, Jakarta Cara membuat kue nastar menjadi kesibukan tersendiri menjelang hari raya atau hari-hari spesial lainnya. Nastar merupakan kue kering yang selalu ada untuk menjamu para tamu. Kue kering berisi selai yang manis ini menjadi favorit banyak orang.
Cara membuat kue nastar tergolong mudah dan sederhana. Kini ada banyak cara membuat kue nastar yang lebih variatif. Cara membuat kue nastar ini membuat kue satu ini jadi lebih menarik.
Advertisement
Baca juga:
- Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
- Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
- Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya
Ada beragam cara membuat kue nastar dengan rasa dan bentuk yang unik. Cara membuat kue nastar ini bisa kamu coba sendiri di rumah. Berikut 10 cara membuat kue nastar, dirangkum dari berbagai sumber, Senin(23/02/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara membuat kue nastar
![nastar](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Z3WY7ZZTnbKRBo4m6KbK2anx4Xg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3384424/original/013689800_1614056831-Kue_Nastar.jpg)
Nastar klasik
Bahan:
400 gram terigu protein sedang
150 gram gula halus
2 kuning telur
300 gram margarin
30 gram susu bubuk
Selai nanas secukupnya untuk isian
Keju parut secukupnya untuk taburan
Olesan:
1 kuning telur
1 sdt madu
1 sdt minyak
1 tetes pewarna kuning
Cara membuat nastar klasik:
1. Campur bahan kecuali selai dan keju.
2. Aduk sampai kalis.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan pipihkan.
4. Isi dengan selai nanas dan bulatkan lagi.
5. Oles dengan campuran kuning telur.
6. Taburi keju.
7. Tata di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega.
8. Oven kurang lebih 10 menit sambil sesekali dilihat agar tak hangus.
Baca juga:
- Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
- Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
- Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Nastar kurma
Bahan:
350 gram tepung terigu
125 gram mentega
125 gram margarin
50 gram gula halus
2 sdm gula bubuk
2 butir kuning telur
Bahan isian:
300 gram kurma
air secukupnya
Bahan olesan:
1 butir kuning telur
1 sdm minyak sayur
Cara membuat nastar kurma:
1. Kocok margarin dan mentega dengan mixer selama 3 menit. Masukkan kuning telur, kocok sampai tercampur rata (tak perlu terlalu lama).
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan gula halus secara bertahap ke dalam adonan mentega dengan menggunakan spatula. Aduk rata.
3. Untuk membuat isian, cincang kasar kurma, tambahkan sedikit air, dan haluskan dengan blender. Masak kurma sampai teksturnya padat di wajan anti lengket. Pulung selai kurma menjadi bulatan-bulatan kecil.
4. Bentuk adonan nastar bulat-bulat sekitar 8 gram setiap butirnya. Pipihkan adonan, masukkan selai kurma, rapatkan, dan bulatkan lagi. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
5. Tata kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Panaskan oven. Panggang kue nastar selama 10 menit.
7. Keluarkan loyang, olesi permukaan kue nastar dengan campuran kuning telur dan minyak sayur.
8. Panggang lagi selama kurang lebih 15 menit sampai kue nastar matang.
Advertisement
Cara membuat kue nastar
![Nastar Green Tea](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Z5kOSUfePtlvoVChBODEcvZ8wik=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3189983/original/040168800_1595655224-front-view-powdered-cookies-round-dough-sweet-yummy-black-tissue-lined-sweet-biscuit-bakery_140725-16087.jpg)
Nastar green tea
Bahan:
340 gram tepung terigu protein rendah
150 gram mentega
50 gram margarin
50 gram gula halus
20 gram susu bubuk fullcream
8 gram bubuk green tea (matcha)
3 butir kuning telur
selai nanas secukupnya
Cara membuat nastar green tea:
1. Siapkan wadah. Masukkan mentega, margarin, dan gula halus.
3. Kocok selama sekitar dua menit sampai mengembang.
4. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok rata. Tak perlu terlalu lama.
5. Ketika sudah tampak tercampur rata, maka hentikan proses pengocokan.
6. Masukkan tepung terigu, susu, dan bubuk green tea. Uleni sampai semua bahan tercampur rata.
7. Uleni sampai adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleni karena akan membuat kue mengembang berlebihan.
8. Siapkan selai nanas, bentuk bulat-bulat kecil. Pipihkan adonan tepung yang sudah dipulung, beri isian selai nanas. Lakukan sampai semua adonan habis.
9. Panaskan oven. Tata kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
10. Panggang kue nastar selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
Baca juga:
- Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
- Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
- 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
Nastar keju karamel
Bahan:
2 butir kuning telur
3 sdm gula halus
150 gram mentega
200 gram tepung terigu
27 gram susu bubuk putih
2 sdm keju cheddar parut
1/2 sdt vanili bubuk
2 sdm tepung maizena
200 gram selai nanas untuk isian
Bahan olesan karamel:
50 gram gula merah sisir
50 gram gula pasir
75 ml air
Cara membuat nastar keju karamel:
1. Campurkan mentega, kuning telur, dan gula halus ke dalam mangkuk besar lalu aduk hingga merata.
2. Tambahkan tepung terigu, vanili, tepung maizena, susu bubuk, dan keju parut.
3. Aduk dengan spatula hingga membentuk seperti adonan.
4. Bentuk selai nanas menyerupai bola untuk isian.
5. Pipihkan 1 sendok adonan lalu beri isian selai nanas. Bentuk adonan jadi bola.
6. Panaskan panci pengukus tanpa air beserta dengan saringannya di atas kompor.
7. Olesi mentega pada saringan panci.
8. Masukkan bola-bola Nastar ke dalam panci. Masak Nastar hingga kurang lebih 15 menit dengan api kompor kecil sampai matang.
9. Angkat dan dinginkan.
10. Buat cairan olesan, panaskan gula merah, gula pasir, dan air di panci kecil, di atas kompor dengan suhu sedang sampai mendidih lalu kecilkan suhu api hingga terbentuk cairan karamel. Matikan kompor.
11. Oleskan karamel di atas nastar yang sudah kering. Diamkan sampai olesan kering.
Cara membuat kue nastar
![ilustrasi membuat kue kering/unsplash](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/juZ-92Lhdf-Ov-4z57UkTF8irRg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3103693/original/099181000_1587016688-theme-photos-Hx7xdwhj2AY-unsplash.jpg)
Nastar cokelat keju
Bahan:
350 gram tepung terigu rendah protein
125 gram butter
125 gram margarin
50 gram gula halus
2 kuning telur
2 sdm susu bubuk
2 kuning telur untuk mengoles kue
Coklat batangan yg telah dipotong kecil-kecil
Keju parut
Cara membuat nastar cokelat keju:
1. Campur kuning telur, butter, margarin dan gula halus.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula. Aduk hingga adonan kalis.
3. Ambil adonan lalu isi dengan keju dan coklat, bentuk bulat. Ulangi hingga semua adonan habis.
4. Tata nastar pada loyang yang sudah diolesi margarin. Oles dengan kuning telur, dan taburi keju parut.
5. Panggang selama 30 menit.
Nastar teflon
Bahan:
250 gr tepung terigu protein sedang
5 sdm gula halus
5 sdm tepung maizena
3 butir kuning telur
4 sdm susu bubuk
1 sdt vanili bubuk
200 gr margarin butter (blueband cake)
selai nanas secukupnya
Bahan oles:
1 butir kuning telur
1 tetes pewarna kuning telur
1 sdm minyak goreng
Cara membuat nastar teflon:
1. Kocok kuning telur dan gula halus hingga gula larut.
2. Campurkan margarin butter, tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili, aduk rata.
3. Masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur, aduk rata. Uleni hingga kalis atau tidak lengket dan permukaan halus. Tutupi wadah adonan dan diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
4. Keluarkan adonan dan bentuk bulat-bulat. Pipihkan dan isi dengan selai, bulatkan lagi.
5. Nyalakan api, letakkan angsang atau sarangan dandang, panaskan teflon, alasi dengan kertas minyak agar bawahnya tidak gosong.
6. Gunakan api kecil. Panggang kurang lebih 15 menit, buka penutup teflon dan olesi dengan bahan oles.
7. Panggang lagi nastar hingga matang atau kurang lebih 15 menit lagi.
8. Setelah kue nastar matang kuning cantik, angkat dan dinginkan.
Advertisement
Cara membuat kue nastar
![ilustrasi tips memanggang kue kering/unspalsh](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/bBcxVqQtwgIo5LOFa0sPaLVuZZU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3103694/original/043608500_1587016690-taylor-grote-LqkFX2Km1a0-unsplash.jpg)
Nastar bentuk buah
Bahan:
250 gram margarin
250 gram mentega
100 gram gula halus
4 butir kuning telur
700 gram tepung terigu
4 sdm susu bubuk fullcream
3 butir kuning telur dan 1 sdt susu cair untuk olesan
pasta warna kuning, oranye, merah, hijau, dan ungu secukupnya
selai nanas secukupnya
Cara membuat nastar bentuk buah:
1. Kocok margarin, mentega, gula, dan telur dengan mixer sebentar saja. Jangan sampai terlalu lama karena nanti bentuknya akan melebar saat dipanggang.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Beri pasta warna.
4. Bentuk adonan sesuai dengan karakter buah yang diinginkan. Beri isian selai nanas secukupnya.
5. Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Panaskan oven. Panggang kue nastar setengah matang selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing).
7. Keluarkan loyang dari oven. Olesi kue dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang kembali sampai matang.
Nastar gulung
Bahan A:
250 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
50 gram tepung maizena
Bahan B:
65 gram gula halus
200 gram mentega
1/2 sdt vanili
3 butir kuning telur
Bahan C:
selai nanas secukupnya
Bahan D:
1 sdt kental manis
1 butir kuning telur
Cara membuat nastar gulung:
1. Siapkan wadah. Campur semua bahan B, lalu kocok menggunakan whisk sampai teksturnya lembut.
2. Setelah itu masukkan bahan A satu per satu. Aduk dengan sendok kayu sampai rata.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Lalu, pipihkan di atas garpu. Beri isian selai nanas.
4. Gulung dan rapikan. Lakukan sampai semua adonan habis. Dengan bantuan garpu, tekstur kue akan terlihat lebih cantik.
5. Tata kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panaskan oven. Lalu panggang kue nastar selama 10 menit terlebih dahulu.
6. Campurkan kuning telur dengan kental manis. Campuran ini berfungsi sebagai bahan olesan.
7. Kue nastar yang sudah dipanggang 10 menit, dikeluarkan. Lalu, olesi permukaan kue nastar dengan campuran kuning telur.
8. Setelah itu, panggang kembali selama kurang lebih 20 menit sampai matang.
Cara membuat kue nastar
![Ilustrasi nastar. (sumber: Wikimedia Commons)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/B1etu8JOgLT7A2cJBWLmqCLrm1Y=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3384425/original/054320900_1614056831-Nastar.jpg)
Nastar cengkeh
Bahan:
125 gram butter
125 gram margarin
75 gram gula halus
2 kuning telur
60 gram keju parut
Bahan kering:
325 gram terigu protein rendah
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
Olesan:
2 kuning telur
2 sdt minyak
2 sdt susu cair
Cara membuat nastar cengkeh:
1. Kocok sebentar butter, gula dan kuning telur, tambahkan keju, cukup sampai tercampur saja sekitar 1-2 menit.
2. Masukkan bahan kering yang sudah diayak, aduk perlahan hingga rata.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat @8gram isi dengan selai nanas. Tutup, bentuk dengan pisau, jangan terlalu dalam supaya nggak bocor. Lalu beri cengkeh di atasnya.
4. Tata di loyang, loyangnya ga perlu dioles apapun ya.
5. Panggang suhu 150C selama 30 menit hingga matang. Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar lalu oles dengan bahan olesan.
6. Oles sekali lagi lalu keringkan sebentar dan panggang lagi cukup 3-5 menit aja.
7. Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.
Nastar wafer
Bahan A:
200 margarin
100 butter
2 kutel
Bahan B:
450 terigu
50 susu bubuk
100 gula halus
Olesan:
1 sdm kutel
1 sdm susu cair
Topping dan isi: wafer keju parut
Cara membuatnya:
1. Mixer bahan A sebentar aja (tidak sampai semenit) sampai tercampur rata
2. Campur bahan B ,aduk dengan spatula sampai rata dan adonan bisa dipulung
3. Gilas menggunakan rolling pin, jangan terlalu tipis supaya waktu digulung tidak pecah, tata wafer yang sudah dioles putih telur supaya rekat, rapikan menggunakan plastik sesuai bentuk wafer. Lalu potong
4. Olesi dengan polesan dan taburi keju parut
5. Panggang selama kurang lebih 25 menit
6. Dinginkan, simpan di tempat rapat.
Baca juga:
- Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
- Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
- Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
- Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
- Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
- Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
- Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
- Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
- Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini
Terkini Lainnya
Cara membuat kue nastar
Nastar klasik
Bahan:
Olesan:
Cara membuat nastar klasik:
Nastar kurma
Bahan:
Bahan isian:
Bahan olesan:
Cara membuat nastar kurma:
Cara membuat kue nastar
Nastar green tea
Bahan:
Cara membuat nastar green tea:
Nastar keju karamel
Bahan:
Cara membuat nastar keju karamel:
Cara membuat kue nastar
Nastar cokelat keju
Bahan:
Cara membuat nastar cokelat keju:
Nastar teflon
Bahan:
Bahan oles:
Cara membuat nastar teflon:
Cara membuat kue nastar
Nastar bentuk buah
Bahan:
Cara membuat nastar bentuk buah:
Nastar gulung
Bahan A:
Bahan B:
Bahan C:
Bahan D:
Cara membuat nastar gulung:
Cara membuat kue nastar
Nastar cengkeh
Bahan:
Bahan kering:
Olesan:
Cara membuat nastar cengkeh:
Nastar wafer
Bahan A:
Bahan B:
Olesan:
Cara membuatnya:
Cara Membuat Kue Nastar
resep nastar
nastar empuk
cara membuat nastar
Konten Timeless
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
4 Racikan Bumbu Barbeque Sapi Rumahan, Simple Dijamin Enak
7 Potret Natasha Wilona di Gala Premier Film Horor Janji Darah, Tampil Menawan
7 Potret Jazzlyn Trisha JKT48, Anggota Termuda yang Baru Lulus SD
Efek Makan Torpedo Kambing, Benarkah Baik Untuk Vitalitas?
Mantan Mentan Syahrul Yasin Limpo Dituntut 12 Tahun Penjara, Mengapa Ia Menolak?
4 Jenis Modus Penipuan Keuangan yang Marak Terjadi, Masyarakat Wajib Waspada
13 Fitur Google Maps Indonesia Terbaru dan Terupdate, Ini yang Harus Kamu Coba
Tiket Kebun Raya Bogor Bisa Dibeli Secara Online, Pengunjung Tak Perlu Antri
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Berita Terkini
Gus Baha Minta Jangan Minder Kerja ke Nonmuslim, Sitir Kisah Ali bin Abi Thalib
PKB Minta PKS Bersabar Soal Cawagub untuk Anies di Pilkada Jakarta: Duduk Bareng Dulu
Fakta Menarik Lombok Dijuluki Kota Seribu Masjid, Begini Asal Usulnya
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Takut Ketahuan Orang Tua, Pasangan Mahasiswa di Ende Tega Buang Bayinya
Pendapat Suro atau Muharram Bulan Petaka adalah Suudzon kepada Allah, Kata Buya Yahya
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
5 Komet Paling Terang hingga Saat Ini
2 Kawah Danau Kelimutu Mendadak Berubah Warna, Ada Apa?
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Rabu 3 Juli 2024
PKB Lirik Sandiaga Uno Maju Pilkada Jawa Barat 2024