, Jakarta - Cokelat adalah kudapan yang sangat mudah ditemui, baik di warung, minimarket, dan supermarket. Tahukah kamu? Cokelat memiliki banyak manfaat, mulai dari penghilang stres, membuat bahagia dan sebagainya.
Ya, mungkin memang sedikit orang menyadari manfaat kesehatan substansial yang disediakan kakao bagi tubuh. Kakao dibuat dari biji cokelat yang dihancurkan dan dihilangkan lemaknya.
Baca Juga
Dikutip dari Britannica, Selasa (22/11/2022), makanan cokelat berasal dari biji kakao yang juga dibuat sebagai produk seperti permen, minuman, lapisan untuk gula dan roti.
Advertisement
Lalu, cokelat juga kaya akan karbohidrat, merupakan sumber energi yang sangat baik ketika lapar dan darurat. Cokelat juga alkaloid thobromine dan kafein sebagai peningkat kinerja otak.
Bagi kalian pecinta cokelat, rasanya tidak afdal apabila kamu tidak mengetahui berbagai varian cokelat. Berikut 10 varian cokelat dikutip dari ediblearrangements, Selasa (22/11/2022):
1. Milk Chocolate
Milk chocolate atau cokelat susu mungkin adalah jenis cokelat yang paling populer. Cokelat susu sebenarnya hanya mengandung sepuluh hingga 40 persen kakao yang dicampur dengan gula dan susu (baik susu kental manis atau susu padat).
Cokelat susu jauh lebih manis daripada cokelat hitam atau cokelat bittersweet dan memiliki warna yang lebih terang dan rasa cokelat yang tidak terlalu terasa. Namun, cokelat susu tidak bagus untuk baking karena cenderung terlalu panas.
2. White Chocolate
White chocolate atau cokelat putih tidak mengandung chocolate liquor atau produk kakao lainnya selain cocoa butter.
Cokelat putih tidak memiliki rasa yang sangat cokelat, tetapi menyerupai vanila yang halus.
Cokelat putih mengandung minimal 20 persen cocoa butter, maksimal 55 persen gula, dan sekitar 15 persen padatan susu.
Riuh penemuan plastik pada cokelat kemasan merk Snickers, Mars, Milky Way, dan Celebration di sejumlah negara cukup menjadi perhatian. Namun Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menyatakan, cokelat tersebut tidak ada di Indonesia.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Dark dan Semisweeet Chocolate
![20150721-6 Makanan Ini Bisa Bantu Sembuhkan Patah Hati 1](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/DG-SDvYpfQ8NQmVOOGvrW6FFYk8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/932283/original/007288700_1437381001-patah-hati-1.jpg)
3. Dark Chocolate
Dark chocolate atau cokelat hitam mengandung cairan cokelat, gula, dan mentega kakao. Biasanya juga mengandung lesitin sebagai pengemulsi dan vanila untuk rasa.
Cokelat hitam tidak mengandung padatan susu. Jumlah kakao dalam cokelat hitam batangan berkisar dari 30 persen hingga 80 persen.
Cokelat pahit dan cokelat semi-sweet juga secara teknis merupakan "cokelat hitam", tetapi digunakan untuk tujuan yang berbeda.
4. Semisweeet Chocolate
Semisweet Chocolate mengandung setidaknya 35 persen dari kakao murni. Rasa cokelat semisweet berada di antara cokelat pahit dan cokelat hitam manis.
Jenis cokelat ini paling sering digunakan untuk memanggang, tetapi penting untuk mengikuti resep untuk menentukan apakah itu membutuhkan semisweet, bittersweet, atau baking chocolate. Biasanya chocolate semisweet ditemui di produk Hershey's.
Advertisement
Bittersweet Chocolate hingga Bubuk Kakao
![Nama Chocolate - Japan (Sumber: Royce)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/gdACBoahANwwWtgEwRppShBzMV0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4217425/original/068150200_1667808929-ole_m__1_.jpg)
5. Bittersweet Chocolate
Bittersweet chocolate atau cokelat pahit harus mengandung setidaknya 35 persen kakao menurut United States' Food and Drug Administration (FDA), tetapi sebagian besar cokelat batangan pahit mengandung 50 persen, dengan yang lain memiliki kakao sebanyak 80 persen.
Jenis cokelat ini sering kali memiliki rasa yang lebih dalam dan lebih pahit daripada jenis cokelat lainnya.
6. Unsweetened Chocolate atau Baking Chocolate
Cokelat tanpa pemanis sama seperti namanya. Ini adalah cairan cokelat murni, terbuat dari biji kakao yang digiling.
Cokelat ini juga dikenal sebagai cokelat kue, karena tidak dimaksudkan untuk dikonsumsi sendiri.
Cokelat murni paling baik jika digunakan untuk baking atau memasak dan dikombinasikan dengan bahan-bahan lain untuk membuatnya terasa lebih enak.
Cokelat jenis ini memberikan rasa cokelat yang dalam dan kaya pada resep makanan dan merupakan dasar dari sebagian besar jenis cokelat lainnya.
7. Bubuk Kakao
Bubuk kakao juga terdiri dari 100 persen kakao tanpa gula, tetapi lemak kakaonya telah diekstraksi.
Bubuk kakao terasa sangat pahit, tetapi biasanya digunakan dalam resep makanan dan minuman. Bubuk ini adalah bahan yang sangat membantu karena mudah bercampur dengan adonan tanpa harus melelehkan cokelat.
Sweet German hingga Ruby Chocolate
![Leanlab](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/6UOPEhHFS0rRmPVNzM--tyowTa0=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4207438/original/014064100_1667004039-292591314_115893194504097_6245349536621947376_n.jpg)
8. Sweet German Chocolate
Cokelat Jerman manis adalah cokelat yang diciptakan oleh seorang pria bernama Samuel German, yang memberi nama cokelat ini.
Dia menciptakan cokelat ini untuk memudahkan para pembuat roti dan menambahkan gula langsung ke dalamnya. Oleh karena itu, cokelat ini lebih manis daripada cokelat semisweet.
Jenis cokelat ini paling sering digunakan dalam German Chocolate Cake, kue kaya rasa dengan tiga lapis kue cokelat dengan frosting yang manis dan lengket di bagian tengahnya, serta ditaburi dengan kelapa dan kacang pecan.
9. Couverture Chocolate
Cokelat couverture adalah jenis cokelat mahal yang mengandung persentase cocoa butter yang lebih tinggi daripada varietas lainnya.
Kandungan cocoa butter yang tinggi membantu cokelat ini meleleh dengan cepat dan merata, membuatnya sempurna untuk tempering dan membuat permen.
10. Ruby Chocolate
Cokelat Ruby adalah varietas terbaru dan pertama kali diformulasikan di Cina pada bulan September 2017.
Cokelat ini terbuat dari biji kakao ruby yang secara alami ditemukan di Ekuador, Brasil, yang memberikan warna kemerahan pada cokelat.
Cokelat ini dikatakan memiliki rasa kombinasi cokelat putih dan buah beri, meskipun tidak ada bahan buah beri dalam coklat ini.
![Infografis Indonesia Sumbang Sampah Plastik Terbesar Kedua Sejagat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/kldSZA6xEw21_PkX0w5TMwi1Swg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3942754/original/015052200_1645584030-Indonesia_Penyumbang_Sampah.jpeg)
Terkini Lainnya
Camilan Sehat Berbahan Pisang ala Jennifer Bachdim, Bisa Ngemil Tanpa Rasa Bersalah
Rahasia Inovasi Cokelat Sehat dan Ramah Lingkungan dari Swiss, Seperti Apa?
Lezat, Minuman Cokelat Panas Teryata Bisa Bantu Turun Berat Badan
Dark dan Semisweeet Chocolate
Bittersweet Chocolate hingga Bubuk Kakao
Sweet German hingga Ruby Chocolate
cokelat
varian cokelat
pecinta cokelat
Kudapan
makanan
Cokelat susu
Cokelat putih
Rekomendasi
Rahasia Inovasi Cokelat Sehat dan Ramah Lingkungan dari Swiss, Seperti Apa?
Lezat, Minuman Cokelat Panas Teryata Bisa Bantu Turun Berat Badan
10 Potret Kombinasi Makanan Pakai Cokelat Ini Nyeleneh Banget
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Daftar Makanan Penurun Gula Darah yang Cocok Dikonsumsi Orang dengan Diabetes
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Populer
20 Manfaat Kesehatan Daun Kemangi, Efektif Melawan Kanker dan Menjaga Kesehatan Jantung
13 Manfaat Mengonsumsi Daun Kelor, Ampuh Turunkan Kolesterol dan Cegah Penuaan Dini
5 Manfaat Tomat Bagi Kesehatan Tubuh, Turunkan Kolesterol hingga Kurangi Risiko Kanker
5 Zodiak yang Lebih Suka Diam-Diaman dalam Hubungan
Agar Tak Dibobol, Ini 7 Cara Mengamankan Jaringan WiFi di Rumah
10 Manfaat Daun Salam, Mencegah Diabetes, Mengurangi Stres, dan Menangkal Depresi
3 Tahapan Love Bombing yang Perlu Anda Ketahui, Perhatikan Tandanya
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
15 Manfaat Daun Binahong, Bisa Turunkan Kolesterol dan Menyehatkan Jantung
Genap 100 Tahun, SBD Gelar Distributor Gathering
Euro 2024
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
Hasil IBL 2024: Menang Dramatis atas Pelita Jaya, Satria Muda Rebut 10 Kemenangan Beruntun
Hasil PLN Mobile Proliga 2024: Sikat PBS, LavAni Juara Putaran Pertama Final Four
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
PBSI Masih Tunggu Keputusan Keluarga soal Jenazah Zhang Zhi Jie
Antisipasi Bencana, Sekda Sebut Jabar Perlu Manajemen Penanggulangan Super Team
Satu Korban Longsor di Blitar Akhirnya Ditemukan Setelah 8 Hari Pencarian
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Buka Layanan Paspor 'After Hour', Imigrasi Tanjungpandan Raih Penghargaan di Belitung Expo 2024
Dihadiri 2.022 Orang, Pagelaran Reuni Akbar Jemaah Umrah di TMII Pecahkan Rekor MURI
Tambang Emas Suwawa Longsor, Puluhan Orang Dilaporkan Tertimbun
Jokowi Khawatir Dampak Perubahan Iklim, PAN Komitmen Percepat Transisi Energi
Astronot NASA Keluar dari Simulasi Misi Mars Setelah Bertahan 378 Hari
3 Tips Velove Vexia 18 Tahun Eksis di Dunia Seni: Persiapan dengan Rasa Percaya Diri hingga Support System
Ustad di Makassar Disekap dan Dianiaya, Polisi Tangkap 5 Terduga Pelaku
Beda dengan Pemerintah, PBNU Tetapkan 1 Muharram Jatuh Senin Besok 8 Juli 2024