskuit
Cara Membuat Ice Cream Lembut
Ice Cream Pisang
Ice Cream Nangka
Cara Membuat Ice Cream Lembut
Cara Membuat Ice Cream
Cara Membuat Ice Cream di Rumah
Cara Membuat Ice Cream Mudah Dipraktikkan
ice cream
Es Krim
Konten Timeless
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Rivalitas Ronaldo vs Messi di Fase Final Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Unggul di Usia Senja?
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Judi Online
Polres Kota Dumai Razia Judi Online di Telepon Genggam Anggota, Hasilnya?
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Bacagub NTB Lalu Muhamad Iqbal Bertemu Kaesang
Kinerja Pj Walikota Pekanbaru Muflihun Dinilai Jadi Tolak Ukur di Pilkada 2024
Komisi II DPR Pastikan Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari Tak Ganggu Proses Pilkada
Sosok Sudaryono di Mata Menantu Habib Luthfi Bin Yahya Pekalongan
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
TOPIK POPULER
Populer
6 Potret Estetik Kamar Mandi Tahun 90-an, Kini Jadi Inspirasi
Detective Chinatown, Kisah Detektif Jenius dan Pamannya yang Lucu
8 Potret Melody Prima saat Asuh Anak, Umumkan Kehamilan Ketiga
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat
11 Gambar Lucu Hewan Kurban Idul Adha, Kasihan Tapi Bikin Ngakak
3 Cara Screen Recorder Windows 10, Ikuti Langkah-langkahnya
Cristiano Ronaldo Mau Pensiun? Euro 2024 Jadi Laga Terakhir Membela Portugal
7 Status Nyeleneh Cowok Lagi Galau dan Patah Hati Ini Kocak Banget
7 Potret Nikita Willy Elegan Pakai Kebaya Saat Hamil Kedua, Pamer Baby Bump
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Rivalitas Ronaldo vs Messi di Fase Final Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Unggul di Usia Senja?
Legenda Jerman Remehkan Skuad Spanyol di Euro 2024, Dianggap Tim Bau Kencur
Cristiano Ronaldo Mau Pensiun? Euro 2024 Jadi Laga Terakhir Membela Portugal
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Berita Terkini
Sentilan Gus Baha, Mak Jleb! Ingat Allah kok Gara-Gara Utang Jatuh Tempo
Kejagung dan Polri Bantah Tutup Pintu Koordinasi, Ghufron KPK: Kami Anggap Itu Sebuah Komitmen
David Beckham Balas Dendam Setelah Diabaikan Pangeran Harry Atas Permintaan Meghan Markle
5 Kapten Terbaik Manchester United: Pemimpin yang Menginspirasi di Old Trafford
Nenek 66 Tahun di Lampung Tengah Dianiaya Oknum Bidan, Ini Kronologinya
Apakah Bumi Bisa Hancur karena Ledakan Supernova?
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Kamis 4 Juli 2024
Fakta Jambret CFD: Pakai Kode Saat Beraksi hingga Minggat Usai Viral
Bidan di Lampung Tengah Diduga Aniaya Nenek Hingga Bersimbah Darah, Videonya Viral
Kisah Iblis Terbakar oleh Kekuatan Doa Syaikh Abdul Qadir Al-Jilani
Guru TK di Jambi Dituntut Kembalikan Uang Rp75 Juta ke Negara, Dede Yusuf Salahkan BKD
Polisi Tangkap Pengirim Narkoba Dalam Paket Ayam Jago Melalui Bandara Pekanbaru
Mengenal Planet Kerdil Ceres yang Diduga Dihuni Alien
Ayu Ting Ting Batal Nikah padahal Sudah Lamaran, Bagaimana Hukumnya dalam Islam?
Melacak Rekam Jejak Civitas Akademika Universitas Brawijaya Melalui Pameran QR Art