, Jakarta - Sebagian besar orang berumur lebih dari 20 tahun di Amerika Serikat (AS) mengatakan bahwa mereka mengonsumsi beberapa sayuran, sedangkan dua pertiga dari mereka mengatakan mengonsumsi buah setiap harinya. Data tersebut dilansir dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).
Mengonsumsi buah dan sayur setiap hari memanglah sebuah kebiasaan positif yang baik untuk diterapkan. Sebab, sayur dan buah merupakan sumber berbagai vitamin, mineral, dan serat. Peran dari vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya sebagai antioksidan yang mampu menangkal senyawa jahat dalam tubuh.
Baca Juga
Namun, cara mengolah yang kurang tepat justru akan mengakibatkan hilangnya manfaat dari sayur maupun buah tersebut. Menurut Ahli Gizi Kristin Kirkpatrick, MS, RDN, sayuran yang diolah dengan teknik menggoreng tidak dianggap sebagai sayuran.
Advertisement
“Tapi saya tidak akan menganggap sayur yang digoreng seperti kentang goreng sebagai sayuran dalam ukuran harian Anda,” kata Kristin seperti dikutip dari situs Healthline pada Senin, 15 Februari 2021.
Simak Video Berikut Ini
Bagaimana cara mengolah salad sayur agar lebih bergizi dan mengenyangkan? Yuk, kita cek video di atas!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Pentingnya Mengetahui Cara Mengolah Sayur dan Buah untuk Dikonsumsi
![urap sayur bayam](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/NpzKlgIZG7xVVxRicIwbU9MirBw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3147325/original/084912000_1591671258-shutterstock_763156717.jpg)
Di sinilah letak pentingnya mengedukasi diri sendiri agar paham betul bagaimana cara mengelola buah dan sayur yang benar sebelum disantap. Melalui pemahaman cara memasak sayur dan buah, akan didapati hasil maksimal saat mengonsumsinya.
“Saya pikir ketika kita mengomunikasikan kepada orang-orang tentang pentingnya konsumsi buah dan sayur, kita perlu mengedukasi mereka tentang metode dan jenis memasak juga,” kata Kristin.
Gizi yang terkandung dalam sayuran dan buah-buahan yang dikonsumsi akan berubah, bergantung bagaimana teknik memasak yang digunakan. Sebab, sebagian dari cara memasak dapat mengurangi nutrisi, tapi sebagian lainnya justru malah menambah nutrisi.
“Kandungan gizi sayuran berubah-ubah tergantung teknik memasaknya. Beberapa metode menyebabkan hilangnya nutrisi dan beberapa metode menyebabkan penambahan nutrisi, ”kata juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics, Caroline West Passerrello , MS, RDN, LDN.
Caroline juga mengatakan bahwa mengonsumsi sayuran yang digoreng dengan jumlah lemak yang banyak perlu dijaga takaran konsumsinya. Jangan sampai berlebihan karena dapat mengganggu pola makan dan gaya hidup menjadi tidak seimbang
“Sayuran yang digoreng sering dimasak dengan lemak dalam jumlah banyak yang tidak ada dalam teknik memasak lainnya. Sayuran yang disiapkan dengan cara ini harus dikonsumsi dalam jumlah sedang untuk menjaga pola makan dan gaya hidup seimbang," ujarnya.
(Rissa Sugiarti)
Terkini Lainnya
Efek Mengejutkan Terlalu Banyak Makan Sayur, Dari Perut Kembung hingga Batu Ginjal
96,7 Persen Penduduk Indonesia Kurang Makan Sayur dan Buah, MPR Sebut Gerakan Hidup Sehat Harus Masif
Simak Video Berikut Ini
Pentingnya Mengetahui Cara Mengolah Sayur dan Buah untuk Dikonsumsi
buah
Sayur
manfaat buah
Manfaat Sayur
Makan Buah
Makan Sayur
Rekomendasi
96,7 Persen Penduduk Indonesia Kurang Makan Sayur dan Buah, MPR Sebut Gerakan Hidup Sehat Harus Masif
Copa America 2024
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
Judi Online Berdampak Buruk bagi Keluarga, Bisa Menghancurkan Moral Lintas Generasi
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
TOPIK POPULER
Populer
Ransomware Tak Hanya Pengaruhi Layanan Imigrasi tapi Bisa Serang Data Kesehatan dan Ancam Keselamatan Jiwa
Waspada Hipertensi Bisa Picu Pecahnya Aneurisma Otak, Begini Penjelasan Dokter
Ransomware Bisa Serang Data Kesehatan, Bagaimana Cara Mencegahnya?
Rambut Rontok Bikin Panik? Simak 6 Kemungkinan Penyebab dan Cara Mengatasinya
Mengoptimalkan Perkembangan Anak Usia Dini Perlu Kolaborasi Multisektor
Waspada Flu Singapura atau HFMD di Musim Liburan, Kasus Rentan Naik
Tarot Cinta: Fokus pada Niat Baik
Dokter Sarankan Jangan Tunda Periksa Mata untuk Cegah Kebutaana Mata untuk Cegah Kebutaan
Makanan Pencetus Migrain, Camilan Kesukaan Banyak Orang Masuk Daftar
Menko PMK Optimistis Angka Stunting 2024 Turun hingga di Bawah 20 Persen
Euro 2024
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Suzuki Pertimbangkan Bawa Jimny Pikap dan Hybrid
Intra Golflink Resorts Tetapkan Harga IPO Rp 200 per Saham
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Saksikan FTV Kisah Nyata Spesial di Indosiar, Senin 1 Juli 2024 Via Live Streaming Pukul 13.30 WIB
Sepekan Libur Sekolah, KAI Daop 9 Jember Angkut 67 Ribu Penumpang
Cerita Penyandang Disabilitas dan Lansia di Desa Besmarak NTT Bertahan Hidup dari Efek Perubahan Iklim
Tanpa Obat, Ini Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi
Viral Politikus Taiwan Alami Pelecehan Seksual di Jepang, Tendang Selangkangan Pria Mabuk
Daging Kurban Tahan Berapa Lama di Freezer? Jangan Asal Simpan
25,27 Juta Orang Indonesia Masih Miskin hingga Maret 2024, Lebih Rendah Sebelum COVID-19
Cek Fakta: Hoaks Foto Anies Baswedan Memegang Buku "Rumus Agar Awet Bodoh"
Ibunda Putri Patricia Nyaris Jadi Korban Penipuan Catut Nama Baim Wong, Modus Giveaway Rp50 Juta
Cara Elegan Pustakawan UMM Angkat Derajat Pedagang Kecil Lewat Digital Branding
Pansel Bantah Pendaftaran Calon Pimpinan KPK Sepi Peminat