, Jakarta Tiap daerah di Indonesia tentunya memiliki makanan tradisional yang khas, termasuk Jakarta. Bertepatan dengan perayaan Hari Ulang Tahun (HUT) Jakarta ke-495, rasanya kurang lengkap jika tidak mencoba untuk mencicipi kuliner khas ibu kota yang rasanya nikmat.
Baca Juga
Advertisement
Ya, setiap tanggal 22 Juni, DKI Jakarta akan merayakan hari jadinya. Kali ini mengusung tema Jakarta Hajatan, Celebrate Jakarta, Kolaborasi, Akselerasi, Elevasi.
Sebagai kota yang usianya kian matang dan penuh dengan sejarah, cerita tentang kuliner tradisional juga tak bisa dipisahkan dari Jakarta. Dengan mengenal dan menjajal kuliner legendaris Betawi di HUT Jakarta, Anda pun dapat berperan untuk melestarikan budaya Indonesia.
Anda bisa mencicipinya di sejumlah festival yang diadakan Pemerintah Provinsi DKI Jakarta seperti pesta rakyat, festival kebudayaan, hingga event tahunan seperti Jakarta Fair Kemayoran.
Berikut ini 9 kuliner khas Betawi yang penting diketahui dan wajib untuk dicicipi, yang rangkum dari berbagai sumber:
1. Kerak Telor
Anda tentu tak asing lagi dengan makanan khas Betawi yang satu ini. Kerak telor banyak sekali dijual di sekitaran kota Jakarta, terutama kawasan hiburan seperti Monas, Taman Mini Indonesia Indah (TMII), Kota Tua, hingga Jakarta Fair. Dari masa kepemimpinan Gubernur Jakarta Ali Sadikin, makanan ini sudah mulai dipromosikan dan terus berlanjut hingga sekarang.
Kerak telor selalu menjadi sajian utama dalam acara-acara besar di Jakarta dan menjadi sebuah identitas atau ciri khas kota tersebut. Makanan ini terbuat dari campuran telur, serundeng, serta beras ketan yang di atas tungku dan wajan kecil. Tekstur kerak telor memiliki karakter yang unik karena crunchy di luar, namun empuk dan lembut di dalamnya.
* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Makanan khas Betawi sudah sangat populer di Jakarta, kebanyakan makanannya sangat familiar. Tak jarang makanannya juga sering dijadikan hidangan Lebaran. Simak videonya yuk!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
2. Gado-Gado
![ilustrasi resep gado-gado/resepkoki.id](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/0koT-vf2KtRoDRx_KWw3FUrg2z4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3150116/original/072934400_1591864737-Resep-Gado-Gado.jpg)
Gado-gado menjadi makanan khas favorit banyak orang. Makanan kaya sayuran ini dapat dijumpai di banyak tempat. Selain disantap bersama dengan lontong atau ketupat, gado-gado juga bisa dinikmati dengan sepiring nasi. Tak lupa taburkan bawang goreng dan kerupuk dalam gado-gado.
3. Asinan Betawi
Asinan Betawi terdiri dari berbagai sayuran mulai dari tauge, kol, ketimun, dan selada. Campurani sayuran itu lalu disiram dengan bumbu yang rasanya asam, manis, pedas, dan kemudian ditaburi dengan kacang tanah. Selain sayuran, santapan ini juga dilengkapi dengan tahu, mi kuning, kerupuk merah, kerupuk mi kuning, dan sambal kacang.
Advertisement
4. Nasi Uduk
![Nasi Uduk](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Nasi uduk Betawi sudah terkenal di seluruh Indonesia. Lauk yang biasa disajikan dalam sepiring nasi uduk antara lain tempe orek, telur balado, semur tahu, semur kentang, semur jengkol, bihun, ayam goreng, abon, gorengan dan tentunya sambal. Nasi uduk biasa disantap bersama kerupuk atau emping.
5. Soto Betawi
Tak hanya di Jakarta, soto menjadi kuliner tradisional khas berbagai daerah. Hanya saja, masing-masing soto di setiap daerah memiliki cita rasa tersendiri.
Soto Betawi terdiri dari irisan daging sapi atau kambing serta jeroan yang dicampur dengan potongan kentang, tomat, dan emping. Namun, kuah soto Betawi punya cita rasa unik karena terbuat dari santan, susu, dan minyak samin, maka dari itu santapan ini memiliki cita rasa yang khas.
6. Gabus Pucung
![[Bintang] Gabus Pucung](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/iQOPaW2nXrjnMphKJvQnt-R3RGA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1496683/original/099308500_1486126884-Gabus-Pucung-Bang-Nur.jpg)
Gabus pucung terbuat dari bahan dasar ikan gabus dan kluek. Untuk tampilannya sendiri memiliki warna yang hitam seperti rawon, namun berbeda karena gabus pucung memiliki konsistensi yang lebih cair dibanding kluek. Rasanya gurih namun tidak terlalu pekat. Gabus pucung disebut sebagai salah satu makanan khas Betawi yang sudah nyaris punah.
7. Laksa Betawi
Laksa betawi memiliki kuah santan bumbu kuning dengan rasa pekat dan aroma ebi. Dalam semangkuk laksa betawi biasanya terdiri dari ketupat, tauge, telur rebus, daun kemangi, dan kucai. Ada pula isian berupa bihun, suwiran daging ayam, udang, atau tahu. Seperti laksa pada umumnya, diperlukan banyak sekali bahan untuk membuat laksa betawi. Bumbu dan rempah yang digunakan memang begitu kuat.
Advertisement
8. Dodol
![FOTO: Kesibukan Produksi Dodol Betawi Jelang Lebaran](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Pe8l9xPRwM5Od_1EqqYl4xWHKTc=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3447879/original/026065400_1620129173-20210504-Dodol-Betawi-Pasar-Minggu-2.jpg)
Selain Kota Garut, Jakarta juga memiliki kuliner khas berupa dodol. Dodol Betawi memiliki warna cokelat dengan rasa manis. Berbahan dasar ketan dan kelapa, teksturnya kenyal dan lengket.
Salah satu daya tarik dan ciri khas dari dodol Betawi adalah cara pembuatannya. Dodol tradisional Betawi biasanya diaduk sendiri di atas kuali ukuran besar tanpa menggunakan mesin atau alat bantu lainnya.
9. Bir Pletok
Bir pletok adalah minuman penyegar dari Betawi. Komposisi bir pletok yaitu dari berbagai macam rempah-rempah. Bir pletok dibuat dengan cara menaruh campuran rempah-rempah tersebut ke dalam bambu, dan jika tempatnya ditutup dan dituangkan akan berbunyi pletok. Versi kedua yaitu apabila ditaruh di teko, dicampur es karena teko bahannya alumunium, dikocok dan berbunyi pletok.
Sedangkan versi ketiga yaitu dicampur dengan buah secang, buahnya jika tua berwarna hitam, dibuang bijinya dan dipukul hingga berbunyi pletok menjadi bir pletok.
![Infografis Jakarta Bangkit di HUT Ke-494 DKI](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/46vKt-8RhKUkT_0R_2Fb_wK_H24=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3490043/original/054096300_1624367768-rev.jpg)
Terkini Lainnya
Doa dan Harapan Warganet di Hari Ulang Tahun Jakarta ke-495
Jadi Film Pertama Fuji, Ini Sinopsis Serta Jadwal Tayang Bukan Cinderella
Waspada Gejala Tak Biasa Saat Kencing Ini Bisa Jadi Pertanda Kanker Prostat
2. Gado-Gado
4. Nasi Uduk
6. Gabus Pucung
8. Dodol
HUT Jakarta
kuliner betawi
Kuliner Khas Betawi
Makanan Betawi
Makanan Jakarta
Kuliner
makanan khas betawi
Berita Terkini
Rekomendasi
Menyantap Ragam Kuliner Jakarta yang Terilhami Resep Masakan Warisan Soekarno dalam Mustikarasa
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Populer
10 Hewan dengan Durasi Hibernasi Terpanjang di Dunia, Nomor 1 Bukan Beruang
Ahli Ungkap 3 Cara Sederhana Menambah Energi Tanpa Minum Kopi, Patut Dicoba
Kapan Waktu Terbaik ke Salon Rambut dan Ragam Perawatannya
5 Makanan Penurun Gula Darah, Cocok Dikonsumsi Penderita Diabetes
Daftar Makanan yang Mengandung Banyak Vitamin D dan Jumlah yang Harus Dipenuhi Tiap Harinya
Patut Dicoba, Ini 5 Cara Agar Pekerjaan Tak Mengganggu Hubungan Cinta
Rekomendasi 10 Film Jackie Chan Terbaik yang Wajib Ditonton
Jangan Diambil Hati, 3 Zodiak Ini Mungkin Lupa Ulang Tahunmu Tanpa Disengaja
Pluang Plus Genjot Pertumbuhan 22 Kali Lipat, Ini Caranya
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
10 Aplikasi Jogging Populer, Cocok untuk Pelari Pemula Maupun Profesional
Harga Bitcoin Turun Terus Usai Debat Trump dan Biden
Hebat, Infrastruktur Mutu Indonesia Terbaik di ASEAN
Parlemen Eropa Dorong Bahan Bakar Alternatif untuk Selamatkan Mobil ICE
Memilih Perlengkapan Outdoor di Indofest 2024
Warga Sinjai Meninggal Dunia Saat Menanti Kunjungan Jokowi, Istana Sampaikan Duka Cita
Simak Rekayasa Lalin di Jalan Tanjung Karang-Jalan Kota Bumi Jakpus Imbas Pembangunan MRT Tunnel
Berbasis MicroPET/CT, BRIN Kembangkan Radiofarmaka Baru untuk Deteksi Dini Kanker
Hands-On Oppo A79 5G: Smartphone Ringan dengan Layar Besar dan Kamera 50MP
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Manchester United Dapat Titik Terang untuk Jual Pemain Tak Berguna, Ada Klub Prancis yang Mau Tawar Mahal
Menu yang Dikonsumsi Prilly Latuconsina hingga Berat Badan Turun 12 Kilogram
8 Potret Hewan Tersembunyi Ini Bikin Geleng Kepala, Uji Kejelian Mata
Waspada, Hujan Lebat dan Angin Kencang Berpotensi Terjadi di Sulut hingga 7 Juli 2024