, Jakarta Setiap pagi, kita harus melakukan sarapan sebelum melakukan aktivitas sehari-hari, baik itu bekerja di luar atau pun di rumah saja. Sarapan sangat penting untuk menunjang aktivitas dan membuat lebih berkonsentrasi dalam melakukannya.
Untuk mempermudah melakukan sarapan, maka diperlukan menu yang mudah dibuat dan enak. Walaupun begitu, menu sarapan juga sebaiknya memiliki nutrisi yang sehat agar bisa menghasilkan manfaat yang baik untuk tubuh.
Advertisement
Baca Juga
Melansir dari Eating Well, salah satu menu sarapan yang sehat ialah muffin omelet mini. Muffin omelet mini ini mengandung protein sehingga cocok menjadi sarapan yang sempurna untuk pagi yang sibuk.
Tidak hanya itu, muffin ini juga menggunakan brokoli sebagai salah satu bahan dasarnya. Brokoli merupakan sayuran yang hanya memiliki sedikit lemak dan juda bebas akan kolesterol. Berikut beberapa nutrisi dan manfaat lainnya yang diberikan brokoli.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Nutrisi dan Manfaat dari Brokoli
Jika dilansir dari Verywell Fit, dalam satu cangkir brokoli cincang mentah terdapat 31 kalori, 6 gram karbohidrat, dan sedikit gula atau sekitar 1,5 gram. Lebih dari sepertiga karbohidrat atau 2,4 gram yang ditemukan dalam brokoli berasal dari serat.
Seperti yang telah disebutkan di awal, brokoli merupakan sayuran yang memiliki sedikit lemak dan bebas kolesterol. Selain itu, brokoli memiliki jumlah protein yang signifikan yaitu 2,5 gram dalam porsi satu cangkirnya.
Pada brokoli juga mengandung vitamin C yang bisa menjadi penambahh kekebalan tubuh yang sangat baik, menyediakan lebih dari 81mg. Ada juga vitamin K yang penting dalam kesehatan tulang dan penyembuhan luka. Brokoli pun merupakan sumber vitamin B folat yang sangat baik, dan sumber vitamin A, mangan, kalium, fosfor, dan vitamin B lainnya yang baik.
Dari beraga nutrisi tersebut, brokoli bisa membantu menurunkan berat badan karena terdapat kandungan serat yang tinggi. Mengonsumsi makanan kaya serat akan membantu Anda merasa kenyang lebih lama.
Serat merupakan bagian karbohidrat yang tidak dapat dicerna sehingga dapat membantu mengurangi kolesterol, meningkatkan kesehatan usus, mengatur gula darah, dan membantu penurunan berat badan.
Penelitian juga telah menunjukkan bahwa makan makanan kaya serat dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk diabetes tipe 2. Hal tersebut juga dikaitkan dengan manfaat kesehatan yang diberikan brokoli bahwa makanan dengan serat membutuhkan lebih banyak waktu untuk dikonsumsi dan memberikan rasa kenyang yang lebih besar.
Manfaat lainnya yang juga bisa didapat ialah membuat kesehatan jantung menjadi lebih baik, bisa juga membantu mengurangi risiko kanker, dan juga bisa melindungi sel karena memiliki fitonutrien antioksidan tingkat tinggi.
Advertisement
Bahan-Bahan
Untuk membuat muffin omelet 12 porsi atau potong ini dibutuhkan bahan-bahan yang cukup sederhana. Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan, yaitu:
- 3 iris daging asap, cincang
- 2 cangkir brokoli cincang halus
- 4 daun bawang, iris
- 8 butir telur besar
- 1 cangkir keju Cheddar parut
- ½ cangkir susu rendah lemak
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
Cara Pembuatan
Dalam membuat muffin ini diperkirakan memerlukan waktu sekitar 40 menit untuk menyiapkan hingga memanggangnya.
- Panaskan terlebih dahulu oven hingga suhu 160-165 derajat celcius
- Lapisi loyang muffin yang memiliki cetakan sebanyak 12 cangkir atau cetakan lainnya dengan semprotan memasak
- Masak daging asap dalam wajan dengan menggunakan minyak di atas api sedang sampai renyah atau sekitar 4-5 menit
- Angkat daging dengan saringan agar minyaknya tidak terbawa ke piring yang sudah dilapisi tisu makanan
- Kemudian, masukkan brokoli dan daun bawang ke dalam wajan yang digunakan sebelumnya
- Masak dan aduk sampai lunak, sekitar 5 menit dan dinginkan selama 5 menit
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, keju, susu, garam, dan merica
- Masukkan daging dan campuran brokoli ke dalam kocokan telur
- Bagikan adonan tersebut secara merata ke dalam cetakan yang telah dilapisi sebelumnya
- Panggang adonan tersebut sampai mengeras saat disentuh atau sekitar 25 hingga 30 menit
- Diamkan selama 5 menit sebelum loyang di ke luarkan dari oven
- Sajikan selagi hangat akan sangat menyenangkan
Advertisement
Fakta nutrisi
Dalam perporsi muffin omelet mini ini mengandung: 212 kalori; protein 15.7g; karbohidrat 4.6g; serat makanan 1.1g; gula 2g; lemak 14.5g; lemak jenuh 6.3g; kolesterol 271.8mg.
Sedangkan, untuk vitamain dan mineral yang tersedia, yaitu: Vitamin a iu 1709IU; vitamin c 32.2mg; folat 67mcg; kalsium 219.6mg; besi 1.7mg; magnesium 26.8mg; kalium 288.4mg; natrium 485.8mg; tiamin 0,1 mg.
Penulis:
Gerda Faradila
Politeknik Negeri Media Kreatif
Terkini Lainnya
12 Cara Diet Sederhana yang Bantu Turunkan Berat Badan, Anti Ribet
Kerap Tidak Disadari, Ini 7 Tanda Tubuh Anda Tak Bisa Banyak Konsumsi Gula
Keren Banget, Wanita Ini Bisa Tangkap Bola Sambil Gendong Bayinya
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Nutrisi dan Manfaat dari Brokoli
Bahan-Bahan
Cara Pembuatan
Fakta nutrisi
Omelet
Resep Sehat
Berita Terkini
Sarapan Sehat
Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Copa America 2024
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
TOPIK POPULER
Live Streaming
Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Berujung Dipecat
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Kenali Sleep Latency, Cara Agar Bisa Tidur Nyenyak
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Top 3: Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman di Jajaran Top Skor Euro 2024
Populer
Pluang Plus Genjot Pertumbuhan 22 Kali Lipat, Ini Caranya
Peduli Lingkungan, Perusahaan Komestik Korea Bersihkan Sampah Sungai Citarum
10 Hewan dengan Durasi Hibernasi Terpanjang di Dunia, Nomor 1 Bukan Beruang
Jangan Diambil Hati, 3 Zodiak Ini Mungkin Lupa Ulang Tahunmu Tanpa Disengaja
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
11 Hewan Ajaib yang Bisa Mengubah Jenis Kelaminnya
10 Hewan yang Dipercaya sebagai Lambang dan Pertanda Kematian
7 Makhluk Misterius yang Hingga Kini Masih Menjadi Misteri Besar
Doa Saat Hujan Lebat dan Petir, Amalkan Agar Terhindar dari Bencana
10 Jenis Kucing Tercantik di Dunia Menurut A-Z Animals, Apakah Kucing Kesayanganmu Termasuk?
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Berita Terkini
Wapres Ma’ruf: Pemerintah Komitmen Evaluasi dan Tingkatkan Pendanaan Industri Siber
7 Potret Julia Prastini Lahiran Anak Ketiga, Ditemani Na Dae Hoon dan Buah Hati
Hujan Picu Banjir India-Bangladesh, 9 Orang Tewas dan 3 Juta Warga Terdampak
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Emotional Intimacy atau Physical Intimacy: Kenapa Anda Membutuhkan Keduanya dalam Pernikahan
5 Destinasi Wisata di Lamongan yang Menarik Dikunjungi Saat Liburan Sekolah
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Ini 3 Rekomendasi Blush On yang Cocok untuk Kulit Orang Indonesia
Cerita Unik Atlet Pencak Silat Banting Stir jadi AO PNM Mekaar
7 Potret Salshabilla Adriani dan Ibrahim Risyad Disebut Bakal Menikah, Sebar Undangan
Jadwal MotoGP Jerman 2024 di Sachsenring, Dapatkan Link Live Streaming Vidio
Lagu Tema Film 'My Hero Academia The Movie 4: You’re Next' Karya Vaundy
7 Tips Mencegah dan Meringankan Nyeri Otot
Bukchon Hanok Village di Seoul Bakal Batasi Jam Kunjungan Turis demi Kurangi Sampah dan Suara Berisik
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan