, Jakarta Stunting adalah gagal tumbuh yang tak hanya berpengaruh secara fisik. Lebih jauh, stunting bisa memicu disabilitas intelektual pada anak.
Sebagian anak dengan stunting cenderung memiliki kesulitan dalam belajar, gangguan bicara, dan cenderung mudah sakit.
Baca Juga
Guna mencegah terjadinya stunting, Guru Besar Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran (Unpad) Prof. Dr. rer. nat. apt., Anis Yohana Chaerunisaa, M.Si meneliti manfaat mineral laut bagi anak.
Advertisement
Riset yang dilakukan Anis bahkan menghasilkan sebuah produk yang diberi nama “Misuke” atau Mineral Susu Kedelai. Sesuai dengan namanya, produk ini memiliki kandungan utama mineral dan susu kedelai. Susu kedelai di sini menjadi sumber protein nabati.
“Dari hasil riset dengan beberapa studi literatur, ini bisa menanggulangi stunting,” kata Anis mengutip laman resmi Unpad, Senin (15/4/2024).
Misuke merupakan serbuk instan yang dapat dicampur air hingga menjadi bubur, atau dapat dijadikan susu. Produk ini memiliki tiga varian, yaitu original, pisang, dan curcumin. Bersifat sebagai pengan tambahan, diharapkan anak tetap memenuhi kebutuhan nutrisinya yang lain selain mineral dan protein nabati.
“Kalau sumber karbohidrat saya rasa itu mudah dan murah didapat. Jadi ini (Misuke) tambahannya,” kata Anis.
Salah satu bahan yang digunakan dalam produk ini adalah mineral laut yang berasal dari air laut dalam dari wilayah Pamekasan, Madura, Jawa Timur.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sudah Kantongi Izin BPOM
Manfaat penggunaan air laut dalam telah dibuktikan dari hasil pemeriksaan bahan baku secara laboratorium. Mineral laut yang diperoleh terbukti minim dari polutan atau pengotor.
Bersumber dari air laut, bahan ini juga sangat kaya akan mineral yang dapat dimanfaatkan untuk pemenuhan nutrisi terutama pada kondisi gizi buruk seperti stunting.
“Kenapa dari mineral laut, karena sumber raw material itu sangat melimpah dan kita tinggal mengolahnya,” kata Anis.
Advertisement
Bahan baku produk ini juga sudah distandarisasi dan telah memperoleh izin Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
Tak hanya itu, paten dalam hal pembuatan serbuk mineral laut pun telah diperoleh. Bekerja sama dengan mitra, Misuke akan diproduksi dan dipasarkan lebih luas.
Advertisement
Penelitian Selama 3 Tahun
Penelitian mengenai mineral laut ini telah dilakukan setidaknya dalam waktu tiga tahun, dengan perolehan hibah Kedaireka 2022 dan Hibah Internal Unpad 2023.
Penelitian ini akan terus dilanjutkan melalui hibah dari BRIN dan LPDP untuk dua tahun mendatang.
“Terima kasih Ditjen Dikti yang mendanai Kedaireka karena kami dengan ada hibah jadi lebih enak penelitiannya, dan Unpad HHIU, juga LPDP dan BRIN yang mendanai,” ucapnya.
Advertisement
Produk Sudah Lalui Berbagai Penelitian
Produk ciptaan Anis sudah melalui serangkaian penelitian, seperti formulasi, uji aktivitas secara in vitro, dan uji stabilitas.
Dari hasil penelitian aktivitas terhadap zebrafish, terbukti produk ini dapat menambah panjang badan hewan uji dengan kondisi stunting dibandingkan dengan hewan uji yang normal.
Produk ini pun sudah diujicobakan pada masyarakat di Tanjungsari, Sumedang dan Garut. Selain memiliki rasa yang disukai masyarakat, produk ini juga dinilai awet dan praktis karena berbentuk serbuk.
Advertisement
Ke depannya, penelitian akan terus dilanjutkan, terutama untuk melihat pertumbuhan berat badan dan tinggi badan terhadap hewan uji yang lebih besar seperti tikus. Serta terhadap peningkatan berat badan dan kualitas hidup dari anak dengan kondisi gizi buruk yang mengkonsumsi Misuke.
Penelitian ini melibatkan sejumlah peneliti dari berbagai fakultas. Selain serbuk Misuke, penelitian Anis juga berkaitan dengan pemanfaatan mineral laut untuk kebutuhan nutrisi manusia dewasa, termasuk ibu hamil. Dari bahan mineral laut, ia telah membuat tablet multivitamin.
Anis berharap, penelitiannya dapat menjadi bagian dari program pemerintah dalam penanggulangan stunting, khususnya di Jawa Barat.
“Kami sebagai insan akademis ingin berkontribusi terhadap penanganan stunting di Jawa Barat yang tinggi,” pungkasnya.
Terkini Lainnya
Penanganan Stunting Harus Dilakukan Berjenjang, Mulai dari Keluarga
Ayah Bunda Jangan Lengah, Ketahui Ciri-Ciri Stunting pada Anak
Sebanyak 2.000 Anak di Padang Mengalami Gejala Stunting
Sudah Kantongi Izin BPOM
Penelitian Selama 3 Tahun
Produk Sudah Lalui Berbagai Penelitian
stunting
Disabilitas
Cegah Stunting
mineral laut
Difabel
manfaat mineral laut
Rekomendasi
Ayah Bunda Jangan Lengah, Ketahui Ciri-Ciri Stunting pada Anak
Sebanyak 2.000 Anak di Padang Mengalami Gejala Stunting
Bentuk Masa Depan Lebih Baik, Sido Muncul Beri Bantuan Rp285 Juta untuk 95 Anak Stunting di Semarang
Calon Pengantin yang Peroleh Pemeriksaan Kesehatan Hanya 39,7 Persen, BKKBN: Padahal Penting untuk Cegah Stunting
Prof Damayanti: Anak Terdeteksi Stunting Segera Beri Terapi
Netizen Berang Soal Batas Hamil Usia 35 Tahun, Begini Penjelasan Lengkap Kepala BKKBN
Ibu Hamil Terinfeksi TB dan Tak Diobati, Dokter: Bisa Pengaruhi Janin
Stunting Berkontribusi pada Tuberkulosis, Simak Penjelasan Dokter
Kepala BKKBN Sebut PPKBD Tulang Punggung Percepatan Penurunan Stunting
Piala Asia U-23 2024
Adu Mahal Timnas Indonesia Vs Timnas Korsel di Piala Asia U-23 2024
Lawan Korsel di Perempat Final Piala Asia U-23 2024, Timnas Indonesia Ternyata Punya Harga Pasar Fantastis
Infografis Timnas Indonesia Tembus 8 Besar Piala Asia U-23 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Asia U-23 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
HEADLINE: Timnnas Indonesia Tembus 8 Besar Piala Asia U-23 2024, Kontrak Shin Tae-yong Diperpanjang?
Kalahkan Jepang, Korea Selatan Jumpa Indonesia di Perempat Final Piala Asia U-23 2024
Hari Kartini
Seperti Kartini, Pemilik 5 Zodiak Ini Dikenal Sebagai Perempuan Tangguh dan Menginspirasi
Apresiasi Peran Perempuan, Pelita Air Persembahkan Kartini Flight dan Karbon Netral Industri Aviasi
Hari Kartini, Penerbangan Khusus Pelita Air Libatkan Pilot dan Awak Kabin Perempuan
Pesan Wali Kota Madiun untuk Perempuan, Teruslah Berkarya Tapi Jangan Lupa Kodratnya
ASBWI dan CSS Gelar Fun Football Liga Yooscout x Piala Kartini: Merayakan Hari Kartini dengan Semangat Olahraga
Foto-foto Publik Figur Kenakan Busana Hari Kartini, Amanda Manopo Tampil Cantik
Liga Champions
Barcelona Kandas di Liga Champions, Ronald Araujo Ogah Tanggapi Kritik Terbuka Rekan Setim
Mikel Arteta: Kekalahan Pahit dari Bayern Munchen Tidak Akan Merusak Arsenal
Kylian Mbappe Ungkap Makna Kesuksesan PSG Capai Semifinal Liga Champions
Thomas Tuchel Balas Kritikan Usai Bayern Munchen Pastikan Satu Tiket di Semifinal Liga Champions
Pep Guardiola Terima Kekalahan Manchester City dan Tak Salahkan Real Madrid
BRI Liga 1
Jadwal dan Link Streaming BRI Liga 1 2023/2024 Pekan ke-33 di Vidio: Persib vs Borneo FC
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Sikat RANS, PSIS Jaga Asa ke Championship Series
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Hajar Borneo FC, Arema FC Tinggalkan Zona Degradasi
Hasil BRI Liga 1: Hajar PSM Makassar, Madura United Jaga Asa ke Championship Seies
Hasil BRI Liga 1: Dewa United Menang Dramatis Lawan PSS, Bhayangkara FC Degradasi
Hasil BRI Liga 1: Hat-trick David da Silva Hancurkan Persebaya, Persib Segel Posisi 2
TOPIK POPULER
Populer
Pengalaman Susah Senang Mendampingi ODGJ, Bikin Indra Jadi Lebih Bersyukur
Taman Terapeutik Dirancang Khusus, Kenali 3 Manfaatnya untuk Penyandang Disabilitas
Putusan MK
Gaya Santuy Cak Imin Bercermin Saat Hakim MK Bacakan Putusan Sengketa Pilpres 2024 Jadi Sorotan
5 Tanggapan Anies Baswedan Usai Putusan MK Tolak Gugatan Terkait Sengketa Pilpres 2024
KPU Tetapkan Prabowo-Gibran sebagai Presiden-Wapres Rabu 24 April, Paslon 01 dan 03 Diundang
Usai Putusan MK, PKS Ucapkan Selamat ke Prabowo-Gibran Jadi Capres-Cawapres Terpilih
5 Respons Sekjen PDIP Usai Putusan MK Tolak Seluruh Gugatan Terkait Sengketa Pilpres 2024
Berita Terkini
5 Pelajar SMA dan 1 Dosen Indonesia Ikut SEAYLP ke AS, Program Pertukaran Soal Demokrasi dan Keterlibatan Masyarakat
7 Potret Prince Bennedict yang Viral Karena Goyang Nasi Padang
Jose Mourinho: Manchester United Lebih Percaya Ten Hag Ketimbang Saya
Medco Energi Siapkan Rp 200 Miliar untuk Buyback Saham
USD Loyo Usai Sanksi Eropa ke Iran, Rupiah Perkasa 23 April 2024
Buya Yahya Tegaskan Tak Akan Pernah Mau Mengisi Ceramah di Majelis Seperti Ini
Aespa Comeback Bulan Depan dengan Full Album Pertama, MY Bersorak
Viral Video Pemuda Masuk Keranda Mayat Sang Ayah Sambil Menangis, Netizen Soroti Air Mata Kena Jenazah
Profil dan Fakta Menarik Pedangdut Lady Rara, Pernah Duet Bareng Idol Hyuk VIXX dan Jago Main Gitar
Fakta Menarik Miley Cyrus, Penyanyi Lagu Flowers yang Ternyata Takut Binatang Laba-laba
VIDEO: MK Berikan Putusan, Presiden Jokowi Hadiri Panen Raya Jagung di Gorontalo
Momen Larissa Chou dapat Kejutan Ultah dari Suami, Bahagia Berlipat karena Sedang Hamil
Dewasa Itu Apa? Ini Penjelasan Makna dan Aspek-Aspeknya
Terungkap, Motif Pembunuhan Wanita Open BO di Pulau Pari Kepulauan Seribu