, Jakarta Setelah menjalankan ibadah puasa Ramadan, umat Islam di seluruh dunia akan bersiap untuk menyambut hari raya Idul Fitri atau lebaran. Ya, lebaran di Indonesia sendiri menjadi momen yang sangat ditunggu-tunggu. Di mana pada momen ini seluruh sanak saudara dapat berkumpul untuk bersilahturahmi.
Baca Juga
Advertisement
Baca juga:
- Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
- Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
- Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya
Bukan hanya momen berkumpul bersama keluarga dan sanak saudara saja yang sangat dinanti-nantikan, namun hidangan khas hari raya menjadi salah satu alasan untuk menyambut datangnya lebaran ini.
Ya, salah satu hidangan yang sangat identik dengan nuansa lebaran ada kue kastengel. Hampir setiap orang akan menyiapkan atau menyediakan kue ini di rumahnya sebagai hidangan untuk menyambut tamu.
Oleh karena itu, tak sedikit orang yang ingin membuat kue kastengel ini sendiri di rumah agar mendapatkan hasil yang memuaskan. Kerap kali tak berhasil dalam membuat kue kastengel yang renyah sempurna, membuat kamu menjadi menyerah dan memilih untuk membeli kue kastengel yang sudah jadi.
Namun, kue kastengel yang kamu beli langsung jadi pun tak menjamin kondisi kue yang sempurna. Oleh karena itu, alangkah baiknya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Agar tak gagal lagi dalam membuat kue kastengel, berikut ini , Jum’at (24/5/2019) telah merangkum beberapa tips sederhana membuat kue kastengel agar tidak keras.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Menggunakan Tepung Protein Rendah
![Tips Sederhana Membuat Kue Kastengel Agar Renyah Sempurna](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/57QUDRFTb_Q7t-vCQjhcK8w23G4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2814430/original/029566100_1558676505-iStock-1142621091.jpg)
Saat membuat kue kastengel, sebisa mungkin kamu menggunakan tepung serba guna atau tepung protein sedang. Nah, untuk mendapatkan hasil yang tidak keras alias renyah, ada baiknya untuk memakai tepung protein rendah. Ayak terlebih dahulu tepungnya sebelum digunakan untuk membuat adonan kue kastengel.
Baca juga:
- Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
- Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
- Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Advertisement
Jangan Mengaduk Adonan Terlalu Lama
![Tips Sederhana Membuat Kue Kastengel Agar Renyah Sempurna](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/UJ3amaQA9Mq5J8H29gyusjnaRic=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2814431/original/038828500_1558676505-iStock-1128030356.jpg)
Hal yang perlu diperhatikan saat membuat kue kastengel adalah jangan mengaduk adonan terlalu lama. Cukup aduk adonan basah dan adonan kering sampai tercampur rata hingga teksturnya padat dan siap dicetak. Tidak harus sampai terlalu kalis.
Kalau adonan diaduk atau diuleni terlalu lama, maka nantinya akan membuat kue kastengel menjadi keras saat dipanggang. Selain itu, sebaiknya juga menggunakan spatula anti lengket saat mengaduk adonan. Hal ini berguna untuk mengaduk adonan agar tidak mudah meleleh saat diaduk. Jangan juga mengaduknya dengan tangan, karena suhu tangan bisa membuat mentega menjadi cepat cair.
Baca juga:
- Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
- Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
- 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
Gunakan Mentega dan Margarin
![Tips Sederhana Membuat Kue Kastengel Agar Renyah Sempurna](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Eu5u9nSOnGMNhAtOsFMQFsqhuxI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2814432/original/048497000_1558676505-iStock-463055765.jpg)
Untuk membuat kue kering agar lebih renyah, kamu bisa menggunakan margarin. Tapi kalau ingin mendapatkan aroma kue yang harum dan lembut, kamu perlu memakai mentega juga. Gunakan kombinasi mentega dan margarin dengan rasio 1:2 dalam pembuatan kue kastengel agar rasanya renya dan aromanya harum.
Misalnya untuk membuat adonan kue kastengel, gunakan 100 gram mentega dan 200 gram margarin untuk penggunaan 400 gram tepung terigu.
Advertisement
Gunakan Telur yang Cukup
![Tips Sederhana Membuat Kue Kastengel Agar Renyah Sempurna](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/oEq-wrs9MyqCIohIBcnxjVHTajI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2814433/original/061072800_1558676505-iStock-940992630.jpg)
Telur berguna sebagai pengempuk kue. Ya, kalau kamu tak menginginkan kue menjadi terlalu keras, pastikan untuk menggunakan telur yang cukup. Telur perlu dimasukkan satu per satu dalam proses pencampuran dengan mixer. Pastikan telur terkocok dengan baik bersama adonan mentega sebelum kamu memasukkan kuning telur berikutnya.
Oles dan Tabur Keju Dilakukan Saat Kastengel Setengah Matang
![Tips Sederhana Membuat Kue Kastengel Agar Renyah Sempurna](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/fG8vQnrTdyMF6YwtGhsUlV8LYSk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2249927/original/054731000_1528890273-5_kastengel.jpg)
Nah, untuk mendapatkan hasil kastengel yang cantik dengan taburan keju yang renyah, kamu perlu memperhatikan proses pengolesan kuning telur dan penaburan kejunya. Ya, kamu perlu mengoleskan kuning telur dan menaburkan keju saat kue kastengel setengah matang.
Kue kastengel yang sudah dicetak, dipanggang terlebih dahulu sampai setengah matang. Setelah itu, keluarkan lalu beri olesan dan taburan keju secara cepat. Kemudian panggang kembali hingga matang dengan sempurna.
Baca juga:
- Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
- Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
- Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
- Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
- Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
- Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
- Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
- Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
- Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini
Terkini Lainnya
Trik Bikin Kue Kering yang Melempem Kembali Renyah
Si Batang Keju Kastengel untuk Hidangan Lebaran
8 Kesalahan Saat Buat Kue Lebaran, Perhatikan Agar Tak Gagal
Menggunakan Tepung Protein Rendah
Jangan Mengaduk Adonan Terlalu Lama
Gunakan Mentega dan Margarin
Gunakan Telur yang Cukup
Oles dan Tabur Keju Dilakukan Saat Kastengel Setengah Matang
Resep Kue Kastengel
Kue Kastengel
Resep Kue Kering
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
6 Potret Barang Nyeleneh Dijual di Toko Ini Bikin Heran, Pembeli Enggak Tertarik
6 Potret Transformasi Marshanda, Kini Makin Langsing Berkat Rajin Olahraga
Mengenal Tari Topeng Cirebon, Digunakan Sunan Gunung Jati sebagai Media Dakwah
Buat Kagum, MUA Ini Dandani Kakeknya Jadi Pria Tampan
MPLS Singkatan dari Apa? Pahami Tujuan, Kegiatan, dan Aturannya
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
6 Potret Heels dan Tas Wanita Ukuran Mini Unik, Menarik Dikoleksi Pecinta Fashion
6 Potret Fuji Usai Eks Manajer Ditangkap, Dulu Dekat Seperti Saudara
10 Nama Punggung Nyeleneh di Baju Jersey Ini Bikin Geleng Kepala
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Hanya Satu Putra Daerah yang Lolos, Seleksi Taruna Akpol NTT Tuai Protes
Dahsyatnya Menulis Basmalah di Bulan Muharram, Berkah Keberuntungan hingga Perlindungan Allah
Polisi Tahan Anggota DPRD Lampung Tengah yang Diduga Tembak Warga hingga Tewas
3 Alasan Timnas Indonesia Layak Juara Piala AFF U-19 2024
Kronologi Warga Tewas Tertembak Senjata Api Milik Anggota DPRD Lampung Tengah
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 8 Juli 2024
Update Korban Longsor Tambang Suwawa, 2 Tewas 4 dalam Pencarian
Cegah Pungli Dunia Pendidikan, Satgas Saber Pungli Provinsi Jabar Luncurkan Film "Hantu di Sekolah"
Kebaikan Itu Tidak Usah Muluk-Muluk Kata Gus Baha, Emang Kenapa?
Momen Kaesang Pangarep dan Erina Gudono Ikut Tapa Bisu di Kirab Malam 1 Sura Pura Mangkunegaran
Gempa Batang, BNPB Siapkan Lokasi Pengungsian dan Pendataan Warga Terdampak
Dari Mojang Bandung, Harashta Toreh Sejarah jadi Miss Supranational 2024
Ribuan Muda Mudi Padati Gelaran Pertamina Weekend Fest 2024
Menurut UAH Sebutan Bulan Muharram itu Keliru, Seharusnya Disebut Ini