, Jakarta Selai merupakan pelengkap berbagai makanan seperti roti, kue, atau hidangan manis lainnya. Ada banyak macam jenis selai, seperti selai kacang, cokelat, hingga buah. Selai buah dibuat dari buah yang dihancurkan atau digiling dan diolah bersama gula hingga membentuk konsistensi kental.
Baca Juga
Advertisement
Selai buah bisa dibuat dari beragam buah seperti nanas, stroberi, apel, dan jeruk. Kamu bisa membuat selai buah sendiri di rumah. Cara membuat selai buah sendiri cukup sederhana.
Dengan buah-buah yang mudah ditemukan, kamu bisa membuat selai buah yang lezat. Selai buah buatan sendiri ini jauh lebih sehat dan alami karena tak menambahkan bahan pengawet. Selai buah ini bisa kamu jadikan olesan roti tawar atau isian kue-kue yang lezat.
Berikut 8 cara membuat selai buah sendiri, dirangkum dari berbagai sumber, Kamis(26/11/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Selai stroberi
![selai stroberi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/pWzYJ7mhDA5gaON8FvIl7olnqk0=/0x1811:3899x4008/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2738282/original/042424000_1551166748-monika-grabkowska-319764-unsplash.jpg)
Bahan:
250 gram buah stroberi
gula pasir secukupnya
1 sdm air perasan lemon
air secukupnya
Cara membuat selai stroberi:
1. Bersihkan stroberi dari daunnya dan cuci bersih.
2. Masukkan buah dalam panci dan masak dengan api kecil.
3. Sembari dimasak, hancurkan buah stroberi dengan garpu atau spatula.
4. Tambahkan air perasan lemon.
5. Masukkan gula pasir secukupnya atau sesuai selera. Aduk rata.
6. Jika adonan selai terlalu kental bisa ditambah air sedikit demi sedikit.
7. Masak sampai semua bahan menyatu dan mendidih.
8. Biarkan selai dingin, lalu masukkan ke stoples. Selai siap dipakai.
Advertisement
Selai jeruk (marmalade)
![Selai jeruk (marmalade)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/mEATi_OfCl9G-E3syH1GV5J0_BM=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3307557/original/082834100_1606366098-roberta-sorge-kp9UVn-PUac-unsplash.jpg)
Bahan:
6 buah Jeruk mandarin
2 buah Lemon
500 gram gula pasir
1 liter air
Cara membuat:
1. Cuci jeruk dan lemon, lalu keringkan.
2. Potong jadi dua, bersihkan bijinya.
3. Iris jeruk dan lemon setipis mungkin
4. Masukkan irisan jeruk dan lemon tadi ke dalam panci.
5. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
6. Gunakan api besar selama 8 menit, kemudian kecilkan api dan rebus jeruk sampai layu selama 35-40 menit. (sampai kulit terasa lembek)
7. Aduk sesekali selama merebus.
8. Lalu masukkan gula pasir dan masak dengan api besar selama 10 menit. Aduk terus.
9. Kecilkan api kompor. Lakukan tes kekentalan untuk melihat tekstur selai.
10. Ambil selai sedikit dan tuangkan ke atas permukaan piring. Lihat apakah selai masih terasa encer atau sudah kental.
11. Jika masih terasa encer, didihkan kembali jeruk hingga mengental.
12. Jika selai sudah mengental, dinginkan sebentar. Lalu pindahkan ke dalam wadah kaca dan simpan di lemari es.
Selai nanas
![Menggunakan Nanas](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/JnalsyRSflm2VIfdCNjwWUTOmMU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3286396/original/011966600_1604461867-photo-1490885578174-acda8905c2c6__1_.jpg)
Bahan:
1 kg buah nanas
500 gr gula pasir
2 buah kayu manis
4 buah cengkeh
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Cara membuat selai nanas:
1. Blender nanas hingga halus. Masak nanas dalam wadah hingga mendidih. Masukkan kayu manis, vanili dan cengkeh.
2. Masukkan gula dan garam, aduk rata hingga meleleh dan mengental. Masak terus hingga selai susut airnya atau hingga padat sambil diaduk-aduk.
3. Selesai deh, selai nanas sudah jadi. Biarkan dingin dan kemas di dalam wadah tertutup.
Advertisement
Selai srikaya
![Manfaat buah srikaya](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/VHuliGjuT4CZ7-1ied3_vi6bo54=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2874492/original/048959400_1565087262-iStock-1092682530.jpg)
Bahan A:
100 gr gula pasir
30 gr gula merah, disisir halus
1 lembar daun pandan, ditali simpul
Bahan B:
100 gr gula pasir
250 ml santan kelapa
4 butir kuning telur
Cara membuat selai srikaya:
1. Siapkan panci, masak gula pasir dan gula merah sambil terus diaduk hingga menjadi karamel. Biarkan hingga dingin.
2. Di wadah terpisah, campurkan semua bahan B. Aduk rata, lalu saring.
3. Dengan api sedang, masukkan campuran baban B ke panci berisi karamel gula. Masukkan daun pandan.
4. Masak dan aduk adonan hingga karamel mencair dan mengental.
5. Setelah mengental, tuang selai dalam botol selai kaca. Tunggu hingga uap panasnya hilang dan dingin. Tutup, lalu simpan dalam kulkas.
Selai buah naga
![Ilustrasi buah naga.](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/EtTUha7zUUwM37RiO84rIpo53y8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3036562/original/085993700_1580365778-fruit-805653_960_720.jpg)
Bahan:
250 gr daging buah naga merah
75 gr gula pasir
4 sdm air perasan jeruk nipis
Cara membuat selai buah naga:
1. Cuci bersih buah naga merah, kemudian haluskan dengan menggunakan garpu atau Anda bisa meremas-remas buahnya.
2. Siapkan botol beserta tutupnya yang sudah bersih.
3. Masukkan buah naga dan air perasan jeruk nipis ke dalam panci.
4. Tambahkan gula sedikit demi sedikit hingga memperoleh tingkat keasaman atau rasa manis yang Anda inginkan.
5. Masak buah naga dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar daging bauh naga menjadi lunak.
6. Masak hingga menemukan kekentalan yang sesuai selera. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Setelah tekstur dan rasa pas. Segera angkat buah naga dan masukkan ke dalam botol yang sudah disipkan.
Advertisement
Selai mangga
![cara membuat jus mangga](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/O0q0v-jSbkq9cLb-Mqql0In0fD8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2409068/original/057137400_1542267168-HL.jpg)
Bahan:
5 buah mangga gadung
600 gr gula
2 buah lemon
air secukupnya
Cara membuat selai mangga:
1. Kupas dan ambil daging buah mangga. Blender halus dengan sedikit air. Campur dengan perasan lemon.
2. Tuang mangga ke panci, tabur gula di atas mangga, dan panaskan panci.
3. Didihkan mangga sambil sesekali diaduk. Masak hingga mengental. Jika ada seratnya, ambil dan buang.
4. Tes kekentalan selai. Jika dituang sedikit di piring ia meleleh atau mengalir, maka selai masih butuh proses pemasakan lagi hingga selai tidak bergerak saat dituang ke piring.
Selai apel
![Gambar Ilustrasi Apel Fuji](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/S8gDf0KPAtSI4EXMkpw1i7V3bU8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3300052/original/055186200_1605701359-red-fuji-apples-top-view-close-up_177613-2474.jpg)
Bahan:
4 cangkir apel segar yang sudah dihaluskan
1,5 cangkir gula
1 sdm perasan jeruk lemon atau nipis
Cara membuat selai apel:
1. Dalam panci saus, tambahkan jus apel, gula dan jus lemon, masak dengan api sedang. Aduk pelan sampai gula larut.
2. Perbesar api dan didihkan jus apel, aduk terus-menerus.
3. Masak hingga menjadi jel
4. Saring busa dan buang. Angkat dari kompor.
5. Letakkan dalam wadah selai dari kaca. Dinginkan.
6. Simpan dalam lemari pendingin.
Advertisement
Selai kurma
![Kurma](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ZVl3hbUUmQGG2piuSmep7-4liYY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3299141/original/048753200_1605659377-photo-1537201872643-ff006e1f016f.jpg)
Bahan:
200 g daging kurma, potong halus atau blender
500 ml air jus apel
1 sdm vanilla ekstrak
½ sdt bubuk kayu manis
Cara Membuat:
1. Panaskan panci anti lengket.
2. Masak semua bahan sampai mendidih.
3. Sambil diaduk kecilkan api, teruskan memasak dengan api kecil kurang lebih 25 menit.
4. Selai siap dinikmati.
Terkini Lainnya
5 Cara Membuat Selai Srikaya yang Enak dan Nikmat, Mudah Dipraktikkan
6 Resep Kreasi Roti Tawar untuk Sarapan yang Enak dan Mudah Dibuat
10 Cara Membuat Pancake Mudah dan Enak, Enggak Perlu Ribet
Selai stroberi
Bahan:
Cara membuat selai stroberi:
Selai jeruk (marmalade)
Selai nanas
Bahan:
Cara membuat selai nanas:
Selai srikaya
Bahan A:
Bahan B:
Cara membuat selai srikaya:
Selai buah naga
Bahan:
Cara membuat selai buah naga:
Selai mangga
Bahan:
Cara membuat selai mangga:
Selai apel
Bahan:
Cara membuat selai apel:
Selai kurma
Bahan:
Cara Membuat:
Cara Membuat Selai Buah
Cara Membuat Selai
Selai Buah
Selai
Rekomendasi
Meghan Markle Bagikan Selai Raspberry dan Biskuit Anjing Jelang Kemunculan Kate Middleton di Trooping the Colour
Kedai Kopi di Perbaungan Viral, Sajikan Roti Bakar dan Pulut dengan Selai Durian dan Srikaya
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Lautaro Martinez Pastikan Argentina Lolos ke Perempat Final
Hasil Copa America 2024: Gol Martinez Pastikan Kemenangan Argentina atas Chile
Erik ten Hag Membuat Permintaan Khusus pada Manchester United Buat Rekrut Pemain Ini
Hasil Copa America 2024: Kanada Unggul Tipis Atas Peru
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Kapolda Metro Jaya: Hidup Bukan Judi, Harus Bekerja Keras
1.000 Anggota DPR-DPRD Ikut Judi Online, Berapa Lama Ancaman Pidananya?
Bos PPATK Punya Data Lengkap Pejabat yang Main Judi Online, Siap Buka-bukaan
Duh, Ternyata Ada Karyawan Kominfo yang Ikut Judi Online
Cegah Judi Online, Wali Kota Tangsel Sidak Ponsel Milik Pegawai
PPATK: 1.000 Lebih Anggota DPR dan DPRD Terlibat Judi Online, Nilai Transaksi Capai Rp25 Miliar
Haji 2024
Bacaan Doa Menyambut Kepulangan Jemaah Haji 2024 yang Diajarkan Nabi
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
TOPIK POPULER
Populer
Lama Vakum dari Layar Kaca, Ini 7 Potret Baim Alkatiri yang Pilih Jadi Juragan Kambing
Apa Itu Khodam dalam Pandangan Islam? Pahami Penjelasan dari Perspektif Ilmiah
10 Resep Jeroan Sapi yang Sedap, Ide Lauk yang Bikin Nambah Nasi Terus
Sinopsis Film Green Book, Kisah Nyata yang Menang Oskar 2019
Cara Bikin Semur Daging Sapi Sampai Kerbau, Manis Gurih
6 Deskripsi Makanan Gorengan di Ojek Online Ini Bikin Pelanggan Senyum Tipis
6 Cara Mengecek BPJS Kesehatan Masih Aktif atau Tidak Secara Online, Tak Perlu ke Kantor
Syarat KUR BRI 2024, Simak Pula Besaran Bunga dan Cara Mengajukannya
Apakah Boleh Kurban Sapi Betina? Ini Hukum dan Penjelasannya
Euro 2024
Gareth Southgate Balas Seruan untuk Mainkan Cole Palmer dan Kobbie Mainoo di Euro 2024
Didier Deschamps: Meski Cetak Gol, Mbappé Menganggap Topeng 'Rumit'
Ronald Koeman Murka Belanda Dikalahkan Austria di Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Republik Ceko vs Turki: Mencari Pendamping Portugal
Prediksi Euro 2024 Ukraina vs Belgia: Laga Hidup Mati Kevin De Bruyne dan Kolega
Jelang Ukraina Vs Belgia: Kemenangan Jadi Harga Mati bagi The Red Devils
Berita Terkini
PPATK Bongkar Modus Jual-Beli Rekening Judi Online
Rumor Byeon Woo Seok Kencani Stephanie Influencer Korea Selatan Menyebar Jelang Temui Fans di Indonesia
8 Bumbu Sate Kambing Khas Jawa yang Lezat, Gurih dan Kaya Rempah
Jangan Lewatkan Mega Series Magic 5, di Indosiar Rabu 26 Juni 2024, via Live Streaming Pukul 18.00 WIB
Provident Investasi Bersama Kantongi Restu Buyback Saham Rp 18,61 Miliar
Keamanan Siber Global Terancam, Apakah Perjanjian Kejahatan Siber PBB Jalan Keluarnya?
Kemenkeu Siapkan Insentif Menarik untuk Genjot Investasi di Batam
Mengenal Brain Cipher Ransomware yang Membobol Pusat Data Nasional
Fakta Menarik Film Bukan Cinta Biasa di Vidio, Kisah Cinta dan Keluarga yang Mengharukan
Joy Red Velvet Kecewa karena Perilisan MV Comeback Cosmic Sempat Ditunda, Beri Kritik pada SM Entertainment
Segudang Manfaat Membaca Nyaring Bagi Anak-Anak di Daerah
Kapolda Metro Jaya: Hidup Bukan Judi, Harus Bekerja Keras
7 Potret Putri Delina dan Pacar Saat Nge-Gym, Jeffry Reksa Pamer Tubuh Kekar
Akhir Cerita HRD PT Zhao Hui Nickel Morowali Teriaki Calon Karyawan dengan Kata Sampah
Gunung Semeru Erupsi Beberapa Kali Hari Ini, Tinggi Letusan Capai 600 Meter