, Jakarta Protein merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Protein membantu tubuh dengan sejumlah fungsi penting dan membantu mempertahankan massa otot. Protein bisa ditemukan dalam daging, ikan, dan susu.
Baca Juga
Meski begitu, mendapatkan cukup protein dan vitamin serta mineral penting bisa lebih sulit bagi orang yang tidak makan daging atau produk hewani seperti vegetarian dan vegan. Vegetarian harus memastikan mereka mendapatkan cukup protein, kalsium, zat besi, dan vitamin B-12 yang didapat dari produk hewani.
Advertisement
Namun, tak perlu khawatir, protein juga bisa ditemukan dalam produk nabati. Makanan nabati yang tepat dapat menjadi sumber protein dan nutrisi lain yang sangat baik. Produk-produk nabati ini bahkan sering memiliki lebih sedikit kalori aripada produk hewani. Ini membuat produk nabati menjadi pilihan yang tepat untuk memenuhi asupan protein tubuh.
Beberapa produk nabati, seperti kacang kedelai adalah protein lengkap, yang berarti mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan manusia. Berikut 7 sumber protein sehat untuk vegetarian yang berhasil rangkum dari berbagai sumber, Selasa (21/1/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tahu
Tahu merupakan olahan kedelai alami bebas gluten dan rendah kalori. Tahu tidak mengandung kolesterol dan merupakan sumber zat besi dan kalsium. Kedelai juga kaya lemak tak jenuh ganda yang sehat, terutama asam omega-3 alfa-linolenat.
Tahu adalah sumber protein yang baik dan mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan yang baik. Konsumsi tahu sangat cocok untuk vegetarian yang ingin memenuhi kebutuhan proteinnya.
Advertisement
Tempe
Selain tahu, produk kedelai yang juga kaya protein adalah tempe. Tidak seperti tahu, yang terbuat dari susu kedelai, tempe dibuat menggunakan kedelai utuh, sehingga memiliki profil gizi yang berbeda. Tempe mengandung lebih banyak protein, serat dan vitamin daripada tahu. Selain itu, sebagai makanan fermentasi, tempe bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Tempe memiliki rasa yang lebih kuat dan tekstur lebih kencang dari tahu. Makanan khas Indonesia ini mengandung kacang utuh dan prebiotik serta probiotik yang ramah usus dari hasil proses fermentasi. Tempe bisa di tumis, goreng, atau dipanggang.
Edamame
Kacang edamame merupakan kacang kedelai utuh yang masih muda ketika dipanen. Kacang ini belum dikeluarkan dari kulitnya, masih berwarna hijau dan memiliki rasa gurih. acang edamame secara alami bebas gluten dan rendah kalori, tidak mengandung kolesterol, dan merupakan sumber protein, zat besi, dan kalsium yang sangat baik.
Kacang-kacangan termasuk edamame adalah salah satu sumber protein nabati terbaik. Secangkir (155 gram) edamame yang dimasak menyediakan sekitar 18,5 gram protein. Edamame merupakan sumber protein utuh yang menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Advertisement
Spirulina
30 ml mengandung 8 gram protein lengkap dan memenuhi kebutuhan harian akan zat besi. Spirulina juga mengandung sejumlah magnesium, riboflavin, mangan, potasium, dan sejumlah kecil nutrisi yang dibutuhkan tubuh, termasuk asam lemak esensial.
Phycocyanin, pigmen alami yang ditemukan di spirulina, tampaknya memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi dan anti-kanker yang kuat. Lebih lanjut, penelitian mengaitkan konsumsi spirulina dengan manfaat kesehatan mulai dari sistem kekebalan yang lebih kuat dan penurunan tekanan darah hingga peningkatan kadar gula dan kolesterol darah. Spirulina biasa dikonsumsi dalam bentuk suplemen.
Kacang polong
Kacang polong dalah salah satu sumber protein nabati terbaik. Dalam 170 gram kacang polong mengandung 4 gram protein. Kacang polong juga dipenuhi serat yang dapat secara otomatis mengurangi jumlah kalori yang dimakan sepanjang hari. Kandungan protein kacang hijau yang unik menjadikannya pilihan makanan yang sangat baik bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani.
Terlebih lagi, satu porsi kacang polong mencakup lebih dari 25% serat harian, vitamin A, C, K, tiamin, folat, dan kebutuhan mangan. Kacang hijau juga merupakan sumber zat besi, magnesium, fosfor, seng, tembaga dan beberapa vitamin B lainnya
Advertisement
Kacang hijau
Kacang ini adalah salah satu sumber protein nabati terbaik. Mereka kaya akan asam amino esensial, seperti fenilalanin, leusin, isoleusin, valin, lisin, arginin, dan lainnya.
Asam amino esensial adalah asam yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Kacang hijau juga merupakan sumber vitamin B yang diperlukan untuk berbagai fungsi tubuh dan membantu menjaga kesehatan otak.
Secara khusus, kacang hijau adalah sumber vitamin B-9 yang sangat baik, juga dikenal sebagai folat, yang membantu tubuh seseorang membuat DNA. Kacang hijau juga mengandung serat larut dan pati resisten yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.
Nangka
Yang membuat nangka unik dari buah-buahan lain adalah kandungan proteinnya. Nangka menyediakan lebih dari 3 gram protein per cangkir, dibandingkan dengan 0-1 gram dalam jenis buah serupa lainnya, seperti apel dan mangga. Nangka adalah sumber vitamin C sehat dan nutrisi penting lainnya.
Nangka memiliki indeks glikemik rendah dan menyediakan serat, protein dan antioksidan, yang semuanya dapat meningkatkan kontrol gula darah. Nangka dapat dikonsumsi langsung atau dimasak menjadi hidangan yang manis dan gurih, tergantung pada kematangannya.
Buah mentah umumnya terasa paling enak dalam resep gurih, sedangkan manisnya buah yang matang sangat bagus untuk hidangan penutup.
Terkini Lainnya
Ciri dan Gejala Kelebihan Protein, Bisa Picu Masalah Serius
8 Manfaat Protein bagi Tubuh dan Cara Mendapatkannya
12 Manfaat Edamame untuk Kesehatan, Kaya Protein
Tahu
Tempe
Edamame
Spirulina
Kacang polong
Kacang hijau
Nangka
Sumber Protein Sehat untuk Vegetarian
Sumber Protein Sehat
Protein Nabati
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
TOPIK POPULER
Populer
Resep Daging Sapi Kuah Bening, Gurih, Segar, dan Mantap
15 Variety Show Korea yang Cocok Buat Healing, Bikin Mood Naik Tanpa Mikir
Viral Pelayat di Chili Nobar Sepak Bola Bareng Mayat, Tradisi Unik
4 Resep Daging Kambing Ungkep Santan Gurih, Bumbu Meresap
5 Cara Cek Status BPJS Kesehatan Aktif atau Tidak Secara Online, Gampang Banget
Poco F6 Resmi Rilis di Indonesia, Ini Spesifikasi dan Harganya
May I Help You (2022) adalah Drakor Horor dan Komedi, Beda Kasus Tiap Episode
10 Chat Lucu Orang Tanya Lagi Apa Ini Jawabannya Absurd Banget
Apakah Besok Akan Hujan? Ini Ramalan Cuaca di Kota-Kota Besar dari BMKG
Pengantin Minta Fotonya Diedit, 6 Hasil Buatan Netizen Ini Totalitas Bikin Kagum
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Pemkab Gresik Keluarkan Surat Edaran Larangan Judi Online, ASN Diharap Jadi Contoh
Beraksi Puluhan Kali, Sindikat Pencuri AC di Bandar Lampung Akhirnya Mati Kutu
Proses Pengobatan Panjang, Anak dengan Kanker Rentan Alami Masalah Psikososial
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
6 Potret Cassandra Lee Liburan Bareng Keluarga di Singapura, Ajak Ryuken Lie
Jadi Kloter Terakhir yang Lolos, Atlet Renang Joe Aditya Akui Kaget Bisa Amankan Tiket Olimpiade Paris 2024
Periksa 26 Titik Ganjil Genap Jakarta yang Berlaku Jelang Akhir Pekan, Jumat 5 Juli 2024
Populasi Menurun jadi Risiko Hambatan Kinerja Ekonomi China
Amanda Rawles Nyaman Adu Akting dengan Chicco Kurniawan di Film 1 Kakak 7 Ponakan, Apa Alasannya?
Hujan Masih Bertahan di Tengah Musim Kemarau, BMKG Jelaskan Alasannya
Pasar Tablet Ramai Bikin Poco Tergiur Boyong Poco Pad ke Indonesia
Top 3: Upah Minimum UMP dan UMK Berbeda Bikin Penasaran
Ini Alasan KY Pantau Sidang Pra Peradilan Pegi Setiawan
Top 3 Islami: Kisah Karomah Mbah Kholil Bangkalan yang Bikin Takjub Gurunya, Doa Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Bikin Iblis Terbakar
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB