, Jakarta Di antara berbagai hidangan seafood, cumi balado menjadi salah satu yang banyak digemari karena mudah ditemui di warung makan. Selain itu, harganya pun juga cukup terjangkau, bahkan dibanding lauk lain.
Meski begitu, cumi balado ternyata juga sangat mudah dimasak sendiri di rumah dengan bahan yang tidak banyak.
Baca Juga
Terlebih lagi, untuk memasak cumi balado yang lezat tidak memerlukan waktu lebih dari 10 menit, dan dapat awet hingga berjam-jam.
Advertisement
Resep memasak cumi balado yang nikmat ini dapat ditemukan di salah satu video YouTube yang diunggah oleh kanal Vivi Bella Channel. Dirangkum pada Jumat (15/03/2024), ini langkah-langkahnya.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Goreng Cumi Selama 5 Menit
Agar cumi tidak bau amis, cuci terlebih dahulu lalu goreng cumi selama kurang lebih 3-5 menit. Gunakan minyak sedikit saja dengan api kecil.
Jika sudah mencapai 5 menit, angkat dan tiriskan cumi ke dalam wadah.
Advertisement
Haluskan Bumbu
Bumbu yang diperlukan di sini sangat simpel, yaitu hanya 3 siung bawang putih dan cabai merah. Jika ingin rasa pedas yang lebih pekat, maka gunakan minimal 10 buah cabai merah.
Agar proses jadi lebih cepat, gunakan blender atau chopper untuk menghaluskan bawang dan cabai. Namun, bumbu juga bisa dihaluskan dengan diulek atau ditumbuk.
Tumis Bumbu dan Penyedap Rasa.
Siapkan terlebih dahulu 3 siung bawang merah, lalu kupas dan potong kecil-kecil. Panaskan sedikit minyak pada teflon dan masukkan tiga siung bawang merah untuk ditumis.
Tambahkan juga cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi lalu aduk-aduk sedikit.
Untuk penyedap rasa, tambahkan daun jeruk dan ½ sdt garam, kaldu bubuk dan gula (opsional). Setelah itu, tumis lagi semua bumbu tersebut hingga tercium aroma harum.
Advertisement
Masukkan Cumi ke dalam Tumisan
Jika tumisan bumbu sudah cukup harum, masukkan juga cumi yang sudah digoreng lagi ke dalam tumisan. Aduk sebentar hingga cumi tercampur merata dengan bumbu dan sambal. Perlu diingat agar jangan aduk cumi lama-lama supaya tidak keras.
Jika bumbu sudah tercampur merata dengan cumi, segera matikan kompor untuk mencicipi rasanya. Jika sudah pas, maka cumi balado yang harum dan awet sudah siap disantap.
Berapa Lama Memasak Cumi Agar Tidak Alot?
Dengan cara ini, untuk menghindari cumi yang alot, cukup memasaknya dalam waktu kurang dari 3 menit. Jika sudah melewati batas waktu tersebut, lanjutkan proses memasak hingga mencapai 20-30 menit lebih, sehingga tekstur daging cumi dapat kembali lembut.
Advertisement
Apakah Masak Cumi Asin Harus Dicuci?
Proses pengolahan cumi asin melibatkan serangkaian metode yang kebersihan dan kehigienisannya tidak diketahui. Untuk menghindari risiko kontaminasi bakteri, disarankan untuk mencuci cumi asin sebelum digunakan.
Apakah Bagian Kepala Cumi Bisa Dimakan?
Umumnya, kepala cumi jarang dimanfaatkan dalam proses memasak. Untuk membersihkannya, langkahnya adalah dengan memisahkan kepala cumi dari tubuhnya. Cara melakukannya adalah dengan menahan bagian ekornya dan menarik kepala cumi perlahan menggunakan tangan yang lain, tanpa terburu-buru. Hal ini dikarenakan kepala cumi mudah rusak.
Advertisement
Berapa Lama Cumi Bisa Bertahan di Kulkas?
Agar cumi segar tetap terjaga, disarankan meletakkannya dalam wadah yang kedap udara. Apabila disimpan dalam kulkas, disarankan untuk segera digunakan dalam waktu satu hari atau paling lama dua hari karena mutunya akan menurun setelah masa tersebut. Untuk penyimpanan jangka panjang, disarankan membungkusnya dengan rapat dan menempatkannya di dalam freezer selama sekitar dua bulan.
Kenapa Cumi Terasa Pahit?
Tinta hitam di dalam tubuh cumi-cumi mampu menghasilkan rasa pahit apabila tersebar atau bercampur dengan dagingnya. Untuk membersihkan tinta ini, langkahnya adalah mencabutnya dengan hati-hati dan menghilangkan tulang rawan yang melekat di dalam kulit cumi-cumi.
Terkini Lainnya
Tanpa Jeruk Nipis, Ini Trik Bersihkan Cumi Agar Tidak Bau Amis hingga Jadi Lebih Lezat
7 Resep Cumi Saus Tiram Saori yang Empuk dan Lezat, Cocok Jadi Lauk Makan Siang
Goreng Cumi Selama 5 Menit
Haluskan Bumbu
Tumis Bumbu dan Penyedap Rasa.
Masukkan Cumi ke dalam Tumisan
Berapa Lama Memasak Cumi Agar Tidak Alot?
Apakah Masak Cumi Asin Harus Dicuci?
Apakah Bagian Kepala Cumi Bisa Dimakan?
Berapa Lama Cumi Bisa Bertahan di Kulkas?
Kenapa Cumi Terasa Pahit?
Cumi
cumi balado
news update
Rekomendasi
7 Resep Cumi Saus Tiram Saori yang Empuk dan Lezat, Cocok Jadi Lauk Makan Siang
Copa America 2024
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Populer
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Daftar Makanan yang Mengandung Banyak Vitamin D dan Jumlah yang Harus Dipenuhi Tiap Harinya
Emotional Intimacy atau Physical Intimacy: Kenapa Anda Membutuhkan Keduanya dalam Pernikahan
Buka Klinik Baru, Youth and Beauty Group Perkenalkan Teknik Sedot Lemak Plus Pengencangan
Rekomendasi 10 Film Jackie Chan Terbaik yang Wajib Ditonton
Inilah Jumlah Langkah yang Perlu Dilakukan Setiap Hari untuk Menjaga Kesehatan
10 Hiu Laut Dalam yang Jarang Dilihat Manusia, Monster Mengerikan Paling Ditakuti
13 Hewan Purba Tertua di Dunia yang Masih Hidup Sampai Sekarang
Ahli Ungkap 3 Cara Sederhana Menambah Energi Tanpa Minum Kopi, Patut Dicoba
6 Hewan yang Berkaitan dengan Dewa-Dewi Mesir Kuno, Bahkan Menjadi Simbol
Euro 2024
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Permalukan Jerman, Spanyol Raih Tiket Semifinal Euro 2024
Berita Terkini
Polisi Imbau Tokoh Agama Ikut Turun Tangan Beri Edukasi Bahaya Judi Online
Infografis Bursa Bakal Calon Gubernur dan Calon Wakil Gubernur di Pilgub Sumut 2024
Simak, Ide Desain Taman Rindang untuk Halaman Rumah
Jadwal dan Link Live Streaming MotoGP Jerman 2024, Sabtu 6 Juli di Vidio: Banyak Kecelakaan Lagi?
Tengku Dewi Sebut Perceraian dengan Andrew Andika Tak Berdampak pada Kehamilannya
Pakai Bora Mart di DANA, Belanja Kebutuhan Rumah Tangga Murah Sejagat!
Harga Minyak Kembali Merosot, Apa Penyebabnya?
Megawati Singgung Politik Pragmatis: Ambisi Kekuasaan Mengalahkan Suara Hati
Brand Skincare Lokal Menjamur, Apakah Bikin Loyalitas Konsumen Menurun?
Doa Awal Tahun Baru Islam 1446 Hijriah dan Keutamaannya, Baca Ba’da Maghrib Hari Ini Sabtu 6 Juli 2024
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Nonton Series Anime Fairy Tail: 100 Years Quest di Vidio, Petualangan Baru yang Spektakuler
Jelang Munas Desember 2024, Bamsoet: Saya Masuk Gelanggang untuk Bertarung Jadi Golkar 1
Kecelakaan Bus Wisata Tabrak Pilar Jalan Raya di Brasil, 10 Orang Meninggal
Wall Street Melesat, Indeks S&P 500 Tembus Level Tertinggi Baru, Ini Pendorongnya