, Jakarta Pernahkah Anda tidak sengaja menjatuhkan makanan ke lantai lalu mengambilnya sebelum lima detik dan kemudian memakannya? Banyak yang beranggapan bahwa jika tidak masalah memakan makanan yang jatuh di lantai, selama Anda mengambilnya dalam beberapa detik.
Teorinya adalah bahwa dengan bereaksi cepat, Anda dapat mengalahkan bakteri hingga habis, memungkinkan Anda untuk menikmati makanan Anda sebelum kuman mendapatkan kesempatan untuk mengontaminasinya.
Baca Juga
Jika logika itu tampak meragukan bagi Anda, Anda tidak sendirian banyak orang menolak praktik populer atas nama kebersihan ini. Lantas apakah memakan makanan yang jatuh di lantai bisa menyebabkan kerusakan besar pada kesehatan pencernaan Anda?
Advertisement
Menurut Soma Mandal, MD, internis bersertifikat dewan di Summit Health di Berkeley Heights, tidak ada bukti yang kredibel untuk mendukung aturan tersebut.
Dia mengatakan bahwa saat makanan bersentuhan dengan permukaan yang terkontaminasi, bakteri berbahaya dapat langsung terbawa bahkan waktu kurang dari satu detik. Itu sebabnya Mandal merekomendasikan untuk berhati-hati setiap kali makanan menyentuh tanah.
"Umumnya tidak disarankan untuk mematuhi aturan lima detik untuk menentukan apakah makanan aman untuk dimakan atau tidak. Jika makanan bersentuhan dengan permukaan yang terkontaminasi, sebaiknya dibuang daripada berisiko terkena penyakit," dia memberi tahu Best Life.
Sebuah video yang menampilkan seorang bapak-bapak tengah menunggu antrian bensin viral di media sosial. Bagaimana tidak, bapak tersebut melakukan aksi nyeleneh dengan makan siang saat mengisi bensin.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Jenis lantai tertentu menimbulkan risiko yang lebih besar
![Lantai Anti Slip hingga Pencahayaan yang Cukup, Begini Desain Rumah Aman bagi Lansia. Foto: Pixabay.](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/YwBqtZtf-WPWQraNZ_v8HaRy5Fg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4156426/original/044671300_1663062470-indoor-g2b014b56c_1920.jpg)
Meskipun Mandal melarang makan dari lantai dalam segala situasi, dia mencatat bahwa beberapa keadaan tertentu dapat memengaruhi seberapa terkontaminasi makanan Anda.
"Pemindahan bakteri dapat bergantung pada seberapa banyak kontaminasi yang ada di permukaan, jenis permukaan, jenis makanan, dan lamanya waktu makanan tetap berada di permukaan," jelasnya.
Faktanya, sebuah studi tahun 2007 yang diterbitkan dalam Journal of Applied Microbiology menguji permukaan mana yang memiliki risiko kontaminasi terbesar. Tim menginfeksi berbagai jenis lantai dengan salmonella, menjatuhkan potongan daging bologna ke area yang terkena, lalu menganalisis potongan mana yang paling berbahaya untuk dikonsumsi.
"Kami menemukan jenis penutup lantai, karpet atau ubin, membuat perbedaan dalam jumlah bakteri yang ditransfer," kata Paul Dawson, PhD, seorang profesor di Departemen Makanan, Nutrisi dan Ilmu Pengemasan Universitas Clemson dan penulis utama studi tersebut kepada Clemson News.
"Karpet memindahkan lebih sedikit salmonella ke bologna," katanya.
Demikian pula, tekstur makanan yang Anda jatuhkan juga bisa membuat perbedaan. Makanan basah dan berpori sangat efisien dalam menangkap bakteri dan kontaminan dan karena itu sangat berbahaya jika dimakan dari lantai.
Advertisement
Inilah yang bisa terjadi jika Anda makan makanan dari lantai
![Makanan Jatuh Belum 5 Menit, Amankah Dimakan?](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Ku_SHg0mKyHCT10EJrrN7cLD_ok=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1661701/original/057270900_1501224471-Makanan-Jatuh-Belum-5-Menit-Amankah-Dimakan.jpg)
Para ahli tampaknya setuju, jika Anda memang membuat kebiasaan makan makanan yang jatuh ke lantai, kesehatan Anda mungkin akan segera menderita akibatnya.
"Jika Anda makan makanan yang jatuh ke lantai, kemungkinan Anda sakit cukup tinggi," kata Dawson.
Melissa Wasserman Baker, RDN, seorang ahli diet dan ahli gizi terdaftar dan pendiri Food Queries, mengatakan bahwa gejala penyakit bawaan makanan bisa sangat luas.
"Tergantung pada jenis dan jumlah bakteri yang ada, gejalanya bisa berkisar dari ketidaknyamanan perut ringan hingga penyakit yang lebih parah seperti diare, muntah, demam, dan dehidrasi," catatnya.
Bahkan lantai yang tampak bersih bisa menimbulkan bahaya
![Ilustrasi lantai kayu](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/53Mc4PJkgIoK0L2VVhpsr2zGeV8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4149757/original/066427100_1662535868-william-zhao-bjKNo2O7sAo-unsplash.jpg)
Sekalipun lantai Anda terlihat cukup bersih, Baker memperingatkan kita agar tidak tertipu. "Lantai yang terlihat bersih mungkin masih mengandung bakteri berbahaya, terutama di daerah dengan lalu lintas tinggi atau tempat makanan sering disiapkan atau dikonsumsi," katanya, seraya menambahkan bahwa bakteri yang ditemukan di lantai dapat mencakup E. coli, Salmonella, dan Listeria monocytogenes. Alergen, patogen dari kotoran hewan atau manusia, kotoran, rambut, dan debu juga merupakan penyebab umum kontaminasi yang mungkin terbang di bawah radar.
Meskipun Baker mengatakan pembersihan rutin dapat membantu mengurangi risiko kontaminasi, pada akhirnya Anda dapat mengganti risiko menelan bakteri berbahaya dengan menelan jejak bahan kimia pembersih. Tidak ada yang sehat, para ahli memperingatkan.
Jadi, lain kali jika Anda menjatuhkan sepotong makanan ke lantai, pikirkan dua kali sebelum mengikuti aturan lima detik dan tetap memakannya. Mungkin tidak nyaman untuk kehilangan makanan Anda, tetapi lebih buruk jika Anda harus terkena penyakit yang disebabkan oleh makanan tersebut.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
Pola Makan yang Melibatkan 3 Jenis Makanan Ini Disebut Bisa Perpanjang Usia Pasien Kanker
Daftar Makanan yang Mengandung Banyak Vitamin D dan Jumlah yang Harus Dipenuhi Tiap Harinya
5 Makanan Penurun Gula Darah, Cocok Dikonsumsi Penderita Diabetes
Jenis lantai tertentu menimbulkan risiko yang lebih besar
Inilah yang bisa terjadi jika Anda makan makanan dari lantai
Bahkan lantai yang tampak bersih bisa menimbulkan bahaya
makanan
lantai
Makanan Jatuh
kesehatan pencernaan
Rekomendasi
Daftar Makanan yang Mengandung Banyak Vitamin D dan Jumlah yang Harus Dipenuhi Tiap Harinya
5 Makanan Penurun Gula Darah, Cocok Dikonsumsi Penderita Diabetes
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Miris, Indonesia Buang-Buang 48 Juta Ton Makanan per Tahun Setara Kebutuhan Pangan 125 Juta Orang
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
Benarkah Permen Karet Butuh Waktu 7 Tahun untuk Dicerna Jika Tertelan? Ini Penjelasannya
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Link Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Ancaman Nyata untuk Tim Samba
Prediksi Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Tim Samba di Ujung Tanduk
Brasil Bersiap Hadapi Uruguay di Perempat Final Copa America 2024
Bungkam Venezuela Lewat Adu Penalti, Kanada Tantang Argentina di Semifinal Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Pengamat Prediksi Demokrat Usung Calon Eksternal Ketimbang Kader di Pilgub Banten
Jelang Pilkada 2024, Diskominfo Kepulauan Babel Awasi Konten Hoaks di Ruang Digital
Dedikasi Layani Rakyat, Eman Suherman Disebut Raih Dukungan Kuat Parpol Maju Pilbup Majalengka
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Bukti Keakraban Nina Agustina dengan Warga, Main Pantun di Kampung Nelayan
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Populer
Ini Dia Para Pemenang AIA Healthiest School
25 Manfaat Daun Singkong untuk Kesehatan, Menurunkan Kolesterol dan Mengatasi Diare Secara Efektif
13 Manfaat Mengonsumsi Daun Kelor, Ampuh Turunkan Kolesterol dan Cegah Penuaan Dini
4 Langkah Ini Bisa Hilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih
10 Manfaat Daun Salam, Mencegah Diabetes, Mengurangi Stres, dan Menangkal Depresi
Gelar Open Day 2024, Monash University Indonesia Berikan Kesempatan Generasi Muda Tingkatkan Keterampilan
4 Zodiak yang Paling Suka Traveling, Jadi Tidak Ragu Jika Liburan Bersama Mereka
Jamal Musiala Puji Permainan Lamine Yamal, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 di Euro 2024
Top 3: Daftar Makanan Penurun Gula Darah yang Cocok Dikonsumsi Orang dengan Diabetes
20 Manfaat Kesehatan Daun Kemangi, Efektif Melawan Kanker dan Menjaga Kesehatan Jantung
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Lolos Lubang Jarum, Inggris Singkirkan Swiss 5-3 Lewat Adu Penalti
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Belanda vs Turki, Tayang Sebentar Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Link Live Streaming Euro 2024 Belanda vs Turki, Minggu 7 Juli 2024 Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Inggris vs Swiss, Sesaat Lagi Tanding
Berita Terkini
Konsol Switch akan Tampilkan Putri Zelda jadi Protagonis, The Legend of Zelda: Echoes of Wisdom Seger Dirilis
5 Pemain yang Berpeluang Gabung PSG di Musim Panas 2024: Siapa Calon Pengganti Kylian Mbappe?
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Minggu 7 Juli 2024
Polisi Mabuk Aniaya Pemuda hingga Babak Belur, Ini Janji Kapolres Rote Ndao
Tebing Tol Jorr di Bintaro Jaksel Longsor, Jasa Marga Minta Maaf
Habiskan Dana Rp60 Juta, Pembangunan Saluran Irigasi Diprotes Warga di Sukabumi, Baru Seminggu Sudah Rusak
Kepolisian Bakal Blokade Jalan 4 Hari demi Pernikahan Mewah Anant Ambani dan Radhika Merchant, Warga Mumbai India Ngamuk
Hasil Euro 2024: Lolos Lubang Jarum, Inggris Singkirkan Swiss 5-3 Lewat Adu Penalti
Bamsoet Dorong KPK Perdalam Celah Pelanggaran Korupsi Bansos Covid-19
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Belanda vs Turki, Tayang Sebentar Lagi
Dugaan Korupsi Dana BOS Naik Penyidikan, Jaksa Geledah Ruangan Kepala SMK Negeri 1 Larantuka
Fotonya Banyak Dipasang di Bak Truk, Ini Nasihat Gus Baha untuk Sopir
13 Manfaat Mengonsumsi Daun Kelor, Ampuh Turunkan Kolesterol dan Cegah Penuaan Dini
Ada 7 Peristiwa Penting dalam Sejarah Islam, Simak Keistimewaan Bulan Muharam dan Hukum Merayakannya
10 Manfaat Daun Salam, Mencegah Diabetes, Mengurangi Stres, dan Menangkal Depresi