, Jakarta - Tidak dianjurkan menjadikan durian sebagai menu buka puasa di bulan Ramadhan. Kecuali Anda siap menanggung risikonya.
Dilihat dari nilai gizi secara umum, buah durian memang tergolong baik. Data yang tertera di situs Nilai Gizi menyebut bahwa per 100 gram buah durian tanpa biji mengandung energi sebesar 134 kkal dan karbohidrat sebanyak 30 gram.
Baca Juga
Menurut ahli gizi, Mochammad Rizal, besaran tersebut setara dengan sekitar lima biji kurma.
Advertisement
Dijelaskan Rizal, karbohidrat dalam jumlah yang tepat dibutuhkan saat buka puasa guna mengembalikan kadar gula darah setelah berpuasa seharian. Satu hingga dua biji saja dirasa cukup.
"Namun, ada beberapa concern yang perlu diperhatikan, terutama untuk orang-orang dengan kondisi khusus seperti asam lambung," kata Rizal saat dihubungi Health pada Senin malam, 18 April 2022.
Sebab, durian secara alami mengalami fermentasi dan termasuk buah yang ber-gas. Sehingga bagi sebagian orang yang punya kondisi medis pencernaan, sebaiknya tidak langsung mengonsumsi dalam perut kosong.
Oleh sebab itu disarankan untuk terlebih dahulu diisi dengan makanan lain.
"Tapi ini juga masih belum jelas. Karena saya belum menemukan jurnal ilmiahnya apakah benar seperti ini," katanya.
Bila merasa bosan dengan menu buka puasa yang itu saja-saja, lanjut Rizal, Anda dapat mengganti kurma dengan buah-buahan tinggi kadar air non acidic, seperti semangga, melon, apel, atau pir.
"Atau kalau mau membatalkan puasa dengan makanan minuman manis, boleh, tapi perhatikan porsi dan kadar gulanya," kata pria yang saat ini tengah menempuh pendidikan Nutritional Science di Cornell University, Amerika Serikat.
"Sehari maksimal 4 sdm gula atau 50 gram. Untuk orang umum dalam keadaan sehat, saat buka puasa 15 sampai 30 gram gula cukup untuk bantu balikin kadar gula darah," ujarnya.
Sehabis berburu durian, tentu ada hasrat segera menyantap. Sebagian orang tak ingin duriannya dibuka penjual agar lebih segar ketika dibawa pulang. Agar tak menimbulkan resiko luka, berikut tips membuka durian sendiri.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Jangan Nekat Konsumsi Durian Saat Buka Puasa
![Ilustrasi durian (AFP)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/4FtltnNnN6xwta-urAkm8X_TXm8=/0x0:798x450/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2129677/original/038801400_1525166515-musang_king_cover.jpg)
Senada dengan penjelasan Rizal, nutrisionis Dian Agnesia juga tidak menyarankan menyantap durian saat berbuka puasa. Tidak lain karena sifat buahnya yang mengandung gas dan juga punya indeks glikemik yang tinggi.
Dia, mengatakan, saat berpuasa tubuh kita dalam kondisi 'mode rest'. Jadi, makanan yang pertama masuk sebaiknya adalah makanan yang mudah dicerna dan tidak langsung menaikkan gula darah secara drastis.
"Makanan yang bergas seperti durian, saat dikonsumsi dengan kondisi lambung kosong, akan membuat perut tidak nyaman dan bisa juga menimbulkan nyeri bagi mereka yang menderita mag atau GERD," katanya.
Untuk pengganti kurma jika dirasa bosan, Dian menyarankan agar kita memilih salad buah atau salad sayuran, jus buah, puding, atau susu. Yang selain rasanya manis, tapi juga ada kandungan seratnya.
"Manis dari buah-buahan akan lebih baik daripada rasa manis dari gula terproses seperti gula pasir," ujar Dian.
Sehingga sudah paling tepat menyantap tiga biji kurma dengan segelas air putih saat waktu berbuka tiba.
Advertisement
Merasa Lambung Aman, Boleh Makan Durian tapi Sedikit Saja
![Kafe Durian](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Zc6WLDMqigUVp4nhcAx1A3Wu-vc=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1849892/original/009473300_1517282324-Kafe-Durian7.jpg)
Penjelasan serupa juga dilontarkan praktisi klinis, dr Ari Fahrial Syam. Boleh-boleh saja makan durian, tapi tidak saat berbuka. Sebaiknya disantap setelah makan besar.
"Durian banyak gas, sehingga saat perut kosong menjadi tidak tepat untuk dikonsumsi langsung," katanya kepada Health di hari yang sama.
Buah durian, kata Ari, tidak direkomendasikan pada orang dengan kondisi tertentu. Namun, apabila orang tersebut memiliki kondisi lambung yang tenang, boleh-boleh saja menyantap buah dengan aroma khas nan tajam ini.
“Tapi tetap tidak boleh berlebihan. Karena tetap durian mengandung gas. Tapi kalau orangnya tenang dan baik tapi kalau makan berlebihan, memicu gasnya bisa juga jadi makin kambuh,” kata pria yang juga Guru Besar Departemen Ilmu Penyakit Dalam FKUI-RSUPN Dr Cipto Mangunkusumo ini.
Hati-Hati Kesehatan Jantung
Ari mengatakan tidak ada makanan atau minuman tertentu yang harus disertakan ketika makan durian agar tubuh terhindar dari masalah. Namun, hindari mengonsumsi durian secara berlebihan.
Lalu, lanjut Ari, hindari juga mengonsumsi buah ini dengan makanan lain tinggi kalori.
"Durian itu kan kalorinya tinggi. Jadi, ada pasien-pasien yang mengalami stroke, serangan jantung, setelah makan durian banyak," kata Ari.
Menurutnya, hal ini bisa terjadi ketika seseorang makan durian berlebihan, lalu mengonsumsi makanan berkalori tinggi dalam waktu singkat.
Bagaimana Jika Ingin Menjajal Kudapan dari Durian?
![Durian - Vania](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/QK_03jkpOVZtOSvpuwaK2jB4h0s=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3912353/original/087648300_1642984514-mufid-majnun-ML7MlOHKbGQ-unsplash.jpg)
Saat ini banyak di luaran yang menjual es durian atau kudapan lain berbahan dasar buah durian sebagai takjil. Bila dalam bentuk yang seperti ini, bolehkah dikonsumsi dan bagaimana pula menyiasatinya?
"Kalau es durian, mungkin kadar gas dari buahnya sudah jauh berkurang ya. Tapi yang perlu diwaspadai gula dan juga lemaknya yang pasti tinggi kalori," katanya.
"Kalau sesekali kepengin dan jumlahnya juga tidak banyak, ya, enggak papa. Asal tidak setiap hari berbuka dengan itu," Dian menambahkan.
Dian lalu memberikan tips jika Anda kepengin berbuka puasa dengan es yang dingin tapi rendah kalori.
"Bisa bikin sorbet buah yang terbuat dari frozen fruit yang diblender. Nanti teksturnya akan seperti es krim. Tapi ingat jangan ditambahkan dengan gula pasir lagi. Alternatifnya bisa pakai madu sedikit," katanya.
"Buah yang bisa digunakan seperti stroberi, buah naga, pisang, kurma, dan buah lainnya," pungkas Dian.
![Infografis Journal](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/M751qoHSpzT7ndiM6uhqYpnxXwI=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3990323/original/022819000_1649511456-Infografis.jpg)
Terkini Lainnya
Pria Ini Makan Kulit Durian Demi Konten ASMR, Aksinya Jadi Sorotan
Menko Luhut: Indonesia Bakal Ekspor Durian ke China, Segini Nilai Peluang Cuannya
Restoran di New York Rilis Menu Pizza dengan Topping Durian, Dijual Rp230 Ribu
Jangan Nekat Konsumsi Durian Saat Buka Puasa
Merasa Lambung Aman, Boleh Makan Durian tapi Sedikit Saja
Hati-Hati Kesehatan Jantung
Bagaimana Jika Ingin Menjajal Kudapan dari Durian?
puasa
Ramadhan
puasa ramadhan
Durian
Buka Puasa
Menu Buka Puasa
Buah Durian
Rekomendasi
Menko Luhut: Indonesia Bakal Ekspor Durian ke China, Segini Nilai Peluang Cuannya
Restoran di New York Rilis Menu Pizza dengan Topping Durian, Dijual Rp230 Ribu
Menko Luhut Tawari China Durian Medan hingga Investasi Baterai Listrik
19 Manfaat Durian Bagi Kesehatan, Atasi Insomnia Hingga Cegah Penuaan Dini
Istri SYL Bantah Biaya Perawatan Kecantikan Pakai Uang Kementan, Begini Dalihnya
6 Makanan Khas Lampung nan Yummy, Wah.. Ada yang Terbuat dari Fermentasi Durian
Sidang Kasus Korupsi, Saksi Sebut Durian Rp46 Juta Hanya 3 Jam di Rumah SYL
SYL soal Beli Durian Rp46 Juta: Keluarga Saya Tak Suka, Masuk Rumah Pun Tidak Boleh
Bikin Geleng Kepala, SYL Rutin Beli Durian Pakai Uang Kementan, Paling Mahal Rp46 Juta
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Rekor Pertemuan Indonesia vs Vietnam di Piala AFF U-16, Kembali Adu Penalti?
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia: Penghiburan Medali Perunggu
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Judi Online
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
Peduli Dampak Sampah Plastik pada Lingkungan, Amorepacific dan Waste4Change Bersih-Bersih Citarum
Dokter Ungkap Bahaya Henti Jantung Setelah Tragedi Zhang Zhi Jie, Begini Cara Menyelamatkannya
Cara Menyimpan Nomor Ponsel Orang yang Ditaksir Bisa Tunjukkan Potensi Hubungan
Efek Kekurangan Zat Besi Terhadap Rambut dan Kulit
Orang di Atas 50 Tahun yang Kesepian Kronis Berisiko Lebih Tinggi Terkena Stroke
3 Kondisi Medis yang Bikin Anak Tak Boleh Dikhitan
Frisian Flag Indonesia Resmikan Pabrik Baru di Cikarang, Terapkan Teknologi Ramah Lingkunan
Viral! Naufal Hafidz Clash of Champions Raih IPK Sempurna 4.0 Berkat Pecel Lele GKPN
Asupan Serat Harian RI Masih Minim, Minuman Fiber Bisa Jadi Solusi dan Bantu Kenyang Lebih Lama
Hepatitis pada Anak Tidak Selalu Ditandai dengan Mata Kuning, Kenali Gejala Lain
Euro 2024
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Polisi Tegaskan Tak Ada Kendala dalam Kasus Dugaan Pemerasan yang Seret Firli Bahuri
120 Quotes Wedding dalam Bahasa Inggris dan Artinya yang Berkesan dan Penuh Doa Baik
Pendapatan Real Estate Lippo Karawaci Naik 50% di Kuartal I 2024
Pelindo Sudah Lunasi Utang Rp 11 Triliun Sejak Oktober 2021 sampai Sekarang
Jadwal Lengkap MSC 2024: Cara Nonton, Hasil, dan Format Kompetisi MLBB di Riyadh
Aktris Lee Yoo Young Umumkan Pernikahan dan Akan Melahirkan pada September 2024
Nonton Film Drama Keluarga Kapan Pindah Rumah di Vidio, Menyelami Emosi dan Konflik Keluarga
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat
Nonton Film Animasi Peter Rabbit di Vidio, Kelinci Nakal yang Mencuri Hati
Islamic Coin Dapat Pengakuan dari Indonesia dan Kenya
Sinergi Kilang Pertamina Plaju dan Pemprov Sumsel Bangun Taman Rawa di Kawasan Jakabaring, Tanam 55 Spesies Pohon Langka
PKB: Cuma Anies yang Punya Elektoral di Jakarta, Ridwan Kamil Enggak Ada Nama
Terapkan ESG, Lippo Karawaci Mampu Daur Ulang 3.159 Ton Limbah Non-B3