, Jakarta Lebaran menjadi salah satu momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Muslim, setelah menjalankan ibadah puasa Ramadan sebulan penuh. Selain menjadi momen berkumpul keluarga untuk bersilaturahmi, lebaran juga sangat identik dengan sajian aneka makanan khas hari raya. Tentunya, makanan ini dihadirkan untuk menyambut tamu yang berkunjung ke rumah kamu.
Baca Juga
Advertisement
Ya, salah satu makanan yang sangat khas dengan hari raya Idul Fitri adalah masakan bersantan. Beberapa makanan bersantan yang biasanya hadir sebagai menu andalan saat lebaran seperti opor, rendang, gulai, dan lain sebagainya. Seperti yang sudah diketahui juga, kalau makanan bersantan ini bisa menyebabkan kolesterol tinggi.
Lalu, bagaimana agar bisa menikmati sajian makanan bersantan tanpa takut kolesterol menjadi naik? Nah, untuk menjawab itu, berikut ini , Selasa (28/5/2019) telah merangkum dari kanal Klikdokter membahas seputar cara aman dan sehat mengonsumsi makanan bersantan agar tidak menaikkan kolesterol.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Pentingnya Kolesterol untuk Tubuh
Perlu diketahui, bahwa sebenarnya kolesterol dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu menjalankan fungsinya dengan baik. Ya, kolesterol membantu tubuh kamu untuk memproduksi vitamin D, sejumlah hormon, dan asam empedu untuk mencerna lemak. Di sejumlah hormon, dan asam empedu untuk mencerna lemak.
Namun, bila kadarnya berlebihan, zat tersebut dapat menumpuk di pembuluh darah dan akan membentuk sumbatan. Hal ini mengakibatkan aliran darah mengalami hambatan, sehingga jantung tidak mendapat pasokan darah dan oksigen yang memadai.
Peristiwa ini akhirnya dapat meningkatkan risiko kejadian penyakit jantung dan serangan jantung. Selain itu, tersumbatnya aliran darah ke otak juga turut meningkatkan risiko stroke di kemudian hari.
Lalu, bagaimana agar tetap menjadi aman, agar koletserol tidak naik saat ingin mengonsumsi makanan bersantan? Berikut ulasannya.
Advertisement
Hindari Memasak Santan Hingga Mendidih
Kamu pasti sudah mengetahui apa bahan dasar dari santan. Ya, santan berasal dari perasan kelapa yang diparut. Sudah diketahui juga, kalau kelapa yang menjadi bahan utama dalam santan kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin C, E, B1, B3, B5, B6, besi, selenium, sodium, kalsium, magnesium, dan fosfor. Selain itu, air santan juga tidak mengandung laktosa, sehingga aman untuk dikonsumsi bagi kamu yang mengalami intolerensi laktosa.
Namun kamu perlu memperhatikan, nih. Kalau ternyata sederet gizi yang ada di dalam santan tersebut bisa menghilang jika kamu salah dalam mengolahnya. Usut punya usut, jika santan dimasak hingga mendidih ternyata dapat menjadi penyebab meningkatnya kadar kolesterol di dalam tubuh.
Hal ini dikarenakan santan yang dipanaskan hingga mendidih dapat mengubaj asam lemak menjadi lemak jenuh. Nah, lemak jenis ini dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh. Maka tak heran, risiko terjadinya penyumbatan pembuluh darah dan berbagai risiko berbahaya lainnya bisa meningkat berlipat ganda.
Oleh karena itu, jika kamu tetap ingin mengonsumsi aneka sajian masakan berbahan dasar santan, kamu perlu memperhatikan cara masaknya yang benar agar tak menimbulkan berbagai macam penyakit.
Cara Masak Masakan Bersantan yang Benar
Nah, agar kamu tak mengalami kolesterol tinggi gara-gara makan santan, maka kamu perlu menghindari memasak produk olahan kelapa ini hingga mendidih. Selain itu, hindari juga untuk memanaskan makanan bersantan ini berulang kali. Hal ini akan menyebabkan asam lemak pada makanan bersantan yang dipanaskan berulang kali dapat membuat lapisan minyak, yang bisa menyebabkan kejadian kolesterol tinggi bila dikonsumsi.
Selain itu, agar tak mengalami kolesterol tinggi saat mengonsumsi makanan bersantan adalah perlunya untuk membatasi makanan bersantan apapun jenisnya. Ya, hal ini sudah dikatakan oleh para ahli bahwa mengonsumsi santan sebanyak satu kali per minggu masih tergolong aman.
Agar lebih sehat dan aman lagi, kamu bisa mengganti bahan dasar masakan dengan santan menjadi susu atau krimer nabati yang banyak dijual di pasaran. Namun perlu diperhatikan juga untuk benar-benar memeprhatikan dan membatasi jumlahnya agar tidak berlebihan.
Memang, merupakan hal yang sulit untuk memisahkan santan dari kandungan lemak jenuh yang bisa meningkatkan kolesterol tinggi ini. Namun, upaya ini wajib kamu lakukan agar penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke tidak terjadi di kemudian hari.
Terkini Lainnya
7 Cara Memasak Ikan Ini Salah Namun Sering Dilakukan, Harus Dihentikan
5 Tips Sederhana Membuat Kue Kastengel Agar Renyah Sempurna
Jarang Disadari, 5 Makanan ini Mengandung Lemak Jahat yang Sebabkan Kolesterol
Pentingnya Kolesterol untuk Tubuh
Hindari Memasak Santan Hingga Mendidih
Cara Masak Masakan Bersantan yang Benar
Tips Memasak Makanan Bersantan
Cara memasak santan
makanan bersantan
Penyakit Kolesterol
Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Copa America 2024
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
TOPIK POPULER
Live Streaming
Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Berujung Dipecat
Populer
11 Profesi yang Sering Dikira Pengangguran, Tapi Ternyata Penghasilannya Fantastis
5 Cara Cek Status BPJS Kesehatan Aktif atau Tidak Secara Online, Gampang Banget
Brontosaurus, Dinosaurus Sauropoda Terbesar yang Pernah Hidup
Resep Bumbu Oseng Kambing Pedas Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
6 Cuitan Lucu Netizen Setelah Nonton Clash of Champions Ini Bikin Ngakak
6 Ciri-Ciri Weton Tulang Wangi yang Dikaitkan dengan Malam 1 Suro
15 Aplikasi Belajar Mengetik 10 Jari untuk Pemula, Gampang Banget
Profil Yakob Sayuri dan Perjalanan Karirnya, Pemuda Papua yang Bersinar di Piala AFF
Poco F6 Resmi Rilis di Indonesia, Ini Spesifikasi dan Harganya
4 Resep Daging Kambing Ungkep Santan Gurih, Bumbu Meresap
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Berita Terkini
Hujan Picu Banjir India-Bangladesh, 9 Orang Tewas dan 3 Juta Warga Terdampak
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Emotional Intimacy atau Physical Intimacy: Kenapa Anda Membutuhkan Keduanya dalam Pernikahan
5 Destinasi Wisata di Lamongan yang Menarik Dikunjungi Saat Liburan Sekolah
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Ini 3 Rekomendasi Blush On yang Cocok untuk Kulit Orang Indonesia
Cerita Unik Atlet Pencak Silat Banting Stir jadi AO PNM Mekaar
7 Potret Salshabilla Adriani dan Ibrahim Risyad Disebut Bakal Menikah, Sebar Undangan
Jadwal MotoGP Jerman 2024 di Sachsenring, Dapatkan Link Live Streaming Vidio
Lagu Tema Film 'My Hero Academia The Movie 4: You’re Next' Karya Vaundy
7 Tips Mencegah dan Meringankan Nyeri Otot
Bukchon Hanok Village di Seoul Bakal Batasi Jam Kunjungan Turis demi Kurangi Sampah dan Suara Berisik
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Lady Nayoan Khawatir Rendy Kjaernett Kembali Berselingkuh, Pilih Memasrahkan Kepada Tuhan
Sempat Diprotes Ormas, Festival Kuliner Nonhalal di Solo Kembali Dibuka