, Jakarta Pewarna makanan sering digunakan untuk memberikan efek warna pada berbagai jenis makanan ringan hingga makanan berat untuk membuat tampilan dari makanan tersebut lebih menarik untuk dimakan. Pewarna makanan biasanya digunakan di beberapa makanan ringan seperti di kue, di minuman, dan lain sebagainya.
Baca Juga
Pewarna makanan juga memiliki pilihan warna yang cukup banyak dan bisa digunakan di berbagai produk olahan makanan. Beberapa jenis pewarna makanan bahkan juga menambahkan aroma hingga rasa sehingga membuat makanan lebih menarik dan lebih nikmat lagi untuk dimakan.
Advertisement
Tujuan penggunaan pewarna makanan biasanya adalah untuk mempercantik tampian dari sebuah makanan dan minuman. Namun pewarna makanan juga kadang digunkan untuk menambah cita rasa dari suatu makanan dan makanan.
Berbagai jenis pewarna makanan banyak dijual di pasaran dari pewarna makanan dari bahan kimia, hinga pewarna makanan yang terbuat dari bahan alami.
Beberapa jenis pewarna makanan yang terbuat dari bahan kimia harus lulus uji kelayakan pangan sebelu digunakan dengan mengukur kandungan dan bahan yang digunakan. Berikut ini sudah merangkum jenis-jenis pewarna makanan Selasa (9/4/2019).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Pewarna Makanan Buatan yang Boleh Digunakan
![Ilustrasi makanan dengan berbagai warna](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/toHwy8TFchVCSBeVV92MiNlCq-s=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2773995/original/077690000_1554802991-abstract-art-background-1328884.jpg)
Banyak pewarna makanan yang dijual di pasaran dan dugunakan untuk mewarnai makanan dan minuman agar terlihat menarik. Pewarna makanan ini bisa berasal dari zat kimia atau buatan.
Berikut ini beberapa pewarna makanan buatan yang boleh digunakan untuk mewarnai makanan dan minuman dan bisa dikonsumsi dengan kadar tertentu.
1. Tartrazin
2. Kuning kuinolin
3. Kuning FCF
4. karmoisin
5. Ponceau
6. Eritrosin
7. Merah allura
8. Indigotin
9. Biru berlian FCF
10. Hijau FCF
11. Coklat HT
Pewarna makanan buatan di atas adalah beberapa jenis pewarna makanan yang bisa di konsumsi dan ditambahkan pada makanan atau minuman. Namun penggunaannya juga disarankan untuk tidak berlebihan.
Pewarna makanan buatan di atas dibuat dari bahan kimia yang dicampur dengan bahan kimia lainnya yang menghasilkan warna berbeda.
Advertisement
Pewarna Makanan Buatan yang Berbahaya
![Ilustrasi makanan berwarna](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/zFgDDniSnhgBXciG69RvoMGwyms=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2773996/original/032073500_1554802992-macaroons-2179198_1920.jpg)
Pemerintah Indonesia sudah memberikan beberapa daftar pewarna makanan buatan yang berbahaya dan tidak boleh dikonsumsi atau digunakan pada makanan atau minuman. Biasanya pewarna ini akan berdampak buruk bagi kesehatan dan bisa menyebabkan penyakit.
Beberapa jenis pewarna makanan buatan yang berbahaya dan dilarang oleh pemerintah adalah.
1. Rhodamin B
Rhodamin B merupakan pewarna makanan buatan atau sintetik yang berbentuk kristal dan memiliki warna hijau atau ungu kemerahan. Pewarna ini biasanya digunakan untuk mewarnai tekstil, kertas, dan produk kosmetik, sehingga jika dikonsumsi atau ditambahkan pada makanan dan minuman bisa berbahaya.
2. Metanil Yellow
Metanil yellow adalah pewarna makanan sintetik yang memiliki warna kuning kecoklatan yang bisa larut dalam air dan alkohol. Metanil yellow biasanya berbentuk serbuk dan sering digunakan untuk mewarnai tekstil, kertas, tinta, plastik, kulit, cat, dan lain sebagainya.
3. Alura Red
Pewarna makanan berbahaya selanjutnya adalah alura red atau Red 40. Pewarna ini mengandung benzidene yang disinyalir bersifat karsinogen atau bisa memicu kanker.
Hingga sampai saat ini alura red masih sering digunakan pada beberapa makanan dan minuman yang dijual dipasaran. Menurut FDA, takaran aman untuk allura red adalah 7 miligram per kilogram berat badan tubuh.
4. Sunset Yellow
Sunset yellow adalah pewarna makanan buatan yang juga dicurigai dapat berbahaya jika dikonsumsi berlebihan oleh manusia. Menurut FDA, takaran yang aman untuk pewarna ini adalah 3,75 miligram per kilogram berat badan.
Pewarna Makanan Alami
![Sayuran](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/K66Rb8BDLytaLjgEQ9zX9e_tynI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2718164/original/065163300_1548984202-vegetables2.jpg)
Selain pewarna makanan buatan, sebenarnya terdapat pewarna makanan yang bisa dibuat dari bahan alami dari berbagai macam tumbuhan yang ada di sekitar kita.
Pewarna makanan alami ini diyakini lebih sehat dan tidak membahayakan tubuh jika dikonsumsi secara berlebihan, bahkan bisa memberikan manfaat yang baik bagi tubuh.
Berikut ini beberapa pewarna makanan alami yang bisa kamu buat dan kamu gunakan pada makanan dan minuman.
1. Kunyit
Jika kamu menginginkan warna kuning pada makanan atau minuman, kamu bisa menggunakan kunyit untuk memberikan efek warna kuning.
Kunyit juga mengandung curcumin yang bermanfaat sebagai anti inflamasi atau peradangan. Contoh makanan yang bisa menggunakan kunyit sebagai pewarna makanan adalah nasi kuning.
2. Daun Suji
Ingin mendapatkan warna hijau alami? Kamu bisa menggunakan daun suji yang dihancurkan dan kemudian ditambah dengan air dan disaring. Air dari daun suji akan memberikan warna hijau pada makanan dan minuman. Selain itu, daun suji mengandung zat tanin yang bermanfaat untuk mencegah sembelit.
3. Buah Naga Merah
Warna kemerahan pada buah naga bisa kamu gunakan untuk memberikan efek warna pada makanan dan minuman. Selain itu kandungan buah naga yang kaya akan kalsium, vitamin A, dan B juga cocok untuk pertumbuhan anak. Kamu cukup memblender buah naga dan kemudian disaring dan diambil sarinya.
4. Blueberry
Buah blueberry bisa kamu gunakan untuk memberikan warna biru keunguan. Kandungan vitamin C pada buah ini juga baik untuk tubuh. Cara mendapatkan pewarna alami dari buah ini adalah dengan menghancurkan blueberry dan masukan kedalam adonan makanan.
5. Wortel
Wortel sangat baik untuk mata karena banyak mengandung vitamin A. Selain itu, wortel juga bisa digunakan sebagai pewarna makanan alami yang menghasilkanwarna kuning kemerah-merahan atau warna orange.
Itulah beberapa pewarna makanan alami yang bisa kamu buat untuk ditambahkan pada makanan atau minuman agar tampilannya lebih menarik lagi. Gunakanlah pewarna alami yang lebih baik atau pewarna buatan yang perbolehkan oleh pemerintah dan tidak mengandung bahan-bahan kimia yang berbahaya.
Terkini Lainnya
Pewarna Makanan Alami Ini Bikin Sajianmu Makin Sehat, Mudah Ditemukan
11 Pewarna Makanan Alami yang Menyehatkan, Tanpa Bahan Kimia
Unik, Ada Teh Warna-warni di Surabaya
Pewarna Makanan Buatan yang Boleh Digunakan
Pewarna Makanan Buatan yang Berbahaya
1. Rhodamin B
2. Metanil Yellow
3. Alura Red
4. Sunset Yellow
Pewarna Makanan Alami
1. Kunyit
2. Daun Suji
3. Buah Naga Merah
4. Blueberry
5. Wortel
Pewarna Makanan
Makanan Sehat
Makanan Berbahaya
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei WRC Pilkada Sulut 2024: Elektabilitas Jan Maringka 27,3%, Disusul Elly Lasut 27,1%
Survei GRC Jelang Pilkada Jember 2024: Mantan Bupati Faida Unggul, Disusul Petahana Hendy Siswanto
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
TOPIK POPULER
Populer
Cek Vaksin Booster COVID Omicron di Sekitar Saya, Ini Langkah-langkahnya
Upaya Wisata Taiwan Ramah Muslim, Ada Musala dan Pojok Produk Makanan Halal
6 Potret Laura Theux dan Indra Brotolaras Rayakan Dedinan Anak dengan Adat Bali
Cara Menghitung Persen di Excel Tanpa Ribet, Mudah dan Praktis
6 Potret Benda Rusak Tapi Estetik Ini Bikin Salfok, Tak Terlihat Ada Kerusakan
Kode Proxy Whatsapp Indonesia, Begini Cara Settingnya
7 Potret Salshabilla Adriani dan Ibrahim Risyad Disebut Bakal Menikah, Sebar Undangan
7 Potret Julia Prastini Lahiran Anak Ketiga, Ditemani Na Dae Hoon dan Buah Hati
7 Potret Unik Cara Siswa Belajar di Sekolah, Ada Rumus Kimia di Langit-Langit Kelas
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
Polisi Malaysia Gagalkan Penyelundupan Ratusan Kura-kura ke Sejumlah Negara di Asia Tenggara
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Jadikan Guru Sibuk Urusan Administratif, DPRD Jatim Minta Kurikulum Merdeka Dikaji Ulang
Pertamina Hulu Energi Catat Produksi Migas 1 Juta Barel Minyak per Hari di Mei 2024
Refleksi Perjalanan Wakil Ketua DPRD Blora Siswanto dalam Buku Jurnalis Liputan6.com
Analis Sebut Kinerja Ethereum Bisa Ungguli Bitcoin, Ini Syaratnya
Buru Rekor Marc Marquez di MotoGP Jerman 2024, Pedro Acosta Andalkan 2 Faktor
Berapa Potongan BCA per Bulan? Naik Rp 2.500 Per Januari 2024
Caitlin Halderman Ketemu Ryan Reynolds dan Hugh Jackman, Hadiahkan Blangkon yang Terinspirasi Deadpool - Wolverine
Bamsoet Pertanyakan Parpol yang Tak Mampu Lahirkan Kader untuk Diusung Maju Pilkada
Bukalapak Geber Program Mentorship, Fokus pada Produk Virtual
Tarik Minat Anak Muda Terjun ke Pertanian, Kementan Beri Bantuan Akses Modal