, Jakarta Rempah-rempah khas Indonesia terkenal sekali karena kelezatan dan manfaatnya. Selain bisa digunakan untuk campuran masakan, rempah juga baik untuk menunjang kesehatan. Kesehatan bisa didapat dengan membuatnya menjadi ramuan tradisional dari rempah-rempah khas Indonesia.
Baca Juga
Advertisement
Tidak hanya satu jenis rempah, ramuan tradisional dari rempah-rempah khas Indonesia bisa menggabungkan lebih dari satu jenis. Ramuan ini sangat aman dikonsumsi dan kerap diandalkan untuk mengobati berbagai jenis penyakit. Termasuk menguatkan daya tahan tubuh untuk menghindarkan dari infeksi virus dan bakteri.
Ramuan tradisional dari rempah-rempah khas Indonesia beragam sekali rasanya. Ada yang memiliki rasa manis, asam, pahit, bahkan hambar. Kesemuanya tidak perlu diragukan lagi manfaatnya. Jika ingin mengonsumsinya saat musim hujan, ramuan ini sangat bisa membantu menghangatkan badan.
Berikut ulas ramuan tradisional dari rempah-rempah khas Indonesia dari berbagai sumber, Senin (13/7/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ramuan Tradisional dari Rempah-Rempah Khas Indonesia
![Wedang Pokak](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Teh Talua
Bahan:
- 1 butir kuning telur ayam kampung
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt teh tubruk
- 1 jari jahe geprek
- 2 cm kayu manis
- 1 iris jeruk nipis
- 1 sdm susu putih kental manis
Langkah-Langkah:
1. Masukkan kuning telur, gula ke gelas. Kocok sampai putih sekitar 30 menit.
2. Rebus semua bahan kecuali jeruk nipis dan susu kental manis sampai mendidih.
3. Tuang dalam gelas, aduk rata dengan adonan telur sampai berbusa.
4. Tambahkan susu kental manis dan jeruk nipis.
5. Hidangkan saat kondisi panas.
Sekoteng
Bahan:
- 1 liter air
- 100 gr jahe, iris
- 2 sdm gula pasir
Bahan isian:
- 2 lembar roti tawar potong dadu
- 5 sdm kacang tanah, sangrai
- 5 sdm mutiara sagu
- 5 sdm kolang kaling
- 3 sdm kacang hijau yang sudah direbus
- Susu kental manis secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Rebus bahan air jahe sampai keluar rasa jahenya dan mendidih. Matikan
2. Siapkan mangkuk. Isi dengan isian serta susu kental manis.
3. Siram bahan pelengkap dengan air jahe.
4. Sajikan selagi hangat.
Wedang Pokak
Bahan:
- 2 batang serai, iris-iris
- 1 batang kayu manis
- 2 lembar daun pandan, iris-iris
- 2 buah kapulaga
- 3 buah cengkeh
- 1 buah pekak/bunga lawang
- 2 cm jahe, iris tipis
- 1/2 sdt merica
- 100 gram gula merah
- air secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Rebus semua bahan dengan air secukupnya hingga mendidih dan air berwarna cokelat pekat seperti teh. Biasanya juga akan tercium bau wangi dari air rebusan.
2. Setelah mendidih, matikan api. Saring ke dalam gelas dan tambahkan gula secukupnya.
3. Siap nikmati hangat.
Advertisement
Ramuan Tradisional dari Rempah-Rempah Khas Indonesia
![[Bintang] 9 Minuman Hangat Khas Indonesia Wajib Teguk di Musim Hujan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/eCiuKrOTdJeyQcUL-m547Eh9Z3I=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1069089/original/011208100_1448619384-9_www.diradio_net_secang.jpg)
Wedang Secang
Bahan:
- Kayu secang 1 genggam tangan
- Cengkeh 5 biji
- Kayu manis ½ ukuran jari
- Kapulaga 5 biji
- Jahe 1 ukuran jari
- Sereh 2 batang
- Air 1000 ml
Langkah-Langkah:
1. Bersihkan dan cuci semua bahan.
2. Bakar jahe, lalu memarkan. Memarkan juga sereh.
3. Rebus air dengan api kecil bersama semua bahan.
4. Tunggu hingga mendidih, berwarna merah, dan tercium harum rempah.
5. Hidangkan bersama dengan gula batu atau madu
Kembang Tahu
Bahan:
- Bahan Tahu Sutera
- 1000 ml susu kedelai
- 4 gram agar-agar putih bubuk, cairkan dengan 50 ml air
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
Bahan Kuah:
- 50 gram gula pasir
- 150 gram jahe, memarkan
- 100 gram gula merah
- 3 butir cengkeh
- 3 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm kayu manis
- 1/4 sdt garam
- 1000 cc air
Langkah-Langkah:
1. Rebus susu kedelai hingga mendidih, lalu tambahkan agar-agar, gula, dan garam hingga mendidih. Diamkan sampai adonan membeku.
2. Rebus gula merah, jahe, gula pasir, daun jeruk, daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan garam hingga gula larut serta harum. Saring supaya hasil akhir kuah jahe bening.
3. Letakkan kembang tahu dalam mangkuk atau gelas saji, tuang kuah jahenya.
4. Tahwa siap dihidangkan.
Jahe dan Kunyit
Bahan:
- 3 cangkir air
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas ruas jahe
- Madu secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Selagi menunggu air mendidih, kupas kunyit dan jahe sampai bersih, lalu haluskan kunyit dengan cara diparut.
2. Setelah air mendidih, masukkan kunyit dan jahe yang sudah dihaluskan ke dalamnya. Diamkan selama 5 hingga 10 menit.
3. Setelah matang, angkat air rebusan kunyit dan jahe, lalu tuang dan saring dalam gelas saji.
4. Jika ingin rasa yang lebih nikmat, bisa ditambahkan madu dan perasan lemon secukupnya.
5. Ramuan jahe kunyit siap disajikan dan sangat nikmat diminum selagi hangat.
Ramuan Tradisional dari Rempah-Rempah Khas Indonesia
![Liputan 6 default 3](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/TlFOxeyBo6fuJEUEa1I0VgyEzAg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174926/original/030259800_1594279054-backfill-HL3.jpg)
Kunyit Asam
Bahan:
- 100 gram gula jawa
- 20 gram asam jawa
- 600 ml air
- 8 buah kunyit ukuran besar
Langkah-Langkah:
1. Cuci bersih kunyit yang masih segar dan kupas kulitnya. Parut atau blender dengan sedikit air, kemudian peras airnya hingga benar-benar habis.
2. Didihkan air, kemudian rebus air perasan kunyit, gula, dan asam jawa.
3. Setelah jamu mendidih, angkat dari kompor dan tunggu hingga dingin. Saring dalam gelas atau botol.
4. Jamu Kunyit Asam siap dihidangkan.
Wedang Jahe
Bahan:
- 200 gram gula merah (sisir halus)
- 2000 ml air
- 50 ml madu
- 500 gram jahe (bakar, cuci bersih lalu memarkan)
- 1 lembar daun pandan
- Garam (secukupnya)
- 10 cm kayu manis
- 1 batang serai (memarkan)
Langkah-Langkah:
1. Rebus air hingga mendidih di atas api sedang. Jika air sudah mendidih, kecilkan api lalu masukkan jahe, batang serai, daun pandan, sedikit garam dan kayu manis.
2. Rebus semua bahan beberapa menit hingga aromanya harum. Selanjutnya, masukkan gula merah dan madu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Didihkan air rebusan hingga warnanya menjadi merah agak kekuning-kuningan.
4. Segera angkat dan diamkan hingga air hangat. Saring air dan buang ampasnya.
Sajikan dalam gelas saji selagi hangat
Beras Kencur
Bahan:
- 100 gr beras putih
- 3 buah kencur (kira-kira sepanjang 4 cm)
- 1 buah kunyit (kira-kira sepanjang 4 cm)
- 1 buah jahe ukuran sedang
- 2 buah asam jawa, buang bijinya
- 2 lembar daun pandan
- 1 buah jeruk nipis
- 3 sdm gula merah sisir
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- air secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Cuci beras hingga bersih lalu rendam dengan air selama kurang lebih 4 jam.
2. Iris tipis bahan-bahan seperti kunyit, jahe, dan kencur. Rebus air dan masukkan bahan irisan bersama dengan daun pandan, asam jawa, gula merah dan gula pasir. Rebus hingga mendidih dan hingga air berubah warna.
3. Saring air rebusan dari ampas. Tumbuk ampas (kecuali pandan dan daun jeruk) dengan beras yang sudah direndam. Tambahkan air matang jika terlalu padat
4. Siram air rebusan di tumbukan dan saring airnya. Beras kencur sudah jadi.
5. Air rebusan yang sudah tercampur dengan beras bisa diaduk dan tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Simpan di botol.
Advertisement
Ramuan Tradisional dari Rempah-Rempah Khas Indonesia
![[Bintang] 9 Minuman Hangat Khas Indonesia Wajib Teguk di Musim Hujan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/QJicMXlCsI_2yHiUEvE452bB1So=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1069086/original/010791200_1448619384-6_bakpiakinanthi_com_wedang_uwuh.jpg)
Wedang Uwuh
Bahan:
- 10 serutan kayu secang
- 1 buah sereh
- 2 buah kapulaga jawa
- 3 cm kayu manis
- 1 buah jahe atau dapat menyesuaikan selera
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah gula batu
- 1200 ml air
Langkah-Langkah:
1. Cuci semua bahan menggunakan air bersih dan mengalir.
2. Siapkan panci, lalu rebus bahan yang telah dicuci bersih tadi dengan menggunakan air kecuali gula batu
3. Rebus selama 5 menit hingga air berubah warna menjadi merah pekat.
4. Setelah itu masukan gula batu secukupnya dan tunggu hingga gula larut.
5. Matikan kompor, dan tuangkan wedang uwuh ke dalam gelas.
6. Sajikan wedang uwuh dalam keadaan hangat.
Bir Pletok
Bahan:
- 2.5 liter air
- 200 gram jahe, dikupas lalu diiris tipis
- 5 lembar daun pandan wangi, cuci bersih lalu potong 5 cm
- 10 lembar daun jeruk purut, cuci bersih
- 3 batang serai, memarkan
- 5 butir cengkeh
- 10 cm kayu manis
- 15 gram kayu secang
- 300 gram gula pasir
- 5 butir kapulaga
- 1 butir pala
Langkah-Langkah:
1. Campur semua bahan. Rebus sampai mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan selama 30 menit.
2. Matikan api, saring bir pletok.
3. Bir pletok bisa dinikmati selagi hangat, bisa juga dinikmati dingin dengan es batu.
STMJ
Bahan:
- 75 gram (1 sachet) Susu Kental Manis Putih
- 1 ruas ibu jari Jahe
- 1 batang Kayu Manis (ukuran jari)
- 2 butir Cengkeh
- 2 butir Kapulaga
- 5 sendok makan Madu
- 1 butir Telur Ayam Kampung, kemudian ambil kuning telurnya saja
Langkah-Langkah:
1. Rebus susu, kayu manis, cengkah, kapulaga, dengan jahe yang sudah dimemarkan sampai mendidih.
2. Tuang susu dan jahe yang sudah direbus tadi ke dalam gelas.
3. Masukkan telur ayam kampung ke dalam susu jahe, kemudian aduk dengan cepat agar tidak menggumpal.
4. Tambahkan merica bubuk (opsional) 3 sendok makan madu atau sesuai selera. Aduk hingga benar-benar rata.
Terkini Lainnya
8 Jamu Tradisional yang Segar dan Kaya Manfaat
10 Obat Tradisional Penyakit Kuning yang Ampuh, Gunakan Bahan Alami
8 Obat Sesak Napas Alami, Mampu Redakan Asma hingga Pneumonia
Ramuan Tradisional dari Rempah-Rempah Khas Indonesia
Teh Talua
Sekoteng
Wedang Pokak
Ramuan Tradisional dari Rempah-Rempah Khas Indonesia
Wedang Secang
Kembang Tahu
Jahe dan Kunyit
Ramuan Tradisional dari Rempah-Rempah Khas Indonesia
Kunyit Asam
Wedang Jahe
Beras Kencur
Ramuan Tradisional dari Rempah-Rempah Khas Indonesia
Wedang Uwuh
Bir Pletok
STMJ
Ramuan Tradisional dari Rempah-Rempah Khas Indonesia
Ramuan Tradisional dari Rempah-Rempah
ramuan tradisional
Rempah-rempah
rempah
Rekomendasi
Menyantap Steak dengan Saus Andaliman, Rempah Khas Batak yang Rasanya Sangat Berkesan di Lidah
Mengenal Apa Itu Pala, Tanaman Asli Indonesia Penuh Manfaat
4 Manfaat Mengonsumsi Pala yang Tak Diketahui, Salah Satunya Meningkatkan Gairah Seks
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
7 Potret Syifa Adik Ayu Ting Ting Melahirkan Anak Kedua, Didampingi Keluarga Besar
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
MPLS Singkatan dari Apa? Pahami Tujuan, Kegiatan, dan Aturannya
6 Potret Fuji Usai Eks Manajer Ditangkap, Dulu Dekat Seperti Saudara
7 Potret Anak Eryck Amaral Sebelum Menikah dengan Aura Kasih, Kini Berusia 10 Tahun
Mengenal Tari Topeng Cirebon, Digunakan Sunan Gunung Jati sebagai Media Dakwah
Diyakini Bawa Nasib Sial, Ini 8 Pantangan Sasi Suro Menurut kepercayaan Masyarakat Jawa
6 Potret Akad Nikah Chand Kelvin dan Dea Sahirah, Mahar 77 Gram Logam Mulia
Pra MPLS Adalah Tahap Awal Masa Orientasi, Ketahui Perbedaannya dengan MPLS
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Dari Mojang Bandung, Harashta Toreh Sejarah jadi Miss Supranational 2024
Ribuan Muda Mudi Padati Gelaran Pertamina Weekend Fest 2024
Menurut UAH Sebutan Bulan Muharram itu Keliru, Seharusnya Disebut Ini
Nadhif Basalamah Sukses Bikin Penonton Pertamina Weekend Fest 2024 Bergalau Ria
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas, Terancam 20 Tahun Penjara
Jimly Soal Anwar Usman Gugat Putusan MKMK ke PTUN: Salah Alamat
Cegah Penyelewengan BBM Subsidi, BPH Migas Imbau Penyalur BBM Cek Kelengkapan Dokumen
Penampilan Barry Likumahuwa Project Reunion feat Teddy Adhitya Hibur Pengunjung Pertamina Weekend Fest 2024
Selidiki Kasus Kematian Wanita Tanpa Busana di Cipayung, Polisi Buru Pria Ini
Dirga Wira Berjaya di Indonesian Grandprix 2024, Gondol Piala Kemenpora
Prakiraan Cuaca Bandung Raya 7-9 Juli, Potensi Hujan dan Suhu Minimum