, Jakarta Surabaya merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia yang letaknya berada Jawa Timur. Sebagai salah satu kota besar, keberagaman budaya masyarakat di dalamnya turut berpengaruh terhadap aneka macam makanan khas Surabaya. Tidak heran, jika kota ini sering dijadikan tujuan destinasi wisata terutama bagi pecinta kuliner.
Baca Juga
Advertisement
Mencicipi aneka makanan khas Surabaya wajib tentunya, terutama saat mengunjungi Kota Pahlawan ini. Pasalnya, tidak mudah mendapatkan beberapa jenis makanan khas Surabaya di daerah lain. Meskipun ada, tentu rasanya tidak akan otentik seperti di lokasi aslinya.
Nah, jadi apa saja ragam makanan khas Surabaya? Berikut ini telah merangkum dari berbagai sumber makanan khas Surabaya tersebut dan pastinya membuat lidah bergoyang, Jumat (4/12/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rujak Cingur dan Sate Klopo Ondomohen
1. Rujak Cingur
Makanan khas Surabaya yang pertama adalah rujak cingur. Makanan ini menjadi salah satu menu khas Jawa Timur yang sudah terkenal seantero negeri. Rujak cingur terdiri dari potongan cingur atau hidung sapi yang sudah melalui proses perebusan lama sehingga empuk dan kenyal.
Kemudian, cingur tersebut akan dicampur dengan sayur rebus dan irisan lontong. Rujak cingur umum disajikan dengan campuran bumbu kacang dan petis khas Jawa Timur yang semakin menggugah selera.
Pedagang rujak cingur sangat banyak bertebaran di Kota Surabaya. Jadi, tidak perlu bingung apabila gagal mencicipinya di sela liburan.
2. Sate Klopo Ondomohen
Ketika berkunjung ke Kota Surabaya jangan lupa mencicipi lezatnya Sate Klopo Ondomohen yang populer dan sudah diturunkan dari generasi ke generasi. Sate Klopo adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terletak di Jalan Walikota Mustajab yang dulunya disebut dengan Jalan Ondomohen.
Jadi, jangan heran apabila di sepanjang jalan tersebut akan ditemui beberapa pilihan kedai yang menawarkan menu sate klopo. Sate Klopo dibuat dari daging berlumur parutan kelapa dan bumbu sebelum dibakar. Tidak heran jika sate ini jadi lebih gurih dan empuk.
Advertisement
Rawon Kalkulator dan Sate Lisidu
3. Rawon Kalkulator Taman Bungkul
Apabila mampir ke Taman Bungkul, wajib untuk mengunjungi salah satu warung tenda yang menyajikan makanan khas Surabaya, yaitu rawon.
Nama tempat ini sangat unik. Asal-usulnya, karena si penjual dapat menghitung cepat total harga makanan yang dipesan layaknya kalkulator yang bisa bekerja dalam hitungan detik saja.
4. Sate Lisidu
Salah satu makanan khas Surabaya yang berupa sate adalah Sate Lisidu. Sate ini sate terbuat dari ayam kampung dan dibentuk pipih. Bentuk pipih ini membuat bumbu kacang lumuran bumbu kacang semakin meresap ke dalam daging dan membuat rasa satenya lebih sedap.
Cara pengipasan saat membakar sate juga tidak sembarangan. Pengipasan dilakukan dari atas sampai bawah sehingga sisa arang tidak menempel di sate.
Sate Karak dan Tahu Tek
5. Sate Karak
Selain Sate Lisidu, ada juga makanan khas Surabaya yaitu Sate Karak. Sate ini sudah jarang ditemui di Surabaya. Sate Karak adalah sate yang terbuat dari usus kemudian disajikan dengan karak, semacam ketan hitam. Kemudian, hidangan ini ditaburi parutan kelapa yang membuat rasanya semakin unik. Jika penasaran rasanya, pedagang sate ini masih banyak di daerah Ampel.
6. Tahu Tek
Tahu Tek adalah makanan khas Surabaya yang dahulu dijual dengan gerobak dorong. Nama Tahu Tek berasal dari bunyi “tek” ketika penjual memakai alat masak untuk menggoreng tahu atau memotong bahan. Tahu Tek umum disajikan dengan irisan lontong, kentang, telur goreng, serta tahu goreng. Agar semakin nikmat, tahu tek akan disiram bumbu petis, kecambah, serta dilengkapi kerupuk udang yang diuleg bersama kacang tanah.
Advertisement
Lontong Kupang dan Lontong Balap
7. Lontong Kupang
Lontong Kupang juga salah satu makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Kupang sendiri adalah sejenis kerang kecil-kecil yang direbus kemudian diberi siraman kuah kaldu gurih bersama perasan jeruk nipis dan sambal petis. Maka jangan sampai terlewatkan untuk mencicipi rasa nikmat dari makanan khas Surabaya ini.
8. Lontong Balap
Kabarnya, asal-usul nama Lontong Balap berasal dari para penjualnya yang selalu berlari ketika memikul dagangannya yang berat hingga terlihat seperti sedang balapan. Lontong Balap sendiri adalah salah satu makanan khas Surabaya yang menghidangkan tahu goreng, lentho atau perkedel kacang hijau, rebusan taoge, kemudian disiram dengan kuah manis dan gurih. Rasa dari Lontong Balap semakin mantap saat dinikmati dengan sambal petis.
Pecel Semanggi dan Nasi Cumi
9. Pecel Semanggi Suroboyo
Makanan khas Surabaya ini menghidangkan kukusan semanggi, sejenis tanaman paku yaitu clover kemudian dicampur dengan daun papaya serta tauge lalu disiram bumbu kacang yang gurih, manis, juga pedas.
Pecel Semanggi bisa dijumpai sekitar kawasan Masjid Al Akbar dan di Area Taman Bungkul. Pecel Semanggi umum dijajakan ibu-ibu yang duduk di pinggir jalan sejak pagi hingga sore.
10. Nasi Cumi Jalan Waspada
Makanan khas Surabaya ini sangat terkenal. Warung Nasi Cumi ini terletak di depan Pasar Atom di Jalan Waspada. Ada pilihan menu, yaitu Nasi Cumi Peyek, Nasi Cumi Campur, dan Nasi Cumi Komplit yang masing-masing menggunakan masakan cumi hitam khas Madura. Nasi Cumi buka selama 24 jam dan salah satu menu paling laris yaitu Nasi Cumi Komplit dengan isi cumi masak tinta, mie goreng, babat usus dan paru goreng, yang dilengkapi dengan sebutir telur dan tahu, serta gorengan peyek udang.
Advertisement
Es Krim dan Soto Ayam Ambengan
11. Es Krim Zangrandi
Outlet Es Krim Zangrandi terletak di Jalan Yos Sudarso, Embong Kaliasin dan berdekatan dengan Balai Pemuda serta Balai Kota Surabaya. Es Krim Zangrandi adalah outlet es krim favorit warga Surabaya yang berdiri sejak tahun 1933. Salah satu menu legendarisnya adalah Banana Split dan aneka rasa es krim yang dibuat dengan resep turun temurun.
12. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi
Soto ini sangat khas dengan kuah kental dan kaya rasa. Menu di sini yaitu Soto Daging dan Soto Ayam. Soto Ambengan Pak Sadi terletak di Jalan Ambengan, Ketabang, Genteng, Surabaya. Meski lokasinya cukup tersembunyi, tapi jangan heran jika outlet soto ini sangat ramai.
Terkini Lainnya
18 Kuliner Surabaya yang Terkenal Enak dan Murah, Wajib Dicoba
22 Makanan Khas Jawa Tengah yang Terkenal Enak dan Unik
38 Makanan Khas Indonesia dan Asalnya yang Wajib Dicicipi
Rujak Cingur dan Sate Klopo Ondomohen
1. Rujak Cingur
2. Sate Klopo Ondomohen
Rawon Kalkulator dan Sate Lisidu
3. Rawon Kalkulator Taman Bungkul
4. Sate Lisidu
Sate Karak dan Tahu Tek
5. Sate Karak
6. Tahu Tek
Lontong Kupang dan Lontong Balap
7. Lontong Kupang
8. Lontong Balap
Pecel Semanggi dan Nasi Cumi
9. Pecel Semanggi Suroboyo
10. Nasi Cumi Jalan Waspada
Es Krim dan Soto Ayam Ambengan
11. Es Krim Zangrandi
12. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi
Surabaya
makanan khas surabaya
makanan khas
Makanan Khas Daerah
Jawa Timur
Rekomendasi
Penurunan Tertinggi Nasional, Jatim Cetak Sejarah Pertama Kali Angka Kemiskinan Tembus 1 Digit
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
TOPIK POPULER
Populer
7 Potret Didit Hediprasetyo Launching Jersey Timnas Olimpiade Paris, Jadi Desainer
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Kapan Gaji Ke 13 Cair? Ini Rinciannya
Margin Skripsi yang Benar dan Cara Mengaturnya di Microsoft Word
Kode Proxy Whatsapp Indonesia, Begini Cara Settingnya
Bacaan Niat Puasa Daud, Tata Cara, dan Waktu Pelaksanaannya yang Perlu Diketahui
Cara Membuat Ayam Kentucky Ala KFC, Krispi Tahan Lama Anak-anak Pasti Suka
7 Potret Julia Prastini Lahiran Anak Ketiga, Ditemani Na Dae Hoon dan Buah Hati
Kandungan Sumsum Tulang Sapi dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Euro 2024
Permalukan Jerman, Spanyol Raih Tiket Semifinal Euro 2024
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Berita Terkini
Top 3 Islami: Amalan Jumat agar Cepat Kaya dari Abah Guru Sekumpul, Ayu Ting Ting Batal Nikah dan Hukumnya dalam Islam
Permalukan Jerman, Spanyol Raih Tiket Semifinal Euro 2024
Sektor Otomotif Lesu, Gaikindo: Butuh Insentif dari Pemerintah
Menyusuri Eksotisme Gua Angin dan Gua Clearwater Sarawak Malaysia
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Ingat, Pesilat Dilarang Konvoi Motor saat Peringatan Suroan di Madiun
Mengenal Bursa Mt Gox, Salah Satu Penyebab Penurunan Bitcoin Baru-Baru Ini
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
Kecelakaan Parah di Sachsenring, Marc Marquez Bisa Ikut MotoGP Jerman 2024?
IPO Pengelola Lapangan Golf Milik Anak Tommy Soeharto Oversubscribed 27 Kali
Kenali Ciri-Ciri Pakaian Anak Impor Ilegal, Dijual Bebas di Pasar Tanah Abang
Catat, 6 Tempat Wisata di Bandung yang Pernah Jadi Lokasi Syuting
Gus Baha, Hidup adalah Nikmat yang Dirindukan oleh Orang Mati
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final