, Philadelphia - Hari ini, tepat 117 tahun silam, Joe Horn dan Frank Hardart membuka kafetaria pertama yang pengoperasiannya menggunakan koin. Tempat makan unik itu bernama Automat, dan berlokasi di 818 Chestnut Street, Kota Philadelphia, Amerika Serikat (AS).
Untuk membeli makanan di Automat, konsumen harus memasukkan uang logam ke dalam sebuah slot, lalu memutar kenop, dan mengambil makanan yang dipilih via pintu kaca kecil.
Sebagaimana Today in History yang dikutip dari Wired.com pada Sabtu (8/6/2019), telah lebih dulu hadir konsep restoran serupa di Jerman, namun pengaplikasiannya terbatas untuk prajurit di sekolah kedinasan setempat.
Advertisement
Baca Juga
Horn dan Hardart kemudian membeli mesin serupa dari Berlin, yang hak ciptanya dipegang oleh produsen asal Swedia.
Horn dan Hardart melakukan beberapa inovasi pada mesin tersebut, dan kemudian berujung pada ide menghadirkan restoran yang mampu melayani konsemen dengan cepat, tapi tidak memerlukan banyak tenaga kerja.
Inilah, yang oleh para sejarawan, disebut sebagai cikal bakal restoran cepat saji.
Ada yang menyebut bahwa Automat pertama kali buka pada 12 Juni 1902, di mana merujuk pada operasional penuhnya terhadap publik kota Philadelphia.
Namun, lebih banyak sejarawan yang menunjuk tanggal 9 Juni 1902 sebagai awal eksistensi Automat. Alasannya adalah kala itu menandai uji coba pasar yang dilakukan selama tiga hari setelahnya.
Selain aneka kudapan gurih dan manis, Automat juga terkenal karena menyajikan secangkir kopi hangat seharga 1 nikel, yang kala itu setara dengan nominal US$ 45 sen (sekitar Rp 6.300) per cangkirnya.
Restoran itu baru mengubah harga secangkir kopinya menjadi dua nikel pada 1950.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Masa-Masa Kejayaan Automat
![Bendera Amerika Serikat (AP PHOTO)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/2spQ5l3XaExcZeuBhADZQ-BaPDY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2400754/original/088923100_1541419815-Bendera_AS.jpg)
Menandai eksistensinya selama satu dekade, tepatnya pada 1912, Horn dan Hardart sepakat membuka cabang pertama Automat di Times Square, New York.
Tidak berapa lama setelahnya, restoran unik itu telah berkembang menjadi belasan outlet, yang semuanya berlokadi di wilayah Pantai Timur AS. Keduanya juga memutuskan meningkatkan sendiri kemampuan mesin Automat, sehingga menjadi lebih cepat dan fleksibel.
Mereka juga menempatkan seorang karyawan di bagian depan restoran, yang bertugar melayani penukaran uang konsumen ke koin nikel, untuk kemudian dibelanjakan pada mesin Automat.
Sebelum 1950, satu koin bisa dibelikan secangkir kopi atau sepiring kecil pie, lima koin untuk seporsi daging kalkun panggang dan saus, serta tiga koin untuk mendapatkan semangkuk mac and cheese-nya yang terkenal.
Automat juga menyediakan beberapa menu utama dengan harga yang sedikit lebih tinggi, seperti chicken pot pie (setup daging ayam), steak Salisbury seberat 200 gram, dan bayam kukus dengan kacang panjang.
Ada pula beberapa sajian penutup yang disukai anak-anak karena rasa manisnya, seperti puding kelapa, es krim vanila, dan puding beras dengan kismis.
Semuanya disiapkan di dalam sebuah sistem dapur berjalan, dan hanya menggunakan bahan-bahan baku berkualitas.
Memiliki lebih dari 80 lokasi di Pantai Timur AS, menjadikan Automat tidak hanya sebagai restoran cepat saji pertama di Negeri Paman Sam, namun juga di dunia.
Advertisement
Sulit Mengikuti Perubahan Zaman
![Ilustrasi Burger](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/EOrelbPrKGVyXur-V_udI0T5E9A=/0x238:1920x1320/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2702845/original/023919600_1547365254-burger-731298_1920.jpg)
Pertumbuhan pesat Automat ternyata tidak sejalan dengan semakin tingginya harga mineral, sehingga memaksa Horn dan Hardart untuk mengganti penggunana koin nikel dengan token khusus sekali pakai.
Hal tersebut mengurangi efisiensi yang menjadi daya tarik Automat sejak awal beroperasi.
Di saat bersamaan, masa resesi terburuk dalam sejarah ekonomi AS, Great Depression, mulai menghantam di awal dekade 1930-an. Fakta tersebut membuat Automat harus berjuang keras menyesuaikan ongkos produksi agar tetap mengahdirkan makanan lezat dengan harga terjangkau.
Pada akhirnya Automat menyerah karena harga bahan baku yang terus meningkat. Mengubah takaran resep asli pada seluruh hidangannya membuat restoran ini mulai kehilangan popularitas.
Secara perlahan, daya tarik Automat semakin tergerus oleh kehadiran berbagai restoran baru yang menawarkan efisiensi lebih tinggi, seperti McDonald's dan Burger King.
Selain itu, basis terkuat Automat di New York dan Philadephia terus diserbu oleh imigran Italia yang banyak membuka bisnis makanan, di mana kemudian kedua kota itu justru terkenal sebagai pusat pizza di AS.
Gerai Automat terakhir di Philadelphia tutup pada 1990, dan setahun kemudian diikuti penutupan serupa pada cabang di New York.
Kini, mesin sisa kejayaan Automat dipajang di Smithsonian's National Museum of American History di Washington DC.
Selain masa jaya Automat, pada tanggal yang sama tahun 1931, sejarah mencatat desain pesawat bertenaga roket pertama dipatenkan oleh Robert Goddard.
Lalu, pada 9 Juni 1946, Bhumibol Adulyadej dilantik menajdi Raja Thailand setelah kematian kakak kandungnya, Pangeran Ananda Mahidol, yang misterius.
Terkini Lainnya
8-6-1986: Isu Nazi Nyaris Gagalkan Kurt Waldheim Jadi Presiden Austria
7-6-1692: 3 Gempa Tenggelamkan Kampung Bajak Laut di Jamaika
6-6-2002: Ledakan Asteroid Sekuat Bom Atom Nagasaki Terjadi di Dekat Bumi
Masa-Masa Kejayaan Automat
Sulit Mengikuti Perubahan Zaman
Today in History
restoran
Rekomendasi
Uncle Roger Segera Buka Restorannya di Malaysia, Siap-Siap Dibalas Komentar Pedas
Iseng Taruh Tokek di Piring Sushi, Mahasiswa Taiwan Terancam Dihukum Kampus dan Dituntut Ganti Rugi Restoran
Aksi Boikot Produk Afiliasi Israel Ancam Pengusaha Restoran, Pemerintah Harus Apa?
Ingin Bebas Drama, Restoran di AS Larang Gen Z Makan di Tempatnya
Berkonsep Self Service, Restoran di Ubud Wajibkan Pelanggan Cuci Piring Sendiri
Dilarang Gunakan Tangan, Staf Restoran di China Goyangkan Kepalanya untuk Mengajak Wisatawan Berkunjung
Bulog Tawarkan Eks Gudang jadi Lahan Bisnis, Bisa jadi Cafe hingga Lapangan Futsal
Pria Inggris Pemberi Ulasan Jelek ke Restoran di Thailand Terancam Penjara 2 Tahun
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
TODAY IN HISTORY
7 Juli 1937: Awal Mula Insiden Jembatan Marco Polo, Sekitar 100.000 Orang China Tewas
Populer
Astronot NASA Keluar dari Simulasi Misi Mars Setelah Bertahan 378 Hari
Survei: Status Ekonomi Rendah Picu Kaum Muda Korea Selatan Enggan Menikah
Serangan Udara Israel Tewaskan 16 Orang di Sekolah Gaza
Minibus di Ukraina Barat Kecelakaan, 14 Orang Tewas
Jepang dan Sejumlah Negara Anggota NATO Akan Latihan Militer di Hokkaido, Sinyal Waspada untuk China?
Bangladesh Protes Kualitas Peralatan Militer yang Dibeli dari China di Bawah Standar
Kala PM Inggris Ganti Keir Starmer, Larry Tetap Jadi Kucing Downing Street 10
Uni Eropa: Opsi Berbayar Facebook-Instagram Langgar Aturan
Produser Film Titanic Jon Landau Meninggal Dunia di Usia 63 Tahun
Baru Menjabat, PM Baru Inggris Keir Starmer Soroti Banyaknya Narapidana
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Ribuan Muda Mudi Padati Gelaran Pertamina Weekend Fest 2024
Menurut UAH Sebutan Bulan Muharram itu Keliru, Seharusnya Disebut Ini
Nadhif Basalamah Sukses Bikin Penonton Pertamina Weekend Fest 2024 Bergalau Ria
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas, Terancam 20 Tahun Penjara
Jimly Soal Anwar Usman Gugat Putusan MKMK ke PTUN: Salah Alamat
Cegah Penyelewengan BBM Subsidi, BPH Migas Imbau Penyalur BBM Cek Kelengkapan Dokumen
Penampilan Barry Likumahuwa Project Reunion feat Teddy Adhitya Hibur Pengunjung Pertamina Weekend Fest 2024
Selidiki Kasus Kematian Wanita Tanpa Busana di Cipayung, Polisi Buru Pria Ini
Dirga Wira Berjaya di Indonesian Grandprix 2024, Gondol Piala Kemenpora
Prakiraan Cuaca Bandung Raya 7-9 Juli, Potensi Hujan dan Suhu Minimum
PBNU Tetapkan 1 Muharram 1446 H Senin 8 Juli 2024, Ini Perhitungannya